今月のワイン・リスト

sale start 2012.5.3
(thu)
marche′aux vins 5月号
20歳以上の年齢である
ことを確認できない場合
には酒類を販売しません
3つ星レストランでもオンリスト!
新進気鋭のドメーヌ 『ジヴォーダン』 !!
美食家に大人気のバスク地方、
フレンチ・バスクを代表するメゾン!!
コート・デュ・ローヌ・エリーズ・ルージュ’10
イルレギー・ブラン・アンデレ・ダンザ’10
C?tes du Rh?ne Rouge Cuv?e Elise
生産者:ジヴォーダン
産地:AOCコート・デュ・ローヌ
品種:グルナッシュ主体、シラー
「エリーズ」はダヴィッドさんのお兄さんの娘さん
の名前から。グルナッシュ主体に、シラーのブレン
ド。黒い果実、スパイス、スミレの香り。優しい果
実味と、なめらかなタンニン。余韻も感じられます。
¥1,800→¥1,440(税込¥1,512) 限定24本
数々のコンクールで金賞受賞 !
マディランの名手 !!
Irouleguy Blanc Andere d'Ansa
生産者:ラ・カーヴ・イルレギー
産地:AOCiイルレギー
品種:グロ・マンサン85%、プティ・マンサン5%、
プティ・クルビュ10%
色は緑がかったきれいな黄色。フルーツの香りにま
じってメンソールのような香りもある。ふくよかな
がら酸がきれいで最後に苦味の余韻もあり、食欲を
そそられるワイン。アペリティフにおすすめ。
¥2,300→¥1,550(税込¥1,628) 限定24本
パーカー5つ星 !
暖かい家族が造る優しいワイン !!
マディラン’08
アルザス’10
Madiran
Alsace
生産者:ラウゲ
産地:AOCマディラン
品種:タナ50%、カベルネ・フラン30%、
カベルネ・ソーヴィニヨン20%
深みのある赤色でイチゴやブラックチェリーの
ジャム香りが特徴。味もとてもまろやかで余韻
も長い。マグレ・ド・カナール、ピレネーのチ
ーズと合わせて。
¥1,800→¥1,440(税込¥1,512) 限定24本
生産者:ディルレ・カデ
産地:アルザス
品種:ピノ・オーセロワ40%、シルヴァネール35%、
シャスラ20%、ピノ・ノワール5%
0.60ha、平均樹齢25年の畑から。除梗はしません。
ステンレスタンクで10か月熟成。ふっくらとやわら
かく優しい果実味に癒される。ラベルは創業当時の
復刻版。
¥2,300→¥1,550(税込¥1,628) 限定24本
土着品種から良質なワインを生みだす造り手『ワルタリア』 !!
近年は、その酒質の向上と高いコストパフォーマンス力で注目 !!
ダナエ・アリアーニコ・ヴェネヴェンターノ’10
Danae Aglianico Beneventano IGT
産地:カンパーニャ州
品種:アリアーニコ100%
カンパーニャ州を含む南イタリアで高貴葡萄として
幅広く栽培されているアリアーニコのチャーミング
な側面を引き出した味わいで果実味と飲み心地の良
い軽快さを楽しめる。ナポリ風モツの煮込みなどと
好相性。
¥1,800→¥1,300(税込¥1,365) 限定24本
チリを代表する人気ワイナリー「コノスル」
からロゼ・スパークリングワインが登場 !!
ダナエ・ファランギーナ・ヴェネヴェンターノ’10
Danae Falanghina Beneventano IGT
産地:カンパーニャ州
品種:ファランギーナ100%
カンパーニャ州のプロチダ島原産のこの葡萄は爽や
かで伸びのある酸味が信条で、ピッツェリアやトラ
ットリアのハウスワインとして親しまれることが多
い。この地の料理に合わせるなら、ナポリ風サラダ
や蛸のアッフォガーティ(トマト煮)などと。
¥1,800→¥1,300(税込¥1,365) 限定24本
小山氏が地元のフジリンゴを原料に
造ったピュアな印象のシードル !!
コノスル・スパークリング・ロゼ’N.V
リュード・ヴァン・シードル’N.V
ConoSur Sparkling Rose
Rue de Vin Cidre
産地:ビオ・ビオ・ヴァレー
品種:ピノ・ノワール100%
チリの人気ワイナリーで減農薬栽培に取り組む「
コノスル」が造るロゼ・スパークリング。果実のア
ロマを豊かに表現したフレッシュでミネラル感たっ
ぷりのスタイルに仕上げられています。豊かな泡が
はじけた後に残る柔らかな甘みにスイーツやフレッ
シュフルーツと合わせてみるのもオススメ。
産地:長野
品種:ふじりんご100%
原料である東御市産のフジリンゴの特徴を最大限
に生かし、丁寧に造られています。リンゴの爽や
かな香りとプチプチした心地よい泡。シードルに
してはややアルコールが高めで、しっかりした味
わいです。(アルコール度数8%)
¥1,500→¥1,200(税込¥1,260) 限定24本
¥2,000→¥1,600(税込¥1,680) 限定24本