調理時間 １５分 【材料 1 人分】 食パン(ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ用)３枚 ベーコン なすび みそ 1/2 本 小さじ１ 酒 30ｇ 小さじ２～３ はちみつ 小さじ１ 【この料理は・・・】 なすび嫌いの兄 弟のために考えた 一品。 なすびとベーコ ン、みそがよく合 っていて、なすび の歯ごたえが楽し めます。 ① なすびを角切りにして、水につけてあくをとっておく。 ② ベーコンを炒め、①を加える。酒、みそ、はちみつを合わせたもので味付けをする。 ③ ラップを使って②をパンで包み、電子レンジで１分程加熱して、できあがり 調理時間 １５分 【材料１人分】 ごはん 80ｇ ミンチ 卵 とろけるチーズ １枚 １個 トマト 30ｇ 30ｇ ししとう 牛乳 大さじ２／３ ケチャップ １本 適量 塩・こしょう 適量 ① ミンチに塩・こしょうをして、赤い所がなくなるまで電子レンジで加熱する。 ② ①とごはんとケチャップを混ぜ合わせる。 ③ トマトは一口大に切り、ししとうは輪切りにする。 【この料理は・・・】 わが家の野菜が 入った「わが家の ドリア」 。 とても優しい味 のドリアです。危 なくないように電 子レンジを上手に 使った一品。卵か けご飯にケチャッ プ、チーズでオー ブントースター へ！ ④ 卵を溶き、牛乳を混ぜ、好みの状態になるまで電子レンジで加熱する。 ⑤ ②を容器に入れ、③を飾りつけて④を流し入れ、上にチーズをのせ、トースターで７分焼く。 ⑥ 上にケチャップをハート型に飾って、できあがり。 調理時間 １１分 【材料１人分】 ごはん 茶碗軽く 1 杯 牛乳 150cc 茶づけの素（さけ）1 袋 プチトマト ２個 チーズ 刻みパセリ ひとつかみ ① お皿にごはんを入れ、茶づけの素をのせる。 【この料理は・・・】 テレビからヒン トを得て、お茶漬 けの素＋牛乳＋チ ーズ＋トースター で作ってみまし た。 作るのはとても 簡単で、味はまさ に海鮮ドリアのよ うです。簡単に火 が通るきのこ類な どをプラスすると おいしさアップ！ ② 牛乳を入れて混ぜて、チーズをのせる。 ③ ②をオーブントースターで５分焼き、４等分したプチトマトを切ってのせ、 さらに４分焼き、パセリを散らして、できあがり。 調理時間 ６分 【材料１人分】 小松菜 1/2 束 豆腐 50ｇ 牛乳 冷凍ごはん りんご 1/3 個 50ｇ 30cc ハチミツ 大さじ１ ① 小松菜と皮をむいたりんごをざく切りにしておく。 ② 小松菜、りんご、冷凍ごはん、牛乳、ハチミツ、豆腐をつぶがなくなるまでミキサー にかけて、コップにそそいで、できあがり。 ☆冬は温めて飲むとおいしいです。 【この料理は・・】 野菜嫌いの妹 のために作った 一品。 ジュースだけど、 冷凍ご飯、豆腐が 入っています。り んごとはちみつ が入っているの でほんのり甘く 飲みやすいよ。 調理時間 ５分 【材料１人分】 ごはん 茶碗１杯分 ハム ３枚 スライスチーズ １枚 レタス 適量 マヨネーズ 適量 トマト 適量 つまようじ ３本 【この料理は・・】 パンが無かっ たので、サンドイ ッ チ に 使 う具 材 と ご 飯 で メニ ュ ーを考えました。 ① レタスは洗って水気をきっておく。 ② ハム１枚の上に、レタスをちぎってのせ、その上にマヨネーズ（好みの量）をかけ、ごはんを 3 等分してのせる。 ③ ②をくるみ、その上から 3 等分したチーズで巻き、つまようじでとめる。 ④ つけ合わせにトマトを添えて、できあがり。 ☆ごはんを温かいままのせるので、早めに食べる。 【材料１人分】 食パン 納豆 ２枚 １／２パック レタス 適量 トマト 適量 きゅうり 適量 ハム ① 納豆にしょうゆをかけて混ぜる。 ② トマト、きゅうりを切る。 ③ 食パンで具材をはさんで、できあがり １枚 【この料理は・・・】 納豆が好きなので、パ ンに挟んでみました。バ ランス良くなるように野 菜も挟んで、赤、黄、緑 の食べ物を揃えた一品。 【調理のポイント】 ・とにかく簡単！・納豆 はパンにも結構合うよ！ 調理時間 ５分 【材料 1 人分】 調理時間 パン(好みのもの：クロワッサンなど) 2 個 バター 少々 レタス 2 枚 ハーフベーコン ２枚 【調理のポイント】 フライパンなどを使わないので洗い 物が楽ちん。ヨーグルトでさっぱりとし た味付けかぼちゃをはさむことでボリ ュームが出て満足感がある。またナッツ 等で食感が楽しい。 ① サ ラ ダ 用 かぼちゃ 100ｇ チーズ(好みのもの：6p ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ)１つ位 ナッツ(ｶｼｭｰﾅｯﾂ・くるみなど)5 粒位 レーズン 調 味 料 １５分 10 粒くらい ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ 大さじ１・1/2 マヨネーズ 大さじ 1/2 塩・こしょう 少々 【この料理は・・・】 とにかく電子レ ンジをフル活用。 （かぼちゃ、ベーコ ン）調味料にヨーグ ルトを使うことで、 しつこくならず、酸 味もプラスしてさ っぱりした味に。か ぼちゃをさつまい もやじゃがいもに 代えてもＯＫ！ かぼちゃのわたをとって洗い、電子レンジにかけやすい大きさに切る。 ② かぼちゃの水気を切らずに、耐熱容器に入れ、レンジにかける。(700w3 分 30 秒) ③ チーズ・ナッツ・レーズンを包丁で荒くカットしておく。レタスも洗っておく。 ④ ②のかぼちゃを、器の中でフォークの背を使って荒くつぶし、チーズ・ナッツ・レーズンと調味料を加 える。ざっくりと混ぜ、塩・こしょうで味を調える。 ⑤ ベーコンをキッチンペーパーではさみ、皿にのせてレンジで加熱する。(表 30 秒、裏 10 秒) ⑥ パンに切れ目を入れ、バターをぬり、レタス・ベーコン・かぼちゃの順にはさんで、できあがり。 調理時間 １５分 【材料１人分】 ごはん 150ｇ キャベツ 大 1/2 枚 たまねぎ 1/4 個 ピーマン 1/2 個 バター 卵 15ｇ １個 豆乳(成分無調整)150cc みそ 大さじ 1/2 かつおぶしひとつまみ わけぎ 1/4 本 プチトマト ５個 ① キャベツ・たまねぎ・ピーマンは細切りにして、バターで中火で炒める。 わけぎは小口切りにする。 ② 耐熱容器に豆乳・みそ・かつおぶしを入れ、電子レンジ(600w)で１分 30 秒加熱 し、かき混ぜて、みそを溶かす。 ③ ①が炒まったら、野菜をフライパンのすみによせ、あいたスペースに、卵を入れ弱 火にし、大きめの炒り卵を作る。 ④ お皿にごはんをよそいそのまわりに野菜をおく。その上から炒り卵をのせ、その上 から②をまわしかけ、プチトマトとわけぎを添えて、できあがり。 【この料理は・・・】 みそ汁が嫌いな子 どもが多いと聞き、 そんな子どもたちで も食べやすいような 味噌と豆乳を使った メニューにしまし た。 野菜がたっぷ り入り、豆乳とバタ ーが効いた洋風お茶 漬けのような一品で す。ワンプレートな ので洗い物も少なく て済み、忙しい朝に はピッタリ。 【材料１人分】 調理時間 きゅうり 50ｇ トマト 60ｇ(小 1 個) じゃがいも 50ｇ 生わかめ 40ｇ ツナ缶 50ｇ そうめん 1/4 束 ＊｛ポン酢大さじ２ みりん大さじ１ しょうが(すりおろし)大さじ１｝ ① きゅうりは小口切りにし塩をふりしんなりしたら水気を切る。 ② トマトは食べやすい大きさに切る。 ③ 生わかめはさっと湯通しして、小さく切る。 ④ じゃがいもは皮をむき、できるだけ薄く切って千切りにし、熱湯で 30 秒ゆでる。 ⑤ そうめんもさっとゆでておく。 ⑥ ツナ缶は汁をきり、ほぐしておく。 ⑦ ①～⑥を合わせ、調味料をかけて和えて、できあがり。 朝は１日の出発点。 しっかり朝ごはんを食べて、眠っていた体と頭(脳) にエネルギーチャージしよう！！ １０分 【この料理は・・・】 食欲がない朝でも 食べられるようにポ ン酢プラスしょうが 汁でさっぱりと仕上 げました。今回はト ッピングを紅ショウ ガにしましたが、季 節によってミョウガ や白髪ねぎなどでも おいしいですよ。 じゃがいものサラ ダといえば、ポテト サラダが一般的です が、今回のように千 切りにしてさっと湯 通しすると、歯ごた えが楽しめる一品に なりますよ。
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