Couvert........................................................................................................ 25 kn HLADNA PREDJELA iz mora Kvarnerski duo.......................................................................................... 85 kn Jadranska hobotnica i sipa, celer, masline, motar, emulzija od rukole i masl. ulja Grdobina i inćuni ...................................................................................... 85 kn Carpaccio grdobina, jadranski inćuni, kopar, rukola sa mladim masl. uljem Dimljeni jadranski brancin ....................................................................... 85 kn Dimljeni file brancina, tamni toast, alfa klice, maslac za začinskim biljem sa Oraja HLADNA PREDJELA mesna Carpaccio od istarskog goveda „Boškarina“ ........................................ 85 kn Carpaccio od boškarina, salata od jabuke, korabice i svježeg đumbira, limunov sok Istarski pršut i paški sir ............................................................................. 85 kn Pršut s travama i paprom, domaći ovčji sir sa otoka Paga, masline JUHE Kvarnerska riblja juha .............................................................................. 40 kn Krepka goveđa juha sa domaćim rezancima .......................................... 35 kn Dnevna sezonska juha ............................................................................. 40 kn TOPLA PREDJELA Rižot od škampa i organskih tikvica sa imanja Oraj ............................. 85 kn Istarski pljukanci sa Boškarinom i crnim tartufom .............................. 100 kn Domaći zdravim njoki ............................................................................... 65 kn Domaći njoki s povrćem, umak od rajčice i začinskih biljaka sa Oraja, mozzarela MEĐUJELA Ražnjić od kvarnerskih škampa ............................................................... 95 kn Kvarnerski škampi flambirani u konjaku na kremi od poriluka i karfiola, marinirane tikvice Plemenita Jakobova kapica ....................................................................... 90 kn Zapečena jakobova kapica sa tvrdim ovčjim sirom, vlascem i češnjakom PDV je uključen u cijenu. Knjiga žalbe nalazi se na recepciji. GLAVNA JELA iz mora Hrskavi romb u korici od palente .......................................................... 170 kn File romba u panadi od palente, organsko povrće iz voka, umak od Istarske malvasie i kurkume Jadranska riba u pećnici ......................................................................... 180 kn Pečena sa organskim povrćem i Istarskom malvazijom Losos ......................................................................................................... 160 kn File lososa sa aromatiziranim krumpirom i sotiranim porilukom File ribe po želji ........................................................................................ 160 kn File jadranske ribe pržen u maslinovom ulju, lešo ili u pergamentu, prilog po želji GLAVNA JELA mesna Goveđi file „Učka“ ................................................................................. 165 kn Goveđi file, maslac aromatiziran začinima sa Učke, povrće na maslacu Kotlet od organske janjetine sa otoka Cresa ......................................... 165 kn Mladi krumpir i ružmarin, domaći umak sa rajčicama, bosiljkom i origanom Teleći ombolo u teranu .............................................................................. 160 kn Teleći medaljoni marinirani u Istarskom vinu teran i grožđicama, divlja riža sa kaduljom DJEČJI KUTAK Goveđi ragu sa špagetima .......................................................................... 50 kn Špageti sa domaćom salsom od rajčica, origana i bosiljka ..................... 45 kn Pileći file odrezak ........................................................................................ 70 kn Pileća prsa, pire krumpir, sezonsko miješano povrće Riblji file ...................................................................................................... 70 kn Riblji file, lešo povrće PDV je uključen u cijenu. Knjiga žalbe nalazi se na recepciji. SALATA Spektar sezonskih salata ........................................................................... 30 kn PRILOZI Krumpir sa ružmarinom .......................................................................... 35 kn Miješano povrće ........................................................................................ 35 kn Kremasta palenta ...................................................................................... 35 kn JELA PO NARUDŽBI Kako bi Vam osigurali uvijek svježe namirnice molimo Vas da sljedeća jela naručite osoblju Restorana Ville Astra 24 sata prije konzumacije za minimalno 2 osobe. Cijene ne uključuju prilog. Creska janjetina pečena 1 kg ....................................................................... 420 kn Mladi kunić 1 kg ............................................................................................. 360 kn Jadranska Riba 1kg ....................................................................................... 420 kn Riba u soli 1kg ................................................................................................ 420 kn Kvarnerski škampi 1 kg ................................................................................ 450 kn Buzara od kvarnerskih škampa 1 kg............................................................ 450 kn PDV je uključen u cijenu. Knjiga žalbe nalazi se na recepciji.
© Copyright 2024 Paperzz
