close

Enter

Log in using OpenID

De oudste stad van België, het gezelligste begijnhof van

embedDownload
De oudste stad van België,
het gezelligste begijnhof van Vlaanderen,
één van de mooiste panden van Tongeren.
La plus ancienne ville de Belgique,
le plus authentique béguinage de Flandres,
un des plus beaux établissements de Tongres.
St. Ursulastraat 11 • Begijnhof • B-3700 Tongeren • 012 44 10 44 • [email protected] • www.infirmerie.be
Openingsuren: woensdag, donderdag, vrijdag & zaterdag: 11u30 > 22u • zondag: 9u30 > 22u
maandag & dinsdag enkel open voor groepsreservaties vanaf 20 personen
Heures d’ouverture: mercredi, jeudi, vendredi & samedi: 11h30 > 22h • dimanche: 9h30 > 22h
lundi & mardi ouvert uniquement pour groupes à partir de 20 personnes
Een stukje geschiedenis beleven in
de voormalige Infirmerie en de
ermee verbonden Ursulakapel!
Vivez un moment d’histoire
dans l’ancienne Infirmerie
et la chapelle Ursula!
De Infirmerie staat voor gezellig genieten!
Wij ontvangen u gastvrij in één van de mooiste
panden van Tongeren. Een uniek historisch kader met
een eigentijdse look.
L’Infirmerie est pur plaisir!
Nous vous accueillons dans l’un des plus beaux édifices
de Tongres. Un cadre historique exclusif habillé d’une
touche contemporaine.
Met de grootste zorg selecteren wij de beste
grondstoffen voor onze eerlijke keuken die garant
staat voor een perfecte kwaliteit.
Nous sélectionnons les meilleurs produits avec le plus
grand soin, afin que notre cuisine vous garantisse une
qualité parfaite.
U kan genieten van een snelle middaghap, een uitgebreid
diner of gewoon een lekker glas op ons gezellig terras.
Vous êtes le bienvenu pour un lunch le midi, un dîner
complet ou juste un verre sur notre magnifique terrasse.
Uw feest wordt geschiedenis!
Votre fête sera historique!
Maak van uw feest een belevenis van hogere orde in
de prachtige feestzaal op de eerste verdieping van de
Infirmerie.
Faites de votre évènement un moment inoubliable
dans la superbe salle de fêtes au premier étage de
l’Infirmerie.
Zowel voor grote als kleine gezelschappen maken wij
graag een voorstel op maat:
- babyborrel, communiefeest, verjaardagsfeest,
huwelijk, koffietafel, productvoorstelling,
business-meeting…
- recepties, wandelbuffetten, brunches, barbecue,
diner aan tafel, tuinfeest…
Nous vous ferons une proposition sur-mesure,
que vous soyiez en petit comité ou en groupe:
- baptême, communion, anniversaire, mariage,
présentation de produit, réunion d’affaires…
- réceptions, walking dinner, brunchs, barbecue,
dîner, garden party...
Ons historisch kader met prachtige tuin en kapel biedt
een veelheid aan mogelijkheden!
Notre cadre historique, le magnifique jardin et la
chapelle vous offrent une multitude de possibilités!
Appetizers OF snelle hap
Amuses-Bouche
Bruschetta (6st.)
Salades
(kleine portie of voorgerecht / hoofdgerecht)
(petite portion ou entrée / plat principal)
Gemarineerde tomaat, look, basilicum.................8,50
Tomate marinée, ail, basilic
Salade met kruidige kippenreepjes............. 13,70 / 16,80
Salade aux dés de poulet
Bruschetta mix (12 stuks)......................................16,40
Bruschetta mix (12 pièces)
Vegetarische salade van het moment......... 12,30 / 15,50
Salade végétarienne
- Gemarineerde tomaat, look, basilicum
Tomate marinée, ail, basilic
- Tonijnmayonaise
Mayonnaise de thon
- Tapenade van olijven
Tapenade d’olives
Voorgerechten of kleine honger
Entrées ou petite faim
Soep naar inspiratie van het seizoen........................4,90
Soupe de saison
Rundscarpaccio met rucola en parmezaan..............16,20
Carpaccio de bœuf avec roquette et parmesan
Huisbereide garnaalkroketjes met grijze garnaaltjes....14,70
Croquettes de crevettes maison et crevettes grises
Huisbereide kaaskroketjes.....................................13,60
met gefrituurde peterselie en citroen
Croquettes de fromage maison, persil frit et citron
Duo van huisbereide kroketjes (kaas en garnaal)......14,20
Duo de croquettes maison (fromage et crevettes)
Vitello Tonnato......................................................16,20
Salade Infirmerie.................................. 17,40 / 24,70
met St. Jacobsvruchten, grijze garnaaltjes en avocado
Coquilles Saint-Jacques, crevettes grises et avocat
Pasta’s - pâtes
Linguini Infirmerie,..........................................25,20
met St.Jacobsvruchten, vongole, scampi en mosselen
Coquilles Saint-Jacques, vongole, scampi et moules
Linguini vegetarisch...............................................16,60
Oesterzwammen, gesmolten roma tomaat, courgette, pesto
Linguini végétarien aux pleurotes,
fondant de tomates roma, courgettes, pesto
Linguini met oesterzwam......................................23,70
en grotpaddestoelen, verrijkt met truffel
Linguini aux champignons et pleurotes, enrichis à la truffe
Lasagne huisbereid................................................14,50
Lasagne maison
eie Noen”0 tot 14u
Lunch “Go
& vrijdag van 11u3
erdag
op woensdag, dond
0 pp
t / Koffie aan 16,0
Soep / Hoofdgerechze Belgische keuken !
met basics uit on
di de 11h30 à 14h
vendre
mercredi, jeudi &
é à 16,00 pp
Potage / Plat / Caf cuisine belge !
de la
avec des classiques
Uit de zee
de la Mer
Van op het land
de la campagne
(kleine portie of voorgerecht / hoofdgerecht)
(petite portion ou entrée / plat principal)
Steak tartaar ‘à la minute‘......................................19,30
Steak tartare ‘à la minute’
Gebakken St.Jacobsvruchten....................... 17,90 / 24,90
Coquilles Saint-Jacques
Steak van Junior Beef (250 gr) “Jos Thijs”............24,90
Steak Junior Beef (250 gr) “Jos Thijs”
Slibtong.......................................................................24,50
met een fris slaatje en dikke frieten
Solette, salade et frites
Chateaubriand 700 gr (2 pers.)........................27,90 pp.
Grootmoeders keuken
La cuisine de grand-mère
Kalfsgehakballetjes met tomatencoulis..................14,90
met een fris slaatje en frieten
Boulettes de veau au coulis de tomates, salade et frites
Haspengouwse stoverij...........................................16,60
met stroop en donkere Grimbergen
Ragoût de boeuf Hesbaye au sirop et Grimbergen brune
Vleesplank Infirmerie (2 pers.)....................27,80 pp.
Assortiment de viandes sur planche (2 pers.)
Saus naar keuze: béarnaise, peperroom,
champignon, champignonroom, natuur
Sauce au choix: béarnaise, poivre vert, champignons,
crème champignons, natur
Naar keuze: friet, pasta, kroketjes,
aardappel, aardappelgratin
Au choix: frites, pâtes, croquettes,
pommes de terre, gratin dauphinois
Spare ribs...............................................................18,80
Kids
enfants
Desserten & zalig zoets
DESSERTS & douceurs
(Indien mogelijk spelen wij graag in op elke kinderwens)
Koffie met taart / Café et tarte................................4,50
Soep naar inspiratie van het seizoen........................4,90
Soupe de saison
Capuccino met taart / et tarte..................................5,00
Kibbeling met tartaar en frietjes..............................8,00
Kibbeling, sauce tartare et frites
Latte Machiato met taart / et tarte...........................5,00
Huisbereide lasagne.................................................8,00
Lasagne maison
Kipfilet met appelmoes en frietjes...........................8,00
Poulet, frites et compote de pommes
Steak met braadjus en frietjes................................13,50
Steak, jus de viande et frites
Kinderijsje...............................................................3,00
Coupe enfant
Café Latte met taart / et tarte..................................5,00
Pannenkoeken - Crêpes (14 -18u)
met suiker / au sucre............................................4,50
met ijs / avec glace................................................6,50
Mikado.................................................................7,50
Feuillantine van appel met artisanal ijs....................7,00
Feuillantine aux pommes, glaçe artisanale
Crème brûlée...........................................................6,50
Dame Blanche ........................................................6,00
Dame Noire.............................................................6,00
Zacht smeltend chocoladetaartje..............................7,00
Moëlleux au chocolat
Assortiment van op punt gerijpte kazen................11,00
Assortiment de fromages affinés
Bieren van het vat
Bières AU FûT
Cristal Alken - 25 cl.................................................2,20
Cristal Alken - 33 cl.................................................2,70
Grimbergen Blond - 25cl.........................................2,70
Grimbergen Bruin - 25cl.........................................2,70
Bieren op fles
BIèRES EN BOUTEILLE
Brugse Witte............................................................2,20
Limburgse Kriek van Wilderen................................3,10
Kriek Limbourgoise de Wilderen
Duvel.......................................................................3,40
Chimay wit - blanc..................................................3,40
Chimay blauw - bleue..............................................3,40
Westmalle Triple......................................................3,40
Clausthaler alcoholvrij - sans alcool.........................2,50
La Cresse..................................................................3,40
WATERS
eaux
Bru plat...................................................................2,20
Bru bruis - pétillant.................................................2,20
Bru plat ½ l.............................................................4,00
Bru bruis - pétillant ½ l..........................................4,00
Bru plat 1 l..............................................................7,50
Bru bruis - pétillant 1 l............................................7,50
FRISDRANKEN
boissons
Coca-Cola................................................................2,20
Coca-Cola Light......................................................2,20
Coca-Cola Zero........................................................2,20
Sprite.......................................................................2,20
Ice Tea......................................................................2,20
Tonic Agrum............................................................2,40
Tonic........................................................................2,40
Tonissteiner orange..................................................2,50
Tonissteiner citron...................................................2,50
Tonissteiner vruchtenkorf - fruits............................2,90
Supplement grenadine.............................................0,50
Sinaasappelsap.........................................................2,40
Jus d’orange
Appelsap..................................................................2,40
Jus de pommes
Tomatensap..............................................................2,40
Jus de tomate
Vers geperst fruitsap................................................4,50
Jus d’orange frais pressé
Chocolademelk koud...............................................2,50
Cécémel froid
WARME DRANKEN
Boissons chaudes
Roode Pelikaan is een van de oudste Belgische
koffiebranderijen, aktief sinds 1863.
Thee - Thé
English EARL GREY blue flower (zwarte thee)............3,50
Gearomatiseerde zwarte thee. Sterke zwarte thee melange met klassieke
bergamot toetsen. Een bijzonder elegante verschijning met de intens
gekleurde korenbloem bloesems, die wervelen rond de delicate thee.
Ingrediënten: thee, bergamotaroma, korenbloemblaadjes.
Rozen - marsepein (zwarte thee)................................3,50
Gearomatiseerde zwarte thee/fruitmelange. een delicatesse bestaande uit
amandelen en bloemen overgoten met Marsepein-Rozenaroma. Ingrediënten:
gesneden thee, amandelen, rozenknoppen, rozenblaadjes, aroma.
De “1863”, een 100% arabica, is uitermate geschikt
om te gebruiken als pure kleine espresso of als basis
voor in melk gerelateerde koffievarianten zoals:
cappuccino, café latte en latte macchiato.
Le Touareg (groene thee)...........................................3,50
Roode Pelikaan est un des plus anciens
torréfacteurs de Belgique, en activité depuis 1863.
Citronella (groene thee).............................................3,50
Le “1863” , un 100% arabica, est le café idéal pour
être dégusté en espresso ou utilisé comme base pour les
cappuccino, café latte et latte macchiato.
Ongerepte Gunpowder groene thee met Nana mint. Door de
verkoelende munt krijgt het rokerige karakter van de Gunpowder een
echte frisheid. Ingrediënten: Thee, Nana mint.
Gearomatiseerde groene thee. De klassieke toets van groene thee welke
harmonieus is gecombineerd met de pittige frisheid van citroengras en
citrusvruchten. Ingrediënten: thee, citroengras, aroma.
Opa’s fruittuin (fruitmengeling).................................3,50
Ristretto...................................................................2,30
Gearomatiseerd fruit mengsel. In dit laag-zuur mengsel is de versheid
Aardbei-Rabarber perfect verfijnd door het zuur van de bessen. Zorgt
voor een fruitige en frisse smaak ervaring voor jong en oud. Ingrediënten:
stukjes appel, vlierbessen, rode biet stukken, hibiscus bloemen, bramen,
zwarte bessen, Aroma,framboos, braam, aardbei stukken, aalbes.
Dubbele ristretto.....................................................3,00
Aarbei-munt (kruidenmengeling)...............................3,50
Espresso...................................................................2,30
Café Latte................................................................2,90
Gearomatiseerd Kruiden-Fruitmelange. De frisse geur van Nana munt
en de zoete smaak van rijpe aardbeien vervolledigen op harmonieuze
deze compositie. Ingrediënten: stukjes appel, peulvruchtvezels,
brandnetel bladeren, blackberry blad (braam, zwarte besbladeren),
Nana mint, smaak, aardbei stukjes.
Cappucino...............................................................2,90
Sterrenmix (kruidenmengeling)..................................3,50
Deca.........................................................................2,30
Latte Machiato.........................................................2,90
French Coffee...........................................................7,50
Italian Coffee...........................................................7,50
Irish Coffee..............................................................7,50
Hasselt Coffee..........................................................6,00
Warme chocolademelk ............................................2,90
Het bekende mengsel van steranijs en zoethout. Deze kruiden mix
is biologisch!! Ingrediënten: anijszaad,moerasspirea, jeneverbes,
korenbloem, steranijs, zoethout, kruizemunt.
Diestse avond in het Rooibos (Rooibosmengeling)..........3,50
Licht en uitgewogen met ingrediënten zoals kamille, venkel en melisse,
afgerond met baldriaanwortel en een vleugje lavendelbloesem. Ingrediënten:
rooibosthee, pepermunt, kamillebloesems, venkel, citroengras, citroenmelisse,
kardemom, baldriaanwortel, bloesempollen, lavendelbloesems, salieblaadjes.
Bubbels & aperitieven
Bulles & aperitifs
DIGESTIEVEN
digestifs
Cava Celebrandum Rosé............................. 6,00 / 32,00 Catalunya. 100% Trepat
Limoncello.............................................................. 5,50
Smeets jenever..........................................................3,00
Jägermeister............................................................ 3,00
Amaretto di Saronno.............................................. 5,50
Baileys.................................................................... 5,50
Bacardi, Wodka....................................................... 5,50
Johnny Walker Red Label....................................... 5,50
J&B.........................................................................5,50
Chivas Regal........................................................... 7,00
Glenfiddich............................................................. 7,00
Jack Daniels.............................................................7,00
Grand Marnier........................................................ 6,00
Cointreau................................................................ 5,50
Averna......................................................................5,50
Sambucca.................................................................5,50
Franciacorta Millesimato 2009................... 7,50 / 42,00
Brut Monzio Compagnoni
Lombardia. 60% Chardonnay, 40% Pinot noir
Schorpion Goud......................................... 9,50 / 52,00
Brut
Vliermaal, Haspengouw. Chardonnay, Pinot blanc
Champagne............................................................55,00
Charles Pougeoise Premier Cru
Blanc de Blancs (Vertus) 100% Chardonnay
Cocktail Infirmerie..............................................5,40
Alcoholvrije cocktail - sans alcool
Aperol Spritz............................................................6,00
Campari ..................................................................5,00
Campari orange ......................................................6,50
Hendrickx Gin & Fever Tree tonic.........................10,90
Gordons Gin & Schweppes tonic.............................7,00
COGNACS
Cognac Hardy VSOP...............................................7,60
Cognac Park Borderies............................................9,80
Cognac Park XO....................................................12,80
CALVADOS
Martini rood, wit, Fiero...........................................4,50
Groult Roger 8 jaar..................................................8.30
Groult Roger 15 jaar................................................9,80
Porto rood, wit........................................................4,50
ARMAGNAC
Pineau de Charentes................................................4,50
Bas Armagnac, Ch. de l’Aubade VSOP......................8,30
Bas Armagnac, Ch. de l’Aubade, Hors d’age..............9,80
Sherry Dry...............................................................4,50
Ricard......................................................................5,00
Picon vin blanc........................................................6,50
GRAPPA
Grappa Nozzole, Affinati in fusti di legni diversi........7,60
Grappa di Tignanello...............................................9,80
INFIRMERIE’S FAVORIETEN
LA SELECTION de l’infirmerie
Champagne
Rood
Lenoble Grand Cru “Blanc de Blancs” Brut........79,00
Barolo Mauro Veglio............................................59,00
100% Chardonnay Grand Cru 4 jaar kelderlagering / 4 ans de cave
Goudgele kleur met groene reflecties; fijne parels en een subtiele
mousse. Bloemige aroma’s en vervolgens fruit; volle en boterachtige
smaak en een extreem lange finale.
Couleur jaune-or avec des reflets verts; perles fines et une mousse
délicate. Des arômes floraux et fruités; goût plein et une très longue
finale.
Wit
Castello della Sala “Cervaro” ..............................79,00
Umbria. 90% Chardonnay, 10% Grechetto
Absolute klasbak en wellicht één van de beste witte Italiaanse wijnen.
Volle en ronde wijn met subtiele aroma’s met toetsen van citrus en
exotisch fruit en een licht boterachtige sensatie. Fris en smaakvol in
de mond.
Sans doute l’un des meilleurs vins blancs italiens.
Vin plein et rond avec des arômes délicats, de subtiles notes d’agrumes
et de fruits exotiques, et une sensation légère de beurre. Plein de
fraicheur dans la bouche.
Pouilly Fuissé “Les Crays” ..................................59,00
Bourgogne, Maconnais. Domaine Eric Forest 100% Chardonnay
De wijn werd onlangs uitgeroepen tot één van de allerbeste witte
Bourgogne’s. Uiterst verfijnde en subtiele wijn met verfrissende
aroma’s, complexe smaak en een overheerlijke finale.
Ce vin a récemment été nommée un des meilleurs Bourgogne blanc.
Un vin très raffiné et subtil avec des arômes rafraîchissants, un goût
complexe et une finale délicieuse.
Piemonte. 100% Nebbiolo
Intense kleur, frisse neus van rijp fruit, pruimen en blauwe bessen,
eucalyptus en kruiden. Volle en tegelijkertijd subtiele smaak met mooi
evenwicht en een verfijnde afdronk.
Couleur intense, une sensation de fruits mûrs, de prunes et de
myrtilles, d’eucalyptus et d’épices. Saveur complète et subtile avec un
bel équilibre et une finale raffinée.
Chateau Fonbadet Pauillac Cru Bourgeois..........72,00
Bordeaux. 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet
franc, 5% Petit Verdot
Dieprode kleur, complexe neus van zwarte bessen, kruiden, zoethout;
volle smaak en versmolten tannines in de finale.
Couleur rouge profond, nez complexe de cassis, d’épices, de réglisse;
plein saveur.
Gevrey Chambertin “La Justice”............................79,00
Dom. Rene Bouvier
Bourgogne, Côtes de Nuits. 100% Pinot noir
Robijnrode kleur; aroma’s van rijp zwart fruit, viooltjes en kruiden;
complexe smaak met een levendige structuur en een soepele
zijdezachte afdronk.
Couleur rouge rubis; arômes de fruits noirs mûrs, de violette et
d’épices; saveur complexe avec une structure vivante et une finale lisse
et soyeuse.
Witte wijnen
Vins Blancs
La Grangette Le Haut
Sauvignon............ 3,60 / 19,80
Pinot blanc Aldeneyck.........................................29,70
Mondo 56 Chardonnay............................ 4,00 / 22,00
Saint Veran Chateau Vitallis.................................32,00
Villa Chambre d’Amour zoet - doux......... 5,00 / 27,50
Pouilly Fumé Mademoiselle de T.........................33,80
Languedoc (Carcassonne). 100% Sauvignon blanc
Aperitief, terraswijn, diverse salades, pasta vongole, gerookte vis
Apéritif, vin de terrasse, salades, pâtes vongole, poisson fumé
Colchagua Valley, Chili. 100% Chardonnay
Pasta met vis, vis in saus, diverse salades, wit vlees, garnaalkroketten
Pâtes au poisson, poisson en sauce, salades, viande blanche, croquettes
de crevettes
Zuidwest Frankrijk (Gascogne). Sauvignon blanc, Gros Manseng
Zoete wijn met een frisse aciditeit, aperitief, ganzelever, crème brûlée
Vin doux avec une acidité fraîche, apéritif, foie gras, crème brûlée
Maaseik, Limburg. Wijndomein Aldeneyck 100% Pinot blanc
Fris en droog. Gerookte vis, viscarpaccio, schaaldieren, asperges
Frais et sec. Poisson fumé, carpaccio de poisson, crustacés, asperges
Bourgogne. 100% Chardonnay
Rond en vol. gebakken tong, visterrine, zeebaars ,linguini, vis in saus
Vin rond et plein. Terrine cuite de langue, loup de mer,
linguini, poisson en sauce
Loire. Chateau de Tracy 100% Sauvignon blanc
Schaaldieren, gerookte of gegrilde vis, viscarpaccio, salade geitenkaas
Crustacés, poisson fumé ou grillé, carpaccio de poisson,
salade au fromage de chèvre
Rioja Luis Canas White barrel fermented...........27,50
Rioja. Bodegas Luis Canas Viura, Malvasia
Paella, vis in saus, pasta met vis, zeetong, wit vlees
Paella, poisson en sauce, pâtes au poisson, sole, viande blanche
Gruner Veltliner “Fruchtspiel”...............................28,70
Weingut Kolkmann . Oostenrijk-Wagram. 100% Gruner Veltliner
Sushi, gerookte zalm, viscarpaccio, gerookte of gegrilde vis, mosselen,
garnaalkroketten, asperges
Sushi, saumon fumé, carpaccio de poisson, poisson grillé ou fumé,
moules, croquettes de crevettes, asperges
Guffens Au Sud Chardonnay...............................28,90
Vaucluse. Jean-Marie Guffens 100% Chardonnay
Limburgse topproducent in de Provence (Apt)
Pasta met vis, vis in saus, Sint jacobsvruchten, kreeft,
paella, romige kazen
Pâtes au poisson, poisson en sauce, coquilles Saint-Jacques, homard,
paella, fromages crémeux
Rosé
Rosé
Amélie Syrah............................................... 3,60 / 19,80
Languedoc. 100% Syrah
Droog en fruitig. Aperitief, terraswijn, tapa’s met charcuterie
Vin sec et fruité. Apéritif, vin de terrasse, tapas avec charcuterie
Villa La Vie en Rose.................................... 4,40 / 24,00
Lionel Osmin. Sud-Ouest. 100% Negrette
Fris en knapperig, droog. Salade niçoise, gazpacho, tonijn, bruschetta
Frais et croquants, sec. Salade niçoise, gaspacho, thon, bruschetta
Rode wijnen
Vins Rouges
Ona Merlot............................................... 3,60 / 19,80
Cotes Catalanes. 100% Merlot
Soepel en rond met een stevige finale.
Charcuterie, rood vlees, gevogelte, stoverij
Souple et rond avec une finale solide.
Charcuterie, viande rouge, volaille, ragoût
Sangiovese................................................... 4,20 / 23,00
Luccarelli, Abruzzo. 100% Sangiovese
Fruitig en rond. Pasta, penne, spareribs, steak tartaar, rood vlees
Fruité et rond. Pâtes, penne, spareribs, steak tartare, viande rouge
Au Oro Tempranillo................................... 4,60 / 25,50
Ribera del Duero. 100% Tempranillo
Stevig en rond. Vitello tonato, entrecote, côte à l’os, lams
Ferme et rond. Vitello tonato, entrecôte, côte à l’os, agneau
Capoccia Santa Tresa...........................................27,50
Terre Siciliane. Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon
Fruitig en vol. Steak tartaar, vleesplank, rundscarpaccio,
pasta, stoverij, konijn
Fruité et plein. Steak tartare, plateau de viande, carpaccio de bœuf,
pâtes, ragoût lapin
Reserva Malbec......................................................28,80
Bodega del Fin del Mundo. 100% Malbec
Kruidig en zacht. Rood vlees, grillades, lams, eend, vleesplank
Épicé et doucx Viande rouge, viande grillée, agneau,
canard, plateau de viande
Domaine Magellan................................................29,50
Domaine Magellan MAGNUM...................59,00
Languedoc. Grenache noir, Syrah, Carignan Biologisch
Vol en zacht (kleine Châteauneuf du Pape).
Rood vlees, wild, grillades, lams
Complet et souple (petit Châteauneuf du Pape).
Viande rouge, gibier, viande grillée, agneau
Barbera d’Asti “Moliss” ........................................32,40
Agostino Pavia & Figli, Piemonte. 100% Barbera
Zacht en vol. Vitello tonato, rundscarpaccio, steak tartaar,
rood vlees, pasta met vlees
Doux et plein. Vitello tonato, carpaccio de bœuf, steak tartare,
viande rouge, pâtes avec de la viande
Chateau Sipian......................................................33,00
Médoc. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Stevige wijn met zachte tannines. Rood vlees, lams, eend, wild,
grillades
Vin solide avec des tanins souples. Viande rouge, agneau, canard,
gibier, grillades
Chianti Colli Senesi..............................................33,40
Tenuta Le Calcinaie, Toscane. 100% Sangiovese Biologisch
Fruitig en vol. Steak tartaar, rood vlees, eend, rundscarpaccio, lams
Fruité et plein. Steak tartare, viande rouge, canard,
carpaccio de bœuf, agneau
Chateau Bertineau Saint Vincent ..........................45,00
Lalande de Pomerol. 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Stevige wijn met zachte tannines.
Entrecôte, côte à l’os, lams, wild, eend, duif
Vin solide avec des tanins souples.
Entrecôte, côte de boeuf, agneau, gibier, canard, pigeon
Author
Document
Category
Uncategorized
Views
0
File Size
811 KB
Tags
1/--pages
Report inappropriate content