Korpice od sremskog sira U posudi pomešajte 350 g mlevene plazme, 6 kašika otopljenog maslaca i 60 g šećera. Utisnite na dno modli pleha za mafine. Ostavite u frižideru 10 minuta da se stegne. U međuvremenu pomešajte 150 g šećera i pola kilograma sremskog sira. Dodajte 2 jajeta, kesicu vanilin šećera, 2 kašike kukuruznog brašna i 200 ml kisele pavlake. Ravnomerno rasporedite smesu u pripremljeni pleh. Bojom za kolače iscrtajte srculenca po površini. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite kolačiće 30-35 minuta. Blago odškrinite vrata rerne i ostavite tako kolačiće 3 sata. Zatim ih izvadite iz pleha, prebacite u frižider i ostavite da se hlade nekoliko sati pre serviranja. Ledene kocke 66 ljubavni kolači www.onamagazin.com Ona U posudi električnim mikserom pomešajte 200 g maslaca i 100 g šećera. Dodajte 450 g brašna, 2 kašike espreso kafe i malo soli. Uz dodavanje malo vode, umesite testo. Razvijte ga oklagijom na debljinu od 5-10 mm. Modlama za kolače vadite srculenca ili bilo koji drugi oblik koji volite. Ređajte u podmazani i peki papirom obloženi pleh. Zagrejte rernu na 150 stepeni i pecite kolačiće 30-60 minuta. Kolačići bi trebalo da budu zlatnobraon boje sa svih strana. Izvadite ih iz pleha i ostavite da se prohlade. Rastopite čokoladu i umačite polovinu srca. Ostavite dobro da se prohladi i da se čokolada zgusne pre serviranja. Pomešajte u posudi po 100 g suvog grožđa, datula, smokava, kajsija, kandiranih višanja ili trešanja i mešanog voća (kao što je kandirani ananas). Zagrejte u džezvi 150 ml brendija i prelijte suvo voće. Dobro promešajte, poklopite i ostavite 30 minuta da odstoji. Povremeno promešajte. Električnim mikserom umutite 150 g putera i 180 g šećera. U smesu dodajte jedno pa drugo jaje, dobro mešajući posle svakog. Zatim dodajte 150 g otopljene crne čokolade, voće u brendiju, 80 g brašna i 150 g lomljenog keksa. Smesu začinite sa malo cimeta i muskatnog oraščića. Sve dobro smešajte i prespite u podmazani pleh. Kolač stavite u frižider i služite kad se dobro ohladi. Čokoladne korpice Jednostavni Espreso srculenca U jednoj posudi pomešajte 80 g kakao praha, 400 g brašna, 2 kesice praška za pecivo i jednu kesicu vanilin šećera. U drugoj izmešajte 150 g šećera, 2 jajeta i 200 ml mleka. Postepeno mešajte te dve smese. Podmažite pleh za male mafine i merice napunite testom do 2/3 zapremine. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite 12-15 minuta. U špric za kolače uspite džem od malina ili šumskog voća, pa oštrim vrhom utisnite u svaki kolačić po malo džema. Pre samog serviranja umutite slatku pavlaku ili šlag i špricem za kolače formirajte ukras, tako da zaklonite mesta gde ste prethodno ubadali zbog džema. Razigrane kocke Razdvojite kod 5 jaja belance od žumanceta. U drugoj posudi pomešajte 60 g brašna, kesicu praška za pecivo i malo soli. U šerpicu ulijte 3 kašike mleka i 30 g putera. Stavite na šporet da se puter rastopi. U žumanca dodajte 6 kašika šećera i dobro izmešajte mikserom. Belanca takođe dobro mikserom umutite u čvrst šne. Pomešajte sve sastojke i začinite sa malo cimeta i muskatnog oraščića. Pripremljeno testo ulijte u podmazan pleh. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite oko 20 minuta. Izvadite koru iz pleha i ostavite da se potpuno ohladi. Isecite je na kocke. Rastopite belu i crnu čokoladu i pripremite ukrase za tortu. Dekorišite po svojoj želji, budite maštoviti. Servirajte potpuno ohlađeno. 67
© Copyright 2024 Paperzz
