お い し さ を い の 一 番 の Ibaraki Premium Foods い ば ら き の ������� ������ ������� 糖 度 16 度 以 上 の 特 秀 メ ロ ン 間違いなくおいしいメロンをお届けします オトメ、アンデス、クインシーのネット系春メロンが生産の主軸。光センサーにより 糖度と熟度を、外部品質センサーにより、大きさ、ネット密度、表皮着色等を判断。日 本最多の収穫量を誇るメロン1個1個を、傷つけること無く瞬時に等階級毎に仕分け し、糖度16度を超える確かな品質のメロンだけを特秀メロンとして市場や地元直売 所に供給している。また、シールに印刷されたQRコードからは上記の品質内容に加 え、収穫日または検査日、生産者名、定植日、交配日、施肥情報、薬剤使用情報等、詳細 な栽培履歴を知ることができる。おいしさの見極めが難しいメロンだが、甘さは保 証済みに加え、このトレーサビリティシステムの実現により、消費者は安心だけで なく、好みの食べごろも推し量ることができる。日本におけるメロン栽培の草創期 から半世紀近く、まさにメロンを極めてきた産地。3世代に渡りメロン栽培に従事す る部会員も多く、確かな生産技術を伝承している。品質、生産量、最先端のシステム を備え、質実共に国内で最高位にあるという自負は強い。このセンターから出荷さ れるメロンは、オトメ、アンデス、クインシーという品種名の前に「JA茨城旭村の」と 冠されて然るべき。他産地のものとは一線を画すものである。 ■地域／鉾田市 ■時期／4月∼10月 ■JA茨城旭村 メロン部会長 長洲道豊さん ■問い合わせ先 JA茨城旭村 茨城県鉾田市 造谷1372 茨城旭村農業協同組合 青果物管理センター Tel.0291-34-4488 ■JA茨城旭村の特長 ◎糖度16度超の非常に稀少価値の高いメロンです。 ◎1玉毎の詳細な栽培履歴を公開しています。 ◎半世紀に及ぶメロン栽培の技術は国内随一です。 AREA この 食 使っ 材を た料 理 生のメロンに白ワインのジュレ をのせて 日本橋 ゆかり［日本橋］ ■〒103-0027 東京都中央区日本橋３-２-14 ■Tel.03-3271-3431 DATA 10月 4月 茨城県農林水産部販売流通課 いばらき旬菜テストキッチン事業事務局 〒310-8555 茨城県水戸市笠原町978-6 TEL.029-301-3966 FAX.029-301-3969 http://www.ibaraki-shokusai.net/kitchen/
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