「三方五湖 湖と里のネットワーク再生ビジョン」実行プログラム 三方五湖 湖の恵みと地域の再生プロジェクト 質問 5-2．三方五湖や若狭町内の川の魚介類のなかで、あなたは、どれが一番好きですか？ 五湖のめぐみ・多世代アンケート 調理方法や、その理由もあわせて教えてください。 このアンケートは、若狭町内にすむ皆さまが、三方五湖や若狭町内を流れる川のめぐみをどのように利 用しているかを調べ、これからの町内の環境保全・まちづくりに役立てることを目的としています。 ※子ども、お父さん・お母さん、おじいちゃん・おばあちゃんなど、たくさんの世代の方でお答え下さい。 ● あなた自身のことについて、お伺いします。 質問 5-3．どこで食べましたか？（複数可） 質問１．あなたのお住まいは、どちらですか？ 若狭町内の食堂・若狭町外（ 市・町・村）の食堂・自宅 若狭町 ※さしつかえなければ、詳細な住所・ご連絡先もお願いいたします（個人情報は大切に管理します）。 質問 5-4．自宅で食べた方に質問です。調理は、誰がされましたか？（複数可） お父さん・お母さん・おじいさん・おばあさん・その他（ ） 質問２．あなたの年齢を教えてください。 小学生・中学生・高校生 質問 5-5．自宅で食べた方に質問です。どうやって入手されましたか？（複数可） 10 歳代・20 歳代・30 歳代・40 歳代・50 歳代・60 歳代・70 歳代・80 歳代・90 歳以上 ・自分で捕ってきた（釣り・投網・タモ網・その他（ ）） ・知人からもらった 質問３．あなたの性別を教えてください。 ・お店で買ってきた 男性・女性 ・その他（ ● あなたの『食卓』について、教えてください。 ） 質問６．質問４で、「ない」と答えた方へ。 質問４．三方五湖や若狭町内の川で捕れた魚介類などを食べたことはありますか？ 質問６-1．どうして食べたことがないですか？ 該当する項目に○をつけてください（複数可）。 ある（質問５へ） ・ない（質問 6 へ） ・五湖や若狭町内の川で食べられる魚介類がいることを知らなかったから ・五湖や若狭町内の川の魚介類を売っているお店を知らないから 質問５．質問４で、「ある」と答えた方へ。 ・淡水魚の食べ方を知らないから 質問 5-1．どのようなものを食べたことがあるか、調理法とあわせて教えてください。 ・もともと、魚介類は好きではないので、食べないから ・淡水魚は臭いから、食べたくないから 魚介類の種類は？ 調理法は？ ・水が汚いので、食べる気がしないから 食べる回数は？ ・その他（理由を教えてください： 過去に 1 回だけ・ 毎日・1 回/週・1 回/月・1∼2 回/年 過去に 1 回だけ・ 毎日・1 回/週・1 回/月・1∼2 回/年 過去に 1 回だけ・ 毎日・1 回/週・1 回/月・1∼2 回/年 過去に 1 回だけ・ 毎日・1 回/週・1 回/月・1∼2 回/年 過去に 1 回だけ・ 毎日・1 回/週・1 回/月・1∼2 回/年 過去に 1 回だけ・ 毎日・1 回/週・1 回/月・1∼2 回/年 過去に 1 回だけ・ 毎日・1 回/週・1 回/月・1∼2 回/年 質問６-2．今後、五湖や若狭町内の川の魚介類を食べてみたいと思いますか？ 思う・わからない・思わない（理由： ） 質問 7．魚介類以外に、三方五湖や若狭町内の川で採れたものを食卓にならべることはありますか？ どんなものを、どんなふうに調理するか、ぜひ教えてください。 ※三方湖では、縄文の頃よりヒシを食用に利用してきた歴史があります。 ※ 五湖では、コイ、フナ、ウナギ、アユ、シラウオ、シジミ、テナガエビ････などが漁獲されています。 ※その他、五湖や町内の川には、タモロコ、ドジョウ、ドンコ、ハゼ類…などが生息しています。 ハスプロジェクト推進協議会 http://www.k2.dion.ne.jp/~has upro/ ） 裏面もお願いします。 1 「三方五湖 湖と里のネットワーク再生ビジョン」実行プログラム 三方五湖 湖の恵みと地域の再生プロジェクト 質問 10．質問８で、「ない」と答えた方へ。 ● あなたの水辺での『遊び』について、教えてください。 遊んだことがない理由を教えてください（複数可）。 ※この項目は、大人の方（高校生以上）は、子どものころ（小学生程度）のことについて、お答え下 さい。 ・水が汚いから ・川・湖の水辺に近づきにくいから 質問 8．あなたは、三方五湖や若狭町内の川で遊んだことはありますか？ ・川・湖は危ないところだから ある（質問 9 へ）・ない（質問 10 へ） ・川・湖で遊びたいと思わないから ・その他（ ） 質問 9．質問８で、「ある」と答えた方へ。 質 9-1．どんなことをして遊びますか？ 質問 11．あなたの、三方五湖や若狭町内の川に対する思い、未来の夢のすがた…などを教えてください。 該当する項目に○をつけてください（複数可）。 その他、設問のなかで書ききれなかったことなど、なんでも結構です。 ・水遊び ・釣り・魚捕り ・エビすき ・シジミとり ・カヌー・ボート ・その他（ ） 質 9-2．「釣り・魚捕り」「エビすき」「シジミとり」と答えた方に質問です。どんな魚介類を釣った りとったりしますか？ 魚介類の種類とあわせて、捕獲の方法を教えてください。 ハス 魚介類の種類は？ 捕獲の方法は？ アブラハヤ（ハヤ） アユ そのあとはどうしますか？ ヤリタナゴ（ペッタン） ウグイ ドンコ（ドロマン） オイカワ（ハヤ） タモロコ（モロコ） トウヨシノボリ（ゴリ） 三方五湖・ハス川の魚の例 ※（ カワムツ（ムツ・モツ） カジカ ヌマチチブ（ゴリ） ）内の名称は、若狭町内での名称 このアンケートは、ハスプロジェクト推進協議会の事業である三方五湖「湖の恵みと地域の再生プロジェクト」 の一環として実施しています。この事業は、あすの福井県を創る協会からの助成を得て実施しています。 ハスプロジェクト推進協議会 事務局：〒919-1322 福井県三方上中郡若狭町成願寺（三浦方） tel0770-45-0329 e-mail [email protected] 質 9-3．川・湖に遊びに行くときは、おもに、誰と一緒に行きますか？ ・友達 ・家族の人 ハスプロジェクト推進協議会 http://www.k2.dion.ne.jp/~has upro/ ・その他（ ） 2 ご協力ありがとうございました！ アンケートの結果は、とりまとめができ次第、お知らせします。
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