Vina Laguna muškat ruža 2012

Vina Laguna
muškat ruža
2012
Vino: Kvalitetno slatko crveno vino kontroliranog podrijetla iz vinogorja Zapadne Istre, 13,4 %vol.
alkohola, punjeno u bocama od 0,50 L s plutenim čepom.
Vinograd: Položaj Vižinada, na 140 - 180 m/nm visine, brežuljkasti teren s ekspozicijom I-SI, bijelo tlo
na flišu, svježe i duboko. Idealan položaj za muškat ružu jer omogućuje potpuno dozrijevanje
grožđa uz zadržavanje prepoznatljivih cvjetnih aroma, a i prijeko potrebno kratko
prosušivanje grožđa na trsu kada se dodatno koncentriraju šećeri i zrele arome.
Sorta: 100% muškat ruža
Berba i vinogradarska godina: Od 1. do 10. rujna 2012. Suha i hladna zima 2012. godine, koja se nastavila na iznimno sušnu
2011., rezultirala je zametanjem malog broja cvjetova i reduciranim urodom grožđa. Niske
padaline i visoke temperature do kraja dozrijevanja grožđa uz relativno nizak urod uzrokovale
su rano dozrijevanje grožđa, tako da je grožđe muškata ruže bilo potpuno zrelo već krajem
kolovoza. Stabilno suho i vruće vrijeme omogućilo je dodatnu koncentraciju laganim sušenjem
na trsu do početka rujna. Grožđe je bilo potpuno zdravo i zrelo, s tek pokojom suhvicom s
visokim sadržajem šećera, neočekivano visokih kiselina potrebnih za ravnotežu neprevrelom
šećeru.
Vinifikacija: Ručna berba, prešanje grožđa i spontana fermentacija s kratkom maceracijom od 4 dana u
vinifikatorima. Nakon prešanja nastavlja se kontrolirana fermentacija do željene razine ostatka
neprovrelog sladora da bi nastavilo dozrijevanje 8 mjeseci u hlađenim spremnicima od inoksa.
Vino se puni u 0,50L bocama s plutenim čepom, a nakon punjenja dva mjeseca je
odležalo u boci.
dozrijevanje:
U spremnicima od inoksa, punjeno nakon 6 mjeseci dozrijevanja u boce od 0,50 L s plutenim
čepom, nakon punjenja 2 mjeseca je odležalo u boci.
Čuvanje:
Konzumirati odmah ili čuvati, karakteristične slatkaste cvjetne arome muškata ruže nastavit će
razvijati tijekom čuvanja u boci.
Opis vina:
Atraktivna rubinsko-crvena boja, karakteristične sortne arome na ružin cvijet, suho voće, okusom slatko, svježe i nježno, harmonično, u ustima ostavlja ugodan slatki okus. Intenzivno
aromatično vino koje je najbolje posluživati ohlađeno na 10 - 12 ˚C samostalno ili uz deserte od
čokolade, voća ili svježeg sira. Alkohol 13,4 %vol.
Nagrade: Decanter World Wine Awards 2013, London; SREBRO

Download Report