tjedan dobre hrane the good food week

Ponedjeljak, 26. svibnja
DOBRA ZDRAVA HRANA
Monday, 26th May
GOOD HEALTHY FOOD
TJEDAN DOBRE HRANE
26. svibnja – 1. lipnja 2014.
SVAKI DAN NOVI TEMATSKI MENU
3 SLIJEDA JELA
UZ BOČICU JAMNICE (0,25 l)
100 KN
Chef de cuisine, Ana Grgić
MENU
Salata od špinata, jabuka i kozjeg sira
File tune, krema od slanutka, umak od sezama
Mousse od bobica
Jamnica (0,25 l)
THE GOOD FOOD WEEK
May 26th - June 1st 2014
EVERY DAY NEW THEMED MENU
Spinach, apple and goat cheese salad
Tuna fillet, chickpea cream and sesame sauce
Berry mousse
3 COURSES
BOTTLE OF JAMNICA WATER (0,25 l)
100 KN
Chef de cuisine, Ana Grgić
Jamnica (0,25 l)
Utorak, 27. svibnja
DOBRA TJESTENINA
Srijeda, 28. svibnja
DOBRA SVJETSKA HRANA
Tuesday, 27th May
GOOD PASTA
Wednesday, 27th May
GOOD WORLD FOOD
MENU
MENU
Ravioli s jadranskim račićima,
Carpaccio od pačjih prsa, relish od ananasa, crostini
umak od tikvica, parmezan
Janjeća prsa, krema od patlidžana, umak od mente
Crostata s mozzarellom,
Crème brûlée od jagoda
sušenim rajčicama i rikolom
Jamnica (0,25 l)
100 kn
Mille feuille s malinama, umak od vanilije
Jamnica (0,25 l)
Duck breast carpaccio, pineapple relish, crostini
Lamb breast, eggplant cream, menthe sauce
Adriatic prawn ravioli, zucchini sauce, parmesan
Strawberry crème brûlée
Mozzarella, dried tomato and rucola crostata
Jamnica (0,25 l)
Raspberry mille feuille, vanilla sauce
Jamnica (0,25 l)
100 kn
100 kn
Le Bistro Esplanade Mihanovićeva 1 10000 Zagreb
T. +385 (0)1 45 666 11 E. [email protected] www.esplanade.hr
Četvrtak, 29. svibnja
DOBRO MESO
Petak, 30. svibnja
DOBRA RIBA
Thursday, 29th May
GOOD MEAT
Friday, 30th May
GOOD FISH
MENU
MENU
Hrskava pita s piletinom i šampinjonima
Terina od hobotnice, salata od citrusa,
Ramstek, zapečeni krumpir, umak od senfa
marmelada od rajčice
Prhka čokoladna torta
File brancina, kruna od začinskog bilja,
Jamnica (0,25 l)
kremasta blitva
Sorbet od šumskog voća, Pavlova s vanilijom
Mushroom and chicken pie
Jamnica (0,25 l)
Rumpsteak, gratinated potato, mustard sauce
Chocolate cake
Octopus terrine, citrus salad, tomato marmalade
Jamnica (0,25 l)
Sea bass fillet, herb crust, creamy Swiss chard
Wild berry sorbet, vanilla Pavlova
Jamnica (0,25 l)
100 kn
100 kn
Subota, 31. svibnja
DOBRI SPECIJALITETI RESTORANA
Nedjelja, 1. lipnja
DOBRI SPECIJALITETI RESTORANA
Saturday, 31st May
GOOD RESTAURANT SPECIALTIES
Sunday, 1st June
GOOD RESTAURANT SPECIALTIES
MENU
MENU
Kremasti rižoto sa šparogama i mascarponeom
Zapečeni štrukli Esplanade
Goveđa obrazina u umaku od porta, pire od celera,
Teleći kotlet, kesten Boulangere
korjenasto povrće
Crumble od jabuka, sladoled od cimeta
Šnenokle, umak od vanilije i kuhane jagode
Jamnica (0,25 l)
Jamnica (0,25 l)
Gratinated štrukli Esplanade
Creamy risotto with asparagus and mascarpone
Veal chop, chestnut Boulangere
Beef cheeks in port sauce, celeriac mash,
Apple crumble, cinnamon ice cream
root vegetables
Jamnica (0,25 l)
Floating island, vanilla sauce and strawberries
Jamnica (0,25 l)
100 kn
100 kn
Le Bistro Esplanade Mihanovićeva 1 10000 Zagreb
T. +385 (0)1 45 666 11 E. [email protected] www.esplanade.hr