Kategorije: kolači, torte, keksi, hrana za bebe POSTOVI TORTE: PARIŠKA TORTA za ovu tortu morate imati tri okrugla lista oblandi. Ako nema za kupiti iskruzite ih od cetvrtastih kora na velicinu 26 cm u precniku. Fil:umutite 5 bjelanjaka,dodajte postepeno 14o grama secera i jos mutite i na kraju dodajte 14o grama oljustenih i mljevenih badema i 12o grama kandiranog voca koje ako je krupnije mozete malo usitniti. Fil podijelite na tri dijela,nanesite ga na oblande i svaku susite oko 4o minuta na 15o stepeni.Kad su kore osusene stavite nesto na njih da ostanu ravne inace ce se malo uvrnuti. Fil 2:umutite 5 zumanjka i 4 cijela jaja sa 14o grama secera,tome dodajte 1oo grama rendane cokolade i sve lagano ukuhajte u teflon tavi.Kad se fil ohladi sastavite ga sa umucenim 15o grama maslaca ili margarina i dodajte 1oo grama mljevenih ljesnjaka. Fil podijelite na tri dijela i sklopite tortu tako da prvo stavite jednu oblandu pa fil,opet oblandu ,fil ,oblandu ,fil.Sad umutite dvije slag kreme od cokolade i nanesite ih na tortu,ukrasite kandiranim vocem ili nekim drugim ukrasima.Torta je dosta ukusna,morate imati ostar noz za sjecenje jer oblande ostaju malo hrskave BERLINSKA TORTA Sastojci: Tijesto: 12 bjelanjaka 25 dag šećera u prahu 25 dag samljevenih oraha 4 velike žlice brašna 2 paketića vanili šećera Nadjev: 12 žumanjaka 12 velikih žlica šećera 5 dag kakaa 25 dag maslaca, pjenasto izmiješanog Priprema: Tijesto za tortu pecite u dva puta. Prvo dobro istucite 6 bjelanjaka u čvrsti snijeg. Postepeno dodajte 12 ½ dag šećera u prahu i jedan paketić vanili šećera, te nastavite tući dok dobijete čvrstu masu. U masu lagano umiješajte 12 ½ dag oraha i 2 velike žlice brašna. Masu stavite u dugačak pleh, obložen masnim papirom, namazanim i posutim brašnom. Pecite u pećnici na srednje laganoj vatri (150°C) dok bude tijesto odozgo malo rumeno. Još jednom ponovite s ostatkom sastojaka. Kada se malo prohladi pečeno tijesto, istresite ih pleha, odstranite papir, i ostavite da se sasvim ohladi. Ohlađene ploče tijesta premažite po dužini na dva dijela, tako da dobijete 4 komada. Nadijevajte sva 4 dijela torte stavljajući ih jedan preko drugog. Tortu izvana presvucite ostatkom nadjeva ili otopljenom čokoladom i ukrasite. Možete napraviti pjenu od bjelanca (kao za puslice) u koje dodajte čokolade te s vrećicom kojoj ste probušili jedan čošak napravite ukrase kao na slici. Za ukrašavanje koristite i orahe, bademe, lješnjake... Nadjev: žumanjke i šećer mutite na pari, dok masa postane gusta poput kreme. Dodajte kakao, promiješajte i uklonite s vatre, da se ohladi. Ohlađenu kremu dodajte postepeno u razmućeni maslac, pri tome dobro miješajući. Nadijevajte tortu. Ovo je za male princeze i prinčeve... :) TORTA OD ORAHA Tijesto: 14 dag šećera 6 žumanjaka 20 dag samljevenih oraha 6 bjelanjaka, istučenih u čvrsti snijeg Nadjev: 15 dag samljevenih oraha 2 dl mlijeka 3 velike žlice šećera 1 paketić vanili šećera 15 dag maslaca 15 dag šećera Priprema: Šećer i žumanjke izmiješajte u pjenastu masu (20 minuta miješanja). Dodajte orahe i snijeg od bjelanjaka, te sve lagano umiješajte. Kalup za tortu namažite uljem i pospite brašnom. Priređenu masu istresite u kalup i pecite u pećnici na srednjoj vatri (150°C) oko 25-30 minuta. Pečeno tijesto izvadite iz kalupa, ohladite i razrežite na 3 dijela. Tijesto nadijenite nadjevom. Nadjevenu tortu možete preliti i čokoladnom glazurom. Nadjev: u mlijeko stavite orahe, dodajte 3 velike žlice šećera i vanili šećer i sve kuhajte na laganoj vatri dok bude gusto. Skinite s vatre i ohladite. Posebno mutite maslaca i šećer oko 25 minuta. Orahe postepeno dodajte umućenom maslacu, pri tome neprestano miješajući. Nadijevajte tortu. HRSKAVA LEDENA TORTA PODLOGA: 20 dkg petita, 5 dkg margarina, 3 žlice ruma - kekse usitni, margarin omekšaj i omiješaj s keksima. NADJEV: 3 žumanjka, 10 dkg štauba, 1 vanilija, 10 dkgk sira marcipana, 1 naranča (sok plus korica), 2 žlice narančinog likera, 4 dcl vrhnja.PRIPREMA: žumanjke pjenasto izradi s šećerom i vanilijom, dodaj nariban sir i zamijesi u glatku masu. naribaj narančinu koricu, ocijedi sok od naranče,dodaj liker i sve umiješaj u prethodnu masu. Istuci slatko vrhnje i umiješaj u kremu. Kremu ostavi 2 sata u hladnjaku. Na podlogu razmaži prvi dio kreme u sloju oko 3 cm, na to u tankom sloju poprskaj čokoladnu glazuru, malo u frižider stavi, i na stegnutu kremu razmaži drugi dio kreme i glazuru i opet u frižider, postupak ponavljaj dok imaš fila i glazure. Posljednji dio nema bude krema. Torta mora stajati u zamrzivaču. Čokoladna glazura: 7 dkg čokolade i 5 dkg margarina PANAMA TORTA Sastojci: Tijesto: 14 dag šećera 7 žumanjaka 1 ½ rebro čokolade, razmekšane u pećnici 14 dag samljevenih oraha 2 ½ rebra čokolade, izribane 7 bjelanjaka, istučenih u čvrsti snijeg Nadjev: 14 dag šećera 14 dag maslaca 1 ½ rebro čokolade, razmekšane u pećnici 2 jaja Priprema: Šećer, žumanjke i rastopljenu čokoladu miješajte oko 25 minuta da dobijete lijepu, pjenastu masu. Postepeno dodajte orahe i ribanu čokoladu, a na kraju u masu umiješajte snijeg od bjelanjaka. Kalup za tortu namažite maslacem i pospite brašnom, te u njega stavite priređenu masu. Pecite u pećnici na srednje laganoj vatri (150°C) dok bude pečeno. Pečeno izvadite iz kalupa, sasvim ohladite, te razrežite na 3 dijela. Tortu nadijevajte nadjevom, a izvana premažite ostatkom nadjeva. Nadjev: šećer i maslac miješajte 25 minuta, dodajte postepeno razmekšanu čokoladu i jaja, te miješajte tako dugo dok dobijete čvrstu masu. KOLAČI: Princes krafne Krema: Sastojci: 3 žutanjka 8 žlica šećera 4 žlice brašna 1 puding od vanilije 2,5 dl mlijeka 7,5 dl mlijeka 4 bjelanjka Priprema: 7,5 dl mlijeka staviti da prokuha a u 2,5 dl mlijeka razmutiti žutanjke ,šećer,brašna,puding ,kad mlijeko prokuha umiješati smjesu i kuhati da se zgusne.skinuti sa vatre i umiješati snijeg od bjeljanjaka ,ostaviti da se ohladi i puniti uštipke. Tijesto: 2,5 dcl vode 50g maslaca ili margarina 150g glatkog brašna 30g Gustina (škrobno brašno) (ako nemate, dodajte obično brašno) 4-6 jaja (ovisno o veličini) prašak za pecivo Priprema: zakipite vodu i maslac/margarin, čim se maslo otopi maknite sa vatre i umiješajte odjednom brašno i gustin, miješajte brzo ručno ili sa mikserom sa spiralnim nastavkom. Vratite na vatru da se tijesto malo ukuha, oko 1 minutu. Maknite sa vatre, malo ohladite, (ostavite posudu u veću posudu sa hladnom vodom) i zatim umiješajte JEDNO PO JEDNO JAJE, sa mikserom. Ako su velika jaja stavite ih manje. Smjesa se mora miješati sve dok ne postane jednolična, ljepljiva. Ostaviti da se ohladi i TEK SAD STAVITI PRAŠAK ZA PECIVO. Izmiješati dobro s mikserom i staviti u vrečicu ili špricu i na pobrašnjenu tepsiju/protvan istisnuti zvjezdice. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 C kroz 20-25 minuta. NE OTVARATI PEĆNICU PRIJE jer će Vam se krofne "ispuhati". Kad su gotove i ohlađene, prerežite ih vodoravno i umetnite kremu. Pospite sa šećerom u prahu i vanilijom (ako želite). ROLADA SA BANANAMA Za biskvit: 4 jaja, 16 dag šećera 16 dag brašna (za žuti, a za smeđi malo manje i dodati kakao) 4 žlice vode malo ulja, prstohvat soli, 1 prašak za pecivo. Istući čvrsti snijeg od bijelanaka, pijenasto istući jaja i šećer. U jaja i šećer dodati vodu, brašno, prašak za pecivo i snijeg. Polako miješati kako bi snijeg ostao postojan. Izliti u limenu tepsiju (protvanj) sa papirom premazanim sa uljem i brašnom. Peći na 220 stupnjeva C, oko 15 minuta. Kad se ispeče zarolati da se zarolani biskvit ohladi. Krema (Štirka) 4 velike žlice brašna, 4 velike žlice šećera, 4 dl mlijeka, sok od jednog limuna (po želji) pola margarina 3 dl mlijeka staviti na laganu vatru da zakipi. Ostatak pomiješati sa brašnom i šećerom. U kipuće mlijeko dodati ostatak mlijeka, brašno i šećer (paziti da se ne zagruda) i miješati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kada je dovoljno zgusnuto, skinite sa vatre i pustite da se ohladi. U hladno dodajte margarin i limun te mutite dok ne postane pjenasta krema. Savjet: ako primijetite da se krema neće zgusnuti, 1 žlicu brašna zamijenite sa 1 žlicom gustina. Razmotajte biskvkit, premažite ga kremom i dodajte banane (prethodno premazane sa sokom od limuna da ne pocrne). Zamotajte u roladu i ukrasite po želji. Bakin voćni kolač 1 čaša jogurta 2 žumanjka 2 bjelanjka 1 čaša šećera 2 čaše brašna ¾ čaše ulja 1 prašak za pecivo Malo ruma 2 velike žlice ribane korice od limuna Zašećereno voće Jogurt se izmiješa sa šećerom, žumanjcima i uljem. Doda se snijeg od 2 bjelanjka, brašno, prašak za pecivo, rum i ribana korica od limuna. Kolač pecite u dobro namašćenom i brašnom posutom plehu. Kad je napola pečen, prelijte ga čvrsto utučenim i sa 4 žlice zašećerenom snijegu od 2 bjelanjka promiješanim s voćem, npr., jagodama, ribizom, malinama ili na komadiće rezanim marelicama, te pecite dalje dok ne požuti. Napomena: snijeg mora biti pripremljen tako da se odmah stavi na kolač. Ako nemamo svježeg voća, možemo to isto učiniti s ušećerenim voćem. Čaša od jogurta vrijedi kao mjerica za ostale sastojke iz recepta. Kolač od banana Skuhati 4 kesice pudinga od vanilije sa 15 kašika šećera u 1 litru vode. Kad puding bude mlak dodati mu 25o grama izlomljenog PETIT keksa.Tome dodati još 1 kg banana (izrezanih na kolute debljine prsta). Sve izmijesati i oblikovati po želji(može i kao polu lopta). Ukrasiti šlag pjenom od vanilije. (ovaj kolač je dobar za vruće dane-hladan) RUM KOCKE Tijesto: - 4 žumanjka 4 bjelanjka 16 dkg šećera 12 dkg brašna ½ praška za pecivo 12 dkg masla Postupak: Umutiti žumanjke sa šećerom i maslom, pa umiješati brašno s praškom za pecivo. Dobivenu smjesu umiješati lagano u stučene bjelanjke. Peći na srednjoj temperaturi. Ispečeno tijesto preliti nadjevom i vratiti u peć još 10-tak minuta. Nadjev: - 3-4 žlice vode 16 dkg oraha 10 dkg masla 10 dkg čokolade 5 žlica ruma 10 žlica šećera Postupak: Sve sastojke rastopiti na vatri i na kraju dodati orahe. Čupavci Sastojci: - za bisvit: 20 dag maslaca 14 dag šećera 7 dag brašna 12 dag mljevenih oraha 4 bjelanjka naribana limunova kora (od pola limuna) 4 žutanjka 15 dag šećera u prahu 1 žličica soka od limuna - za preljev: 100 g kakaa u prahu + 10 dg maslaca mlijeko kokos Upute za pripremu: 1. Izmiksajte maslac na velikoj brzini. 2. Dodajte šećer i dalje miksajte dok ne bude malo pjenasto. 3. Lagano umiješajte mljevene orahe, brašno i naribanu limunovu koru. 4. Od 4 bjelanjaka napravite čvrsti snijeg koji ćete pažljivo dodati u smjesu za biskvit. 5. Prelijte u nauljen i pobrašnjen kalup za pečenje i pecite na 175 Celzijevih stupnjeva dok ne porumeni. 6. Trideset minuta miksajte 4 žutanjka, 15 dag šećera u prahu i 1 žličicu limunovog soka. Prelijte po mlakom kolaču i ostavite da odstoji do sutra. 7. Napravite čokoladni preljev za čupavce. Natopite kockice biskvita i uvaljajte ih u kokos. ČOKOLADNA SALAMA Sastojci: - 4 žumanjka - 5 dkg šećera - 12 dkg čokolade - 5 dkg masla - 10 dkg rezanih oraha Postupak: Miješaj na pari 4 žumanjka, 5 dkg šećera, 12 dkg čokolade, 5 dkg masla, 10 dkg rezanih oraha. Kad se zgusne, malo ohladi, pa napravi 2 valjka na dasci posutoj kristal-šećerom. Ostaviti da se osuši, pa rezati tanke kose fetice. BAJADERA Sastojci: 20 dkg mljevenih keksi s maslacem, 20 dkg mljevenih lješnjaka, 32 dkg margarina za kreme, 10 dkg čokolade za kuhanje, 2 velike žlice ruma, 50 dkg šećera, 15 žlica vode Glazura: 10 dkg čokolade, 5 dkg margarina Priprema: U zdjeli izmiješati mljevene kekse i lješnjake te omekšali margarin kao za tijesto. Od vode i šećera skuhati sirup koji zatim brzo umiješati u smjesu keksa, lješnjaka i margarina. Dobivenu smjesu podijeliti u dva dijela. U jedan dio umiješati otopljenu čokoladu, a u drugi rum. Na lim za kolače staviti dio smjese s čokoladom i razmazati pa na njega dio s rumom. Ostaviti da se stegne i ohladi. Sastojke za glazuru otopiti na pari i preliti preko bajadere TIRAMISU Sastojci: Umak od kave: 360ml espresso kafe 2 žlice šećera Zabaljone (zabaglione) fil: 4 žumanca 100g šećera 120ml Marsala vina (ili nekog drugog slatkog vina, tipa port, Madeira) 450g maskarpone sira, sobne temperature 250ml slatkog vrhnja (pavlaka) Baza: 285g piškota, ili 40 komada 2 žlice gorkog kakao praha Priprema: Rastopite dve žličice šećera u espreso. U to umočite piškote i redajte ih u pleh dimenzija 20x30cm. U međuvremenu umutite žumanca, umešajte u njih šećer i mutite dok masa ne postane pjenasta. Onda u to dolijte vino i kuhajte na pari, dok se ne zgusne. Gumenom spatulom/špahtlom izmešajte maskarpone, dodajte u to "zabaljone" kremu, i dobro izmješajte. Na kraju tu smjesu pomješajte sa prethodno umućenom slatkom pavlakom (vrhnjem). Polovinu ovako pripremljenog fila ravnomjerno razmažite preko piškota naslaganih u pleh, ponovite postupak i odozgo pospite kakao prahom. Stavite da se ohladi u frižideru 3, 4 sata i služite. (recept su nam omogućili: Fruttera, Beograd) ZAGORSKI ŠTRUKLI Sastojci za tijesto: sol, meko brašno, mlaka voda Sastojci za nadjev: 1 jaje, 1 kiselo vrhnje, svježi sir, sol (i šećer po želji) Priprema tijesta: Od sastojaka za tijesto zamijestiti meko tijesto i ostaviti na krpi posipanoj sa brašnom (da se ne zalijepi) i ostaviti da stoji barem sat vremena. Priprema nadjeva: Sjediniti sir, vrhnje i jaje i začiniti po želji. Kada tijesto dovoljno odstoji razvaljati ga tanko i premazati sa nadjevom. Zarolati u štrucu i izrezati na komade duljine cca 15 cm. Kuhati u kipućoj slanoj vodi. Kada su kuhane mogu se još zapeći sa vrhnjem i jajetom ili poslužiti kuhane. Dobar doatak su pržene prezle (kao za knedle sa šljivama) i vrhnje. KEKSI: Kiflice s cimetom Sastojci: - 2 bjelanjka za tijesto 20 dkg štauba 1 žličica cimeta 1 žlica maraskina 36 dkg oraha - za premaz: 1 bjelanjak izmiješan sa 10 dkg štauba Postupak: Smjesu dobro izmiješati, pa izvaljati na debljinu 5-6 mm. Kalupom formirati figure i posložiti na lim obložen masnim papirom. Pinelom nanijeti premaz na kolačiće. Peći na 100°C 15-20 min. Ostaviti u ugašenoj peći dok se ohladi. KREŠENTI Sastojci Tijesto 350 g mekog brašna 200 g masti ili maslaca 150 g šećera 1 jaje 2 žutanjka korica limuna, prstohvat soli 2 vanilin šećera 2 žlice ruma 150 g mljevenih badema ili oraha 2 bjelanjka Glazura 100 g čokolade za kuhanje 40 g maslaca Miješati mast, šećer, vanilin šećer, jaje, žutanjke, koricu limuna, dodati brašno i rum. Zamijesiti tijesto i ostaviti u hladnjaku bar jedan sat. Od tijesta oblikovati kuglice veličine trešnje, umočiti ih u bjelanjke. Uvaljati ih u mljevene bademe ili orahe. Složiti ih na lim obložen papirom za pečenje. Peći 20 minuta na 180°C. Na pari rastopiti čokoladu sa maslacem, spajati ih i spremiti u kutiju. Slavonske placke Sastojci: 3 dag svježeg ili vrećica suhog kvasca 40 dag brašna 10 dag masti 2 žumanjka 2 dl mlijeka 2 žlice šećera 1/4 žličice soli šećer u prahu za posipanje Priprema: Izmrvljeni svježi ili suhi kvasac izmiješajte sa 1/2 dl mlakog mlijeka, žlicom šećera i žlicom brašna, pa pokriveno držite na toplom mjestu da se digne na dvostruku količinu. Brašno stavite u zdjelu, dodajte dignuti kvasac, mast, žumanjak, sol i šećer. Dodajte mlako mlijeko i mijesite tijesto dok se na njemu ne počnu pojavljivati mjehurići i dok se ne odvoji od stijenki posude. Dobro pokriveno držite na toplom mjestu da se digne nešto više od dvostruke prvobitne količine. Nakon toga uzimjate dio po dio tijesta i rukama razvucite na veličinu dlana. Pržite ih u dosta vrućeg ulja s obje strane dok ne porumene. Tople placke pospite šećerom u prahu. Šapice Sastojci: 2 šalice od 2dl mljevenih oraha 2 šalice brašna 1 šalica šećera 1 šalica svinjske masti ili 1 margarin 1 vrećica vanilin šećer 1 jaje 2 žlice šećera u prahu Priprema: Sve sastojke staviti u zdjelu i dobro zamijesiti, tijesto stavit na hladno da odstoji najmanje 1 sat, dok se tijesto hladi pripremit kalupe, iznutra ih namazati i posuti brašnom te puniti ovim tijestom. Peči na temperaturi 200 C oko 20 minuta, vadit i kalupa i posipati šećerom u prahu. . hrana za bebe Krupica 20 dag mlijeka 2 kockice šećera 1 ½ dag fine krupice Mlijeko i šećer kuhajte, a kada zavri, dodavajte krupicu u tankom mlazu, a pri tome mlijeko neprestano miješajte. Kada ste ukuhali svu krupicu nastavite miješanje i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Želite li malo rjeđu kašu, nadolijte vruću vodu. JUHA OD POVRĆA 5 dag graška, očišćenog 5 dag zelja, očišćenog, opranog i izrezanog 5 dag špinata, očišćenog, opranog i izrezanog 5 dag mrkvice, oprane, ostrugane i izrezane 1 l vode Malo soli Kada voda zavri dodajte joj povrće i kuhajte na laganoj vatri dok povrće omekša. Dodajte sol i još kratko prokuhajte. Kuhanu juhu i povrće propasirajte i odmah služite PUDING OD RIŽE 4 dag riže, očišćene i oprane 16 dag vode ½ velike žlice maslaca 2 velike žlice šećera 1 žumanjak 1 bjelanjak, ulupan u čvrst snijeg Rižu kuhajte u vodi oko 10 minuta, a zatim ju ocijedite i ohladite. Maslac i žumanjak pjenasto izmiješajte, dodajte šećer i još nekoliko minuta miješajte. U umućeno dodajte ohlađenu riću, lagano izmiješajte, a zatim umiješajte snijeg od bjelanjaka. Masu istresite u kalup namazan maslacem i posut mrvicama od žemlje. Puding kuhajte u pari oko ½ sata. STRANICE: Savjeti KUHANJE POD PRITISKOM Hrana se kuha pod pritiskom u tzv. „Panelovom“ loncu. Ovaj način kuhanja izvrstan je za namirnice koje inače treba dugo kuhati, kao na primjer grah, ciklu, govedsku juhu i slično. Namirnice u takvom loncu vrlo brzo omekšaju, osim toga – tim se načinom kuhanja ne uništavaju vitamini (drugim kuhanjem oni se gube). Radi očuvanja vitamina preporučuje se i drugu hrana kuhati u tom loncu. Kuhanje na pari - sterilizacija povrća Sterilizaciju obavljajte na temperaturi od 100°C, ako recept ne zahtijeva drugačije. Povrće i voće koje ćete na taj način spremiti mora biti savršene kvalitete tj, zdravo, ne prezrelo i upotrebljeno odmah nakon branja. Prilikom ukuhavanja morate paziti i na vlastitu higijenu, tj, ruke moraju biti dobro oprane, pregača čista. Staklenke, bilo obične ili patent (za taj način spremanja najbolje su patent-staklenke), moraju biti oprane i sterilizirane, prije nego ćete u njih, staviti povrće ili voće. Gumene prstene sa patent-staklenki morate staviti do upotrebe u vruću vodu. Povrće dobro očistite i operite pod tekućom vodom. Povrće bijelite, da bi zadržalo lijepu boju. Bijeljenje se obavlja tako, da male količine povrća stavite u čistu gazu i uronite u kipuću vodu. Vrijeme koliko treba da ga držite u kipućoj vodi određeno je svakim receptom, ali nikada nije duže od nekoliko minuta. Hlađenje povrća vršite odmah nakon bijeljenja, da bi se osvježilo. To načinite na taj način da povrće s gazom spustite na trenutak u hladnu vodu. Nakon toga povrće stavite na cjediljku, da se dobro ocijedi od vode. Povrće ili voće stavljajte u sterilizirane staklenke, ali ne ulazite rukom u staklenke, nego se pomažite iskuhanom drvenom kuhačom. Nakon što ste složili povrće ili voće u staklenke, prelijte ga, ako to recept propisuje, osoljenom vodom, koju ste prethodno prokuhali i ohladili, ili sirupom ako se radi o voću. Pazite da u staklenki ostane 1 cm praznog prostora, tj, nenapunjenog povrćem, voćem i tekućinom. Staklenke nakon punjenja odmah zatvorite. Nakon toga izvršite sterilizaciju. U tu svrhu uzmite veliku posudu s duplim dnom ili lonac za iskuhavanje rublja. Na dno lonca stavite sloj slame ili novinskog papira i male drvene letvice, da staklenke budu od ½ do ¾ u vodi, ali pazite da ne bude previše vode, jer će se u tom slučaju voda za vrijeme kuhanja prelijevati preko staklenki. Kada ste stavili staklenke u lonac, dobro ga zatvorite. Kuhajte na jakoj vatri. Vrijeme kuhanja se računa od trenutka kada voda uzavri, a ovisi o vrsti povrća i voća. Nakon što je kuhanje završeno, stavite lonac na kraj štednjaka i ostavite pokriveno dok se ohladi. Zatim izvadite staklenke, stavite ih na stol, pokrijte čistim stolnjakom i ostavite da se potpuno ohlade. Ukuhano povrće ili voće spremite na suho i hladno mjesto. Povrće i voće treba često pregledavati ako primijetite da se neko počelo kvariti, odmah ga potrošite. Ljekovito bilje U Bakinim Narodnim lijekovima naći čete mnoge odgovore i savjete iz područja zdravlja i zdravog življenja općenito. Ovdje ćete pronaći specifične upute koje je lako slijediti a koje Vam govore o tome kako spriječiti i liječiti više od pedest bolesti i problema pomoću upotrebe ljekovitog bilja i prehrambenih dodataka, vitamina, minerala itd. Sve opisane pripravke možete pronaći u biljnim ljekarnama te kod lokalnog travara. Vitamine i minerale možete pronaći i u običnim ljekarnama kao i neke gotove biljne preparate. Moramo biti svjesni da konvencionalna terapija lijekovima ima vrlo važnu ulogu u zdravlju, poput antibiotika i cjepiva ali većina lijekova sadrži nuspojave koje onda morate liječiti novim lijekovima i tako unedogled. Alternativni ljekovi i biljni preparati puno sporije djeluju ali oni su prirodnog sastava i organizam višak tvari jednostavno odbaci dok to kod kemijskih lijekova nije slučaj već se talože u tijelu. Mi krećemo od toga da su se ljudi stotinama godina liječili onim što im je priroda pružila, međutim ti lijekovi su istisnuti iz upotrebe i otišli u zaborav. Danas je došlo vrijeme da ih izvučemo iz starih prašnjavih ladica i knjiga i zabilježimo ih na jednom mjestu kako bi svima bili pri ruci i kako bi osvijestili sve Vas da se polako počnete okretati nazad prirodi. Sam projekt Bakina kuhinja i ima svrhu očuvanja tradicije pa je tako i ova rubrika neizostavan dio cijelog projekta. O nama Za par dana iza nas je 5 godina. Te brojke sam postala svjesna tek prije par minuta, kad sam otišla na svoju statistiku,... ali u ovoj priči nisam bitna ja, već ONA, moja ml. kćer I. Voljela bih da mogu ovdje prenijeti rječju, bar djelić onoga kroz što smo i kako smo nas dvije s našom logistikom plovile s vama u ovom sad već velikom cool moru . Naravno da vas je ONA pronašla, naravno da je ONA obavila prvu registraciju, uslikala prve slike, napravila svoje prve cool recepte, tada u tom samom početku, ja sam bila sporedni lik . Možda bi tako i ostalo da nije imala samo nepunih 16 godina i da nije trebala punoljetnu majku . Kad se sada želim prisjetiti, kako sam na sve to pristala, ne mogu se sjetiti je li me dugo nagovarala ili sam pristala na prvu , ali znam da je to bila ljubav na prvi pogled. Bili su to dani kada se na coolinariku nije smio staviti recept, ako nemaš milion slika i sličica obrade, prerade, pripreme . Tad su se takve stvari jako zamjerale, otvoreno kritizirale, ali ONA je to sve znala, što se smije, a što ne, vladala je ovim cool svijetom na tako briljantan način. Za mene je bilo fascinantno kako ste u par dana od djeteta koje ne da nije znalo gdje stoji trenica, nego nije znala ni što je to, napravili mladu kuharicu, željnu novih znanja, a sva moja dotadašnja nastojanja bila su uzaludna. Bili su to dani kad se ONA divila TouchSun , V.L.,Patty-C,Ptei, ... pripremali su se nanin maslenjak od selmas, Kontakt Službenik za zaštitu osobnih podataka Podravka d.d., Ante Starčevića 32, HR – 48000 Koprivnica tel. 048/653-077 fax. 048/653-088 mob. 099/6651-783
© Copyright 2024 Paperzz
