平成25年 講座内容（予定） 時間帯表記；午前＝10:00～11:45、午後＝13:00～14:45（土日なし） 内 容 講座番号 講師 食育基本法;この法案が制定されるときに国会の勉強会に 生協あいコープみやぎ 1 有識者として意見を求められる立場にあった講師に、話を聞 前理事長 吉武洋子 きます。 2 食の現状と課題 生協あいコープみやぎ 前理事長 吉武洋子 日程 場所 みやぎNPOぷらざ 12月10日(火) 仙台市宮城野区榴ヶ岡 午前 ５ 12月10日(火) みやぎNPOぷらざ 午後 １、農業；消費者側で言っている地産地消とは、 生産者側に立つと何が見え、どんな問題があるのか。 （有）グリーンファーマーズ 後継者問題解決や、農地を守る考えから、生産者 副代表 西塚忠元 団体を早くから立ち上げ、活動しているグリーンファー マーズのチャーターメンバーから話を聞きます。 3 生 4 産 現 場 6 消 費 現 場 ３、畜産；畜産とは、土を口に運ぶまでの分野、と （株)米沢郷牧場 代表取締役 伊藤幸蔵 １、消費生活相談から見える、消費者として知っ あいコープみやぎ ておくべきこととは。 元理事 矢作礼子 西多賀チェリー保育園 8 事 手には、ジョウロが！お庭の花壇には、野菜が！園長 元園長 畠山眞咲 畠山先生の、あっと驚くおやつ術のお話です。 例 報 ２、食育コンダクター活躍の現場から；今年で6 期生となる食育コンダクター。先輩コンダクターの活躍 とうほく食育実践協会 9 告 の様子から、将来の自分の活躍の姿を思い描いてくだ 理事 高橋千佳 10 １、スポーツ選手の体を作るには、サプリメントで 早稲田大学准教授 はなく、大切なのは食事。それを実践した先生の 田口素子 お話を伺います。 １、食品衛生；一般の食品に関する取扱いや、 保健所 食品衛生係 食中毒についての事を学びます 鈴木 千弦 流 ２、流通のしくみ；私たちが商品を手にするときに 通 支払った対価は、果たして作った人たちを十分に養っ フェアトレード ATJ 12 ていくことができているのか？利益の平等な分配を学 小林和夫 13 14 15 16 グ ル ー プ ワ ー ク １月２３日 （木） 午前 あいコープみやぎ ２月下旬 みやぎNPOぷらざ 未定（12月10 日にお知らせしま みやぎNPOぷらざ す） 1月28日（火） あいコープみやぎ 午前 さい。 11 食 育 企 画 論 あいコープみやぎ （株）タンポポ村 1月30日（木） あいコープみやぎ 代表取締役社長 牛渡正典 午前 １、給食の現場から；ここの幼稚園の子どもたちの 栄 養 学 基 礎 2月上旬 事など、なかなか興味深いものがあります。 いわれます。それは、土で育った草を食んで育った家 畜を人間が食べるからです。そこには、大きな輪が存 在しました。 ４、加工；食品を加工して食品にしたつもりが、入っ ているよもや食品とは思えないようなものの数々。食品 を加工するとは？ 5 7 ２、水産；水産高校で、生徒達が学ぶ内容に は、トレーサビリティー、ハサップ、食中毒に至るまでの 石巻水産高校 1月16日(木) 午前 生協あいコープみやぎ （仙台市宮城野区日の 出町３・４・１７） ２Ｆ会議室 びます。 食育企画論；保育士の教育現場北杜学園で教 育論を教えている先生のお話です。 １、立案；コンダクターとして活躍するときの立案の仕 方を学びます ２、作成；コンダクターとして活躍するときの企画の作 成の仕方を学びます ３、発表；食育コンダクターとして活躍するときの発表 の仕方を学びます とうほく食育実践協会 理事 小野瀬剛志 3月 オープン企画 生協あいコープみやぎ共 催 ２月下旬 あいコープみやぎ 12月17日 （水） 午前 みやぎNPOぷらざ 3月11日（火） みやぎNPOぷらざ 午前 ライフデザイン研究所FLAP 代表 岩木啓子 ３月７日(金) 人材育成、食生活、環境、 10:00～16:00 福祉などの情報提供型学習 の仕方を学びます。 ※養成講座終了後、食育コンダクターとして登録（登録料２千円/年）された方に登録証を郵送します。 ※駐車場は両会場とも無料ですが、ＮＰＯプラザに関して満車の場合は近隣の有料駐車場の利用となります。 みやぎNPOぷらざ
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