栄 養 科 新 聞 読 ん で み っ せ 平成 27 年 9 月 19 日 第 77 号 緩和ケア病棟夏祭り 2015!(^^)! 8 月 15 日、緩和ケア病棟にて夏祭りが開催されました。栄養科おやつチーム も去年に引き続き飲食提供で参加させて頂きました。 号 会場となるラウンジは、病棟スタッフ手作りの飾り付けが施され、ラジカセ から流れる会津磐梯山が聞こえてくるとお祭りの雰囲気に変わっていきまし この度、優良栄養士の表彰をしていただきました。ありがとうご ざいます。 連合大会では、食事摂取基準 2015 の活用方法についての特別講 義、菅野さんのキザミ食の研究発表、他の病院の方の研究発表など も聞き、内容の濃い 1 日になりました。 山口 智枝美 た。私たちも特製抹茶どら焼きのポスターを張り、法被を羽織って準備に取り 掛かりました。今回は 2 名の患者さんにおいでいただき、お 1 人はご家族みん なで集まって頂きました。小さな赤ちゃんを抱いたご夫婦が周りを囲み、笑顔 を見せておられました。患者さんも、かき氷を食べるお孫さんに、 「うまいかい」 号 等と声をかけ会話を楽しんでいたように見受けられました。その光景を見て、 【この場に関わることが出来て良かった】と思いました。短い時間ではありま すが心安らぐ空間づくりを目指し、おやつチームはこれからもがんばっていき ます。 最後に、いつも皆さんに業務をフォローして頂くことで病棟に足を運ぶ事が できます。ありがとうございます。 渡部 友人 号 私のおすすめ映画 暑かった夏も終わり、9 月に入り少し肌寒くなってきましたね。 今年の夏は気になる映画がたくさん公開され、私は 5 作品も見て しまいました。 その中でも私が今回紹介する映画は「ミニオンズ」です。この作品は、 「怪盗グ ル―」シリーズで人気を博した、バナナが大好き謎の黄色い生物ミニオンたちが 主人公のアニメーションです。 そんなミニオンたちの生きる目的はなんと最強のボスに仕えること！仕えるボ スがいなくなってしまい、生きる目的を見失ってしまったミニオンズ。そんな中、 3 匹のミニオンたちが立ち上がりボスを探す旅に出ます。 しかし 3 匹に襲い掛かるトラブルに次ぐトラブル！！ 果たしてミニオンたちは最強のボスにたどり着くことが出来るのか…？ ミニオンたちは何を話しているのか全く分からないのですが、次にどんなハチ ャメチャなトラブルを起こしてくれるのかとワクワ クさせてくれます。大人から子供まで楽しめる映画 特定給食施設等講習会に参加して 7 月 28 日に、北会津のピカリンホールにて特定給食施設等講習会が 開かれました。 主に「栄養管理」と「衛生管理」についての話でした。特に、災害 時における給食の対応や備蓄食品の話では、私たち 1 人 1 人が非常時 に対する関心を持つことが大切だと感じました。 今回の講習会で学んだことを今後に活かしていければと思います。 別府 里絵 となっていますので是非皆さんも見てみてください。 藤城 智一 8 月 11 日栄養科内勉強会が開催されました。 味の素株式会社の田村知一先生をお迎えして、やわらか UP の仕組みについてお話していただきました。 どっちが やわらかいかな？？ やわらかアップを添加した 鶏肉と添加しない鶏肉を用 意して食べ比べをしました。
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