GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ Devam eden projeler Proje Adı: Bazı Yerel Ekmeklik Buğday Çeşit ve Köy Popülasyonlarından Geliştirilen Yerel Hatların Tohum DormansisiHasat Öncesi Başakta Çimlenmeye Dayanıklılığının ve Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi Proje Ortağı (Araştırmacı): Yrd. Doç. Dr. Yalçın COŞKUNER Destekleyen Kurum/Kuruluş: TÜBİTAK (***) Destek Miktarı (TL): 371.500,00 Başlangıç ve Bitiş Tarihleri: Nisan 2014 - Ekim 2016 Proje Adı: Ekstrüzyon Yöntemiyle Fermente Edilmiş Baklagillerden Atıştırmalık Çerez Ürünlerinin Geliştirilmesi: Fiziksel, Tekstürel, Fonksiyonel, Duyusal, Besinsel ve Yapısal Özelliklerin İncelenmesi Proje Ortağı (Araştırmacı): Yrd. Doç. Dr. Sibel YAĞCI Destekleyen Kurum/Kuruluş: TÜBİTAK (113O451) Destek Miktarı (TL): 230.300,00 Başlangıç ve Bitiş Tarihleri: Eylül 2013 - Eylül 2015 Proje Adı: Bazı Makarnalık Buğday İleri Islah Hatlarının Markör Destekli Kalite Islahı Proje Ortağı (Araştırmacı): Yrd. Doç. Dr. Abdulvahit SAYASLAN Destekleyen Kurum/Kuruluş: TÜBİTAK (112T910) Destek Miktarı (TL): 289.450,00 Başlangıç ve Bitiş Tarihleri: Eylül 2013 - Eylül 2016 Proje Adı: Karaman İlinde Yetiştirilen Bazı Kuru Fasulye (Phaseolus vulgaris L.) Çeşitlerinin Teknolojik Özelliklerinin Belirlenmesi Proje Ortağı (Yürütücü): Yrd. Doç. Dr. Yalçın COŞKUNER Destekleyen Kurum/Kuruluş: KMÜ/BAP (12-M-13) Destek Miktarı (TL): 17.000,00 Başlangıç ve Bitiş Tarihleri: Mayıs 2013 - Mayıs 2014 Proje Adı: Aspergillus terreus Ksilanolitik Sisteminin Batık ve Katı Kültürde Tepki Yüzey Metodolojisi ile Üretim Koşullarının Optimizasyonu, Bu Kültürlerde Hücre Dışı Proteinlerinin Karşılaştırmalı Proteomik Analizi ve Ksilanazın Kristalizasyonu Proje Ortağı (Araştırmacı): Yrd. Doç. Dr. Didem SUTAY KOCABAŞ Destekleyen Kurum/Kuruluş: TÜBİTAK (212T143) Destek Miktarı (TL): 275.245,00 Başlangıç ve Bitiş Tarihleri: Nisan 2013 - Nisan 2016 Proje Adı: Yeni Geliştirilen bir Ekmeklik Buğday Haritalama Populasyonunda Agronomik, Kalite ve Hastalıklara Dayanıklılık Bakımından Fenotipik Değişimin ve Genotip x Çevre İnteraksiyonunun Belirlenmesi Proje Ortağı (Araştırmacı): Yrd. Doç. Dr. Abdulvahit SAYASLAN Destekleyen Kurum/Kuruluş: TÜBİTAK (112O135) Destek Miktarı (TL): 337.500,00 Başlangıç ve Bitiş Tarihleri: Aralık 2012 - Aralık 2015 Proje Adı: Endüstriyel Uygulamalar için Scytalidium thermophilum Ksilanazının Tarımsal Atıklar Kullanılarak Üretimi, Saflaştırılması, Karakterizasyonu ve X-Işını Yapı Analizi Amacıyla Kristalizasyonu Proje Ortağı (Yürütücü): Yrd. Doç. Dr. Didem SUTAY KOCABAŞ Destekleyen Kurum/Kuruluş: TÜBİTAK (110M615) Destek Miktarı (TL): 243.315,00 Başlangıç ve Bitiş Tarihleri: Kasım 2011 - Kasım 2014 KMÜ Mühendislik Fakültesi Ar-Ge Projeleri - 01.10.2014 - KARAMAN Tamamlanan projeler Proje Adı: İrmikaltı Undan Vital Gluten ve Yakıt Etanol Üretimi Proje Ortağı (Yürütücü): Yrd. Doç. Dr. Abdulvahit SAYASLAN Destekleyen Kurum/Kuruluş: Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı / SAN-TEZ (1387.STZ.2012-1) Destek Miktarı (TL): 125.850,00 Başlangıç ve Bitiş Tarihleri: Ekim 2012 - Aralık 2013 Proje Adı: Elma Çeşitlerinin Bileşimleri, Antimikrobiyal ve Antioksidan Aktivitelerinin Taranması ve Elma Ağacı Yapraklarının Ksilanaz Üretiminde Kullanılabilirliğinin İncelenmesi Proje Ortağı (Yürütücü): Yrd. Doç. Dr. Didem SUTAY KOCABAŞ Destekleyen Kurum/Kuruluş: KMÜ/BAP (41-M-12) Destek Miktarı (TL): 23.818,64 Başlangıç ve Bitiş Tarihleri: Haziran 2012 - Aralık 2013 Proje Adı: Karaman İlinde Yetiştirilen Bazı Elma Çeşitlerinin Kuruma Davranışının ve Dielektrik Özelliklerinin Belirlenmesi Proje Ortağı (Yürütücü): Yrd. Doç. Dr. Yalçın COŞKUNER Destekleyen Kurum/Kuruluş: KMÜ/BAP (40-M-12) Destek Miktarı (TL): 29.850,00 Başlangıç ve Bitiş Tarihleri: Haziran 2012 - Haziran 2013 Proje Adı: KMÜ Merkezi Araştırma Laboratuvarı - DPT Altyapı Projesi Proje Ortağı (Araştırmacılar): Yrd. Doç. Dr. Abdulvahit SAYASLAN ve Yrd. Doç. Dr. Sibel YAĞCI Destekleyen Kurum/Kuruluş: DPT / Kalkınma Bakanlığı (2010K121090) Destek Miktarı (TL): 6.878.000,00 TL Başlangıç ve Bitiş Tarihleri: Haziran 2010 - Haziran 2013 Proje Adı: Bulgur ve Nohut gibi Tahıl ve Baklagillerden Çerez Gıda Üretiminde Yenilikçi İşlem Olan Kontrollü Basınç Farkı Oluşturulması Metodunun Uygulanması Proje Ortağı (Yürütücü): Yrd. Doç. Dr. Sibel YAĞCI Destekleyen Kurum/Kuruluş: TÜBİTAK (110O784) Destek Miktarı (TL): 159.500,00 TL Başlangıç ve Bitiş Tarihleri: Mayıs 2011 - Mayıs 2013 Proje Adı: Mercimek (Lens culinaris) Türü Baklagillerden Glutensiz Bulgur-Benzeri Ürün Geliştirilmesi ve Kalite Parametrelerinin İncelenmesi Proje Ortağı (Yürütücü): Yrd. Doç. Dr. Sibel YAĞCI Destekleyen Kurum/Kuruluş: KMÜ/BAP (11-M-11) Destek Miktarı (TL): 18.000,00 Başlangıç ve Bitiş Tarihleri: Mart 2011- Mart 2013 Proje Adı: Farklı Bölgelerde Ana Ürün Koşullarında Yetiştirilen Melez Atdişi Mısır (Zea mays indentata L.) Çeşitlerinin Verim ve Yaş Öğütme Kalitesinin Belirlenmesi Proje Ortağı (Yürütücü): Yrd. Doç. Dr. Abdulvahit SAYASLAN Destekleyen Kurum/Kuruluş: TÜBİTAK (107O800) Destek Miktarı (TL): 247.416,24 Başlangıç ve Bitiş Tarihleri: Mart 2008 - Mart 2011 KMÜ Mühendislik Fakültesi Ar-Ge Projeleri - 01.10.2014 - KARAMAN