Eğitim Günü Konu: Ön Büro Organizasyonu ve Temel

Eğitim
Günü
1.Gün
Konu: Ön Büro Organizasyonu
ve Temel Meseleki Kavramlar
Önbüro Organizasyonu
5 saat
1 saat
Kişisel Bakım
2. gün
Ön büroda Vardiya İşlemleri
2 saat
2 saat
Ön Büro Donanımları ve Formları
1 saat
Genel Turizm
1 saat
Mesleki Gelişim
3.gün
Ön Büroda Rezervasyon
3 saat
3 saat
Konuk Giriş Çıkış İşlemleri
İçerik
Eğitim Çıktıları / Öğrenim Sonuçları
a. Ön Büronun Tanımı,
b. Ön Büronun Görevleri
c. Ön Büronun Bölümleri
d. Departmanlar Arası İlişkiler
e. Ön Büro Departmanının
Organizasyon Şeması ve
Personelin Görevleri
f. Ön Büro Personelinin Genel
Özellikleri
a. Kişisel bakım
Ön büro biriminin alt birimlerini belirtir.
Ön büro alt birimlerinin temel fonksiyonlarını belirtir.
Ön büro personelinde bulunması gereken özellikleri sıralar.
Ön büro organizasyon yapısında yer alan pozisyonları ve görevlerini belirtir.
a. Sabah ve Akşam Vardiyası
b. Gece İşlemleri
c. Gün Sonu İşlemleri
d. Vardiya Devir İşlemleri
Ön büronun diğer departmanlarla ilişkilerini açıklar.
Ön büro hizmet birimlerinin vardiyalarını ve vardiyaların içerik ve esaslarını belirtir.
Vardiyasıyla ilgili görev talimatlarını ve alma yollarını belirtir.
Ön kasa devir tesliminde izlenen adımları belirtir.
Araç ve gereçlerle ilgili hazırlıkları belirtir.
Ön büro donanımlarını ve işlevlerini açıklar.
Ön büroda kullanılan formları ve kullanım amaçlarını açıklar.
Turizmle ilgili temel kavramları açıklar.
Mesleğe ilişkin uluslararası terimlerin, simgelerin ve kısaltmaların anlamlarını açıklar.
Pansiyon türlerini, oda ve yatak tiplerini tanımlar.
Mesleki bilgilerini geliştirme yollarını belirtir.
Kişisel gelişimine katkı sağlayacak etkinlikleri belirtir.
Bilgi ve deneyimlerini iş arkadaşlarıyla paylaşmanın önemini açıklar.
a.Turizm Hareketleri
b.Turizm İşletmeleri
c.Turizm Kavramları
a. Kişisel Gelişim
b. Meslek Etiği
c. İş Hayatında İletişim
d. Sosyal Hayatta İletişim
e. Araştırma Teknikleri
a. Rezervasyon Alma
b. Rezervasyon Kayıt İşlemleri
c. Rezervasyon Durum Analizleri
a. Giriş İşlemleri,
b. Oda Satış Teknikleri,
c. Konuk Kayıt İşlemleri,
Kişisel bakımın esaslarını açıklar.
Geliş şekillerine ve çeşitlerine göre rezervasyonları yanıtlar.
Rezervasyon taleplerinin uygunluğunu değerlendirir.
Rezervasyon talebinde bulunan kişiyi bilgilendirir.
Rezervasyon kayıt işlemini gerçekleştirir.
Rezervasyon garanti yöntemlerini uygular.
Rezervasyon teyit yöntemlerini uygular.
Rezervasyon değişiklik ve iptal taleplerinde izlenecek adımları takip eder.
Rezervasyonla ilgili form ve donanımları kullanır.
Rezervasyonla ilgili kavram ve kısaltmaları kullanır.
Konukları karşılarken nezaket ve görgü kurallarını uygular.
Konuğun rezervasyon durumunun kontrolüne yönelik işlemleri uygular.
Rezervasyon çeşidine göre giriş kayıtlarına ilişkin işlem basamaklarını uygular.
Notlar
d. Konuk Çıkış İşlemleri
4.gün
4 saat
Ön Büro Hizmetleri
a. Konuk Karşılama
b. Konuk Bagaj Hizmetleri
c. Telefon Hizmetleri
Rezervasyonlu konuklara oda verilememesi durumunda gerekli uygulamaları yapar.
Rezervasyonsuz konukların oda taleplerinin uygunluğunu değerlendirir.
Oda satış işlemlerini standardta belirtildiği şekilde uygular.
Konaklama belgesini standartta belirtilen adımlara göre düzenler.
Ön ödeme ile ilgili işlemleri uygular.
Konuğu odasına uğurlamadan önce işletme ile ilgili gerekli bilgileri aktarır.
Konuğu odaya uygun şekilde uğurlar.
Konuk bilgilerinin sisteme giriş kaydı ile ilgili işlemleri uygular.
Grup giriş işlemlerinde gerekli adımları izler.
Kat hizmetleri raporu ile ilgili kontrolleri açıklar
Günlük rezervasyonların incelenmesine yönelik işlemleri açıklar.
Günlük satışa hazır odaların belirlenmesine yönelik işlemleri açıklar
Oda blokajında dikkate alınacak hususları açıklar.
Rezervasyon çeşidine göre giriş öncesi hazırlıkları açıklar.
Konuk çeşitlerine göre verilecek hizmetleri açıklar.
Dosyalama ve arşivleme tekniklerini sıralar.
Anahtarların muhafaza ve kontrolüne yönelik işlemleri belirtir.
Konuk hesaplarının takibine ilişkin işlemleri açıklar.
Konuk çıkışlarının takibine ilişkin işlemleri yürütür.
Çıkış yapacak konukların kabulünde gerekli adımları uygular.
Konuk hesabının hazırlanmasına yönelik işlemleri uygular
Hesapların tahsilinde çeşitli ödeme araçlarını kullanır.
Ödeme araçlarını kabul ederken uygunluğunu kontrol eder.
Tahsilât işlemlerinde gerekli form ve evrakları kullanır.
Faturayı esaslarına uygun şekilde düzenler.
Konukları uğurlarken gerekli adımları sergiler.
Hesap çeşitlerine göre çıkış kayıt işlemlerini uygular.
Grup çıkış işlemlerinde gerekli adımları takip eder.
Gün içerisindeki giriş ve çıkışlarla ilgili kontrolleri açıklar.
Gelmeyen rezervasyonlu konuklarla ilgili işlemleri belirtir.
Döviz kurları ile ilgili yapılması gereken işlemleri belirtir.
Departmanlardan gelen raporlarla ilgili işlemleri açıklar.
Gün içerisinde hatalı yapılmış işlemleri düzeltme yollarını açıklar.
Yasal olarak tutulması zorunlu liste ve evrakların hazırlığında dikkat edilecek hususları
açıklar.
Ön kasanın muhasebeye devri için gerekli hazırlıkları sıralar.
Gece geç saatte giriş yapacak konuklarla ilgili hazırlıkları belirtir.
Otomasyon programında günün kapatılmasına yönelik işlemleri açıklar.
Departmanlara göndermek üzere hazırlanması gereken raporları sıralar.
Uyandırmaların takibine ilişkin adımları sıralar.
Erken kahvaltı taleplerinde yapılacak işlemleri açıklar.
Erken giriş yapacak odalarla ilgili hazırlıkları belirtir.
Vardiyasında giriş-çıkış yapmış odalarla ilgili kontrolleri belirtir.
Ön kasanın devrine ilişkin işlemleri sıralar.
Malzeme ihtiyaçlarının tespiti ve talebine ilişkin işlemleri belirtir.
Kayıp ve bulunmuş eşyalarla ilgili işlemleri açıklar.
Konuk tarafından verilen hediyelerin kabulünde izlenecek adımları belirtir.
Araç ve gereçlerin tesliminde dikkat edilecek hususları belirtir.
Vardiyalar arası bilgi akışını sağlama yöntemlerini belirtir
2 saat
Konuk İlişkileri
a. Etkili İletişim Teknikleri
b. Olağan Dışı Durumlar ve
Olaylar
c. Görgü ve Protokol Kuralları
d. Konuk Tipleri ve Davranışları
5.gün
Dosyalama ve Arşivleme
1 saat
2 saat
Muhasebe
3 saat
Bilgisayar
a. Belge Akışı
b. Dosyalama Sistemi
c. Arşivleme Sistemi
a. Genel Muhasebe
b. Ön Büroda Muhasebe İşlemleri
a. Bilgisayarda Otomasyon
Programları
b. Bilgisayarda Doküman
Hazırlığı
c. Bilgisayar Ofis Programları
Konuk istek ve şikayetlerini kabul ederken etkili iletişim tekniklerini kullanır..
Konuk tiplerinin özelliklerine göre gerekli davranışları sergiler.
Konuk şikâyet ve sorunlarının takip ve çözümünde kalite standardının gerekliliklerini
uygular.
Konuk mesajlarının alınması ve iletilmesinde gerekli adımları takip eder.
Oda değişikliği taleplerinde gerekli adımları izler.
Konukların çıkış tarihi ve saati değişikliği taleplerinde izlenecek adımları uygular.
Bildirilen teknik arızaların çözüm sürecini takip eder.
Uyandırma taleplerinin karşılanmasında gerekli adımları izler.
Döviz ve seyahat çeki bozma işlemlerini standartta belirtildiği şekilde yapar.
Kredi kartı işlemlerinde gerekli adımları takip eder.
Emanet kasaların satış ve takibine ilişkin işlemleri yürütür.
Ön bürodaki iletişim ve bilgi teknolojilerini etkin bir şekilde kullanır.

Download Report