技術 情報 H27 年度総合技術研究所畜産技術センター成果発表会 および広島県飼料稲活用・普及検討会 合同研修会 広島県立総合技術研究所 畜産技術センター 飼養技術研究部 研究員 末永 晋一氏 〈はじめに〉 H28 年 2 月 10 日 ( 水 )，みよしま ちづくりセンター で「H27 年度総合 技術研究所畜産技 術センター成果発 表会および広島県飼料稲活用・普及検討会 合同研修 会」が開催されました。今回はその内容を紹介します。 当センターからは，河野副部長による『飼料イネ「た ちすずか」の効果的バンカーサイロ調製技術』，城田副 主任研究員による『乳用牛への WCS「たちすずか」の 微細断 TMR 給与技術』，福馬副主任研究員による『肥 育牛へのイネ WCS「たちすずか」TMR 給与による生産 への効果』の３講演を行いました。 飼料イネ「たちすずか」の効果的 バンカーサイロ調製技術 を乾物中 35％混合した TMR の給与では，消化率，子 実排泄量，乾物摂取量，泌乳成績に差はなく，微細断 WCS で大きな弊害は認められないという結果となり ました。 また，微細断 (6 ㎜ )WCS を２ヵ月間，長期的に給与 した場合の影響についても試験を行いました。 結果としては，泌乳成績は良好であり，血液性状は 差がありましたが，食欲低下等明らかな異常はありま せんでした。しかし，微細断 WCS 単独給与で第一胃 内での発酵が旺盛で PH が低下傾向であったため，チ モシー乾草などの粗飼料との併用給与が望ましいこと を紹介しました。 肥育牛へのイネ WCS「たちすずか」 TMR 給与による生産への効果 高品質牛肉生産を行う肥育牛の飼料として飼料イネ WCS を給与する場合の課題は，β - カロテン含量が高 いことが挙げられます。β - カロテン含量を低減させ る技術として，低温に暴露する（霜にあてる）立毛貯蔵 ( 極遅刈り ) がありますが，高い耐倒伏性が必要となり ます。「たちすずか」は優れた耐倒伏性があるので，収 穫調製を１１月下旬～１２月上旬に行い，給与試験を 行いました。 肥育牛用「たちすずか」WCS はイナワラに比べて栄 養価が高く，増体などの効果も期待できます。「たち すずか」WCS を給与した区では，イナワラを給与し た区と比べて，飼料摂取量が向上し，発育成績や枝肉 成績も良好になり，収益性が大きく向上したことを紹 介しました。 「たちすずか」+「微細断収穫」の技術を用いて，バ ンカーサイロでの活用方法を紹介しました。バンカー サイロの長所は，調製コストが安く，作業効率が良い ことが挙げられますが，短所は，比較的気密性が低く なること，好気的変敗リスクが大きいことが挙げられ ます。 これらの短所を「たちすずか」+「微細断収穫」技術 により補うことが可能です。「たちすずか」の特徴であ る，高い糖含量は発酵時のエネルギー源となり，「微 細断収穫」した材料は高密度の詰込を可能とし，サイ レージの発酵品質が良好になります。また，バンカー サイロを活用する場合，ヘテロ発酵型の乳酸菌添加を することで，好気的変敗を抑制する効果が大きいこと 最後に を明らかにしました。 こ れ ら の 技 術 を 活 用 す る こ と で，「 た ち す ず か 」 今回の成果発表会 WCS のバンカーサイロ調製は可能となることを紹介 に は 非 常 に 多 く の 方々が御来所され， しています。 関心の高さが伺えま 乳用牛への WCS「たちすずか」の した。 微細断 TMR 給与技術 現在，耕畜の連携 微細断 WCS（ホールクロップサイレージ）の乳牛へ により「たちすずか」 の給与で期待される効果としては，乾物摂取量の増加， の栽培面積は 430ha コストの低減が挙げられます。一方，懸念される影響 （H27）に達しています。これらの技術を，できるだけ として，消化率の低下，子実排泄の増加や健康への影 早く現場の農家の方々へ普及し，畜産農家の方々に貢 献したいと考えております。最後になりますが，今回 響が挙げられます。 これらの影響を調査するため，当センター，県内農 の発表会では，日本草地畜産種子協会 吉田宣夫ア ドバイザーをはじめ，JA 全農ひろしま塩田信通課長， 家さんの協力を得て現地実証試験を行いました。 結果としては，切断長の異なる WCS（6，11，29 ㎜） その他多くの方々に協力を頂きお礼申し上げます。 広島 13 2016年 （平成 28年）3月 〔№ 264〕 〈訂正〉本誌 2 月号の 18 頁「技術情報」< 最後に > の段落中において、 一部訂正がありました。文中の「3.5％」は、正しくは「4.0 ポイント」 です。訂正をお願い致します。
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