Muskatlı Kek

Muskatlı Kek
Yaklaşık 12 dilim
pratik
yaklaşık 60 dakika
Kek:
4 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur
Kabartma Tozu
125 g yumuşak margarin
4 yumurta (orta boy)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 poşet Dr. Oetker Gerçek Vanilya
Parçalı Şekerli Vanilin
1 1/2 tatlı kaşığı muskat rendesi
1 1/2 tatlı kaşığı zencefil
1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
Kalıp:
Dilimli derin kek kalıbı (26 cm)
1
Ön hazırlık:
Kek kalıbını margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için
önceden açın.
Üzeri için:
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra
Şekeri
Turbo pişirme: 160°C
Alt-üst pişirme: 170°C
2
Hamurun hazırlanışı:
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Ayrı bir kapta margarin, yumurta,
toz şeker, süt, sıvı yağ, şekerli vanilin, muskat rendesi ve zencefili mikser ile 2-3
dakika çırpın. Un karışımını ilave edip 2 dakika daha çırpın. Cevizi ekleyip kaşık
yardımı ile karıştırın. Hamurun 1/3'ini kek kalıbına dökün. Kalan hamura kakaoyu
ekleyin ve mikser ile 1 dakika çırpın. Beyaz hamurun üzerine yayın.Çatal yardımı
ile alttan üste dogru spiral şekli vererek karıştırın.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Fırından çıkartıp soğutun. Kalıptan çıkartıp üzerine pudra şekeri serpin ve
dilimleyerek servis yapın.
Herbir porsiyon/adet Protein:
Dr. Oetker, mutfakta mutluluklar diler.
© Dr. Oetker Gıda San. ve Tic. A.Ş. • 35865 İzmir • www.droetker.com.tr
E-Mail: [email protected] • Danışma Hattı: 0800 - 415 98 04 (ücretsiz) • 0532 - 111 98 04

Download Report