Cv Türkçe - İstanbul Bilgi Üniversitesi

Arif Kemal Doğan
Meslek hayatında 24 yılı geride bırakan Şef Arif Kemal Doğan, uluslar arası otel
zincirlerinde Ex. Chef’lik ünvanını alabilmiş sınırlı sayıdaki Türk şefler arasındadır.
Türk Mutfağı ve Dünya Mutfaklarına kendi yorumunu katarak sunduğu yemekler
ile pek çok ödül kazanmış ve uluslararası alanda Türkiye’yi defalarca temsil
etmiştir. Şef Doğan, Pera Palace Hotel’de Ex. Chef pozisyonu ile çalışmakta ve
İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğrencilerine
hem sektörel destek sağlamak hem de uygulamalı derslerde, pratik gelişimlerine
destek olmak amacı ile 2014 yılı itibarı ile eğitim kadromuza katılmıştır.
Honors, Certifications and Associations
2007 Turkish Food Promotion in Geneva Movenpick Hotel SWITZERLAND
2006 Swiss Promotion co work w/ Martin DALSAS (one Michelin star chef in
Switzerland)
2006 Training of Leadership / Istanbul TURKEY
2005 HCCP Certification / Istanbul TURKEY
2003 Pre-Opening Induction Training / Istanbul (Movenpick Hotel) TURKEY
2002 Menu Planning and Calculation / Istanbul TURKEY
2002 Food and Hygiene Course / Istanbul /TURKEY
İşTecrübesi
Pera Palace Hotel Istanbul 5
Moevenpick Hotel Istanbul Turkey
Ciragan Palace Hotel Kempinski Istanbul, Turkey
Surmeli Hotel Istanbul, Turkey
Beyhan Hotel (4 star resort hotel) / Antalya, Turkey
Military Service Programme
Club Petunya (Resort Hotel) / Bodrum, Turkey
Uludag Beceren Hotel / Bursa,Turkey
T.M.T. Resort Hotel /Bodrum / Turkey
Marina Vista Hotel
Milta Resort Hotel / Bodrum, Turkey

Download Report