JP 2006-504409 A 2006.2.9 (57)【 要 約 】 S− エ ク オ ー ル 、 R− エ ク オ ー ル 、 ま た は S− エ ク オ ー ル お よ び R− エ ク オ ー ル の 非 ラ セ ミ 体 およびラセミ体を含む混合物よりなる市販食品および皮膚用製品の製造に用いられる組成 物。当該組成物は、例えば食品サプリメント、医薬品および医薬的組成物等の市販品を製 造するために使用できる。当該組成物は、心血管疾患、脂質障害、骨減少症、骨粗鬆症、 肝臓疾患、および急性の卵巣エストロゲン不足等のホルモン依存性疾患を含む疾患または 関 連 し た 状 態 を 防 止 ま た は 治 療 す る た め に 哺 乳 類 に S− エ ク オ ー ル を 投 与 す る 方 法 に 有 用 で あ る 。 当 該 S− エ ク オ ー ル 鏡 像 異 性 体 は 微 生 物 に よ る イ ソ フ ラ ボ ン の 代 謝 か ら 生 合 成 に よって製造することができる。
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