2014年6月20日発行 仙都魚類株式会社 業務統括室 仙台市若林区卸町４－３－１ TEL：022－237－8301 Mail：[email protected] ※気象データは2013年分 今週の 今週のカレンダー 6月28日は「パフェの日」。1950年(昭和25 年)、巨人・藤本投手の日本プロ野球史上初のパー フェクトゲーム達成に因み、制定されました。 ご存じの通り、アイスクリームに生クリームやフ ルーツ、チョコレートなどを添えたデザートがパ フェ。最近では特大パフェやご当地パフェも登場 し、巷を賑わせていますが、フランス語で“完璧” を意味する“parfait”(パルフェ)がパフェの語源。 英語で言うと”perafect”(パーフェクト)です。こ の上ない完璧なデザートを目指し、20世紀の始めに フランスで作られたと言われています。 最近は暑い日が続きます。冷たいアイスクリーム の入ったパフェをデザートにいかがですか？ 日付 曜日 六曜 行事・記念日 6/23 月 赤口 オリンピックデー 最高気温 最低気温 天気(昼) 24.4 16.7 6/24 火 先勝 ドレミの日 UFOの日 26.9 16.8 6/25 水 友引 休市 天覧試合の日 27.2 19.6 6/26 木 先負 6/27 金 赤口 奇跡の人の日 6/28 6/29 土 日 先勝 貿易記念日 パフェの日 17.5 15.6 国連憲章調印記念日 露天風呂の日 24.9 友引 星の王子様の日 19.3 26.6 17.9 19.2 15.4 仙都魚類㈱ 仙都魚類㈱は、「食材王国 、「食材王国みやぎ 食材王国みやぎ」 みやぎ」を応援しています 応援しています。 しています。 今週のおすすめ 今週のおすすめ情報 のおすすめ情報 まだまだ梅雨 まだまだ梅雨の 梅雨の真っ最中… 最中…！！ 梅雨の時期も熱中症に注意！ 梅雨のジメジメ蒸し暑い時には、冷たい物・さっぱりした 物が好まれます。酢やドレッシングを上手に使って、梅雨時 期の食卓を盛り上げましょう。 マリネやカルパッチョなど、洋風のさっぱり味にオススメ なのが、すずき・いわし・するめいか！入荷も順調で相場も 落ち着いていますので、新しいメニューにくわえてみてはい かがでしょうか？また、刺身商材としては定置網の天然本ま ぐろがイチオシ！良品が入荷していますの で、この機会にぜひお召し上がり下さい。 ほや酢や〆さばなども、蒸し暑い日にオス スメしたい一品です。 暑くなると食欲減退になりがちですが、 そんな時こそ美味しい魚を！しっかりと食 べて、夏本番に向かいましょう。 洋風お 洋風お刺身！ 刺身！ すずきのカルパッチョ カルパッチョ！ すずきの カルパッチョ！ 今週の 今週の見通し 見通し 商品名 （6月23日 23日～6月29日 29日） 産地 規格 千葉県沖他 千葉県沖他 山形県沖他 宮城県沖他 宮城県他 宮 城 県 宮城県沖 宮城県沖 宮城県沖 ■特近2課 ぼたんえび しまえび あまだい とびうお あゆ ■鮪・養魚課 めばちまぐろ 養殖 本まぐろ 養殖 はまち 予想価格 3k台/1尾 k1,000～600円 6～7k/3尾 k700～400円 箱2,500～1,800円 バラ 5～10尾 箱2,000～1,000円 5k/6～8枚 k1,100～900円 022-237-8325 ■特近1課 生うに 天然 ほや 殻付うに あわび お買得情報 相場 ※天候・時化等により、入荷・規格が変更になる場合が あります。 022-237-8321・8320 ■遠海課 かつお かつお するめいか ごまさば 養殖銀さけフィーレ 蒸し暑い日の食卓には 食卓にはコレッ にはコレッ♪ コレッ♪ ●切れてるしめさば れてるしめさば <ディメール ディメール 100～ 100～140g 140g> …p250 …p250円 250円～ その ～ その名 その名の通りスライス済 スライス済みなのでとても 便利！ 便利！刺身の 刺身の他、サラダの サラダのトッピングにも トッピングにも！ にも！ ●赤魚ねぎ塩 <ヒットエスフーズ 180g×2枚> …p300円～ ねぎの香ばしさが食欲をそそります。 ●中華ほたて <中外フーズ 500g>…p620円～ 帆立貝ひもの中華冷菜。ほんのり甘い上品な味に 仕上げました。 ●明太子 ●助子 <アメリカ・ロシア産 小サイズ> …各k1,600円～ ピリ辛の明太子は気温が上がると人 気の出る商材です。たらこの冷茶漬けもオススメ！ ●新物 本ちゃん 本ちゃん紅鮭 ちゃん紅鮭 紅鮭 <北海道産 北海道産 17. 17.5k/7～10尾 10尾(3特)> …k1 …k1,500～ 500～1,050円 050円 ●新物 塩ます 塩ます ます <北海道産 北海道産 5k×2 k×2/4～7尾> …箱5,000円 000円～ 本ちゃん紅鮭・塩ますの新物が入荷中！ ～ 新物ならではの美味しさをお召し上がり下さい。 100g 20入 15入 180g/個 枚1,200円～ 個120円～ 個400円～ k10,000円～ ●遠 海 いわし <千葉県沖産他 4k/約38尾> …箱2,000～1,500円 数量・相場共 に安定している旬の味です。マリネやト マト煮などの夏メニューがオススメ！ ●特 殊 うにパック <宮城県産 80g> …p1,100円～ オーブントースターな どで軽くうにを焼き、ご飯にのせたらだ し汁をかけます。ひと味違ったうに茶漬 けの出来上がり！ 養殖 ほや <宮城県産 15入> …個100円～ 器に氷を浮かべ、冷た くして食べれば美味しさ倍増！醤油や酢 など、お好みでお召し上がり下さい。 022-237-8323 日 本 海 北海道沖 秋田県沖 宮城県沖 各 地 3.3k/大サイズ k4,800円～ k3,000円～ 3.3k 3k/3～6尾 k3,000～2,500円 3k/10～15尾 k500円～ 1k/8～12尾 k1,500円～ 022-237-8324 インドネシア 5～10k/ロイン お問い合わせ下さい 長崎・和歌山県 6～12k/ロイン お問い合わせ下さい 鹿児島・愛媛県 2～4k/1尾 お問い合わせ下さい ●近 海 すずき すずき <千葉県沖産 千葉県沖産 4k台/2尾> …k1 …k1,400円 400円～ 夏 ～ 夏の白身魚と 白身魚と言えば すずき！ すずき！刺身はもちろん 刺身はもちろん、 はもちろん、焼いても美 いても美 味！ドレッシングを ドレッシングを使って簡単 って簡単カル 簡単カル パッチョも パッチョもオススメです オススメです。 です。 ●鮪・養魚 天然 本まぐろ 本まぐろ <青森・ 青森・岩手県沖産( 岩手県沖産(定置) 定置) 6～8k/ロイン> ロイン> 相場はやや 相場はやや下 はやや下がり気味 がり気味で 気味で安定していま 安定していま す。時化に 時化に注意が 注意が必要ですが 必要ですが、 ですが、オスス メ品です！ です！
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