POLJOPRIVREDNI INSTITUT OSIJEK AGRICULTURAL INSTITUTE OSIJEK HRVATSKA - CROATIA VOCNI RASADNIK FRUIT NURSERY JABUKA Poljoprivredni institut Osijek - Odjel za voćarstvo Drinska 16, 31000 Osijek Tel.: 00 385 31/27 34 00, Fax: 031 27 31 77 www.poljinos.hr JABUKA ARLET Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: Švicarska Oprašivanje: Braeburn, Enterprise, Fuji, Granny Smith, Liberty, James Grieve Dozrijevanje: početkom mjeseca kolovoza OPIS SORTE: Stablo je srednje bujnosti i dobre rodnosti. Plod je srednje veličine, klasičnog, blago konusnog, rebrastog oblika. Kožica ploda je temeljne žuto-zelene i dopunske intenzivno crvene boje visokog sjaja. Meso ploda je krem boje, blago kiselkastog okusa te vrlo sočno. Dobro podnosi dugo skladištenje. SUMMERRED Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: Kanada Oprašivanje: Golden Delicious, Red Delicious, Gala, Granny Smith Dozrijevanje: početkom mjeseca kolovoza OPIS SORTE: Stablo je bujno, dobre rodnosti. Plod je srednje veličine, lagano izduženog oblika. Kožica ploda je sjajne crvene boje sa tankim prugama i bijelim lenticelama. Meso ploda je žuto-bijele boje, sočno i blago kiselo. JAMES GRIEVE Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: Škotska Oprašivanje: Samooplodna Dozrijevanje: II dekada mjeseca kolovoza OPIS SORTE: Stabla su bujna, rađa redovito i obilno. Plod je velik, konusnog oblika. Kožica je srednje debela sa osnovnom svijetlo-zelenom i žutom bojom, a sa sunčane strane ima lijepo razliveno crvenilo u kojem se javljaju tamnije crvene pruge. Meso ploda je žuto-bijele boje, srednje čvrsto, ugodno kiselog okusa, vrlo aromatično. Pogodna za konzumaciju u svježem stanju, te za preradu. GALA SCHNIGA ® Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: Italija Oprašivanje: Braeburn, Delblusch, Elstar, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Pinova, Red Delicious, Evereste, Prof. Sprenger, Rubens Dozrijevanje: krajem kolovoza OPIS SORTE: Stablo je srednje bujnosti, a plod srednje veličine, krnjeg stožastog oblika. Kožica ploda je intenzivne zagasito -crvene boje prošarana prugama. Meso je žuto-bijele boje, vrlo sočno, hrskavo, čvrsto te sadrži visok postotak šećera. RED JONAPRINCE WILTON’S ® Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: Nizozemska Oprašivanje: Breaburn, Cox, Delcorf, Elstar, Gala, Golden Delicious, Idared, Junami, Pinova, Wellant, Malus Golden Gem, Professor Sprenger, Junami, Pinova Dozrijevanje: I tjedan mjeseca rujna OPIS SORTE: Plod je krupan ili vrlo krupan, stožastog oblika. Ova sorta ostvaruje visoke prinose. Koža ploda je sjajna, glatka, 95 do 100% prekrivena je sa intenzivnom, tamno crvenom bojom, čak i u sjenovitoj strani stabla. Meso ploda je vrlo čvrsto, hrskavo, kremzelene boje, kiselo-slatko, mirisno, bogatog okusa. Plod dobro podnosi skladištenje. JABUKA JONAGOLD DE COSTA ® Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: Belgija Oprašivanje: Alkmene, Braeburn, Cox, Delcorf, Elstar, Gala, Idared, Pinova, Santana, Topaz Dozrijevanje: početkom mjeseca rujna OPIS SORTE: Stablo je srednje jake bujnosti, široke krošnje koja se lako oblikuje. Rodi redovito i obilno. Plod je velik, okruglasto-konusnog oblika, a kožica je tanka, zagasito-crvene boje. Meso je žuto-bijele boje, vrlo dobrog okusa, čvrsto i sočno. JONAGORED Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: SAD Oprašivanje: Idared, Red Delicious, Braeburn, Elstar, Gala, Granny Smith Dozrijevanje: početkom mjeseca rujna OPIS SORTE: Stablo je srednje bujnog rasta, a plod srednje veličine, okruglastog oblika. Kožica ploda je temeljne žute boje prošarane crvenilom na 70 do 90% površine. Meso je ugodnog slatko-kiselkastog okusa, hrskavo i vrlo sočno. RED CHIEF CAMSPUR ® Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: SAD Oprašivanje: Granny Smith, Golden Delicious, Jonatan, Summerred Dozrijevanje: početkom mjeseca rujna OPIS SORTE: Stablo je slabe bujnosti i brzo dolazi u rod. Plod je krupan, zvonolikog oblika s karakterističnim rebrima oko duboke čašice. Kožica je srednje debljine, tamno crvene (zagasite) boje s ljubičastim tonom. Meso ploda je izrazito žute boje, sočno, slatkastog okusa. Plodovi mogu biti uskladišteni do proljeća. REDSPUR DELICIOUS Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: SAD Oprašivanje: Idared, Golden Delicious, Florina, Granny Smith, Gloster Dozrijevanje: početkom mjeseca rujna OPIS SORTE: Stablo je gusto, slabe bujnosti, karakteristično za spur tipove voćaka. Plod je srednje velik do velik, uz visok stožasti oblik. Boja kožice je tamne, intenzivne zagasito crvene boje. Meso ploda je bijele do krem boje, sočno, slatko, aromatično i hrskavo. TOP RED DELICIOUS Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: SAD Oprašivanje: Golden delicious, Idared, Gloster, Gala Dozrijevanje: početkom mjeseca rujna OPIS SORTE: Stablo je srednje bujnosti i srednje do velike rodnosti. Plod je srednje velik do velik okruglog oblika sa izraženom čašicom na vrhu te blago rebrast. Kožica ploda je tamno crvena sa primjetnim lenticelama. Meso ploda je bijele boje, sočno, ukusno i slatkastog okusa. JABUKA GOLDEN DELICIOUS KLON B Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: SAD Oprašivanje: Jonatan, Granny Smith, Red Delicious, Gloster, Profesor Sprenger Dozrijevanje: sredinom mjeseca rujna OPIS SORTE: Stablo je srednje bujno sa dobro razgranatim krošnjama i velikom rodnom površinom. Plod je srednje velik do veliki. Ima lijep, stožasti oblik sa blago izraženim rebrima. Kožica ploda je temeljne zeleno-žute boje u vrijeme berbe, a kasnije postaje žuta kao limun. Meso ploda je bijelo, sočno, ugodne arome i mirisa. Dobro podnosi transport i skladištenje. GOLDEN DELICIOUS REINDERS ® Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: Nizozemska Oprašivanje: Granny Smith, Royal Gala, Hillieri Dozrijevanje: sredinom mjeseca rujna OPIS SORTE: Stablo je srednje bujnosti i tvori pravilnu krošnju. Plod je srednje veličine, blago izduženog i okruglasto-konusnog oblika. Kožica je zeleno-žute boje koja dozrijevanjem prelazi u žutu, sa blagim rumenilom sa osunčane strane ploda. Meso ploda je bijelo-žute boje, srednje čvrsto i sočno, izvrsnog okusa i arome. Dobro podnosi skladištenje. IDARED Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: SAD Oprašivanje: Jonagold, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, James Grieve Dozrijevanje: II dekada mjeseca rujna OPIS SORTE: Stablo je srednje bujnog rasta. Plod je srednje krupnoće, loptasto spljošten s izraženim rebrima. Kožica je temeljne žuto-zelene boje, potpuno ili djelomično prekrivene sa crvenilom. Meso ploda je bijele do svijetlo žute boje, hrskavo, sočno, kiselkasto. Dobro se čuva, stajanjem se sočnost i okus plodova poboljšavaju. ROTER BOSKOOP Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: Njemačka Oprašivanje: Golden Delicious, James Grieve Dozrijevanje: krajem mjeseca rujna OPIS SORTE: Stablo je srednje bujnog rasta, rano dolazi u rod, prinosi su kolebljivi i variraju od godine do godine. Plod je velik do vrlo velik, sfernog, okruglastog, spljoštenog oblika, a kožica debela, svijetla, temeljne žuto-zelene boje, gruba, hrapava prošarana crvenkasto smeđom bojom, poput hrđe. Meso ploda je krem boje, niskog sadržaja soka, kiselog okusa i vrlo aromatično. BRAEBURN Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: Novi Zeland Oprašivanje: Red Delicious, Gala, Golden delicious, Fuji Dozrijevanje: početkom mjeseca listopada OPIS SORTE: Stablo je slabo bujno te je sorta pogodna za uzgoj u gustom sklopu. Plod je velikog okruglastog oblika. Kožica ploda je svjetlo zelene boje koju dozrijevanjem prekriva razliveno prugasto crvenilo na preko 40% njene površine. Meso ploda sadrži visok postotak šećera i kiselina. Okus ploda je osvježavajući s blagom aromom. Dobro podnosi dugo skladištenje. JABUKA CAMEO ® Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: SAD Dozrijevanje: krajem rujna, početkom listopada OPIS SORTE: Sorta potječe od Red Deliciousa. Plod je pravilna oblika, izuzetne kvalitete i odnosa šećera i kiselina, aromatična okusa, tvrde teksture, hrskav i sočan. Boja ploda je crvena sa krem- crveno obojenom podlogom. Stablo je „polu-spur“ tip rasta, sa visokom produktivnošću. Otporna na pepelnicu, scald i gorke pjege. Odličnih skladišnih sposobnosti kao i sorta Fuji. Sorta se odlikuje ujednačenom veličinom ploda i rodnošću. PINOVA ® Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: Njemačka Oprašivanje: Elstar, Golden Delicious, James Grieve Dozrijevanje: početkom listopada OPIS SORTE: Visoko rodna sorta, dobrih skladišnih sposobnosti. Preko 70% ploda obojeno narančasto crvenom bojom. Srednje kasno cvate. Izuzetno cijenjena i tražena sorta na europskom tržištu. Srednje bujnog rasta. Slatko kiselog okusa. FUJI Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: Japan Oprašivanje: Gala, Golden Delicious, Idared, Red Delicious Dozrijevanje: početkom mjeseca listopada OPIS SORTE: Stablo je srednje bujno, jakih grana, prekriveno lenticelama. Plod je krupan, okrugao, lagano izdužen. Kožica je obojena sjajnom rubin-crvenom bojom i prošarana prugama preko cijele površine ploda, čak i na sjenovitoj strani krošnje te ima istaknute lenticele. Okus plod je vrlo aromatičan, svjež, sladak i sočan. Sorta dobro podnosi dugo skladištenje. GRANNY SMITH Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: Australija Oprašivanje: Golden Delicious, Gloster, Red Delicious, Idared Dozrijevanje: sredinom mjeseca listopada OPIS SORTE: Stablo je bujnog rasta, rano ulazi u rod i rađa redovito. Plod je srednje velik do velik, okruglog, blago izduženog oblika. Kožica ploda je debela i čvrsta, intenzivne zelene boje prekrivena brojnim lenticelama. Meso ploda je zelenkasto-bijele boje, vrlo čvrsto, sočno, kiselo, osvježavajućeg okusa sa izraženom specifičnom aromom i vrlo dobre kvalitete. Dobro podnosi dugo skladištenje. CRIPPS PINK ® Vrsta: Jabuka (Malus domestica Borkh.) Porijeklo: Australije Oprašivanje: Lady Williams, Fuji, Granny Smith, Gala Dozrijevanje: krajem mjeseca listopada OPIS SORTE: Stablo je srednje bujnosti a plod srednje krupan do krupan, valjkastog oblika. Kožica ploda je temeljne žute boje sa ružičasto crvenim pokrovom i izraženim svijetlo žutim lenticelama. Meso ploda je čvrsto, sočno, hrskavo, i kiselo i slatko, izvrsnog sklada šećera i kiselina. Dobro podnosi skladištenje. PODLOGE ZA JABUKU M 26 (Malling 26) Zahtijeva lakša i dobro drenirana tla, a slabije se prilagođava na teža i vlažna tla. Razvija jaku korijenovu mrežu no zbog krhkosti korijenja potreban je naslon u voćnjacima. Podloga je prikladna za uzgoj jabuka u gustom sklopu. Lagano se razmnožava nagrtanjem i reznicama. Podloga je umjereno otporna prema gljivici Phytophtora cactorum, a osjetljiva prema Erwinia amylovora. U cjepiljnjaku se preporuča cijepljenje na visini 25 – 30 cm iznad tla, a sadnice se sade oko 10 cm dublje pa podloga povećava ukorijenjivanje. To je izuzetak jer se kod drugih podloga ne prakticira dublja sadnja. M9 (Malling 9) Ova podloga je kod nas najviše proširena jer je vrlo prikladna za uzgoj jabuka u gustom sklopu. Bujnija je za 3050% od podloge M27, a slabije bujna od podloge M26. Sorte cijepljene na ovoj podlozi prorode u drugoj i trećoj godini, a plodovi su veći i nešto malo ranije dozrijevaju. Najbolji uspjesi se postižu na dubokim, lakšim tlima koja su bogata humusom. Otporna je na sušu no samo na dubokim tlima gdje korijenova mreža duboko prodire u tlo. Pri uzgoju jabuka na ovoj podlozi bezuvjetno treba naslon jer je korijen slabije razgranat te je krhak te bi se bez naslona stabla pod teretom srušila. Osjetljiva je na niske temperature. Otporna je prema raku i opakoj gljivičnoj bolesti Phitophora cactorum, a umjereno osjetljiva prema pepelnici i fuzikladiju. Vrlo je osjetljiva prema Erwinia amylovora i prema jabučnoj krvavoj uši Eriosoma lanigerum. Najbolje se razmnožava metodom nagrtanja. T337 – podloga koja zaustavlja pretjeranu bujnost čime se regulira pravilan promet hranjiva u voćki te se uspostavlja ravnoteža između rodnosti i rasta. FL56 – se koristi kada je sorta jako bujna (Jonagold) jer ima manji vigor tako da se smanji bujnost. MM 106 Podloga MM 106 je podloga srednje bujnosti. Otporna je prema jabučnoj krvavoj uši (Eriosoma lanigerum), umjereno osjetljiva prema truleži korjenovog vrata (Phytophora cactorum), a umjereno otporna prema bakterijskoj paleži (Erwinia amylovora) i krastavost jabuke (Venturia inaequalis). Dobro se razmnožava nagrtanjem, grebenicama i reznicama. ODNOS BUJNOSTI IZMEĐU PODLOGA: 40% M9 50% M 26 70% MM 106 100% Sjemenjak jabuke