ンジ簡単 ご ん こ アレ は ど も レシピ 所要時間 10分 秋の味覚を手軽に楽しむ 満月芋 材料 （2人分） サツマイモ 250g けしの実 適量 A 白味噌 小さじ2 砂糖 大さじ1 酒 小さじ1 つくり方 1 サ ツ マ イ モ は 皮 ご と1 〜2cmの 輪 切 り に し、 ラップをして1000wの レ ン ジ で4分 間 温 め て 柔らかくする。 2 アレ も用 子ど 所要時間 5分 ンジ 2才 以上 Aを す べ て 鍋 に 入 れ て 中 火 に か け、ア ル コー ル を 飛 ば す。フ ツ フ ツ と細かい泡が立ってく 材料を加えて繊維サラダに。 ホクホクおいしい旬のサツマイモと柔らかい切干大根を、プ ルーンと本みりんで煮ると、ほんのり甘い繊維サラダに！旬の 味たっぷりの甘口サラダを召し上がれ。 子ども用材料 1のサツマイモ 130g ドライプルーン 2個 乾燥切干大根 5g 本みりん 大さじ2 1 3 アレンジ方法 つくり方1のサツマイモを皮ごとサイコロ状に、プルーンはみ じん切りに。切干大根は水で戻し、食べやすい大きさに切る。 すべてを本みりんで煮たら、出来上がり！ るくらいが目安。 3 1の サ ツ マイモ に、2を はけで塗り、予熱なしの オーブン200度で3分間 焼く。塗った味噌を軽く 焦がすように。 4 ●監修／城島亜紀子 （ヘルシー料理教室主宰） Ambridge Roseヘルシー料理教室主宰 （http://kodomo.boy.jp/） 。自宅教室にて野菜中心の料 理や食物アレルギー対応料理を教え、大手企業での料理レッスンやレシピ提案、公立小学校 や女性限定イベントでの食育講演も行う。※Mart （光文社） にてレシピ掲載中。 87 焼き上がったサツマイ モに2をもう一度塗り、 最後にけしの実を適量 トッピ ン グ し た ら、出 来上がり！
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