平成２８年１０月１１日 資 料 提 供 とっとりバーガーフェスタ２０１６ 第６回全国ご当地バーガーグランプリで “里山のジビエバーガー”がグランプリ獲得！！ ～紀州梅バーガーに続き３年連続～ 「とっとりバーガーフェスタ２０１６ 第６回全国ご当地バーガ ーグランプリ」が１０月９日（日）、１０日（月）の２日間、鳥取 県西伯郡大山町で開催されました。 全国の出店団体３０（鳥取県内７、県外２３）の中から、古座川 町と共同で開発した、株式会社カワ（有田郡広川町 代表取締役社 長 川 良弘）の“里山のジビエバーガー”が、見事グランプリを 獲得しました。 (株)カワは昨年、一昨年と紀州梅バーガーでグランプリを獲得し ており、今年で３年連続となります。本大会で３年連続グランプリ を獲得した団体は初めてです。 １） イベント内容 １日目は小雨でしたが２日目は天候にも恵まれ、イベント期間 中、３８，０００人が来場しました。 (株)カワのブース前では行列が途絶えることがなく、２日間で １，５００食を売り上げました。会場では、開発に携わった古座 川町、みなべ川森林組合等の関係者２０名で地域一体となって 「里山のジビエバーガー」をアピールしました。 ２）審査結果 来場者のビー玉による人気投票に加え、食や地域おこしの有識 者による試食・書類・プレゼン審査の結果、全国で大きな問題と なっている鳥獣害被害を取り上げ、地域一体で取り組んでいるこ と、鹿肉という難しい商材で完成度の高いハンバーガーを開発し たことが高く評価され、２位に７００Bpt（ﾊﾞｰｶﾞｰﾎﾟｲﾝﾄ）近い差 をつけ、２，３９９Bpt を獲得しました。 また、新たな商品で３年目の挑戦をしたことが評価され、昭文 社編集長が選ぶ、“昭文社まっぷる賞”を受賞しました。 参考：http://www.tottori-bf.jp/ 問い合わせ先 【畜産課 衛生・環境班】【食品流通課 販売促進班】 担当：近藤・平井 担当：山下・池田 TEL:073-441-2924 TEL:073-441-2815 FAX:073-431-0904 FAX:073-432-4161
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