Hotel Metropolitan Yamagata 2015 Welcome and Farewell Party Plan 歓送迎会プラン 2015 2/1 sun ∼4/30 thu 日本・西洋・中国折衷料理コース お一人様 7,000 円 J ap an ese-Frenc h 日本・西洋折衷料理コース ］ ［ ］ 美 味 し い 春 に 、舌 鼓 。 J ap an ese-Frenc h-Chinese ［ ・旬彩四拼 盆（はまぐりの老酒漬け、ふかひれ水晶 青山椒ソース、 春筍の薬味炒め、豚舌スモーク） ・【造り】三点盛り ・鴨胸肉のポワレ 焼き林檎添え ポルトルージュソース ・海の幸のブイヤベース風 ・豆瓣 扣牛肉（山形牛柔らか煮 ピリ辛ソース） ・【食事】山菜御飯 香の物 味噌汁 ・苺のスープ仕立て バニラアイスクリームと共に J ap an ese-Chinese 日本・中国折衷料理コース お一人様 Dessert B u f f e t 6,000 円 スペシャルデザート ビュッフェ 40,000 円（30∼40 F re n c h -Chinese 西洋・中国折衷料理コース お一人様 5,000 円 ∼いつも何かがあたらしい∼ ※写真はイメージです。 名様分） 美味しい料理に囲まれた宴席をさらに 華やかに彩るデザートビュッフェ。 ※ 表 示 さ れ て い る 料 金 は サ ー ビ ス 料 10 % 及 び 規 定 の 税 金 が 含 ま れ て お り ま す 。 ご予約・お問い合わせは ［営業部］ へ TEL.023-628-1105 （ダイヤルイン） 1c マゼンタ 100%= マゼンタ 100% ME NU 5 つの特選コースからお好みの料理を選べます 和 洋 中 の 折 衷 ス タ イルをベースに、お好みに合わせて 5 つのコースから料理を 選べます。 い ず れ も 旬 の食材を使い、匠の技で美しく仕上げた逸品ぞろいのコースです。 Frenc h-Chinese 西洋・中国折衷料理コース お一人様 5,000円 J apanese-Frenc h 日本・西洋折衷料理コース お一人様 6,000円 J apanese-Chinese 日本・中国折衷料理コース お一人様 6,000円 ・スモークトラウトサーモンのムースと海の幸のマリネ ・蛤蜊上湯（はまぐりと野菜の澄ましスープ） ・蛋黄鶏塊（鶏の唐揚げ マヨネーズ炒め） ・アイナメのポワレ スティックブロッコリー添え 生姜風味のバターソース ・国産豚肩ロースのロースト 温野菜添え レーズンソース ・魚翅 飯（蟹とふかひれのあんかけ御飯 青搾菜添え） ・クリームチーズのムース レモンソース添え ・【前菜】蓬豆腐 花びら百合根 白魚 美味出し餡 三色団子 こごみ白扇揚げ 海老クリームチーズ 天豆蜜煮 小串魚菜種焼き 長芋桜煮 ・きのこのクリームスープ ロワイヤル風 ・【造り】三点盛り ・【煮物】桜道明寺蒸し 山菜餡掛け ・国産牛のビーフシチュー ポテトピュレと季節野菜添え ・浅蜊とトマトのリゾット ・ブランマンジェ 桜のゼリーと小豆のアイスクリームを添えて ・【前菜】カマンベール海老粉揚げ 魚の木の芽味噌焼き 山菜ゼリー寄せ 三色団子 おかひじき笹身辛し和え トマト蜜煮 海老の艶煮 ・海苔魚翅湯（青のりとふかひれのスープ） ・菜花炒牛肉（米沢牛と菜の花のカキソース炒め） ・【煮物】金目鯛の煮付け 筍 六方芋 桜麩 青味 南瓜 ・乾焼明蝦球（大エビのチリソース煮 青菜添え） ・【食事】浅蜊御飯 香の物 味噌汁 ・抹茶凍杏仁（なめらかあんにん 抹茶ソース） J ap an ese-Frenc h-Chinese 日本・西洋・中国折衷料理コース Mas t e r c hief S pec ial 料理長特選コース お一人様 お一人様 7,000 円 10,000 円（ ） 料 理 長自らが 厳 選した 食 材を、 こころゆくまで お 楽しみください 。 ＋ 飲み放題プラン［フリードリンクメニュー］ 2,000円コース 2,500円コース ※メニュー内容は表面をご覧下さい。 F REE D RI N K M E N U ビール・麦焼酎・ウイスキー・日本酒・ソフトドリンク・ノンアルコールビール 2,000円コース内容 + ワイン（赤・白） ・カクテル・乾杯酒スパークリングワイン ※各10 名様以上でお申し込みください。 ※飲み放題は乾杯より2 時間とさせていただきます。 ※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。 ※表記以外の飲み物は別オーダーとなります。 ※表示されている料金はサービス料 10% 及び規定の税金が含まれております。 日比谷花壇 贈呈の花束・卓上装花 のご注文承ります。 3,000 円∼（税別） ホテルメトロポリタン 山形では、山形県産米を 使用しております。 集合写真 承ります。【八つ切り版】 16.5cm×21.6cm 一枚 / 1,000 円（税別）※10名様より ※詳しくはお問い合わせください。 ご予約・お問い合わせ［営業部］TEL.023-628-1105 〒99 0- 0039 山形市香澄町 1-1-1 TEL.023- 628 -1111 （ 代） JR 山形駅直結 ［HP］http://yamagata.metropolitan.jp ［E-mail］[email protected]
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