2011 8 １８ “とっておき” とっておき”の買い置き惣菜「 惣菜「おかず畑 おかず畑」に、新シリーズ登場 シリーズ登場 骨までやわらか 『おかず畑 おかず畑 煮魚』 煮魚』 「さばの煮付け」「さばの味噌煮」「いわしの生姜煮」 作りたてのおいしさ 『おかず畑 おかず畑 ブリスター』 ブリスター』 「きんぴら」「ひじき煮」「切り干し大根」 フジッコ株式会社（本社：神戸市中央区／代表取締役社長：福井正一）は、買い置きができて手軽に栄養バラ ンスを整えられるとご好評をいただいている『おかず畑』シリーズに、骨までやわらかく身がジューシーな『おか ず畑 煮魚』シリーズ３品（標準小売価格 228 円）と、新技術で作りたてのおいしさが味わえる『おかず畑 ブリ スター』シリーズ３品（標準小売価格 210 円）を、2011 年 9 月 1 日に全国の小売店にて新発売します。 ■新商品画像 【おかず畑 おかず畑 煮魚】 煮魚】 「さばの煮付け」「さばの味噌煮」「いわしの生姜煮」 【おかず畑 おかず畑 ブリスター】 ブリスター】 「きんぴら」「ひじき煮」「切り干し大根」 http://www.fujicco.co.jp/corp/press/okazu/nizakana.html http://www.fujicco.co.jp/corp/press/okazu/blister.html ■開発背景 【おかず畑 おかず畑 煮魚】 煮魚】 ・煮魚を 煮魚を手軽に 手軽に、骨までおいしく 青魚は体に良いイメージが浸透していますが、下処理が面倒、やわらかく煮上げるのが難しい、食べるときに 骨を取り除くのが面倒などの理由で、食卓への登場頻度が減ってきています。『おかず畑 煮魚』シリーズは、 独自の「ソフトテイスト製法」により骨までやわらかく、それでいて身はジューシーに煮上げています。また、青 魚特有の臭みを抑えていますので、お子様からご年配の方まで、いつでも手軽においしい青魚を召し上がっ ていただけます。 3 【おかず畑 おかず畑 ブリスター】 ブリスター】 ・こだわりのおいしさを作 こだわりのおいしさを作りたてのまま 「きんぴら」や「ひじき煮」、「切り干し大根」は和惣菜の定番ですが、従来の袋入りの真空包装ではしゃきっとし たきんぴらの食感や、ふっくらとしたひじきや切り干し大根の食感を上手く出せませんでした。そこでフジッコで は含気包装のブリスターパックを採用し、不活性ガス充填と低温殺菌を組み合わせた業界初の新技術「スー パーフレッシュ製法」を開発しました。これにより、こだわりの食感・味をいつでも手軽に、作りたてのおいしさの まま味わっていただけます。 ■新商品特長 ＜『おかず畑 煮魚』『おかず畑 ブリスター』シリーズ共通＞ ・厳選した素材を使用し、料理に合わせてかつお・昆布・椎茸などのだしを使い分ける、家庭での作り方に料 理人の技を組み入れるなど、調理方法にこだわることでおいしく仕上げました。 ・賞味期間が 60 日間あるので、買い置きができていつでもおいしく食べられます。 ・不足しがちな野菜や豆類、海藻、魚を手軽に摂れて栄養バランスを整えられます。 ・開けてすぐ食べられるので、忙しくて時間の無いときに便利。また夕食やお弁当の一品にも。 ＜各商品＞ 各商品＞ 【おかず畑 煮魚】 脂の乗った旬の時期の青魚を、かつお・昆布・椎茸の３つの旨みだしをベースに、骨までやわらかく身はジュ ーシーに煮上げました。 ・「さばの煮付 さばの煮付け 煮付け」 良質なノルウェー産の真さばを、こだわりのだしをベースに超特選濃口しょうゆとたまり醤油でコクのある味わいに仕 上げました。 ・「さばの味噌煮 さばの味噌煮」 味噌煮」 良質なノルウェー産の真さばを、辛口の米味噌（白）と熟成豆味噌（赤）のあわせ味噌で、ふっくらと濃厚な味わいに 仕上げました。 ・「いわしの生姜煮 いわしの生姜煮」 生姜煮」 千葉県銚子近海で冬季に獲れた苦味のない片口鰯を、生姜の風味を利かせて、ご飯によく合う甘辛味に仕上げま した。 【おかず畑 ブリスター】 厳選素材を使い、家庭での作り方に料理人の技を組み入れておいしく仕上げました。スーパーフレッシュ製法 で作りたてのおいしさを味わっていただけます。 ・「きんぴら」 きんぴら」 風味の残る皮付きごぼうを強火で直火炒めし、しゃきっとした食感にこだわりました。調理の最後には鍋肌から醤油 を回し入れ（焦がし醤油）香ばしく仕上げました。（具材：ごぼう、れんこん、こんにゃく、にんじん、ごま、唐辛子） ・「ひじき煮 ひじき煮」 蒸してふっくらさせたひじきと大豆に、にんじん、こんにゃく、油揚げを加えて炒め煮にしました。昆布とかつおの濃 厚なコクだしをベースに、黒みりんを加えてまろやかな味に仕上げています。（具材：ひじき、大豆、にんじん、こん にゃく、油揚げ） ・「切り干し大根」 大根」 寒冷乾燥地で天日干しして食感と風味にこだわった切り干し大根を使用。魚醤や椎茸だしを隠し味に加えた、昆布 とかつおの濃厚な旨みだしで煮含め、ふっくらと仕上げました。（具材：切り干し大根、にんじん、油揚げ、椎茸） 2 3 ■商品規格 商品名 ＪＡＮコード 内容量 標準小売価格 商品サイズ おかず畑 さばの煮付け 4902553017619 1 切れ 228 円（税込） 縦 170×横 127ｍｍ おかず畑 さばの味噌煮 4902553017626 1 切れ 228 円（税込） 縦 170×横 127ｍｍ おかず畑 いわしの生姜煮 4902553017633 100ｇ 228 円（税込） 縦 170×横 127ｍｍ おかず畑 ブリスター きんぴら 4902553016766 60ｇ 210 円（税込） 縦 127×横 150×高さ 23ｍｍ おかず畑 ブリスター ひじき煮 4902553016773 70ｇ 210 円（税込） 縦 127×横 150×高さ 23ｍｍ おかず畑 ブリスター 切り干し大根 4902553016780 75ｇ 210 円（税込） 縦 127×横 150×高さ 23ｍｍ ・賞味期間 ： 製造日より 60 日 ・保存方法 ： 要冷蔵 ・発売日 ： 2011 年 9 月 1 日（木） ・販売エリア ： 全国の小売店 ■おかずステーション おかずステーション 全国の小売店の和日配売場において、『おかず畑』シリーズを中心に、 買い置きできる包装惣菜で構成する”おかずステーション”を展開して、 『おかず畑』の利便性をより多くのお客様に訴求しています。 商品に関するお問い合わせ先 担当者 ： フジッコ株式会社 開発本部 商品企画室 コア商品グループ 槙野 ＴＥＬ： 078-303-5916 ＦＡＸ ： 078-303-5944 責任者 ： フジッコ株式会社 専務取締役 開発本部長 奥平武則 ＴＥＬ ： 078-303-5371 ＦＡＸ ： 078-303-5944 ホームページアドレス ： ｈｔｔｐ：//ｗｗｗ.fujicco.co.jp 一般の方のお問い合わせ先 フジッコ お客様相談室 ＴＥＬ ： 0120-078126 （受付時間 ： 平日の 9:00～17:00） 3 3
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