（様式２） 授業科目の概要について 学校名： 山梨大学 課程名： ワイン・フロンティアリーダー養成プログラム 分類 必修 必修 科目名 配当年次 授業時数・単位数 ワイン醸造学 ブドウ栽培学 1 ８時間 /20時間 1 11時間 /20時間 要件該当授業時数： ８０時間 ８０/１４０ 要件該当授業時数／総授業時数： 企業等 双方向 実務家 ○ ○ 実地 担当教員・実務家名 教員・実務家の所属 ○ 柳田 藤寿 山梨大学大学院総合 研究部 松本 信彦 マンズワイン（株） ○ 鈴木 俊二 山梨大学大学院総合 研究部 渡辺 晃樹 山梨県果樹試験場 池川 仁 池川総合ブドウ園 奥田 必修 ワイン品質管理学 1 ８時間 /20時間 必修 デザイン学（ブランディ ング学含む） 1 ５時間 /５時間 必修 ワイナリー経営学 1 ５時間 /８時間 必修 ワイナリー演習 1 10時間 /10時間 必修 ソムリエ学 1 ５時間 /５時間 必修 ワイン評価学 1 15時間 /30時間 必修 ワイン法律学 1 ５時間 /８時間 必修 国際ワイン学（マーケ ティング学含む） 1 ４時間 必修 合計： 日本ワイン学 1 １１科目 ８時間 /10時間 ○ ○ ○ ○ 徹 山梨大学大学院総合 研究部 後藤 奈美 独立行政法人酒類総 合研究所 ○ 樋口 光仁 （株）ネオスペース ○ 小田 滋晃 京都大学大学院農学 研究科 村上 安生 サントリーワインイン ターナショナル（株） ○ 髙橋 千秋 山梨大学大学院総合 研究部（実務家教員） ○ 森 谷 覚 日本ソムリエ協会 宣英 日本ソムリエ協会 ○ ジル・ド・ルベ ボルドー大学 ル 佐藤 充克 山梨大学大学院総合 研究部（実務家教員） 髙橋 千秋 山梨大学大学院総合 研究部（実務家教員） ○ 蛯原 健介 明治学院大学法学部 林 淳司 甲府税務署 大澤 かおり 山梨県福祉保健部 渡邊 幹彦 ○ 140 山梨大学大学院総合 研究部 小田 滋晃 京都大学大学院農学 研究科 後藤 奈美 独立行政法人酒類総 合研究所 恩田 匠 山梨県ワインセンター 上野 昇 メルシャン（株） 小林 弘憲 メルシャン（株） 時間 ＊申請する課程で受講可能な全ての科目について記入してください。 ＊「企業等」、「双方向」、「実務家」、「実地」の欄に○を入れた科目については、要件に該当することを明記したシ ラバスを添付してください。
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