Alain Milliat アラン・ミリア フランス産採れたてフレッシュジュース＆ネクター アラン・ミリア(alainmilliat)フランス・リヨン郊外で果樹園を営む家に生まれ育ち、自身も果樹園経営に長く携わってきたア ラン・ミリア氏。「厳選した果実の採れたての美味しさをジュースやネクターを通して多くの人に伝えたい」という思いから、ル レ・エ・シャトーのソムリエ約 60 名と意見交換しながら商品を開発しました。フルーツ栽培に関する深い知識と経験を活かし情 熱を注いでつくり上げたジュースとネクターは、フランスが誇る美食のひとつとして注目を集めています。また、そのこだわりと 美味しさが認められ、現在フランスの 4 つ星、5 つ星のホテルのうち約 45 パーセントで「アラン・ミリア」のジュース、ネクター が使用されています 果実の個性を尊重する−厳選した果実を最適なタイミングで収穫 常に最良の素材を求めるアラン・ミリアでは、果実の産地を厳選し、生産者と密に接することによって、果実の特徴を表現するた めに最適なタイミングで収穫しています。自然の恵みである果実は気象条件などによって年ごとに特徴があるため、としによって 味とテクスチャーが異なります。その年ごとの個性を活かした豊かな味わい、これがアラン・ミリアの魅力です。アラン・ミリア では、採れたての果実の味わいを再現することを目標にしています。ワインの製法を参考にした濾過の方法や、果実の糖度や酸度 を分析するなど、本来の味わいを再現する製法を徹底的に研究しました。 SPECIAL PLICE アランミリア 330ml 各種 お試しキャンペーン 通常の卸価格から 30%OFF！この機会に是非お試しください。 ・アップルジュース ¥600→¥420 甘さと酸味のバランスが秀逸なコックスオレンジ種のリンゴを使用。芳醇な口当たり。 ・パイナップルジュース ¥900→¥630 甘みと風味を備えたパイナップルを厳選。果肉をかじったときの感覚を思い起こすような芳醇なアロマ。 ・ロゼ グレープジュース ¥600→¥420 かべルネ種のブドウを早期収穫し、軽やかな甘味に。美しく明るいピンク色が特徴。シャープさと華やかさが魅力的。 ・カシスネクター ¥900→¥630 ヨーロッパでは古来より珍重されてきたカシス。濃厚で繊細な味わいと豊かな香りが特徴のノワール・ド・ブルゴー ニュ種を使用。 ・ライチネクター ¥750→¥520 レユニオン産ライチを使用。上品な甘さとみずみずしさが魅力のライチを表皮が赤く色づき果実が熟してから収穫。 香り豊かなネクターに。 ・マンダリンジュース ¥750→¥520 シチリアをはじめヨーロッパ産のマンダリンを使用。甘みと軽い渋みがあり、飲むとリフレッシュするような心地よ い味わい。 ・マンゴネクター ¥900→¥630 コロンビア産マンゴを使用。甘み。香りともに濃厚な完熟した果実を収穫。滑らかで芳醇な口当たり。 ・葡萄畑のピーチネクター ¥600→¥420 フランス産「葡萄畑のピーチ」の濃厚なアロマと深い味わいを活かし、芳醇な食感とリッチな風味に。 ・サマーペアーネクター ¥600¥→420 上品な香りを持つフランス産ウィリアム種の洋梨を使用。香り高く食感豊かなネクターに。 ・ラズベリーネクター ¥750→¥520 甘みと酸味なバランスが良い品種として知られるメッカー種を使用。鮮やかで深みのある赤色。爽やかで濃厚な味わ い。
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