News Release –– 平成 24 年 3 月 21 日 穴吹エンタープライズ株式会社 「讃岐うどんだし のきいた ドレッシング」新発売 野 菜 摂 取 量 全 国 ワースト 1 位 の香 川 県 ～ “ うどん県 うどん 県 民 のためのドレッシング” のためのドレッシング ” で野 菜 摂 取 の増 加 を ～ 穴吹エンタープライズ株式会社（本社：香川県高松市、代表取締役社 長：小島英夫）が運営する高松自動車道・津田の松原サービスエリア（上 下線）では、オリジナル商品「讃岐うどんだしのきいたドレッシング」 「讃岐うどんだしのきいたドレッシング」 を、平成 平成 24 年 3 月 24 日（土）から津田の松原サービスエリア限定で新 日（土） 発売いたします。 香川県民の野菜摂取量は、平成 22 年国民健康・栄養調査によると男性 が全国でワースト 2 位、女性がワースト 1 位です。また、平成 22 年度の 家計調査によると、県庁所在地の 1 世帯当たりの生うどん・そばの年間 消費支出額は、高松市が全国 1 位となっています。 「讃岐うどんだしのきいたドレッシング」は、観光客向けの香川県の土 産品としてだけではなく、 “うどん県民”の皆様に不足しがちな野菜をた “うど くさん食べていただくためのきっかけづくりにしようと企画した“うど ん好きのためのドレッシング”です。 ん好きのためのドレッシング” 津田の松原サービスエリア内のセルフうどん店「あなぶき家」のうど んだしをベースに、瀬戸内産いりこを使っただしの濃厚な旨みと風味を 生かすことにこだわりました。慣れ親しんだ「讃岐うどんの味」ととも に野菜をたくさん食べていただき、野菜摂取量の増加のきっかけになれ ばと考えています。今後は、当社が運営するホテルや施設等に販路を順 次拡大する予定です。 ■商品特長 商品特長 ・高松国際ホテル料理長・松原勉が監修。 （※オリジナルレシピカードを作成し、売り場で配布します。 ） ・瀬戸内産いりこを使った「うどんだし」の濃厚な旨みと香りを生かした風味豊かな味わいです。 ・醤油味と甘み、タカノツメ「香川本鷹」のスパイスを調和させ、まろやかに仕上げました。 ・ドレッシング以外にも、たれ・ソース・隠し味に。万能調味料としてお使いいただけます。 （一例）冷奴のたれ、サラダうどんのたれ、パスタソース、肉料理・魚料理の調味料やソース 等 ■商品概要 商 品 名：讃岐うどんだしのきいたドレッシング 価 格：680 円（税込） 内 容 量：200ml 賞味期限：製造日より 1 年 販売場所：津田の松原サービスエリア・上下線（限定） 発 売 日：3 月 24 日(土) ※3 月 24 日に、 「サラダ」と「サラダうどん」の試食を実施いたします。 添付資料：①参考データ (1)都道府県別 野菜の摂取量（平成 22 年度厚生労働省「国民健康・栄養調査」） (2) 一世帯当たり 生うどん・そばの年間支出額（平成 22 年総務省「家計調査」） ②「讃岐うどんだしのきいたドレッシング」使用のレシピカード ○高松国際ホテル・松原料理長の「超簡単レシピ」 「香川本鷹」について タカノツメの一種で長さが 7～8 センチと大ぶり、上品な香りと辛みが強いのが特徴です。豊臣秀 吉の朝鮮出兵に加わった塩飽水軍が戦利品として拝領された、香川県最古の特産農産物の一つと 伝えられています。昭和中期以降は生産量が減少、ほぼ姿を消していました。平成 18 年に香川県・ 丸亀市・JA 香川県が協力し、幻のトウガラシ「香川本鷹」の復活に向けた取り組みがスタート。 平成 19 年に塩飽諸島の広島と手島で本格的に栽培が再開されました。 （参照）丸亀市ホームページ：http://www.city.marugame.lg.jp/sightseeing/special/1_8.html ■ このリリースに関するお問い合わせは 穴吹エンタープライズ株式会社 総合企画室 担当：岡部 菜穂子（おかべ なほこ） TEL.087-825-0556 FAX.087-825-0557 E-mail：[email protected] ※画像が必要な場合はお申し付けください。メールにて送付いたします。 【参考資料】 穴吹エンタープライズ株式会社（http://www.anabuki-enter.jp） 設立：1987 年（昭和 62 年）7 月 22 日 資本金：4,000 万円 従業員数：約 400 名 ホテル事業を中核としてスポーツ健康増進事業、サービスエリア事業、公共施設を運営する指定管理者事 業などの業務を香川県、岡山県にて展開 津田の松原サービスエリア （http://sat.anabuki-enter.jp/index.html） 上り徳島方面 〒769-2402 香川県さぬき市津田町鶴羽 935-5 Tel： 0879-42-1777 下り高松方面 〒769-2402 香川県さぬき市津田町鶴羽 939-1 Tel： 0879-42-0880 添付資料① ■参考データ 参考データ (1) 都道府県別 野菜の摂取量 （平成 22 年厚生労働省「国民健康・栄養調査」） ■参考データ 参考データ(2) データ(2) 一世帯当たり 生うどん・そばの年間支出額 （平成 22 年総務省「家計調査」 2 人以上の世帯） ※参照 参考データ(1) 参考データ(1) 厚生労働省「平成 22 年国民健康・栄養調査の概要」 （URL : http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r98520000020qbbhttp://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r98520000020qbb-att/2r98520000021c0o.pdf） att/2r98520000021c0o.pdf） 参考データ(2) 参考データ(2) 香川県公式観光サイト・うどん県旅ネット「ちょっとかわったうどん文化」 香川県公式観光サイト・うどん県旅ネット「ちょっとかわったうどん文化」 （URL : http://www.myhttp://www.my-kagawa.jp/udon/culture.php） kagawa.jp/udon/culture.php） 添付資料② （表紙）
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