SISAČKO MOSLAVAČKE ŽUPANIJE - Turistička zajednica Sisačko

Autohtona jela
SISAČKO MOSLAVAČKE ŽUPANIJE
O duhovnosti, kulturi i tradiciji nekog područja ili regije, pored sakralne i spomeničke baštine,
govori i njezina autohtona kuhinja kao dio kulturnog identiteta. Današnja turistička kretanja
donose i neke nove turiste koji žele probati domaću kuhinju, autohtone namirnice i sam način
pripreme jela, te sve više traže i sljubljivanje s vinom u cjelovitu ponudu.
Zbog toga je Turistička zajednica Sisačko-moslavačke županije u suradnji sa HGK - županijskom
komorom Sisak, izradila ovu brošuru u kojoj ćete naći, prema prijedlogu Županijskog kuharskog
saveza, tradicionalna jela s receptima i načinom priprave, kao i vina, te vinare iz ovoga kraja.
U našoj Županiji nalazi se nešto što je u svijetu teško pronaći, a to je mesna industrija «Gavrilović»,
koja se može pohvaliti posebnom obiteljskom tradicijom koja povezuje osam generacija
iste obitelji. Njihova vjernost tradiciji i predanost kvaliteti, omogućila je Gavrilovićevim
specijalitetima, skoro dva stoljeća, vodeću poziciju na tržištu mesnih delikatesa.
Ova brošura nije zamišljena kao klasična kuharica, već kao vodič kroz jela i fotografije naše
slikovite Županije sa željom buđenja interesa potencijalnih turista za posjetom ovom očuvanom
kraju i kušanjem tradicionalnih jela i autohtonih sorti vina...
Dobro došli i neka Vam bude uslast!
Direktor Turističkog ureda
Ivor Stanivuković
Sadraj
Sisak
Hrvatska Kostajnica
Topusko
Park prirode Lonjsko Polje
Vinske ceste Moslavine
4
6
8
10
12
Juhe
Variva Glavna jela
Kolai i slastice
14
18
22
44
Vinarije
Razglednice
54
57
Sisak
Sisak - grad hrvatskih pobjeda – jedan od najstarijih svjetskih gradova značajno je
naselje više od 2500 godina!
Prvo naselje Segesticu podižu Kelti 410.godine prije Krista.
Od I do IV stoljeća tu je rimska kolonija Siscia, a ranokršćanska biskupija od III. stoljeća.
Prvi poznati biskup sveti Kvirin, za progona kršćana mučen je i ubijen; izabran je za
zaštitnika Siska, pa tako svakog 4.lipnja od 1995. godine građani Siska slave Dan grada,
slaveći tako i svog zaštitnika koji neumorno bdije nad njima.
Kao grad prvog ustanka za hrvatsku nezavisnost kneza Ljudevita Posavskog u IX. stoljeću,
Sisak je stekao svjetsku slavu 1593. godine veličanstvenom pobjedom protiv do tada
nepobijeđenih turskih osvajača.
4
Hrvatska Kostajnica
Dugovjeki i ponosni hrvatski grad, kojem je položaj odredio ulogu i usud, smjestio se između
biserno zelene rijeke Une i šumovitoga Djeda.
Kostajnica se prvi put spominje u povelji iz 1240. u kojoj templarski red svjedoči o prodaji
zemlje. Potom se Kostajnica spominje u ispravi kralja Bele IV. (1258. godine) kao “terra
Coztainicha”. Povelja kralja Stjepana V. iz 1272. potvrđuje vlasništvo imanja Kostajnice
plemićkoj obitelji Hetink koja se potom naziva Kostajnički (de Coztainicha).
Život je u gradu svakim danom sve intenzivniji. Uporni i vrijedni stanovnici ovoga ponosnoga
grada jamstvo su njegove budućnosti.
6
Topusko
Naselje Topusko smješteno je u dolini rijeke Gline u brežuljkastom kraju između Zrinske
i Petrove gore. Za pretpostaviti je da su termalni izvori oduvijek privlačili ljude pa stoga
tragovi naseljavanja vode u daleku prošlost. Najstariji tragovi življenja na ovom prostoru
vraćaju nas u vrijeme 3.000 godina prije Krista. Svjedoče o tome pretpovijesni nalazi kod
sela Velika Vranovina gdje su pronađeni ostatci ilirskih naseobina.
Termalna voda i njena medicinska primjena uspješno liječi cijeli niz bolesti. Najnovija
istraživanja ljekovitosti vode svrstala su termalnu vodu po kvalitativnom sastavu u sam vrh
europskih termalnih lječilišta. Temperatura vode je od 56°C do 72°C. Uz liječenje toplom
vodom ovo lječilište nudi i liječenje blatom (cvijetom).
Lječilište “Topusko” ima dva hotela “Toplica” i “Petrova gora” čiji je kapacitet 520 ležajeva s
cijelim nizom popratnih sadržaja (uslužnih i rekreacijskih).
8
Park prirode Lonjsko polje
10
Park priprode Lonjsko polje kao močvarno područje ubraja se među najugroženija staništa
na svijetu. To je najveće zaštićeno močvarno područje ne samo u Hrvatskoj već u cijelom
Dunavskom porječju. Uvršten je u tzv. Ramsarski popis močvara koje su od međunarodnog
značaja, osobito kao prebivalište ptica močvarica. Prema kriterijima direktive o pticama
Europske unije, to područje pripada važnim područjima za ptice (Important Bird Areas IBA). Sačinjavaju ga uglavnom tri polja: Lonjsko, Mokro i Poganovo polje.
Rijeke Sava, Una, Kupa, Lonja i Strug susreću se upravo na području parka prirode. Zbog
njihove vrlo složene dinamike, u ovom su području poplave nepredvidive pa se na njih mora
računati u svako doba godine. Vodostaj Save nizvodno od Siska može porasti i za 10 m! Ako
se u svim spomenutim rijekama najedanput pojave visoke vode, ogromne se količine vode
sudaraju i uzrokuju poplave. Područje srednje Posavine može prihvatiti golemu količinu
od dvije milijarde kubičnih metara vode. Tako nad Lonjskim poljem voda postaje vladarom
kojega je prihvatio čak i čovjek.
Aktivnosti PP Lonjsko polje usmjerene su u prvom redu na zaštitu, očuvanje i promicanje
temeljnih prirodnih i kulturnih vrijednosti Parka. Osmišljeni su prvi odgojno-obrazovni
programi za djecu, a Park također nudi i stručno vođenje posjetitelja. U Parku se provode
stručna i znanstvena istraživanja te održavaju brojne edukativne i stručne radionice,
skupovi i drugo.
Vinske ceste Moslavine
Vinske ceste poseban su oblik prodaje proizvoda vinorodnog područja gdje seoska
gospodarstva, vinogradari te ostali sudionici udruženi zajedno pod nazivom Vinske ceste
prodaju svoje proizvode, posebice vina i tradicionalna jela iz područja u kojem se nalaze.
Ono što ih čini posebnim svakako je priroda kroz koju ceste prolaze te prirodne, kulturne i
tradicijske vrijednosti koje obuhvaćaju.
Moslavina je poznati vinogradarski kraj gdje je uzgoj vinove loze započeo još u rimsko doba,
a tradicija uzgoja zadržala se sve do danas. Ona je domovina autohtonih vina moslavac i
škrlet koji je ujedno i najtraženiji jer uspijeva samo u Moslavini , te vina bijeli pinot, rizling
(graševina) i od crnih frankovka.
Moslavačke vinske ceste između Popovače i Kutine nude u brojnim kletima degustaciju
i prodaju svojih vina u buteljama ili direktno iz bačve. Osim uživanja u vinima, ponosni
vlasnici nude i zakusku od domaćih specijaliteta.
Posjet vinskim cestama Moslavine nudi poseban doživljaj i zasigurno će ostati u sjećanju
svakome tko posjeti ovaj vinorodni kraj u zagrljaju Lonjskog polja i trsnog gorja.
12
Posna juha
POTREBNO:
2 l vode
2-3 oguljena krumpira
2-3 mrkve
1 poriluk
1-2 žlice ulja
sol
NAČIN PRIPREME:
Povrće očistiti i oprati. Narezati ga na kocke te staviti kuhati u hladnu vodu. Dodati sol i
masnoću i kuhati na laganoj vatri. Moramo voditi računa da se povrće ne raskuha.
Ovo je izuzetno brza i jednostavna priprema, koristi se kad nemamo dovoljno vremena te u
dane posta i nemrsa. Bogata je vitaminima i ugljikohidratima te takva može poslužiti i
kao dijetalna hrana.
14
Juha od bue
POTREBNO:
1,5 kg buče
4 žlice ulja
40 g brašna
50 g koncentrata rajčice
1 dl mlijeka ili kiselog vrhnja
sol
ocat
kopar
NAČIN PRIPREME:
Buču, ne pretvrde kore, oprati te oguliti. Buču naribati i posoliti te ostaviti da odstoji.
Na masnoći prepirjati ocijeđenu buču, dodati začine te zaliti vodom.
Kad juha prekipi napraviti zapršku na masnoći (tamna zaprška) te zapržiti juhu. Ostaviti da
lagano kuha 5 minuta. Na kraju dodati mlijeko ili vrhnje po želji. Sol dodati po potrebi.
16
Varivo od graha
POTREBNO:
½ kg graha
4 dag masti
4 dag brašna
1 glavica luka
3 češnja češnjaka
2 lista lovora
1 žlica koncentrata rajčice
sol
18
NAČIN PRIPREME:
Grah pročistiti te ga oprati. Grah močiti u hladnoj vodi
preko noći (da bi izašli štetni sastojci te da bi omekšao).
Staviti ga kuhati u hladnu vodu. Kad grah prokipi, ocijediti
ga i vodu baciti, te ga staviti u vruću vodu.
Dodati začine i kuhati dok ne omekša. Kad je grah mekan
zapržiti ga pečenom ili sirovom zaprškom.
U našim krajevima uobičajeno je da se zaprška peče:
Na ugrijanu masnoću dodati crno brašno te ga prepeći
dok ne zamiriše. Na kraju dodati malo crvene paprike za
boju u grahu, da ne bi bio blijed, te zaliti hladnom vodom
i miješati.
Gotovom zaprškom zapržiti varivo do željene gustoće.
Grah je daleko bolji i ukusniji ako se u njemu kuhala
kakva dimljena svinjska kost ili, još bolje, komad sušene
svinjetine!
Varivo od kisele repe
POTREBNO:
1 kg kisele repe
20 dag suhe slanine
40 dag suhih svinjskih rebara
4 dag masti
3 dag brašna
2 češnja češnjaka
sol
papar
20
NAČIN PRIPREME:
Rebra i slaninu staviti kuhati u mlaku vodu! Kad je meso dopola kuhano dodati kiselu
repu te kuhati na laganoj vatri. Nakon što meso omekša izvaditi ga iz variva, te narezati na
porcije.
U lonac gdje se kuha repa dodajemo još željenu količinu vode. Kad sve dobro prokipi, a
repa je dovoljno mekana, dodamo začine te pustimo da još prokipi. Na kraju ovo zapržimo
pečenom zaprškom koja mora prokuhati najmanje 5 min.
Krpice sa zeljem
Krpice
POTREBNO:
60 dag brašna
2 jaja
sol
voda po potrebi
Zelje
22
POTREBNO:
1 kg kiselog zelja
1 glavica luka
15 dag slanine
1 žlica masti
crvena paprika
NAČIN PRIPREME:
Od brašna, jaja i vode (soli po potrebi) umijesiti tijesto.
Dobivenu masu podijeliti na dva dijela (kuglice). Svaki dio
razvaljati na tanju plošku, te pustiti da se malo posuši. Ne
smije se presušiti.
Kore tijesta rezati na široke rezance (oko 2 cm), a njih
na kvadratiće. Dobiveno tijesto staviti kuhati u slanu,
zamašćenu i kipuću vodu. Tijesto kuhati oko 10 min.
Kuhano tijesto staviti u cjediljku da se ocijedi te ga preliti
hladnom vodom. Na kraju tijesto preliti vrućom masnoćom
da se ne slijepi.
NAČIN PRIPREME:
Na vrućoj masnoći popržiti sitno sjeckani luk, do zlatnožute boje. Domaći špek narezati na manje kockice te s
kiselim zeljem lagano pirjati na luku i masnoći. Kad zelje
omekša i počne lijepo mirisati na pečenje dodati prstohvat
crvene paprike, tek toliko da dobijemo rumenu boju kiselog
zelja ( da ne bude blijedo), ne previše da ne bude gorko.
Pirjano zelje pomiješati s krpicama i poslužimo! poslužiti
ga najčešće kao prilog uz pečenja (svinjetina, pečene
kobasice).
Bijeli ganci
POTREBNO:
½ kg krumpira
brašno po potrebi
1 žlica masti
sol
24
NAČIN PRIPREME:
Krumpir oguliti i oprati te staviti kuhati u slanu vodu.
Kuhani krumpir ocijediti te propasirati. Staviti u
zamašćen lonac te dodati oštro brašno dok žganci dobiju
željenu tvrdoću. Žgance peći na laganoj vatri oko 45 min,
tj. dok se dobro izmiješa krumpir s brašnom te se izgubi
okus sirovog brašna.
Potom žgance s žlicom izrezati u posudu. Mogu se preliti
prepečenim špekom narezanim na kockice ili domaćim
vrhnjem!
Bijeli se žganci mogu poslužiti kao toplo predjelo, a u
našim krajevima posluživali su se za "fruštik".
Cvjetaa sa sirom i sunkom
POTREBNO:
1 cvjetača
15 dag šunke
10 dag maslaca
3 dag krušnih mrvica
2 jaja
10 dag ribanog sira
NAČIN PRIPREME:
Cvjetaču kuhati u slanoj vodi. Ocijediti i staviti u namašćeni pleh. Jaja skuhati i nasjeckati
zajedno sa šunkom. Cvjetaču preliti s poprženim krušnim mrvicama. Posuti sjeckanim
jajima i ribanim sirom, te sjeckanom šunkom. Na kraju staviti malo maslaca i peći u pećnici
na 220 °C oko 15 min.
26
Peena svinjska rebrica
POTREBNO:
1,5 kg svježih svinjskih rebarca
3 žlice masti
crvena paprika
sol
NAČIN PRIPREME:
Rebrica izrezati na porcije (dva rebra su porcija). Dodati začine te ih posložiti u namašćeni
pleh. Peći u pećnici na temperaturi od 200 °C, te malo podliti vodom. Kad se požare, tj.
prime rumenu boju, okrenuti ih te po potrebi podliti vode i peći dok i druga strana ne dobije
zlatno-rumenu boju.
Pečena rebrica poslužiti uz prilog: pire krumpir, pečeni grah ili već po vlastitom izboru!
Na kraju obroka bilo bi idealno crno vino!
28
Buncek
POTREBNO:
1 buncek mase 1,5 kg
sol
NAČIN PRIPREME:
Buncek oprati u hladnoj vodi da bi smo odstranili višak dima. Močiti ga u vodi preko noći
da meso omekša i izađe prekomjerna sol. Buncek stavimo kuhati u hladnu vodu, te kuhamo
dok meso ne omekša, oko 1 h.
Buncek odvojiti od kosti, kože i masnoće te po mogućnosti izrezati na što ljepše odreske.
Poslužiti ga uz pirjano kiselo zelje, kuhanu tjesteninu ili uz drugi prilog.
U nekim krajevima poslužuje se i uz grah s kiselim zeljem.
30
Zec
POTREBNO:
1 zec (oko 1,5 kg)
2 žlice masti
2 češnja češnjaka
1 luk
6 dag pancete
sol
32
NAČIN PRIPREME:
Oguliti kožu sa zeca i oprati ga nekoliko puta te ostaviti u zadnjoj vodi preko noći ( da bi
se izvukli svi mirisi iz mesa). Tako očišćenog zeca utrljati začinima i obložiti pancetom
narezanom na trake. U pleh staviti masnoću, crveni luk rezan na ploške te na sitno kosani
bijeli luk položiti zeca.
Peći u pećnici na 220 °C te povremeno zalijevati masnoćom da zec ne bi presušio, već ostao
sočan. Zeca možemo poslužiti uz krumpir pečen u pećnici ili s pekarskim krumpirom. Uz
jelo poslužiti crno vino!
Pile
POTREBNO:
1 domaće pile
2 žlice masti
sol
crvena paprika
NAČIN PRIPREME:
Domaće pile očistiti i oprati te ga staviti u hladnu vodu da malo prokuha (mora prokuhati
jer je kao domaće žilavo za razliku od industrijskog). Pile posoliti te dodati malo crvene
paprike koju utrljamo u kožu, zbog boje i arome. Staviti ga na pleh premazan masnoćom i
peći oko 45 min u pećnici na 220 °C.
Pile povremeno podlijevati vodom u kojoj se kuhalo. Na kraju pustiti da dobije zlatno-žutu
boju. Poslužiti ga uz kuhani krumpir, mlince ili prilog po volji.
34
Duve od veprovine
POTREBNO:
½ kg veprovine od buta
4 žlice masti
2 žlice brašna
4 mrkve
2 rajčice
1 celer
3 crvena luka
3 krumpira
2 dl vina
lovorov list
sol
papar
36
NAČIN PRIPREME:
Vepra narezati na odreske i nasoliti. Potom odreske
pobrašniti i peći dok ne dobiju zlatno-žutu boju. U veći
lonac staviti sve povrće i pirjati ga na laganoj vatri (bez
miješanja, da ga ne zgnječimo).
Gotovo povrće dodati veprovini i pirjati 10 min, te po želji
zaliti vinom i dodati začine.
Vanjkusi sa spekom
POTREBNO:
1 jaje
2 dl vode
malo soli
brašno po potrebi
Nadjev:
½ svježeg sira
1 jaje
vrhnje
sol
15 dag špeka
1 glavica crvenog luka
10 dag maslaca
38
NAČIN PRIPREME:
Zamijesiti sastojke (jaje, sol, brašno i vodu) i dobro
razraditi tijesto, da ne bude pretvrdo niti premekano.
Tijesto razvaljati i ravnomjerno ga namazati nadjevom
od sira. Izrezati rolice širine 5 cm te od njih napraviti
vanjkuše. U kipućoj vodi kuhati vanjkuše oko 10 min.
Skuhane i ohlađene vanjkuše zamotati u špek izrezan na
tanke ploške. Položiti ih u vatrostalnu posudu s maslacem.
Na svaki vanjkuš staviti luk narezan na kolute i sve ih
zapeći u pećnici.
Saran na rasljama
POTREBNO:
1-1,5 kg šarana
sol
crvena paprika
NAČIN PRIPREME:
Ribu očistiti od ljusaka i iznutrica te dobro oprati. Šarana prerezati po leđima tako da
dobijemo veliki list te ga posoliti i ostaviti da se sol dobro upije.
Unutrašnju stranu natrljati crvenom paprikom. Od vrbe napraviti rašlje na koje nabodemo
šarana cijelom širinom. Ribu peći kraj dobro napravljenog žara tako da rašlje ubodemo u
zemlju, uz povremeno okretanje da bi se ravnomjerno pekla s obje strane.
Uz ribu možemo poslužiti krumpir salatu ili grah salatu.
Za sveukupni dojam i uživanciju prijala bi čaša škrleta.
40
Purei odrezak punjen kestenom
POTREBNO:
Za svaki odrezak:
oko 5 dag šampinjona
2 žlice propasiranog kestena
2 žlice nasjeckane šunke
200 g purećeg filea
sol
papar
maslac
brašno
jaje
mrvice za pohanje
42
NAČIN PRIPREME:
Puretinu narezati na odreske, posoliti te malo potući.
Šampinjone oprati, narezati te prepirjati na maslacu.
Nakon što omekane dodati narezanu šunku uz
kockice. Potom umiješati pasirani kesten te sve dobro
promiješati.
Na pureće odreske staviti nadjev od šampinjona i šunke
te sve dobro zarolati. Punjene odreske pohati na "bečki"
(brašno - jaja - krušne mrvice) na temperaturi oko
160 °C u trajanju od 10 do 12 min u dobokoj masnoći.
Uz odrezak možete poslužiti rižu, pire krumpir ili neki
drugi prilog po želji.
Kifle s pekmezom
POTREBNO:
½ l vrhnja
4 dl masti
4 žlice šećera
1 prašak za pecivo
brašno po potrebi
džem od šljiva (ili drugog voća)
NAČIN PRIPREME:
Zamijesiti mekano tijesto od svih sastojaka. Tijesto dobro izraditi i razvaljati na 0.5 cm.
Rezati četverokute ( veličine 3X3 cm ). Na sredinu četverokuta staviti po žličicu džema i
preklopiti ga susjednim krajevima. Krajeve spojiti na sredini.
Peći u pećnici na 180 °C oko 15 min. Tople posuti šećerom u prahu.
44
Treske
POTREBNO:
30 dkg brašna
2-3 žutanjka
2-3 žlice šećera
3 žlice vrhnja
1 žlica ruma
1 žličica praška za pecivo
sol
mast za prženje
46
NAČIN PRIPREME:
Od navedenih sastojaka zamijesiti glatko tijesto. Tijesto ostaviti da miruje najmanje 1 h na
hladnom. Tijesto podijeliti na dva dijela da ga razvaljati na kore debljine 3-5 mm.
Od tijesta rezati četverokute te ih staviti pržiti u duboku masnoću. Gotovi su kad se dignu
na površinu i dobiju zlatno-žutu boju. Kad su pečeni i ocijeđeni od masnoće - posuti ih
šećerom u prahu.
Strudl
POTREBNO:
Za tijesto:
glatko brašno po potrebi
3,5 dl vode
1 jaje
sol
ulje
Za nadjev:
1,5 kg jabuka
1 žličica cimeta
4 žlice šećera
48
NAČIN PRIPREME:
Zamijesiti tijesto od brašna, vode, jajeta i soli.
Pustiti da odstoji pokriveno oko sat vremena.
Razvaljati vrlo tanki sloj. Deblje krajeve odrezati
škarama.
Za pripremu nadjeva oguliti jabuke i naribati ih. Dodati
šećer i cimet.
Nadjev stavljati na krajeve lista. Zaviti tijesto, staviti u
pleh i pouljiti. Peći na 180° C u trajanju od 45 min.
Knedle s kestenom
POTREBNO:
50 dag krumpira
kesteni
1 jaje
1,5 dag brašna
1 žlica maslaca
1 žlica griza
1 vanilij šećer
čokolada za kuhanje
50
NAČIN PRIPREME:
Krumpirovo tijesto:
Skuhati 50 dag krumpira, očistiti i izgnječiti.
Dodati 1 jaje, 1,5 dag brašna, 1 žlicu maslaca, žličicu
griza, posoliti i zamijesiti tijesto
Nadjev: U propasirani kesten dodati šećera i ruma po
potrebi.
Preljev: ½ l vrhnja za kuhanje kratko prokuhati s
rastopljenom čokoladom ( nekoliko kockica –po želji) i
1 vanilij šećerom.
Krumpirovo tijesto razvaljati i isjeći na kvadratiće te
puniti nadjevom i oblikovati knedle. Knedle skuhati,
ocijediti , staviti na tanjur i preliti slatkim preljevom od
vrhnja za kuhanje i rastopljene čokolade.
Kruh
POTREBNO:
½ kg glatkog brašna
½ kg kukuruznog brašna
1 svježi kvasac
sol
voda po potrebi
NAČIN PRIPREME:
Kvasac namočiti u 2 dl vode i ostaviti na toplom. U 3 dl kipuće vode dodati kukuruzno brašno
i dobro ga razraditi. Glatkom brašnu dodati sol, kvasac i kukuruzno brašno. Dobivenu
smjesu dobro izmijesiti te ostaviti da se digne. Potom ju ponovo izmojesiti i položiti u pleh.
Pustiti tijesto određeno vrijeme da odstoji. Tijesto peći u pećnici pri temperaturi od 150 do
170 °C.
Gotov kruh potrebno je poškropiti vodom i zamotati u krpu da se lagano hladi.
52
Za vas pripremaju: Škrlet, Chardonnay, Graševina,
Moslavac, Frankovka, Dišeća ranina, Muškat
Vinarije
54
Ivica Florijanovi
Vinarija Prpi
Sredanija 3 Potok
Tel. 044/ 652 232
Mob. 091/ 535 3013
Ulica moslavca 64 44318 Voloder
Tel. 044/ 650 554
Mob. 098/ 460 510
Za vas pripremaju: Škrlet, Graševina, Pinot bijeli, Pinot sivi,
Rajnski rizling, Frankovka
Za vas pripremaju: Škrlet, Moslavac, Sivi Pinot, Graševina,
Frankovka, Frankovka barrique, Chardonnay
Vinarije
Marko Miklaui
Vinarija Trdeni
Vinarija na Trnajcu 44317 Popovača
Tel. 044/ 670 450
Mob. 098/ 262 439
Stjepana i Antuna Radića 2 Sisak
Tel. 044/ 520 096
Mob.098/ 216 870
56
Za vas pripremaju: - Škrlet, Rajnski Rizling, Frankovka
Za vas pripremaju: - Škrlet, Bijeli Pinot, Graševina,
Sivi Pinot, Schardonnay, Rajnski Rizling, Frankovka
Vinarije
Vinarija Miksa
Vinogradska 113 Repušnica
Mob. 091/ 501 9123,
Vinarija Marini
Frankopanska 18 Sisak
Mob. 091/ 589 2346
KRATEČKO - Posavska kuća
MUŽILOVČICA - Posavska kuća, detalj
Restorani
Grand
Domingo
San Luca
Stari grad Sisak
Hotel Central. H.K
MIS
Braće Kaurića bb, 44 000 Sisak
Tel. 044/538 800
Obala Tome Bakača bb, 44 000 Sisak
Tel. 044/543 700
Pink
Perivoj Viktorovac 7, 44 000 Sisak
Tel. 044/543 700
Porto Latino
Rimska 14, 44 000 Sisak
Mob. 098/9251212
Barun
Ante Starčevića 25, 44 000 Sisak
Tel. 044/544 641
Cockatil
Ante Starčevića 27, 44 000 Sisak
Tel. 044/549 137
Alen plus
Strossmayerova 74, 44 000 Sisak
Mob. 098/9508789
Zagrebačka 138 , 44 272 Lekenik
Tel. 044/772 003
V.Nazora 1, 44 430 Hrv. Kostajnica
Tel. 044/526 103
Izletište Djed
44 430 Hrv.Kostajnica
Tel. 044/851 561
Paludina
Kralja Tomislava 1, 44 330 Novska
Tel. 044/608 659
Dunja
1.svibnja 18, 44 320 Kutina
Tel. 044/684 094
Trica
Hrv.narodnog preporoda 4
44 000 Sisak, Tel. 044/538 666
Restoran u hotelu Panonija
Sokol Jo Lame
I.K.Sakcinskog 21, 44 320 Kutina
Tel. 044/515 600
Top Terme a la carte
Obrtnička bb, 44 000 Sisak
Tel. 044/527 277
Servus
Sela 118, 44 000 Sisak
Tel. 044/713 052
Kod Štefa
Varoški bunar 19, 44 430 Hrv. Kostajnica
Tel.044/851 379
Trg bana Jelačića 4, 44 415 Topusko
Tel. 044/886 031
Trg bana Jelačića 16, 44 415 Topusko
Tel. 044/886 031
Kolodvorska 3a 44 , 44 320 Kutina
Tel. 044/683 577
A.G.Matoša 17, 44 320 Kutina, Tel. 044/631 616
Stari Trami
Dužica 102, 44 272 Lekenik
Mob. 098/179 9908
Restoran Gloria u hotelu I
Maestral
Varoški bunar
Antunović bistro
Panjani 95, 44 430 Hrv. Kostajnica
Tel. 044/851 561
Kralja Tomislava 61, 44 330 Novska,
Tel.044/608 900
Trg Franje Tuđmana 10,
44 250 Petrinja
Tel.044/526 820
Kod Ribiča
V.Nazora 24, 44 324 Jasenovac
Tel.044/ 672 066
Restoran Kovačević
Gređani 4a, 44 415 Topusko
Tel.044/885 119
Kolodvor
Kolodvorska 49, 44 330 Novska
Tel.044/601 250
Restoran Moslavačka hiža
u hotelu Kutina, Dubrovačka 4, 44 320 Kutina
Tel.044/692 400
Turopoljska klet
Zagrebačka 55 Pešćenica, 44 272 Lekenik
Tel.044/741 280
Klet Jelančić
Ul. Sv. Martina 9, 44 320 Kutina
tel. 044/631 344
Moslavačka klet
A. Mancea 17, 44 318 Voloder
Mob. 091/889 0930
Klet Romić
Mate Lovraka 43, 44 320 Kutinska Slatina
Tel. 044/ 653 289
Klet Mikša
Vinogradarska 113, 44 320 Repušnica
Tel. 044/ 654-104
Smjestaj
Hoteli
Privatni Smjestaj
Hotel Panonija
Marin Topić
I.K.Sakcinskog 21, 44 000 SISAK
Tel. 044/515 600, Fax: 044/548 792
e-mail:[email protected]
www.hotel-panonija.hr
Hotel "I"
Obrtnička bb, 44 000 SISAK
Tel. 044/527 277, Fax: 044/527 278
e-mail:[email protected]
www.hotel-i-sisak.hr
Hotel Kutina
Dubrovačka bb, 44 320 Kutina
Tel. 044/692 400, Fax: 044/692 411
e-mail:[email protected]
www.hotel-kutina.hr
Hotel Central
Nazorova 1, 44 430 Hrv. Kostajnica
Tel.044/526 100, Fax: 044/ 526 104
e-mail:[email protected]
www.hotelcentral.hr
Hotel Cassina
S.i A.Radića 29, 44 400 Glina
Tel: 044/880 420, Fax: 044/ 880 440
e-mail:[email protected]
www.hotel-cassina.com.hr
Top Terme
Trg bana Jelačića 16, 44 415 Topusko
Tel. 044/886 001, Fax:044/ 880 440
e-mail: info@lječilište-topusko.com
www.lječilište-topusko.com
Gušće 247, 44 203 Gušće
Tel. 044/715 250
Kategorija: ***, Broj kreveta: 5
Katica Perković
i Mirica Čavlović
Kratečko 138, 44 213 Kratečko
Mob. 098/9750586
Kategorija: ***, Broj kreveta: 4
Ljiljana Torman Debeljak
Mišička 10 Potok, 44 313 Popovača
Tel/fax: 044/652 288
Kategorija: **, Broj kreveta: 10
Sunčica Karić
Kolodvorska 54, 44 318 Voloder
Mob. 091/576 4550
Kategorija: **, Broj kreveta: 4
Kata Maslak
Hebrangova 5, 44 415 Topusko
Tel. 044/885 581
Kategorija: ***, Broj kreveta: 10
Danica Vorkapić
Trg bana Jelačića 10, 44 415 Topusko
Tel. 044/885 550
Kategorija: **, Broj kreveta: 4
Stoja Bijelić
Opatovina 49, 44 415 Topusko
Tel. 044/885 389
Kategorija: ***, Broj kreveta: 4
Kata Tepšić
Hrvatske mladeži 3, 44 410 Gvozd
Tel. 044/881 432
Kategorija: ***, Broj kreveta: 3
Mihovil Babić
Barica Bekić
Kamber Osmani
Damir Vadlja
Trg kralja Tomislava 1, 44 330 Novska
Tel.044/601 756
Kategorija: ***, Broj kreveta: 14
Kralja Tomislava 1, 44 330 Novska
Tel. 044/600 137
Kategorija: **, Broj kreveta: 5
Josip Hudi
Krapje 76, 44 325 Krapje
Tel. 044/ 611 202
Kategorija: **, Broj kreveta: 4
Željko Obad
Gajeva 43, 44 250 Petrinja
Tel. 044/812 264
Kategorija: ***, Broj kreveta: 6
Milan Vujčić
Trgovi 21a, 44 440 Dvor
Tel. 044/877 055
Kategorija: ***, Broj kreveta: 14
Opatovina 71, 44 415 Topusko
Tel. 044/885 607
Kategorija: ***, Broj kreveta: 4
Pavla Štoosa 9, 44 250 Petrinja
Kategorija: **/***, Broj kreveta: 4
Jana Jelković
Glinska bb, 44 415 Topusko
Tel. 044/885 591
Kategorija: ***, Broj kreveta: 2
Milan Jurić
Ž. Volarevića 39, 44 450 Hrvatska Dubica
Kategorija: ***, Broj kreveta: 2
Marija Jurić
Ž. Volarevića 39, 44 450 Hrvatska Dubica
Kategorija: ***, Broj kreveta: 4
Đurđica Nekić
Milan Nenadović
Ponikvarski put 6, 44 415 Topusko
Tel. 044/885 136
Kategorija: ***, Broj kreveta: 2
Marijan Rakarić
M.Reljkovića 48a, 44 250 Petrinja
Tel. 044/816 193
Kategorija: ***, Broj kreveta:6
Crkveni Bok 77, 44 214 Bobovac
Mob. 098/958 3978
Kategorija: **, Broj kreveta: 2
Krapje 164, 44 325 Krapje
Tel. 044/611 079
Kategorija: ***, Broj kreveta: 4
Zvonimir Marčec
Drenov Bok 74, 44 325 Krapje
Tel. 044/640 037
Kategorija: ***, Broj kreveta: 2
Zvonimir Muža
Nova ulica 17, 44 415 Topusko
Tel. 044/885 444
Kategorija: ***, Broj kreveta: 2
Tihomir Kovačević
Zdenka Marija Fabijanac
Josipa Kozarca 24, 44 324 Jasenovac
Tel.044/672 007, Mob.091/5731 868
Kategorija: ***, Broj kreveta:2
Ksenija Bogović
Krivaj 83, 44 312 Banova Jaruga
Mob.098/222 080
Kategorija: **, Broj kreveta:3
Smjestaj
Seoski turizam
Nikola Krstinić,
Pedalj 44, 44 440 Dvor
Tel. 044/877 153, Mob. 099/674 8330
Kategorija: ***, Broj kreveta: 7
Nikola Nikolić,
Lonja 5, 44 213 Kratečko
Tel. 044/710 635
Kategorija: ***, Broj kreveta: 3
Jakša Ravlić,
Ljiljana Palaić,
Marijan Vitković,
Jagica Kolar,
Marica Nekić,
Vladimir Bistrički,
Mužilovčica 72, 44 213 Kratečko
Tel. 044/710 151, Mob 098/9727104
Kategorija: ***, Broj kreveta: 3
Suvoj 16, 44 213 Kratečko
Tel. 044/742624, Mob. 099/213 4747
Kategorija: **, Broj kreveta: 3
Božidar Škofač,
Letovanić 151, 44 271 Letovanić
Tel. 044/751 155, Mob. 091/5287510
Kategorija: ***, Broj kreveta: 1
Krapje 167, 44 325 Krapje
Tel. 044/540 921, Mob. 091/566 4921
Kategorija: ***, Broj kreveta: 6
Lonja 8, 44 213 Kratečko
Tel. 044/710 621, Mob. 098/227 609
Kategorija: *, Broj kreveta: 4
Krunoslav Sever,
Čigoć 57, 44 213 Kratečko
Tel. 044/715 167, Mob. 098/137 5252
Kategorija: **, Broj kreveta: 6
Turistika zajednica
Sisačko-Moslavačke Županije,
Stjepana i Antuna Radića 28/II,
44 000 Sisak
Tel. 044/540 163, Fax. 044/540 164
e-mail: [email protected]
www.turizam-smz.hr
Direktor: Ivor Stanivuković,
Predsjednik: Milena Pavković Novotni
Siska,
Rimska bb, 44 000 Sisak
Tel. 044/522 655, Fax. 044/521 615
e-mail: [email protected]
Direktor: Lidija Kopjar,
Predsjednik: Roko Nikolić
Petrinje,
Nazorova 16, 44 250 Petrinja
Tel. 044/815 431, Fax. 044/815 431
e-mail: [email protected]
Direktor: Ivanka Držaj,
Predsjednik: Vlado Lovreković
Kutine,
Crkvena 42, 44 320 Kutina
Tel. 044/681 004, Fax. 044/681 004
e-mail: [email protected]
Direktor: Andrija Rudić,
Predsjednik: Jadranka Špikić
Novske,
Potočna 1a, 44 330 Novska
Tel. 044/601 305, Fax. 044/601 305
e-mail: [email protected]
Direktor: Sonja Pauk Senić
Predsjednik: Ivančica Tomeković
Kratečko 34
Mob. 091/1741213
Kategorija: ***, Broj kreveta: 6
Osekovo, Hrvatskih branitelja 14
/Donje Selo 40, 44 317 Popovača
Tel. 044/642 570, Mob. 098/591 088
Kategorija: ***, Broj kreveta: 4
Marijan Pavić,
Kompator 9, 44 316 Velika Ludina
Mob. 098/885 063
Kategorija: ***, Broj kreveta: 2
Hrv.Kostajnice ,
Sunje,
Nazorova 17.,44 430 Hrv. Kostajnica
Tel. 044/851 800, Fax. 044/851 800
e-mail: [email protected]
Direktor: Mirjana Lahovsky Žličarić
Predsjednik: Muris Arnautović
Trg Kralja Tomislava 3., 44210 Sunja
Tel. 044/833 468, Fax. 044/833 468
e-mail: [email protected]
Predsjednik: Mihovil Žarinčić
Topuskog,
Trg bana Jelačića 4, 44 415 Topusko
Tel. 044/885 203, Fax. 044/885 203
e-mail: [email protected]
Direktor: Slavica Gregurić ,
Predsjednik: Milan Abramović
Lekenika,
Zagrebačka 44, 44 272 Lekenik
Tel. 044/527 811, Fax. 044/527 818
e-mail: [email protected]
Predsjednik: Božidar Antolec
Jasenovca,
Trg Kralja Petra Svačića 3.,
44 324 Jasenovac
Tel. 044/672 490, Fax. 044/672 005
e-mail: [email protected]
Tajnik: Jasminka Bradašić
Predsjednik: Vesna Tomaz
Popovače,
Trg grofova Erdedija 5.,
44 317 Popovača
Tel. 044/679 750, Fax. 044/679 140
e-mail: [email protected]
Predsjednik: Zdenko Cvetko
Karta
SISAČKO-MOSLAVAČKE ŽUPANIJE
Nakladnik:
TURISTIČKA ZAJEDINCA
SISAČKO-MOSLAVAČKE ŽUPANIJE
Stjepana i Antuna Radića 28/II, 44 000 Sisak
tel: 044/540-163, fax:044/540-164
[email protected]
www.turizam-smz.hr
Za nakladnika:
Milena Pavković-Novotni i Ivor Stanivuković
Izdavač:
HRVATSKA
GOSPODARSKA KOMORA
Rooseveltov trg 2, 10 000 Zagreb
tel: 01/45 61 555, fax: 01/48 28 380
www.hgk.hr
[email protected]
Fotografija i idejni koncept:
Palotay Idea Studio
Design:
EUROART93
Tisak:
GIPA, Zagreb
www.turizam-smz.hr