[email protected] - www.frescobaldi.it ALìE 2015 呼称 トスカーナIGT 詳細 魅惑と美しさの象徴、海の妖精アリエ。アリエは柔らかな ルビー色に反射する淡く純粋で上品な色を持つロゼです。 海の近くで育てられるシラー種とヴェルメンティーノ種を 最大に表現する洗練されたバランスの良さ。白い花、野イ チゴ、柑橘系フルーツの皮のアロマと、フィニッシュには 豊かな余韻を与えるこの地ならではのミネラル感とが、こ の繊細な構造の中で融合するのです。アペリティフから食 事まで最適です。 天候 季節の動きは、土壌へ十分な水分を確保してくれた秋の終 わりから冬にかけての降雨量の豊富さが特徴です。萌芽は 例年に比べて約1週間遅れでしたが、4月と5月の好条件な 気候と、酷熱ではあっても涼しい夜に緩和された7月の気 象条件により、ヴェレゾンが早まるほど生育を加速させま した。涼しさをもたらした8月の雨により、房の成熟は非 常に穏やかに進んだため、アロマとポリフェノールが最高 の水準に達しました。 生産地域の特徴 原産地 トスカーナ テクニカルノート 品種 アルコール度数 搾汁時間 12％ マセラシオンを行わず、直接プレス機へ マロラクティック発酵 行われない 熟成方法 ステンレス 熟成期間 ステンレス4か月、瓶熟1ヶ月 容量 Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) シラーに少量のヴェルメンティーノ 750ml 官能検査 アリエ2015は、桃色に反射する淡いピンク色をした上品で 繊細なワイン。柑橘系フルーツの香りがしっかりと感じら れ、マラスカと白い果肉メロンの香りを持つフルーティさ と濃縮さを感じさせます。口に含むと広がるバランスの良 さが特徴で、フィニッシュは凝縮感があり、余韻が長く続 きます。2016年3月テイスティング 食事との相性 白身の肉、鶏肉、魚料理、生の魚、魚の燻製、特にスモー クサーモンと良く合います。スパイシーな料理、または東 洋の料理とも最適です。
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