2014 Sep Contents 023 9 オトコにオンナにジョウシにモテモテ 着まわしMOTE♥STYLE 028 暑い夏だからこそ食べたい！ 夏グルメ★BEST コラボ夏メニュー 涼しい高原へおでかけ！ 郊外グルメ 特選！こだわり！ 極うま夏グルメ 冷んやりツルツルッ！ 冷やつる麺 キーンと冷たい！ 話題のかき氷 032 人気店にオーダー！ 036 040 046 054 暑い夏！熱い松本！がぎゅっと詰まったエリア大特集！ 綴じ込み 付録 070 松本Komachi 花火大会の情報をドーンとお届け！ 花火カレンダー 094 信州スポーツ応援団 COVER／有村架純 撮影／若原瑞昌 （D-CORD） スタイリスト／瀬川結美子 ヘアメイク／尾曲いずみ 松本山雅FC 村山智彦選手 097 プラスKomachi ココが変だよ信州人！長野のオキテ教えます ほか 122 楽しい･役に立つ！キッズ＆ママネタがいっぱい キッズ☆コマチ 129 スイートな夏の夜を過ごすためのバイブル！ 真夏のデートホテル･ナビ P148 リザーブシート 上原ひろみ 008 INTERVIEW 有村架純/玉木宏/EXILE HIRO ほか ＊本文中で使用している記号･マークの読み方 ☎ Ж Й М П Э В Е 電話番号 開催時刻、開演時刻など 入場料金、参加料金など 内容 駐車場 ホームページ 製作 声優 з З К Н Р А Г フリーダイヤル 会場名 備考 問い合わせ先 交通アクセス 原作 脚本 J プレゼントあり Ё И Л О С Б Д グルメ検索サイト 「デリシャスコマチ」の加盟店です 3 日にち 住所 定休日 席数 営業時間 監督 出演 015 065 066 078 092 093 096 112 113 115 Komachi Find Out！ デイリーボディメイク エンタメファイル ピックアップ ニューオープン 私の街の本屋さん マンガじゃなくちゃ、ダメなんです 島田秀平流手相占い キレイのTOPランナーをたずねて。 Beauty Scoop 118 120 147 149 ブライダルニュース ハウジングニュース デートホテルWEB ピックアップエンタメ 165 168 172 173 174 176 お得情報いっぱい CLIP EVENT/LIVE/MOVIE/CD/TV/BOOK パーティガイド 読者プレゼント アンケート 今月のタロット占い 次号予告＆今月のお気に入り サロンガイド ■掲載情報は変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■「PR」と記載されている企画･ページは広告です。 2 期間 限定 みんなが食べたくなる 人気店がつくる 絶品夏グルメをKomachiがオーダー 夏★限定グルメ 人気そば店におねだり！ 定 期間 限 定 夏バテ防止にゴーヤージュース 夏に食べたい タコライス タコライスと相性抜群のゴーヤー ジュース。パイナップルとサイダーで 割る事で、さっぱり飲みやすい。真 夏には自家栽培のゴーヤーを使う。 コラボグルメ 01 × FULLTACO Komachi ×二代 目 竹 渕 Komachi ゴーヤーの苦味がグッド！ 沖縄フードで夏バテ解消 コラボグルメ 02 期間 限 人気タコライス専門店におねだり！ たの こだわっ！ はココ 身体に優しい温野菜で ヘルシー＆ボリュームアップ 夏に食べたい 冷たいそば 暑い夏がやってきた！この夏食べ たい絶品夏グルメを、Komachiが 人気店にオーダー！タコライスや 冷たいおそば、ふわふわかき氷に 個性的なドリンクなど、バラエティ 豊富にそろったよ。 こだわっ た はココ！ の 自家栽培の野菜を使う 蕎麦との絡みもいいように大根やニ ンジン、モヤシなどを温野菜にして トッピング。野菜はできる限り、自 家畑で採れた野菜を使っている たの こだわっ！ コ コ は Menu 02 （右）ヘルシーそば 1,200円 茹でた野菜に茹でた鶏肉をトッピング。仕上 げにごま油で香り付け。 1日10食限定 栄養価の高い豚肉は 疲労回復の強い味方 （左）豚しゃぶそば 1,200円 疲労回復ビタミンと呼ばれるビタミ ンB1を豊富に含む豚肉。茹でるこ とであっさりと食べられるのに、ボ リューム感もありお腹も満足する！ 温泉卵、ほうれん草のゴマ和え、野菜と豚肉 を乗せ、ゴマダレをかけた逸品。1日10食限定 NG 松本市 その他の夏のオススメ 7/25（金）〜8/31（日） 提供期間 通年 ミネラルたっぷりの 沖縄塩入りおばあの味 爽やかなサルサソースがたまらない定番タコ ライスに、意外と飲みやすいゴーヤージュー ス、塩入りのサーターアンダーギーを組み合 わせたこまちオリジナルセット。 OK 沖縄のおやつに欠かせないさとう天 ぷら （サーターアンダーギー） 。夏に 失われるミネラル補給に沖縄海塩を 使い、さっぱりとした後味。 7/25（金）〜9/30（火） 平田 ソーキそば ★ 竹渕 ● 長野県松本 障害者雇用 19 支援センター 平田駅東 ● サイゼリヤ （中） 780円 沖縄のゆる〜い風 を 感 じ て く だ さ い ね。 ゴーヤージュースは一度 ぜひ飲んでみて！ И松本市寿北7･1･10 ☎0263･86･6231 С11時〜14時30分、18時〜21時 Л木曜 О30席 П10台 このマークのついているお店はお得なクーポンがあります。内容、使い方はP30をチェック！ 店主／佐藤敦さん クチコミ 沖縄から直送される本場の麺と ソーキを使った激ウマそば。リ ピーター多数！ 人気 長野市 「八方園」 のタンタンメンを食べると元気が出ます （長野市･じゅんじゅん） NG 通年 FULLTACO フルタコ 沖縄のソウルフード、タコライスの専 門店。正統派以外に焼きタコライスやタ コドリアなどアレンジメニューも。現地 から取り寄せるソーキソバも人気！ ↑ 諏訪湖 ★ ↓ ● ガラスの里 諏訪市 テイクアウト NG 880円 岡谷市 その他の夏のオススメ ローソン● 人気 店主／大月貞夫さん 33 【アイコン】 1日10食限定。日替わりのミニ丼 にざるそば、漬け物などをセット したお得な定食 乗鞍高原在来種の県産そば粉を石臼挽 きにし、茹でたてを提供。天ぷらの野菜 や薬味など自家栽培のものを中心に使用 する。コーヒーや漬け物はおかわり自由。 平田 駅 ヘルシーさにこだわ り作りました。野菜がたく さん食べられるよう茹でて からのせています ニダイメ タケブチ 特製夏バテ解消セット 岡谷市街 1,200円～ そば処 二代目 竹渕 篠ノ 井線 そばセット たの こだわっ！ コ コ は Menu 01 諏訪湖 サービスエリア И岡谷市湊5･13･7 PAWWAW2F ☎0266･24･5979 С11時〜22時 Л木曜 О16席 П30台（共通） 32 かき氷 真 夏 日 到 来！シ ャ リシ ャ リ の ふ わ ふ わ 長野県内で芒果雪 花氷 を 味わえ るの はこ こ だ け ！ の ジ ェ ラ ー ト を。 ほ ろ 苦 い 自 家 製抹茶シロップをかける 「特選宇 ゆっくりカフェタイムが楽しめる ← ← 大門 У 歴史を感じるレトロな雰囲気の店内で、 このマークのついているお店はお得なクーポンがあります。内容、使い方はP30をチェック！ 上質な素材を使った 店主／木村敦さん 治抹茶」（７３０円）には白玉と小 仁王門 大門 パティシエが作るかき氷 若松町 406 豆、バニラジェラートをトッピン ●交番 グ。 一 番 人 気 は 毎 年、 ８ 月 を 待 399 ★ たずに売り切れてしまうという 提供期間 桜枝町 信州の天然水で作る氷を使っ た か き 氷 は ３ 種 類。 「 特 選 苺 」に テイクアウト 37 信大 ● ●善光寺 スイーツにはでき るだけ国産のこだ わり素材を使いな がら、本場の味を 再現しています は、 か き 氷 と 一 緒 に 食 べ る と 食 55 【アイコン】 長野駅 ↑ ● ● 弥生座 大丸← 抹茶の苦みとホワイトチョコのミルキー な味わいが楽しめる 「抹茶とホワイトチョ コのガトーショコラ」 （420円） 善光寺 ● 横沢町 限定販売のかき氷も 予定しています。ぜ ひチェックしてみて ください ●THE FUJIYA GOHONJIN ★●八十二BK И長野市桜枝町843 ☎026･405･7874 С11時30分 〜17時30分、 土 ･日曜･祝日〜19時 ※ラン チタイム12時〜14時 Л月･火曜 О15席 П3台 感のアクセントにもなる、上質な 「完熟マンゴー」（７８０円） 。ココ ↑ 仁王門● 大本願 ●P HEIGORO 台湾茶館 7/1（火）～8/31 （日） ヘイゴロウ 長野市 NG 通年 ナッツのパンナコッタとマンゴー ↑ 西之門 ↑ よしのや ●↑ OK 5月～夏の終わりまで NG 長野 大通り マネージャー／山﨑芳行さん 権堂 駅 ↑ その他の スイーツ 特選苺のかき氷 730円 イトー● ヨーカドー ★ ↑ И長野市上西之門町608 ☎026･235･1310 С11時〜19時 （ケーキ売り切れ次第終了） Л不定休 О16席 П1台 HEIGORO その他の スイーツ 北野文芸座● シュロ 善光寺 ● 口どけ滑らか！ 薄く削ったふわふわ氷 ハルヒ 使 う の は 日 本 で 作 る、 北 海 道 産 珠露 て人気のマ 台 湾 スイ ー ツ と し マンゴーシュエフアビン ンゴ ー か き 氷、「 芒 果 雪 花 氷 」。 春陽 cake&喫茶 濃 縮 乳 を 主 原 料 と し た ミルク 味 長野市 の 氷。 細 か く 削 っ た 氷 は、 か き 長野市 氷ともシャーベットとも違うフ 自家製芋餅、ブラックタピ オカ、小豆の上に沖縄波照 間島産黒糖のソースをか ける「豆花（とうふあ） 冷」 （500円） ワフワとした食感。そこにペルー 「 い ち ご 」に は 福 岡 産･あ ま お う と 栃 木 産･と ち お とめで作るピューレと、 そのピューレで作る ゼリーをかける 産 の ア ッ プルマンゴ ー を ５ カ ッ 台湾スイーツの代名詞 ふわふわ大豆のスイーツ ト 贅 沢 に の せ て い る。 シロ ッ プ は砂糖など一切加えず、アルフォ ンソマンゴ ー を 丸 ご と ピ ュ ー レ 状にした濃厚ソースで、マンゴー 味 を 堪 能 で き る。 ま た、 ７ 月 に は 信 州 産 の ブル ー ベリ ー を 信 州 産 赤 ワイン で コンポ ー ト に し た ブルーベリーソースも登場。 国産フルーツで作る 自家製シロップ ケーキ屋さんが作るかき氷ら し く、 国 産 フル ー ツ に て ん 菜 糖 を 加 え た ピ ュ ー レ 状 の シロ ッ プ と柔らかいゼリー、バニラアイス に 自 家 製 練 乳 を か け た、 スイ ー ツ の よ う な 仕 上 が り。 シロ ッ プ は 甘 み の 強 い“ あ ま お う ”と、 酸 味 と 果 汁 た っ ぷ り の“ と ち お と め”で作る「いちご」、北海道産赤 肉 メロン を 使 っ た「 メロン 」、 宮 崎 県 産 ニ ュ ー サマ ー オレンジ の シロ ッ プ と 酸 味 が 際 立 つ 瀬 戸 内 産 レモン の ゼリ ー を 使 い、 最 後 ま で さ っ ぱ り 食 べ ら れ る「 柑 橘 」 の３種類を用意している。 2つのブランドの いちごを使う シロップの甘さを、爽やかなミン 6月中旬〜涼しくなるまで マダガスカル産バニラを使ったパ OK ンナコ ッ タ と、 爽 や か な 香 り が 芒果雪花氷（マンゴーシュエフアビン）750円 6月中旬〜涼しくなるまで トジェラートが引き立てている。 珠露 いちご 680円 OK カフェ 楽しめるベルベールのゼリー、苺 春陽 暑さを 楽しむ ンナコッタをのせた ト＆パ ラー かき氷 ジェ うな のよ ーツ イ ス フ レ ッシ ュ な味 わいが魅力！ ゴの イチ と 乳 練 製 自 家 首都圏にはかき氷専門店が続々 オ ー プン！ 今 年 の 夏 は 冷 た ～ い か き 氷 が 食 べ た い！シロ ッ プ や 氷 に こだわった各店自慢のかき氷が 県 内 に も い っ ぱ い。 全 部 食 べ て、 お気に入りを見つけてね♪ アーケード ●セブン イレブン セントラル ← ← ← ●スクエア И長野市大門町515 ☎026･266･0156 С10時〜18時 （16時LO） Л不定休 О36席 Пなし Эfujiyaheigoro.com/ その他の スイーツ 通年 トッピングするイチゴやミ ント、バニラの自家製ジェ ラートは夏の限定品。か き氷のトッピングで しか味わえない 一品 「マンゴープリン」 （550円） 、 「ゼリフィエ ビジュ」 （480 円） 、HEIGOROオ リ ジ ナ ルブレンドを使った「コー ヒーゼリー」 （380円） 「クレミア」 （500円）。濃厚な 生クリームとラングドシャの 絶妙な相性が楽しめる、プレ ミアム生クリームソフト OK フレッシュイチゴの 自家製ジェラート OK 6月上旬〜9月上旬 （松本市） は夏だけ営業しているレトロなお店。かき氷やアイスキャンディーがGood！ （松本市･なのか） クチコミ「桑原冷凍機工業所」 54 L et 's 大ヒットシリーズ 「とりそぼろとバジル」 230円／いなば食品 （株） 缶詰 「いなば」のタイシリーズ \食べてみました/ ガパオ スパイシーな鶏そぼろ。ごはんにかければ、 タイのガパオ （バジル） ライス風味が味わえる。 結構スパイシー！でも旨み がすごい！レモングラスや 生姜のスパイスもガッツリ 効いています （編集部･Y） トムカーガイ ア ジア ンP ART Y♥ あのアジアンテイストを 手軽に本格的に楽しめる エスニックシリーズが続々♪ 「チキンとココナッツミルクスープ」 250円／いなば食品(株) トムヤムクン プラスする材料 （4本分） 長野県スーパーマーケット チキンをベースに、魚醤の旨みを効かせ、レモン グラスや香菜等のスパイスを加えた辛さと酸味が クセになるトムヤムクン風スープ。 「TSURUYA」 ・レタス…4枚 ・大葉…4枚 ・キュウリ （千切り） …1/2本 ・鶏ささみ…100g ・えび…4尾 の冷凍カレー \ 食べてみました/ グリーンカレーには肉そぼ ろ、 ほ う れ ん そ う、 トムヤ ムクンにはえび、チンゲン菜 など具が本格的。辛さはあ りますが、クセがないので、 アジアン系が苦手な人でも食 べられるはず！（編集部・M） んな感じ ！ はこ 麺 B グリーンカレー \食べてみました/ Aの方がマイルドさがあって辛さ もやや控えめで食べやすいです。 Bはタイ風独特の風味を楽しめる ので、タイ料理好きはたまらな いかも。どっちも本格的で個性 があって面白い！（編集部･T） グリーンカレー 「グリーンカレーヌードル」 170円＋税／エースコック チキンをベースにココナッツミルクのまろ やかさ、青唐辛子等の香辛料の辛さと香り が引き立つ深みのあるカレースープ。 5 4 ライオンスタウト スリランカ 世界的に評価が高いスタウトビール。 ほのかな甘い香りの後に感じられる濃 厚な味わい、クオリティの高さは随一 と言われる。 編 集部 コメン ト 甘みはありますが、 独特な味わいが ちょっと飲みにくい…。 クセがあるだけに 癖になる味かも しれません 101 3 ビンタン インドネシア インドネシア国内でも人気No.1。淡黄 色のすっきりとした味わいでどんな料 理にもマッチ。ビンタンはインドネシ ア語で 「星」 の意味。 編 集部 コメン ト 甘みがあって、 優しい印象のビール。 4位ではありますが、 苦味が少ないので 飲みやすいです 編 集部 コメン ト 普段お馴染みの ビールの味に近い 感じ。すっきりと して、エスニックに 限らずどの料理に も合いそう！ 日本のビールに比 べると味が薄い印象。 だからゴクゴクいけ そう。ほんのり 甘さもあって飲み やすいです プラスする材料 （1人前） ・鶏肉 （ボイルして細切りにして おく） …50 ～60g ・もやし…30 ～40g ・香菜…適量 作り方 ①鍋に1L程度のお湯をわかし、 フォー麺を6分間茹でる。 ②どんぶりにフォースープの素 をあける。 ③ 別 鍋 で350mlの お 湯 を 沸 か し、どんぶりに注ぐ。 ④①の麺が茹で上がる1分前に もやしを加え、混ぜながら茹で る。 ⑤④をざるにあけ、③のどんぶ りに盛り、鶏肉を加えて香菜を 飾り付けて完成。 \作ってみました/ \作ってみました/ こんなに簡単にできると思わ なかったです。麺を戻してお けば後は早い！具だくさんに するのがおすすめ （編集部･M） 優しい味で、子どもからお年寄り まで親しみやすい味。スープもお 湯で割るだけなので、麺のゆで 加減が一番肝心です（編集部･Y） さっぱりした飲み口で、泡立ち良く、 ほのかなスパイシーさとすっきりとした 味わいが特徴。現地では 「3」 がラッキー ナンバー。 コメン ト 作り方 ①ビーフンをぬるま湯 （50 ～60 度）に15分程戻し、ざるにあけ ておく。熱湯を使う場合は8分 が目安。※戻しすぎに注意 ②フライパンを熱し油を加え、 溶いた卵を炒め、スクランブル エッグを作り別皿に取り出す。 ③再度フライパンを熱し油を加 え、肉を炒めたら、えび、厚揚 げ、戻した麺を加え、炒め合わ せる。※麺が硬いときは少し水 を加える ④②で作った卵、パッタイソー ス、フィッシュソースを加え、 炒め合わせて火を止める。 ⑤もやし、ニラを加え、混ぜ合 わせて完成。 \作ってみました/ 1 ベトナム 集部 キット内容 ライスペーパーが 四角型なのが、 巻きやすくて形を整えるのも楽々 で嬉しい！2回分に分けて包装さ れているのも便利！（編集部･T） 333 編 フォー ・フォー麺110g×2 ・フォースープの素×2 プラスする材料 （2 ～3人前） ・えび…4 ～5尾 ・鶏肉…70g ・厚揚げ （短冊切り） …1/4枚 ・ニラ （2 ～3㎝に切る） …1/3束 ・卵 （溶いておく） …2個 ・もやし…50g ・炒め油…適量 （バーバーバー） シンガポール ヨーロッパの伝統技術で、じっくりと 仕上げられた高品質で癖のない、とっ てもスッキリした味のラガービール。 作り方 2 タイガー 鶏の旨みが効いたあっさりスープで 食べるお米の麺。 ・ビーフン150g ・パッタイソース ・フィッシュソース ①直径20㎝以上のボウルにぬる ま湯 （30～40度）を準備する。ま な板を用意し、材料をすべて準備 しておく。 ②ライスペーパー1枚をぬるま湯 下ごしらえ まな板の上に乗せる。 えびは茹でてから背中に沿って2枚に切 にくぐらせ、 （ここで戻しすぎず、ある程度硬 る。鶏ささみは、茹でてから冷やし、細 さを残しておくこと） かく裂いておく。 ③ライスペーパーの角が手前に来 るように置く。えびの表面を裏側 にして真ん中に置き、その上に大 葉を置く。 ④レタス、キュウリ、鶏ささみを のせて、手前から巻いていき、途 中で左右の角を内側に巻き込ん で一気に最後まで巻く。 ⑤①～④を繰り返し、盛り付け て、ニョクチャムソースを添えて 完成。 本場タイ人･ニナさんが作った、緑唐 辛子をベースの具だくさんカレー。 「チキングリーンカレー」 ハーブを使って、さっぱりとした辛 215円／TSURUYA み＆香り豊かな仕上がり。 「手づくりキットベトナム風フォー」 （1人前×2回分） 380円 キット内容 ・タピオカライスペーパー4枚×2 ・ニョクチャムソース×2 試さないともったいない！ シリーズ 「無印良品」手作りキット お米の麺と味付けのソースがセッ トになったキット。 キット内容 暑くなると無性に食べたくな るエスニック料理。だけど香辛料 鶏もも肉を具材にし、ココナッツミルクを たっぷりと使用した、辛さとマイルドさが 調和したグリーンカレー。 簡単！本格的！と話題の 「手づくりキット パッタイ （タイ焼きそば） 」 （2～3人前） 380円 もちもち食感のタピオカライスペー パーと甘酸っぱいニョクチャムソー スのセット。 だとか、あの複雑なアジアンテイ 「本格タイ風グリーンカレー」 313円／TSURUYA のエスニックカフェシリーズ ストって作るのが難しそう…。そ グリーンカレー う思って、外食で楽しむ人も多い 「エースコック」 パッタイ 生春巻き 「手づくりキット ベトナム風生春巻き」 （4本×2回分） 380円 のでは。探してみると、本格的な A 本場の味を再現！ 味を手軽に食べられるキットや商 春雨と野菜、ナンプラーなどを混ぜ 合わせれば、タイ風サラダ･ヤムウン センに早変わり！ （レシピは 「いなば 食品 （株） 」 のHPをチェック！） 品って結構あるんです。簡単で、 ヤムウンセン 自分で味や辛さを調節できるのも ご飯にON!! 嬉しいポイント。今年の夏は、お アレンジすれば… うちでもアジアン気分に浸ってみ 新作登場 てはいかがでしょう。 （高田） 上品でさわやかな酸味・辛味とココナッツミルクの甘み が絶妙なスープ。 「トムヤムクン風ヌードル」 170円＋税／エースコック エスニック好き女子集まれ！ シンハー タイ 1933年に誕生し、その独特な甘みと 苦みとスパイシーさで、現在は世界50 カ国で人気を博している。 編 集部 コメン ト 軽い飲み心地の ビール。程よい キリッと感と苦味が、 エスニック料理に 合いそう。 さすが王道 アジ ア もっ ンビール とエ で 気分 スニック をUP ！ 編集部が勝手に 飲みやすい ランキング アジアン ビール BEST5 100 も ほかに わせ！ ハーブを入れ 「木下家定番メニュー … べ 食 ス こちらも いかが？ ❻皿に盛り付けて完成！ お好みで醤油につけ いい感じに焼きあがった！ て食べても まだまだある マンガを再現したレシピ本 実 編集部 オススメ くり抜いてでき上がり！さまざま な場面で大活躍♪ 第9回 固まったらさらに水を足して、再 度凍らせると花が真ん中に来る 製氷器の半分まで水を入れ、その上 にガクを取った花をのせ、凍らせる 色も香りも味も全く違う！ ナガノマチコン 01 長野街コン 長野駅前で盛り上がろう！ 清香系 アンチエイジング効果も!? 暑さで疲れた体や心を、 楽しみながら淹れる 台湾茶で癒やして 教えてくれたのは 茶杯を かぶせるФ ❶ 1回転Х 5.香りを楽しむ 聞香杯を下に向けたまま鼻下に持っていき、 ひっくり返しお茶の香りを楽しむ。その後、 茶杯のお茶を楽しむ （聞香杯は1煎目のみ） 4.お茶を注ぐ 茶壺から茶海、聞香杯へお茶を注ぐ。 聞香杯に空の茶杯をかぶせ1回転。 聞香杯と口を合わせ茶をすり切る 夏は冷たい物を飲んだり食べ た り、 知 ら な い う ち に 体 が 冷 え 相手に悪くて席移動ができず、不毛な時間を 過ごしちゃう人が多いよう。 「ない」と思った ら、自分からどんどん動こう。 ❷ 1.茶器を温める 選んだ茶葉を茶壺に入れたら蓋を 茶壺に熱い湯を注ぎ茶壺を温める。 し、茶壺を両手で持って軽く振る。 茶壺から茶海、聞香杯、茶杯へと順 こうすることで茶葉の香りが広がる に湯を移し、すべての茶器を温める 煎が進むと味と香りが変 わります。好みのお茶を 探しながら、 5煎、 6煎とそ の変化を楽しんでみて て い る。 緑 茶 や コ ー ヒ ー は 身 体 いくらノリがよくても女子の酔っ払いは相当嫌 われる！アルコールのとりすぎに注意。 2.茶葉を入れる を 冷 や し て し ま う が、 茶 葉 を 発 好みのタイプとは程遠いメンズと同席になって もふて腐れるべからず。一期一会の出会いに 感謝し、その場は楽しく盛り上がろう！ 茶壺に熱湯をこぼれるまで注ぎ入 れだら蓋をして、茶壺にお湯をか け30秒ほど待つ ❸ 酵させる中国茶や紅茶は体を温 離席する勇気を！ 3.茶壺にお湯を注ぐ ❹ める作用があるという。そこで、 飲みすぎるべからず！ ❺ 本格的な茶器セットで烏龍茶を すべての出会いに感謝すべし！ 茶の飲み方 台湾 ∼功夫茶編∼ 楽しむ 〝功夫茶 ︵ く ふ う ち ゃ︶ 〟で、 その3 阿里山金萱 （ありさんきんせん） 阿里山で育った、ミルクのよ うな香りが魅力のお茶。軽 めの焙煎でフレッシュに仕上 げている お茶の入れ方を教えてもらいま その2 凍頂烏龍 （トウチョウウーロン） 昔から親しまれてきた台湾を 代表するウーロン茶。喉の奥 を通り抜けた後に、ほっこり とした甘さが立ち上がってくる し た。 家 で 飲 む 時 に で き る こ と その1 東方美人 （トウホウビジン） 台湾でしか採れない稀少な 茶葉。ウンカが吸った茶葉 が発酵することにより甘い 蜜のような香りを醸し出す をちょっと取り入れて。 ︵岡宮︶ 心得3箇条 ﹁街 県内各地で開催されている コン ﹂ 。 合 コン よ り も 大 規 模 な の で、 普 段 出 会 え な い よ う な 人 た 街コン参加の 日時 9月7日 （日） 15時～18時 場所 上田市中心街地周辺 Й女性2人1組7,800円、男性2人1組13,000円 Н0268･23･8460 Эuecon.jp/ 103 ちと異文化交流さながら幅広い DATA 出 会 い を 楽 し ん だ り、 色 気 よ り 上田中心街で行われる、人と地域 をつなげる大型の街コン。参加資格 は26歳～39歳の同性グループ2名1組。 食い気という人は参加飲食店を 真田幸村も出会いを後押し！ はしごして料理やお酒を存分に ウエコン 楽 し む の も アリ。 女 性 は 料 金 も 02 上コン リーズナブルなので、気軽に参加 編集部 オススメ しておいしい料理と運命の出会 ※8/10 「第10回街コン長野」もまだ間に合うかも! 詳細は「街コン長野」で検索 ! いをＧＥＴしよう！ ︵まつい︶ 日時 8月24日 （日） 15時～18時 場所 長野市長野駅周辺 Й女性2人1組7,000円、男性2人1組15,000円 Н090･4867･8108 Эmachicongroup.info/ 熟香系 街コンで ステキな出会いを GETしよう！ 9回目を迎え、参加店も多い安定感の ある街コン。二次会も好評！参加資格 は20歳～39歳の同性グループ2名1組。 DATA 『ONE PIECE』随 一 の料理人サンジが、コ ミックに登場した料理 を指南するレシピ本。 全41品を収録 代表的な台湾烏龍茶 重発酵系 今年の夏は… サンジの満腹ごはん』 著 SANJI （1,400円＋税、集英社） ©尾田栄一郎／集英社 36品の乙女感あるマ ンガ飯が作れるレシピ 本。 東村アキコ×著 者のスペシャル対談も 収録 味でした。ご飯との相性は正直ミスマッチ （笑） 。でも1 度食べたら忘れられないこの味はクセになりそう。 製氷器 海の一流料理人 著 星谷菜々 （1,000円＋税、講談社） おぉ…。イワシの臭みとパイ生地の芳ばしさがぶつかり 合って、今までに食べたことのないような凄味が増した 水 『ONE PIECE PIRATE RECIPES 『マンガレシピ』 食！ ジュー ス や ス ムージーを重ね てもかわいい マンガに登場する料理、その名 も﹁マンガ飯﹂。おいしそうに食べ ❺200℃のオーブンで火 が通るまで焼く （今回 は30分弱） ている描写を見ては﹁私も食べた 水城せとな／引き菓子のクグロフ型ガトーショコラ などなど ❹巻いたパイシートに卵 黄を塗る 用意するのは… 『3月のライオン』羽海野チカ／ふくふくダルマ 『失恋ショコラティエ』 い！﹂と 何 度 思 っ た こ と か。 そ ん せきやてつじ／トリッパ、白菜、白インゲンの煮込み ちょっとかわいらしい姿に な夢を叶えてくれる、マンガ飯を ❸パイシートをイワシ 全体に巻く !? 忠実に再現しようと試みたレシピ ❷パイシートは細長く カットし、 フォークで 穴をあける 本が最近たくさん出ているんで 藤子･F･不二雄／大根シチュー 『あさりちゃん』室山まゆみ／おたまじゃくしの池 『not simple』 オノ･ナツメ／特製ツナ･モルネー 『 娚の一生』 西 炯子／しじみづくしの夕食 『へうげもの』山田芳裕／荒縄の味噌汁 『バンビ∼ノ！』 す！ と い う こ と で、 さ っ そ く レ 『大長編ドラえもん9 のび太の日本誕生』 シピを見ながらクッキング♪夢に 作り方 まで見た憧れの料理の見た目と こんな料理 が作れる ❶イワシまるごと一匹 をきれいに洗い、全 体に塩を振る 『団地ともお』 （ 第13巻） ©小田 扉／小学館「ビッグコミックスピリッツ」 見た目そっくり！ 再現レシピを見ながら 「マンガ飯」 をクッキング マンガに出てくる魅惑 の品々を徹 底 再 現。 著者が実際に調理し 再現した300品のマン ガ飯の中から厳選した 49品を収録。 ○材料 （1人前） イワシ （※魚は旬なものを）1匹／ 冷凍パイシート 1/2枚／卵黄 適量／塩 適量 食用花 一度は気になったあの料理！ 著 梅本ゆうこ （1,500円＋税、リ トルモア） マンモス団地に住む木下友夫 （ともお） とその周辺の住人た ちの日常生活を描いた作品。 今回は木下家では定番のおか ずを調理！ お味はいかに ︵前澤︶ 冷たい飲み物がほしくなるこ の 季 節、 氷 に 食 用 花 や フル ー ツ を入れた﹁アイスキューブ﹂をご一 緒 に い か が で し ょ う？ そ の ま ま Step1 食 べ て も、 氷 の 代 わ り に し て も プ柄ができ た ライ ト Step2 Ｏ Ｋ。 冷 た い だ け で な く、 と に Step3 か く 華 や か で き れ い！ 飲 み 物 と 2種類のフルー ツをいれてもオ シャレ の相性もバツグン。そんなひんや アイ スキューブで キ ュー ♥ トなおもてなし りオシャレなアイスキューブは少 ！ ツ 簡単 しアレンジするだけで楽しみ方も いろいろあるんです！︵前澤︶ も ー 『マンガ食堂』 『団地ともお』 第13巻より 花やフルーツを入れた 簡単アイスキューブで 華やかにクールダウン と て お 参考にしたレシピ本はコチラ！ 魚まるごとパイ包み」 見て楽しむ、食べて涼む♪ る 見た目がナチュ ラルで涼しげな な雰囲気に いしいフル 今 回 はこの料理に 挑戦 ！ 絶妙な組み合 楽しみ方いろいろ♪ ❶茶盤 （チャーバン） …こぼれた湯を受ける ❷茶壺 （チャーフウ） …いわゆる急須 ❸茶海 （チャーハイ） …お茶の濃さや味、香りを均一にす るための器 ❹聞香杯 （ウェンシャンペイ） …香りを楽しむための器 ❺茶杯 （チャーペイ） …お茶を飲む器 台湾茶館 珠露 木村 敦さん プロフィール… 日本語教師として6年 半ほど台湾に在住。高 級茶藝師、中級評茶員 の有資格でもある 102
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