F&B ponuda Coffee Break Poslovni ručak Klasično posluživanje Buffet Domjenci Degustacije Cocktail party Coffee Break Coffee Break 1 Coffee Break 4 Kava po izboru i čajevi raznih okusa Izvorska-mineralna voda Izbor svježe cijeđenih voćnih sokova Asortiman čajnih kolačića Svježi croissant, izbor mousseva 52 Kn po osobi Kava po izboru Čajevi raznih okusa Izvorska-mineralna voda Svježe cijeđeni sok od naranče Izbor kanape sendviča Izbor čajnih kolačića Izbor čokoladnih musseva Macerirano sezonsko voće 111 Kn po osobi Kava po izboru čajevi raznih okusa Izvorska-mineralna voda Izbor svježe cijeđenih voćnih sokova Izbor minjona Krema od yogurta Voćna salata 52 Kn po osobi Coffee Break 3 Kava po izboru Čajevi raznih okusa Izvorska-mineralna voda Izbor svježe cijeđenih sokova Izbor minjona Mini kroasani Sezonsko voće na štapiću Slatka krema od avokada 74 Kn po osobi Coffee Break 5 Kava po izboru Čajevi raznih okusa Izbor voćnih sokova Izvorska-mineralna voda Hladni tapasi Sendviči po izboru šefa kuhinje Topla savijača od jabuka i smokava Izbor sušenog mediteranskog voća Zalogaju od skute sa jagodama i medom 111 Kn po osobi Coffee Break 6 Kava po izboru Čajevi raznih okusa, Izbor voćnih sokova Izvorska-mineralna voda Izbor delikatesnih malih sendviča Mozzarela od buffala sa cherry rajčicom Voćni/čokoladni moussevi Svježe jagode u košuljici od crne čokolade 111 Kn po osobi F&B PONUDA . COFFEE BREAK Coffee Break 2 Poslovni ručak Bussines Lunch 1 Bussines Lunch 2 Bussines Lunch 4 Jakobove kapice sa salatom od agruma Carpaccio od jadranskog brancina Juha od zelenog graška i kvarnerskih škampi Juneći medaljoni sa raguom od gljiva Poširano sezonsko povrće Pjenice od čokolade 180,00 kn po osobi Delikatesna salama od Boškarina Carpaccio od šumskih vrganja Krema od artičoka sa tempurom od povrća Filet od brancina na pari Špinat sa pinjolima,mladi krumpir sa šafranom Krostata od krušaka 220,00 kn po osobi Bussines Lunch 3 Bussines Lunch 5 Dimljeni losos sa pjenicom od celera i rokforta Baršunasta juha od slanutka sa rezancima od pršuta Domaće tagliatelle sa crnim tartufom i ovčjim sirom Ledena krema od mente sa toplim umakom od višanja Jadranska hobotnice na posteljici od lisnatih salata Dimljeni filet orade sa artičokama Medaljoni od grdobine u panceti Tempura od povrća Voćna torta „frutti di bosco“ 220,00 kn po osobi 180,00 kn po osobi F&B PONUDA . POSLOVNI RUČAK Carpaccio od Boškarina na posteljici od matovilca sa džemom od crvenog luka Marinirana srca artičoka, cherry rajčica Teleći kare u krosti od aromatičnih trava Mladi krumpir s rukolom Torta od sira sa umakom od mente piperite 180,00 kn po osobi Klasično posluživanje Menu 1 Istarske delicije u gnijezdu od matovilca (pršut, domaća kobasica, zarebnjak, ovčji sir, skuta) Pljukanci sa domaćom kobasicom Istarski fuži sa raguom od divljači Punjeni ravioli sa sirom u umaku od tartufa Juneći filet u zelenom papru Pureći odrezak sa pršutom i gorgonzolom Mediteransko povrće sa žara Bačvice od krumpira s aromatičnim biljem Slatko iznenađenje 350,00 kn po osobi Menu 2 Menu 3 Kamenice na ledu sa limunom Marinirani file od brancina s kaparima Dimljeni losos na rukoli Jadranska buzara sa palentom na žaru File od grdobine u umaku od limuna File orade sa žara Repovi škampa na grančici ružmarina Mediteransko povrće Julienne Buket sezonske salate Desert po izboru šefa kuhinje 350,00 kn po osobi Marinirani repovi škampa na jastučiću od skute i finog povrća Jakobove kapice Rustica Prženi file brancina s divljim koromačem i listićima istarskog badema Rižoto od šafrana i bosiljka Salata od poširanog špinata Topla savijača od jabuke i smokava 350,00 kn po osobi Marinirani repovi od škampa u limunu i maslinovom ulju Dimljeni file od orade sa rokulom Domaći rezanci u umaku od jadranske rakovice Crni rižoto sa sipama Punjeni file od brancina pestom od crnih maslina Blitva s krumpirom Pjenica od limuna gourmet 380,00 kn po osobi F&B PONUDA . KLASIČNO POSLUŽIVANJE Menu 4 Menu 5 Menu 6 Istarski pršut sa biserima dinje Mesni carpaccio na gnijezdu od rokule sa granom padanom Svježa skuta orošena sa djevičanskim maslinovim uljem Tople pogačice Istarski fuži s vrganjima i tartufima Ravioli sa sirom u umaku od oraha Juneći file na žaru Pileći naravni odrezak u umaku od limuna Mediteransko povrće na žaru Sezonska salata Panna cotta s toplim umakom od šumskog voća i odležanim aromatičnim octom 390 kn po osobi Menu 7 Tople pogačice sa aromatičnim biljem Istarski pršut, ovčji sir, svježi kravlji sir sa vrhnjem Masline, marinirano delikatessno povrće Tagliata bifteka na rukoli Piccata napoletana (juneći file sa pancetom,sirom i pomidorom) Mediteransko povrće sa žara Kroket od krumpira Izbor voćnih krostata 420,00 kn po osobi Menu 8 Carpaccio od hobotnice Repovi kvarnerskih škampi u umaku od limete Marinirani inćuni s divljim kaparima Rikula orošena aromatičnim preljevom Jastog u umaku od svježe rajčice i bosiljka na dukatu od palente Ravioli sa šumskim šparogama Žličnjaci s umakom od bijelog motovunskog tartufa Poširani file kovača s mladim povrćem Medaljoni od grdobine sa srcima artičoka i divljim češnjakom Hladna krema od vrhnja i vanilije u toploj pjeni od jagoda i maslinova ulja Košarica sezonskog voća 550,00 kn po osobi F&B PONUDA . KLASIČNO POSLUŽIVANJE Carpaccio od junećeg filea sa istarskim sirom na rokuli Istarski pršut sa tartufima na posteljici od palente Pljukanci sa rokulom i sirom Juneći biftek sa žara Svinjska pisanica u umaku od paprike Pohane bukovače Pečeni krumpir Sezonsko povrće na žaru Hladna krema od vanilije i vrhnja u toploj pjenici od jagoda i maslinovog ulja 390 kn po osobi Buffet Ukoliko je posluživanje na nekoj od vanjskih lokacija (okoliš) zaračunavamo servis 20% U cijenu uključena klasična postava stola Minimalni broj osoba 30 Buffet 1 Buffet 2 Istarski pršut sa maslinama, svježi kravlji sir sa divljim lukom, salata od hobotnice Dimljeni file orade na matovilcu Salata od kozica Marinirano delikatesno povrće Riblja juha Kornati Istrska maneštra Juneći ragu sa njokima Ravioli sa sirom u umakom od šumskih šparoga Pljukanci sa tartufima Juneći biftek na žaru Pileća rolada sa pancetom i mediteranskim začinima Teletina u umaku od vrganja Mediteranska simfonija – brancin, orada , kvarnerski škampi Povrće na žaru Buket salate Slatki kutak 420 kn po osobi F&B PONUDA . BUFFET Zakuska od Boškarina sa pjenicom od artičoka Dimljeni file lososa sa kremom od avokada i mente Terina od teletine i mladog graška Dimljena guščja jetra sa pjenicom od smokava i octa balsamica Izbor domaćih sireva sa daske Zeleni rezanci u umaku od istarskog pršuta i šampinjona Fuži u umaku od motovunskih tartufa Crni rižoto od sipa Ravioli punjeni plemenitim sirom u umaku od šparoga Tople pogačice Biftek u zelenom papru Teletina u finim mediteranskim travama Zarebnjak u umaku od Malvazije Pileća prsa u košuljici od pršuta i kadulje Riblji file u umaku od kapara Poširano mlado povrće, pečeni krumpir, sezonska salata Slatki kutak 400 kn po osobi Buffet 3 Buffet 4 Buffet 5 Istarski pršut sa biserima dinje Ovčji sir sa maslinama Skuta sa povrćem Salata od hobotnice Salata od šumskih šparoga Carpaccio od lososa na rikoli Riblja juha Sv. Andrija Juneći ragu sa valjušcima Pljukanci s tartufima Juneći file s poširanim sezonskim povrćem Pileći filet u panceti sa aromatičnim travama Pečena teletina u umaku od vrganja Valjušci od jadranskog lista na pari Medaljoni od grdobine u košuljici od pršuta Punjene jadranske lignje Mediteransko povrće sa žara Izbor sezonskih salata sa delikatesnim dressingom Slatki kutak Izbor voćnih torti, torta od sira, savijače, ledene kreme Košarica sezonskog voća 450 kn po osobi Istarski pršut Korneti od šunke sa sirom Slavonski kulen Dimljena pureća prsa Roastbeef – garniran Crne i zelene masline, ukiseljeni kapari, šampinjoni, feferoni Sirevi razni sa voćnom garniturom Ruže dimljenog norveškog lososa Carpaccio na rukoli Slani inćuni sa kaparima Njoki sa istarskim žgavcetom Fuži s umakom od crnog tartufima Pladanj mladog domaćeg povrća pečenog na grilu File brancina u umaku Malvazije Riblji file od orade sa žara Repovi škampi na štapiću Teleći hrbat sa mediteranskim biljem Steak od boškarina na grillu Pečene mlada janjetina na istarski Kroketi od krompira Krumpir peka sa ružmarinom Razno svježe povrće kuhano na pari Izbor voćnih torti, krostata i slatkih salata in bocca 450 kn po osobi F&B PONUDA . BUFFET Zakuska od Boškarina Carpacio od brancina Jadranski carpacio od hobotnice Otočka salata od morskih plodova Mašnice od pršuta sa svježim voćem Ovčji sir, skuta sa sušenim smokvama Fuži sa tartufima Pljukanci sa crvenim radićem i kozicama Teleći medaljoni sa vrganjima Istarski zarebnjak u bijelom vinu Pureći ražnjići sa mediteranskim povrćem na štapiću od ružmarina File brancina sa žara u aromatičnom bilju Medaljoni od tune poširani u djevičanskom maslinovom ulju Teleći file u prošeku Izbor sezonskog povrća Pečeni krumpir Buket sezonskih salata orošenih djevičanskim maslinovim uljem Fontana od voća Slatka čarolija 420 kn po osobi Domjenci Domjenak 1 Domjenak 2 Domjenak 3 Salata od otočke hobotnice Salata od jadranske tunjevine Pjenica od bakalar na bijelo Salata od dagnji Pladanj sireva sa sezonskim voćem Izbor salata File brancina na finom povrću Topla salata od liganja sa rikulom i krumpirom Pečena teletina u umaku od oraha Juneći file u umaku od crnog tartufa Izbor domaćih slastica i košarica Sezonskog voća 190 kn po osobi Istarski pršutom s dinjom i rukolom Istarska skuta s confiturom od smokava i šljiva Kozice s remuladom od senfa Dimljeni file brancina s vlascem i djevičanskim maslinovim uljem Izbor sezonskih salata (posluženih u zasebnim zdjelama) Mozzarela s rajčicama, krastavcima i sjemenkama kima Tjestenina s žutom tunom i crnim maslinama Pileća prsa Julienne / goveđe pečenje sa svježim povrtnim začinima Rezanci od riže s prženim pinjolima i preljevom od soje Izbor juha/riblja, krema od povrća Svježa voćna salata poslužena u malim zdjelama aromtizirana sa kremom od octa Kolač od finog lisnatog tijesta Delikatesni čokoladni biskvitni kolačić Krema od naranče i limete sa mascarponeom 240 kn po osobi F&B PONUDA . DOMJENCI Masline, smokve, bademi Finger food / punjene barkete, slani minjoni, kanape sendviči Punjeni slani kroasani, sushi zalogaji Salata od plodova mora Salata od tunjevine Cherry rajčica s mozzarellom od bufala Pršut s dinjom Domaća šunka s hrenom Slavonski kulen Pečeni roastbeef Marinirano sezonsko povrće Zalogaji domaćih sireva s jagodama Košarica domaćih kolača Izbor sezonskog voća 190 kn po osobi Domjenak 4 F&B PONUDA . DOMJENCI Kanapei (5 komada po osobi) Svici od paprike s tartarom od brancina posutim vlascem Medaljon od sušenog goveđeg filea s pjenicom od luka na krastavcu Tostirani kanapei obloženi sirom brie, endivijom i creme fraiche Guščja jetra na briošu sa želeom od višanja Dalmatinski pršut s dinjom Košarica od lisnatog tijesta s foundeom od račića i poriluka Janjeći ražnjići s umakom od crnog vina Torta od lososa i brokola Teleći zalogaji s roštilja s mirisom curryja i korijandera Tanki juneći odresci omotani slaninom s laganom kremom od aromatiziranog senfa Blini palačinke od začinskih trava Cannelloni s morskim plodovima Mali tartufi od čokoladne kreme Sezonsko voće u košuljici od bijele i tamne čokolade Mini princes uštipci Mousse i čajni kolačići Ražnjić od svježeg voća s umakom od jogurta sa šumskim voćem Macerirano sezonsko voće 280 kn po osobi Degustacije Degustacija maslinovih ulja 5 x vrsta ekstra djevičanskih istarskih maslinovih ulja Kockice sira, svježe voće, domaće pecivo 74 kn po osobi Degustacija istarskih vina 3 x bijela vina Istarskih proizvođača 3 x crvena vina Istarskih proizvođača Sušena istarska panceta, ovčji i kravlji sir, masline, domaće pecivo 74 kn po osobi Degustacija muškata 3 x 1 čaša istarskih muškata različitih proizvođača, Košarica istarskih kolačići Svježe voća s tamnom čokoladom 74 kn po osobi Carpacio od filea od boškarina Carpacio od miješanih gljiva Carpacio od ekološki uzgojenog Istarskog povrća Malvazija, Chadonnay, Cabernet Sauvignon 111 kn po osobi Carpacio mediteraneo Carpacio od brancina, grdobine, lososa, pastrve, repova škampi Domaće pecivo, masline, artičoki, marinirano povrće Malvazija, Chardonnay, Sivi Pinot 148 kn po osobi Istarski momento Mašnice istarskog pršuta Domaći sirevi sa daske sa voćem Domaća panceta sa mariniranim povrćem Salama od istarskog Boškarina Malvazija, Chardonnay, Merlot, Cuvee 148 kn po osobi F&B PONUDA . DEGUSTACIJE Degustacija carpacia od boškarina, gljiva i povrća Cocktail party Cocktail party 1 Hrvatski pjenušac Svježe cijeđeni sok od agruma Izbor sokova Prirodna izvorska voda Gazirana voda Cocktail Lone Cocktail party 2 Cocktail party 3 Hrvatski pjenušac Svježe cijeđeni sok od agruma Izbor sokova Prirodna izvorska voda Gazirana voda Cocktail Hrvatski pjenušac Svježe cijeđeni sok od agruma Izbor sokova Bijelo/crveno vino-malvazija, merlot Prirodna izvorska voda Gazirana voda Cocktail Pjenica od bakalara u kukuruznom pecivu Punjeni croissant sa plodovima mora Marinirani filet jadranskog brancina Tempura od šparuga i artičoka Medaljoni od tikvica i mesnate pancete Dimljeni losos na aromatiziranom kruhu Domaći sir sa sezonskim voćem Izbor delikatesnih minjona Košarica sezonskog voća 222 kn po osobi Mini mliječno pecivo punjeno rikulom i lososom Izbor kanape sendviča Punjena hvarska pogača Sendvić sa matovilcem i mariniranim brancinom Dimljeni filet orade u slanom uštipku Tempura od repova skampi Pileći filet na štapiću od ružmarina Janjeći medaljoni u aromatičnom Uštipci od šparuga Kockice ovčjeg sira sa medom i aromatiziranim octom Izbor delikatesnih minjona Košarica sezonskog voća 260 kn po osobi F&B PONUDA . COCKTAIL PARTY Bruschetta sa skutom Izbor malih slanih zalogaja Slani dukati od dizanog tijesta Tempura od mediteranskog povrća Barkete sa kozicama u cocktail umaku Punjene masline Pršut sa srcima artičoka Košarica istarskih slastica Pladanj sezonskog voća 185 kn po osobi Cocktail party 4 Hrvatski pjenušac Svježe cijeđeni sok od agruma Izbor sokova Prirodna izvorska voda Gazirana voda Cocktail Istarski pršut na kruhu od maslina Kvarnerski škampi na aromatiziranom pecivu Norveški losos s kaparima na kukuruznom pecivu Minjoni od mozzarelle i cherry rajčice Izbor vegetarijanskih zalogaja Viška pogača s fileom od lista Pizzete s mozzarellom i kozjim sirom Jakobove kapice s crnim tartufom Sipice sa cherry rajčicom na pečenoj palenti Žličnjaci sa svježom rajčicom, kaparima i maslinama Izbor domaćih sireva sa smokvama, bademima i lješnjacima Izbor svježeg sezonskog voća Bogati izbor minjona i kolačića 260 kn po osobi Cocktail party 5 Marinirana riba citronella Roastbeef sa ljuskicama grana padanna i maslinovim uljem Tartar od dimljenog lososa Mozzarella u košuljici od matovilca i delikatesnim dressingom Poširani file brancina sa bademima Kockice jadranske tune u toploj marinadi Pljukanci s plodovima mora i šafranom Mini penne sa ovčjim sirom I domaćim kobasicama Svinjski file u lisnatom tijestu Repovi kozica na štapiću od ružmarina Veliki izbor krostata Izbor svježeg sezonskog voća Razni minjoni 295 kn po osobi F&B PONUDA . COCKTAIL PARTY Hrvatski pjenušac Svježe cijeđeni sok od agruma Izbor sokova Prirodna izvorska voda Gazirana voda Cocktail
© Copyright 2024 Paperzz
