物質化学実験４－２（学修単位）担当者：野坂，平山，渡辺，山﨑，野尻 Experiments in Chemical and Biological Engineering 4-2 高分子材料実験室，材料工学 5C 5 単位（必修）前期 6 時間／週講義室：実験室，微生物学実験室，他有機材料(樹脂，液晶)の合成法や無機材料の物性および合成装置の評価法，生体内物質の分析や微生物授業概要：の培養などについて，実験を通して内容を理解し，その技術の習得する。予備知識：専門科目の講義で学習した基礎的な知識と，物質工学実験1～3での実験操作法の習得が必要。授業項目及び内容【前期内容】材料化学実験フェノール樹脂の合成熱硬化性樹脂であるフェノール樹脂をフェノールとホルマリンから合成する。尿素樹脂の合成尿素とホルムアルデヒドの付加縮合により尿素樹脂を合成する。液晶(p-ブトキシ安息香酸)の合成 p-ヒドロキシ安息香酸のブチル化を行い液晶を合成する。電気炉の温度分布測定円筒型電気炉の温度分布測定を行い，電気炉特性・均熱帯等を調べる。電気抵抗の温度依存性金属あるいは半導体の温度変化に伴う電気抵抗を測定し，材料による温度特性を調べる。ゼーベック効果市販ペルチェ素子を用いて温度差と発生する熱起電力を測定し，材料特性を評価する。生物化学実験植物プロトプラストの作成・観察とカルスの培養植物の遺伝子を直接かき混ぜる事の出来る状態；プロトプラストを酵素を使ってつくり，その形状を顕微鏡で観察する。 DNAの抽出と遺伝子増幅(PCR)実験魚の臓器からDNAを取り出し観察する。また、無菌室で遺伝子増幅(PCR)実験を行い， DNA鑑定を試みる。生物化学関連のインターネットリテラシー生物化学関連の情報入手法を修得し，有用なグラフィックスを操作して生体高分子の構造を分析する。グルコースの定量（酵素法）ピペットマンによる溶液の希釈法を習得する。また，酵素を使ったグルコースの定量を行う。還元糖の定量ソモギー・ネルソン法により還元糖の測定を行い，未知試料中の還元糖の定量を行う。タンパク質の定量ローリー法により，タンパク質の検出を行い，試料中のタンパク質量を測定する。到達目標：安全かつ適切な実験操作ができる。実験装置等を安全かつ適切に操作できる。実験を計画的かつ協調的に進めることができる。実験結果に対する適切な解析と考察ができ，期限内に報告書を作成できる。評価方法：評価基準実験準備20%，実験態度20%，報告書60%（有機合成については，実験態度10%，合成物60%，報告書 30%）として評価し，同実験4-1と平均して60点以上を合格とする。佐世保高専教育目標：1),3) JABEE基準１(１)： d-2b,d-2d,h JABEE対応学習教育目標： D-1,D-4,E-2,E-3 教科書：自製プリントバイオテクノロジーの基礎実験　鈴木隆雄　三共出版参考書、補助教材等：生物工学実験書　日本生物工学編　倍風館実験授業形式：学生が用意するもの：白衣，電卓，ノートオフィスアワー：月曜日16:00～17:00（山﨑），月・金曜日16:00～17:00（平山，渡辺），火・木曜日の 16:00～17:00（野坂，野尻）備　考：