国産大豆の入札取引参考資料 （財）日本特産農産物協会 平成19年４月 1 国産大豆の流通の概要 平成１７年産 契 約栽培 販 売 数量 生産量 ２３万トン 黒大豆 以外 ２２．５万トン 黒大豆 集荷数量 約１４万トン 生産者からの委託 により全農、全集連 が販売した大豆 ８．５万トン 全農、全集連が 買い手との播種前 契約に基づき販売 した大豆 ２次 1次 問屋 問屋 （納豆製造業） ２．１万トン 全農、全集連が買 い手との相対により 販売した大豆 （みそ醤油製造 業） （その他大豆加 工品製造業） 入 札取引 落 札 数量 約９万トン 農家消 費・直売、種子用等 （豆腐製造業） （煮豆製造業） 相 対取引 販 売 数量 その他 ２．１万トン 実需者 ３．８万トン （財）日本特産農産物協 会が行う入札取引で落札 された大豆 落札価格は、契約栽培、 相対取引の価格に反映 （小売り業） 注．農林水産省作物統計、大豆情報 委員会資料、 （財）日本特産農産物協 会業務資料より作成 2 大豆入札取引の概要 開設：（財）日本特産農産物協会（平成１２年産以降） 取引参加者（平成18年産登録者） 売り手 ２者（全農、全集連） 買い手 １９２者（雑穀問屋、豆 腐製造者他） 取引概況 年産 上場数量 落札数量 落札価 格 落札率 千トン 千トン 円/60ｋｇ ％ 17年産累計 83 38 6,931 45.3 16年産累計 35 35 15,836 99.8 上場対象の大豆 ・農産物規格規程に基づく普通大豆１～３等及び特定加工用検査合格品 ・大豆交付金暫定措置法に基づく大豆交付金交付対象大豆（農協等を通じて交付金対象大豆として流通す る大豆） 上場ロットの単位 ロット単位で上場、１ロット９．６トン（１６０袋／60kgあるいは３２０袋／30kg）以上の数量 上場ロット表（ロット明細書）に示される情報 (1) ロット明細書 ・産地品種銘柄等の区分 産地名（道府県名） 銘柄：粒区分（大粒・中粒・小粒・極小粒）及び品種名 ・荷姿・量目の区分 紙袋（３０ｋｇ）、樹脂袋又は麻袋（６０ｋｇ）、フレコン（６００ｋｇ、６６０ｋｇ、７５０ｋｇ、９００ｋｇ等） ・入札年月日 ・受渡年月日（受渡期限） 3 大豆入札取引の手順 日程 売り手 前月20日 まで 入札 前週 金曜 協 会 買い手 翌月の入札日・上場予定数量公表 上場申し出 入札書・上場ロット表作成 （～月曜） 送 信 （メール・ＦＡＸ） 入札前日 （火曜日） 入札保証金確認 受 信 入札当日 （水曜日） 受 信 入札書送信 （ＦＡＸ） 入札書の受信 は、午前１０時 から正午まで 入札システムへの入力 落 札 処 理 入札翌日 （木曜日） 月 末 取引監視委員会の確認 受信 売買契約書作成 落札結果送信 （ＦＡＸ・郵便） 月次結果公表 受 信 売り手全農の 売買契約書作 成は、アグリネッ トサービス 4 見本 5 ■国産大豆の検査の基準等〔検査規格〕 １．種類 普通大豆、特定加工大豆及び種子大豆（粒別はいずれも大粒，中粒，小粒及び極小粒） ２．銘柄 区分Ｉ～ＩＩＩ（粒別，産地別） 別紙 ３．品位 最低限度 種類 普通大豆 整粒 粒度 (％) (％) 等級 １等 85 70 ２等 80 ３等 70 項目 規格外 特定加工用大豆 合格 規格外 最高限度 水分 被害粒、未熟粒、異種穀粒及び異物 (％) 計 著しい被 害粒等 異種穀粒 異物 (％) (％) （％） （％） １等標準品 15 15 1 0 0 70 ２等標準品 15 20 2 1 0 70 ３等標準品 15 30 4 2 0 形質 1等から3等までのそれぞれの品位に適合しない大豆であって､異種穀粒及び異物が50%以上混入していない もの｡ 65 70 標準品 15 35 5 2 合格の品位に適合しない大豆であって､異種穀粒及び異物が50%以上混入していないもの｡ 0 ※普通大豆の色の区分は、黄色、黒色、茶色、青色とし、それぞれの色の大豆にはその色以外の色のものの粒が１等級 のものにあっては０％、２等級のものにあっては５％、３等級のものにあっては１０％を超えて混入していてはならない。 ※特定加工用大豆…豆腐・油揚、醤油、きなこ等製品の段階において、大豆の原形をとどめない用途に使用される大豆。 6 根拠法令：農産物検査法に基づく農産物規格規程（農林水産省告示）
© Copyright 2024 Paperzz
