Arş. Gör. Müzeyyen BERKEL - Celal Bayar Üniversitesi

Arş. Gör. Müzeyyen BERKEL
ÖĞRENİM DURUMU
Derece
Lisans
Lisans
Yüksek Lisans
Üniversite
Ege Üniversitesi
Ege Üniversitesi
Bölüm / Program
Gıda Mühendisliği
Biyomühendislik
Yıllar
2005-2009
2007-2010
Namık Kemal Üniversitesi
Gıda Mühendisliği
2009-2011
Doktora
Celal Bayar Üniversitesi
Gıda Mühendisliği/Gıda Bilimleri
2012-
İLETİŞİM BİLGİLERİ
Adres
Celal Bayar Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Bölümü, Muradiye, Manisa
Telefon
e-posta
0 236 201 22 82
[email protected]
ÇALIŞTIĞI KURUMLAR
Kurum Adı
Görev Unvanı
Yıllar
Trakya Üniversitesi
Araştırma Görevlisi
2010-2011
Celal Bayar Üniversitesi
Araştırma Görevlisi
2011-
TEZLER
Y. Lisans
Trakya bölgesindeki üniversitelerde çalışan akademik personelin beslenme alışkanlıkları
üzerine bir araştırma (Danışman: Prof. Dr. Mehmet DEMİRCİ)
İlgi Alanları
Beslenme, Gıda Kimyası
Yabancı Dil
İngilizce (2009 Mart ÜDS: 87.5),
ÖZGÜN YAYINLARI
Ulusal Hakemli Dergilerde Yayımlanan Makaleler
Berkel, M., Demirci, M. 2013. Trakya Bölgesi’nde Yer Alan Üniversitelerde Çalışan Akademisyenlerin
1
Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Bir Araştırma, Gıda Teknolojisi, 17 (12), 85-88.
Uluslararası Bilimsel Toplantılarda Sunulan ve Bildiri Kitabında (Proceedings) Basılan Bildiriler
Berkel, M., Mes, J., 2014. A Review on Berry Composition and Intestinal Effects in Humans.
1
International Food Congress Novel Approaches in Food Industry NAFI 2014, 26-29 May 2014, Abstract
Book, p.168.
Berkel, M., Bağdatlıoğlu, N. 2012. Phenolic Compounds in Fruits and Vegetables Processed
2
By High Hidrostatic Pressure (HHP), International Congree Advanced Nonthermal Processing in Food
Technology: Effects on Quality and Shelf Life of Food&Beverages ANPFT 2012, Proceedings, Kuşadası,
Turkey, 283-288.
Ulusal Bilimsel Toplantılarda Sunulan ve Bildiri Kitabında Basılan Bildiriler
Berkel, M., Bağdatlıoğlu, N. 2012. Kanatlı Etlerinde Kolesterol Oksidasyon Ürünleri, II.Et Ürünleri
1
Çalıştayı “İşlenmiş Kanatlı Eti Ürünleri”, 6-7 Aralık 2012, Bildiri Kitabı, Manisa, 84-89.
Berkel, M., Bağdatlıoğlu, N. 2012. Mantarda Bulunan Biyoaktif Bileşikler, Türkiye 11. Gıda Kongresi,
2
10-12 Ekim 2012, Bildiri Özetleri Kitabı, Hatay, 583.
ÖDÜLLER VE BURSLAR
1
Kuruluş
TÜBİTAK-BİDEB 2210 Yurt İçi Yüksek Lisans Burs Programı
Yıllar
2010-2011
2
TÜBİTAK-BİDEB 2211 Yurt İçi Doktora Burs Programı
2012-
3
Erasmus Staj Hareketliliği (Erasmus Placement Programme)
2013
Özgeçmiş son güncelleme tarihi
20.06.2014

Download Report