？ とち ぎ けん むぎ おお せい さん りょう なぜ栃木県は、麦の生産量が多いのかな？ こ むぎ 小麦 に じょうおおむぎ 二条大麦 に じょうおおむぎ おおむぎ しゅう がつ お やま し ようす ろくじょうおおむぎ 二条大麦（ビール大麦）の収かく（5∼6月ごろ）（小山市の様子） とち ぎ けん むぎ じゅうよう さく もつ こ むぎ にじょうおおむぎ 六条大麦 ろく じょう おお むぎ しゅ るい おお 栃木県では、麦は重要な作物で、小麦・二条大麦・六条大麦の３種類が多くつ ろく じょう おお むぎ こ むぎ に じ ょ うお お む ぎ むぎ ちゃ おも くられています。小麦は主にうどんに、二条大麦はビールに、六条大麦は麦茶に つか 使われたり、ごはんにまぜたりします。 せいさんりょう ぜん こく だい とち ぎ けん むぎ と ち めん せき い とく に じょう 栃木県は、麦をつくっている土地の面積と生産量が、全国第4位で、特に二条 ぜん こく だい い せいさんりょう おお むぎ 大麦の生産量は、全国第1位です。 むぎ かん そう そだ さく もつ とち ぎ けん ふゆ 麦は、乾燥したところで育つ作物です。栃木県は、冬 は ひ ゆき おお にあまり雪がふらず晴れの日が多いので、乾燥した日が 続きます。太陽が照っている時間が長いことは、麦が育 とち ぎ けん すい でん つのにとてもつごうがよいのです。また、栃木県の水田 みず は、水をぬくとよくかわき、ジメジメした土がきらいな とち ぎ けん 麦には、ちょうどよい土です。そのため、栃木県では、 り よう すい でん ※ 水田を利用した 二毛作が盛んにおこなわれ、麦の生産 が多いのです。 ひ たい よう つづ かんそう じ かん て なが むぎ そだ つち むぎ つち に もう さく むぎ さか せい さん おお に もう さく ねん おな と ち かい べつ さくもつ ※二毛作とは、1年に同じ土地で2回、別の作物をつくることです。 16
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