close

Enter

Log in using OpenID

4.00€ Safari 4.00€ Martini blanc 4.00€ Martini

embedDownload
Bitter (sans alcool)
4.00€
Safari
4.00€
Martini blanc
4.00€
Martini rouge
4.00€
Porto blanc
4.00€
Porto rouge
4.00€
Kirr vin blanc
5.00€
Kirr royal
8.50€
Gin Gordon’s
4.00€
Campari
4.00€
Muscat de Beaumes de Venise
4.50€
Picon
4.00€
Ricard
4.00€
Baccardi
5.00€
Batida coco
4.00€
Pisang
4.00€
Sherry
4.00€
Pineau des Charentes
4.00€
Accompagnement
Tomate aux crevettes grises de la mer du nord, à ma façon
16 € - 20 €
Mousse de tomate au basilic, crevettes grises, sauce fond vert à la roquette
Tomaat met Grijze Noordzee Garnalen op Mijn Manier
Tomaten Mousse met Basilicum, Grijze Garnalen, Groene Saus, Ruccola
Tandem de carpaccio et tartare de boeuf à l’huile de truffe blanche
16 € - 20 €
Copeaux de parmesan, tomates confites
Tandem van Runder Carpaccio en Tartaar, Witte Truffelolie
Parmezaanse Kaasvlokken, Gekonfijte Tomaat
Jambon de nos Ardennes au melon de cavaillon
Ham uit onze Ardennen met ‘Cavaillon’ Meloen
15€ - 18€
Croquettes de crevettes grises comme à Zeebrugge
Grijze Garnaal Kroketten zoals in Zeebrugge
16€ - 18€
Asperges selon le marché
16€ - 18€
Asperges sautées, crème à l’ail, pommes grenailles, lardons de jambon Ardennais
Marktverse Asperges
Gebakken Asperges, Knoflook Crème, ‘Grenailles’ Aardappel, Spekjes Ardenner Ham
Pennes aux légumes méditerranéens et pesto rouge
Penne met Middelandse Zee Groenten en Rode Pesto
10€ - 14€
Salade de canard au vinaigre de tomate et poivre vert
12€ - 16€
Emincé de canard sur lit de salade composée, magret fumé
Salade met Eend, Tomaten Dressing en Groene Peper
Fijngesneden Eend met Gemengde Salade, Gerookte Eendenborst
Salade de scampi pommes curry
12€ - 18€
Salade du jour, sauce au vinaigre de pomme citron, tomates cerises à l’huile d’olive
Salade met scampi, appeltjes en curry
Seizoens Salade, Appel-Citroen Dressing, Kers Tomaatjes en Olijf Olie
Frisée de lardons à la liégeoise
12€ - 16€
Sauce au vinaigre de framboise, oeuf sur le plat
Krulsla met Spek op Luikse Wijze
Frambozen Vinaigrette, Gebakken Ei
Salade maritime du poisson du jour
Zee Salade met Vis van de Dag
12€ - 16€
Les viandes – Vleesgerechten
Tradition : Les fameux Boulets à la Liégeoise
Traditie : de beroemde vleesballetjes op Luikse Wijze
14.00 €
Rognon de veau au « Pècket » servi de cocotte
Kalfsnier “en cocotte” met Péket
18.00€
Côte à l’os de porc à l’Ardennaise
18.00 €
Tian de légumes de saison
Varkensrib op Ardense Wijze
Tian seizoensgroenten
Carré d’agneau cuit sur l’os
22.00 €
Croûte d’herbes, marché de légumes au sel fumé
Lamscarré op het bot
In een korst van kruiden, marktverse groenten, gerookt zout
Pavé de bœuf « tâche noire »
20.00 €
Cuit à l’unilatéral, chèvre d’Ozo, romates confites
Runderfilet “tâche noire”
Unilateraal bereid, Ozo geitekaas, gekonfitje tomaat
Noix de bœuf « Tagliata »
22.00 €
Asperges grillées, roquette, pommes sautées au romarin
Gebakken rundssteak « Tagliata »
Gegrilde asperges, ruccola, geroosterde aardappelen met rozemarijn
Entrecôte de boeuf BBB, rôtie simplement
25.00 €
Sauce Béarnaise ou champignons ou poivre vert
Runder entrecôte Holstein, gewoon gebakken
Béarnaise of champignons of groene peper saus
Poissons - Visgerechten
Truite meunière ou aux amandes
18.00 €
Salade mesclun, crudités, frites
Forel in boter gebakken of met amandelen
Gemengde salade, rauwkost, frieten
Poisson du jour selon arrivage de Zeebrugge
Sauce et agréments selon l’inspiration du chef
Vis van de dag volgens arrivage uit Zeebrugge
Saus en garnituur volgens de inspiratie van onze chef
22,00€
Panna cotta, vanille noire des Iles, mangue et fruits rouges
Panna cotta, vanille, mango en rood fruit
7.00 €
Soupe de fraises, glace au lait d’amandes
Aardbeien soep met amandelijs
8.00 €
Coupe de sorbets
Verschillende sorbets
7.00 €
Mousse au chocolat de Colombie
7.00 €
Colombiaanse Chocolademousse
Café Liégeois, vu par un liégeois
7.00 €
Café liégeois, door een echte Luikenaar
Crème brûlée a la cassonade blonde
Crème brûlée met blonde cassonnade
7.00€
Author
Document
Category
Uncategorized
Views
0
File Size
389 KB
Tags
1/--pages
Report inappropriate content