kvaliteta, konkurentnost i održivost

HRVATSKO DRUŠTVO MENADŽERA KVALITETE
CROATIAN QUALITY MANAGERS SOCIETY
11. međunarodni Simpozij o kvaliteti
11th International Symposium on Quality
KVALITETA, KONKURENTNOST I ODRŽIVOST
QUALITY COMPETITIVENESS AND SUSTAINABILITY
ZBORNIK RADOVA
PROCEEDINGS
Urednik:
Editor:
mr. sc. Miroslav Drljača
Sv. Martin na Muri, Croatia
18. – 19. ožujka 2010.
March 18th – 19th, 2010
Organizator/Organizer
HRVATSKO DRUŠTVO MENADŽERA KVALITETE
CROATIAN QUALITY MANAGERS SOCIETY
E-mail: [email protected]
http://www.hdmk.hr
Izdavač/Publisher
OSKAR, Centar za razvoj i kvalitetu, Zagreb
OSKAR, Centre for Quality and Development, Zagreb
Radoslava Cimermana 36a
10 000 Zagreb
E-mail: [email protected]
http://www.oskar.hr
Za izdavača/For Publisher
Prof. dr. sc. Marko Bešker
Urednik/Editor
Klasifikacija UDK/Classification U.D.C.
mr. sc. Miroslav Drljača
Korice dizajn/Covering design
Nino Karamatić, dipl. ing. prom.
Tisak/Printing
INTER-ING, d.o.o.
Zagreb
Naklada/Issue
200 primjeraka/copies
CIP – Katalogizacija u publikaciji
CIP zapis dostupan u računalnom katalogu Nacionalne i sveučilišne knjižnice
u Zagrebu pod brojem 731762.
CIP – Cataloguing in publication
CIP note accessible in computing catalogue in National and University Library
in Zagreb, No. 731762.
ISBN 978-953-6619-23-8
Copyright © 2010.
Organizacijski odbor/Organizing Committee
mr. sc. Miroslav Drljača - predsjednik/president
mr. Dubravka Bele, prof.
Anita Bešker, prof.
Dr. sc. Josip Čiček
Ante Jerković, dipl. oec.
Nino Karamatić, dipl. ing. prom.
Ljubica Kolbas, prof.
Zvonimir Polanec, dipl. oec.
Sanja Rojčević, dipl. krim.
mr. sc. Ljiljana Tinodi
Uređivački odbor/Editorial Board
mr. sc. Miroslav Drljača
Dr. sc. Josip Čiček
Prof. dr. sc. Marko Bešker
Znanstveno uređivački odbor/Scientific and Review Committee
Predsjednik/president
Dr. sc. Josip Čiček, Bjelovar – Croatia
Prof. dr. sc. Ivanka Avelini Holjevac, Opatija – Croatia
Prof. dr. sc. Jani Barle, Split – Croatia
Prof. dr. sc. Marko Bešker, Zagreb – Croatia
Doc. dr. sc. Zlata Dolaček Alduk, Osijek – Croatia
mr. sc. Miroslav Drljača, Zagreb – Croatia
Prof. dr. sc. Vesna Dušak, Varaždin – Croatia
Prof. dr. sc. Dragana Grubišić, Split – Croatia
Doc. dr. sc. Živko Kondić, Varaždin – Croatia
Prof. dr. sc. Tonći Lazibat, Zagreb – Croatia
Prof. dr. sc. Ivan Mencer, Rijeka – Croatia
Dr. sc. Ivica Oslić, Zagreb – Croatia
Doc. dr. sc. Jerko Pavličević, Mostar – Bosnia and Herzegovina
Dr. sc. Jasminka Samardžija, Zagreb – Croatia
Prof. dr. sc. Victor Vladimirovič Timchenko, St. Petersburg – Russia
Prof. dr. sc. Azis Šunje, Sarajevo – Bosnia and Herzegovina
Prof. dr. sc. Vidoje Vujić, Opatija – Croatia
Prof. dr. sc. Nenad Vulić, Split – Croatia
Pokrovitelji/Under the auspices of:
Ministarstvo gospodarstva, rada i poduzetništva
Međimurska županija
Hrvatska gospodarska komora
Hrvatska akreditacijska agencija
Hrvatski zavod za norme
Ekonomski fakultet u Zagrebu, Poslijediplomski specijalistički studij
Upravljanje kvalitetom
Medijski pokrovitelji/Media auspices of:
Privredni vjesnik, Zagreb
Međimurske novine, Čakovec (Za Međimursku županiju)
Sponzori/Sponsors:
Autocesta Rijeka Zagreb, d.o.o., Zagreb
Turistička zajednica Zagrebačke županije
11. međunarodni Simpozij o kvaliteti
„KVALITETA, KONKURENTNOST I ODRŽIVOST“, 18.-19.03.2010.
SADRŽAJ/CONTENTS
Tematska cjelina: KVALITETA I KONKURENTNOST
Thematic unit: QUALITY AND COMPETITIVENESS
1.
2.
Revizija EFQM modela poslovne izvrsnosti
Revision of the EFQM Excellence Model
Tonći Lazibat, Jasminka Samardžija
Pregledni rad/Review
17
Koncepcija društveno odgovornog marketinga i koncepcija kvalitete –
imperativi suvremenog poslovanja
Social Responsibility Marketing Conception and Quality Conception –
Modern Business Imperative
Jadranka Ivanković, Diana Tadić
Pregledni rad/Review
31
3.
Integriranje metodologija lean i six sigma u metodologiju lin six sigma
i primjena na poboljšavanju sustava kvalitete
Improvement at Quality Management System Using Methodology Lean Six Sigma
Živko Kondić, Veljko Kondić, Leon Maglić
Pregledni rad/Review
41
4.
Outsourcing kao poslovna strategija
Outsourcing as a Business Strategy
Miroslav Drljača
Pregledni rad/Review
53
Upravljanje potpunom kvalitetom, konkurentnost i vrhovni menadžment
Total Quality Management, Competitiveness and Top Management
Tamara Čendo Metzinger, Renata Peternel
Stručni članak/Professional paper
65
5.
Tematska cjelina: PROCESNO UPRAVLJANJE OKOLIŠEM
Thematic unit: PROCESS MANAGEMENT IN ENVIRONMENT PROTECTION
6.
Kako do značajnog aspekta životne sredine
How to Significant Environmental Aspect
Marjana Kaluđerović, Jadranka Pavićević
Stručni članak/Professional paper
75
11. međunarodni Simpozij o kvaliteti
„KVALITETA, KONKURENTNOST I ODRŽIVOST“, 18.-19.03.2010.
7.
8.
9.
10.
Politike zaštite okoliša i njihov odraz na unapređivanje kvalitete okoliša
Environmental Protection Policies and Their Reflection on the
Environmental Quality Improvement
Josip Čiček, Liliana F. Gajnullyna
Pregledni rad/Review
83
Unaprjeđenje sudjelovanja javnosti u zaštiti okoliša u Bosni i Hercegovini
Improvement the Public Participation in Environment Protection
in Bosnia and Herzegovina
Jerko Pavličević, Zoran Tomić, Danijela Petrović
Stručni članak/Professional paper
89
Green Innovation
Zelene inovacije
Davorin Kralj
Izvorni znanstveni rad/Original scientific paper
97
Osiguranje i kontrola kvalitete na instrumentima u automatskim postajama za
praćenje kvalitete zraka
Quality Assurance and Quality Control on the Instruments in Automatic
Stations for Air Quality Monitoring
Renata Peternel, Tamara Čendo Metzinger, Predrag Hercog
Stručni članak/Professional paper
111
Tematska cjelina: KVALITETA U OBRAZOVANJU
Thematic unit: QUALITY IN EDUCATION
11.
Implementacija sustava upravljanja kvalitetom u visokom obrazovanju
Implementation of Quality Management Systems in Higher Education
Tonći Lazibat, Tomislav Baković, Ines Sutić
Pregledni rad/Review
121
12.
Upravljanje kvalitetom na hrvatskim sveučilištima u nastojanjima uključivanja
u europski prostor visokog obrazovanja
Quality Management Efforts at Croatian Universities to Enter European
Higher Education Area
Ivan Mencer
Prethodno priopćenje/Preliminary communication
133
13.
Razvoj sustava za unaprjeđenje i osiguranje kvalitete na Sveučilištu
Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
11. međunarodni Simpozij o kvaliteti
„KVALITETA, KONKURENTNOST I ODRŽIVOST“, 18.-19.03.2010.
14.
Development of the Quality Enhancement and Assurance System
at the Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
Sanja Lončar-Vicković, Zlata Dolaček-Alduk,
Marina Holjenko, Dubravka Trampus
Pregledni rad/Review
151
Рефрейминг структуры образовательного учреждения на основе
процессного подхода
Reframing the Structure of Educational Institutions on the Basis
Process Approach
Restrukturiranje obrazovnih institucija temeljeno na procesnom pristupu
Polina A. Bavina, Elena H. Agapova
Stručni članak/Professional paper
159
15.
Nadzor i praćenje kvalitete nastavnog procesa na Veleučilištu Velika Gorica
Supervision and Monitoring of University of Applied Science Velika Gorica
Curriculum Quality
Sanja Kalambura, Marina Črnko, Alen Stranjik
Stručni članak/Professional paper
171
16.
Integrated Information System of Office of Students, Affairs at the University
of Sarajevo
Integrirani Informacioni sistem studentskih službi Univerziteta u Sarajevu
Veljko Trivun, Alma Vranić, Vanja Kenjić
Pregledni rad/Review
181
Tematska cjelina: KVALITETA U ZDRAVSTVU I TURIZMU
Thematic unit: QUALITY IN HEALTH CARE SYSTEM AND TOURISM
17.
18.
Kvaliteta usluge u hrvatskom zdravstvenom turizmu
Quality of Service in Croatian Health Tourism
Draženka Trdina
Stručni članak/Professional paper
203
Utjecaj kvalitete okoliša na kvalitetu vode i njene javnozdravstvene učinke
(Integracija normi ISO 14001, ISO 22000 i ISO 9004:2009)
Influence of Environmental Quality on Water Quality and its Public Health
Effect (Integration of standards ISO 14001, ISO 22000 and ISO 9004:2009)
Josip Čiček, Marko Bešker
Pregledni rad/Review
215
11. međunarodni Simpozij o kvaliteti
„KVALITETA, KONKURENTNOST I ODRŽIVOST“, 18.-19.03.2010.
19.
20.
Anketiranje – proces za mjerenje kvalitete usluge zdravstvene zaštite
Poll – the Process for Health Care Quality Service Measurement
Elizabeta Krstić - Vuklelja, Boris Klaić, Mirko Vukelja
Stručni članak/Professional paper
227
Održivi razvoj u funkciji povećanja kvalitete turističke privrede
Sustainable Development in Function of Tourist Economy Quality Increase
Divna Goleš, Jelena Šišara
Stručni članak/Professional paper
239
Tematska cjelina: SUSTAV UPRAVLJANJA SIGURNOŠĆU HRANE
Thematic unit: FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM
21.
22.
Istraživanje primjene sustava upravljanja sigurnošću hrane u
prehrambenim poduzećima RH
Research on the Implementation of Food Safety Management Systems
in Croatian Food Business
Dušanka Gajdić, Dragutin Kamenjak
Prethodno priopćenje/Preliminary communication
251
Problem fleksibilne primjene HACCP
The Problem of Functionally Applying of HACCP
Slavomir Cune Miljević
Stručni članak/Professional paper
263
Tematska cjelina: KVALITETA I MEDIJI
Thematic unit: QUALITY AND MEDIA
23.
24.
Uloga management u osiguravanju kvalitete hrvatskih medija
kao preduvjeta za njihovu konkurentnost i održivost
The Role of Management in Ensuring the Quality of Croatian
as a Prerequisite for Their Competitiveness and Sustainability
Iva Biondić, Nataša Jelčić, Marija Slijepčević
Pregledni rad/Review
275
Licence u tiskanim medijima u Hrvatskoj – okvir za kvalitetu
Licencing in Printed Media in Croatia as Framework for Quality
Goran Miletić, Nuša Šimić
Pregledni rad/Review
295
11. međunarodni Simpozij o kvaliteti
„KVALITETA, KONKURENTNOST I ODRŽIVOST“, 18.-19.03.2010.
25.
Upravljanje kvalitetom web sjedišta u funkciji uspješnosti poslovanja
Web Site Quality Management in Function of Business Success
Dina Lončarić, Sabrina Šuman, Maja Gligora Marković
Izvorni znanstveni rad/Original scientific paper
309
Tematska cjelina: KVALITETA U OVLAŠTENIM ORGANIZACIJAMA
Thematic unit: QUALITY IN OFFICIAL ORGANIZATIONS
26.
Akreditacija kao mehanizam povećanja povjerenja tržišta u certificate ISO 9001
Accreditation as Enhancing Mechanism of Market Confidence in the Credibility
of ISO 9001 Certificates
Damir Maleković
Stručni članak/Professional paper
323
27.
Pregled učestalih nesukladnosti utvrđenih prema zehtjevima norme
HRN EN ISO/IEC 17020:2005
Review of Determined Nonconformity Frequency According to the Standard
HRN EN ISO/IEC 17020:2005
Željko Astaloš
Stručni članak/Professional paper
339
28.
Quality Auditing for the Boss
Auditiranje kvalitete s motrišta voditelja audita
Dennis R. Arter
Stručni članak/Professional paper
353
Tematska cjelina: KVALITETA U JAVNOM SEKTORU
Thematic unit: QUALITY IN PUBLIC SECTOR
29.
Uvođenje sistema menadžmenta kvaliteta u Nacionalnu službu zapošljavanja
Republike Srbije
Introduction of Quality Management System in the National Employment
Service of Serbia
Zoran Rakić, Vladimir Rogić
Stručni članak/Professional paper
359
11. međunarodni Simpozij o kvaliteti
„KVALITETA, KONKURENTNOST I ODRŽIVOST“, 18.-19.03.2010.
Tematska cjelina: PROCESNO I PROJEKTNO UPRAVLJANJE
U TERORIJI I PRAKSI
Thematic unit: PROCESS AND PROJECT MANAGEMENT IN
THEORY AND PRACTICE
30.
Utjecaj implementacije sustava za upravljanje voznim parkom na kvalitetu
poslovanja
Impact of Implementation of Fleet Management System on Business Quality
Sabrina Šuman, Duško Pavletić
Prethodno priopćenje/Preliminary communication
373
31.
Smanjenje neregularnosti s prtljagom u zračnom prometu
Reducing of Baggage Irregularity in the Air Traffic
Sanja Barešić
Pregledni rad/Review
385
32.
Ugradnja ISO 9001 u IDEF0
Integration of ISO 9001 Requirements into IDEF0 Function Modelling Method
Dragutin Vuković
Stručni članak/Professional paper
397
33.
Razvoj sustava upravljanja kvalitetom u fazi realizacije građevinskih projekata
Quality Management System Development in the Phase of Construction
Project Realization
Zlata Dolaček-Alduk, Miroslav Blanda, Domagoj Šimetin
Stručni članak/Professional paper
405
34.
ПРОБЛЕМЫ УСТАНОВЛЕНИЯ КРИТЕРИЕВ ОЦЕНКИ
КАЧЕСТВА ОРГАНИЗАЦИИ ВЫСТАВОЧНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ
Problems of the Criteria Quality,s Estimation,s Establishment of the Exhibition
Actions, Organization
Problemi kriterija ocjene kvalitete organizacija za organizaciju izložbenih
događanja
Zoa Apevalova, Daria Titova, Ana Kozlova, Mihail Pašolikov,
Daria Kolesnikova
Prethodno priopćenje/Preliminary communication
415
35.
Активные методы инициации консалтингового проекта
Active Methods for Consulting Project Startup
Metode za provedbu konzultantskog projekta
Viktor Vladimirović Timchenko
Stručni članak/Professional paper
427
11. međunarodni Simpozij o kvaliteti
„KVALITETA, KONKURENTNOST I ODRŽIVOST“, 18.-19.03.2010.
PREDGOVOR
Poštovane kolegice i kolege znanstvenici i stručnjaci u području sustava upravljanja, dragi
prijatelji osobito mi je zadovoljstvo pozvati vas na sudjelovanje na 11. međunarodnom
Simpoziju o kvaliteti, pod radnim nazivom „Kvaliteta, konkurentnost i održivost.“
11. međunarodni Simpozij o kvaliteti održavamo u vrijeme kad Hrvatska završava
pregovore o pristupanju u članstvo EU. To znači da je do sada provedeno niz reformi radi
prilagodbe standardima EU.
Prema rezultatima istraživanja provedenim u Hrvatskoj, čiji su rezultati prezentirani na
dosadašnjim simpozijima, broj organizacija s implementiranim i potvrđenim sustavom
upravljanja sukladno zahtjevima međunarodnih normi ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000,
ISO 27001, OHSAS 18001 od godine do godine raste. Za sustav upravljanja kvalitetom
sukladno zahtjevima međunarodne norme ISO 9001 više se odlučuju izvozno orijentirane i
proizvodne organizacije. Međutim, posebno ohrabruje što sustav sve više implementiraju i
organizacije u zdravstvu, obrazovanju, javnoj upravi i ostalim djelatnostima.
Unatoč ovim rezultatima, na globalnoj ljestvici konkurentnosti pozicija Hrvatske je
posljednjih godina sve lošija. Ova činjenica zahtijeva ozbiljna istraživanja uzroka takvom
trendu. To tim prije što ulazak u EU podrazumijeva poslovanje na tržištu konkurencije.
Stupanj konkurentnosti organizacija i gospodarstva u cjelini stoga je od osobitog značaja
za budućnost Republike Hrvatske.
Liberalni i neoliberalni koncept kapitalizma pokazao je prethodnih mjeseci svoje
nedostatke. Profit kao isključivi motiv i pokretač gospodarske aktivnosti za sobom povlači i
odgovarajući rizik. U tom kontekstu osobito je značajno planirati i ostvarivati gospodarski
rast i razvoj na principima održivosti.
Na temelju činjenice da je Hrvatska od nedavno punopravna članica NATO saveza, da je
pri završetku pristupnih pregovora za članstvo u EU i spoznaje da to znači i prilagodbu
ekonomske stvarnosti djelovanju u konkurentskom okruženju u kojem, pored ostalog, treba
ispunjavati i zahtjeve održivosti, izveden je i radni naziv ovog Simpozija.
Za Simpozij su pristigla 34 znanstvena i stručna rada iz: Bosne i Hercegovine, Crne Gore
Slovenije, Srbije, Rusije, SAD i Hrvatske. Najveći interes autori su pokazali za tematsko
područje procesnog i projektnog upravljanja u teoriji i praksi, kvalitetu i konkurentnost,
procesno upravljanje okolišem, kvalitetu u zdravstvu i turizmu. Cijeneći doprinos medija
demokratizaciji društva, po prvi put imamo i tematsko područje kvaliteta i mediji.
HDMK prvi put organizira Simpozij u sjeverozapadnoj Hrvatskoj, kako bi dalo svoj
doprinos razvoju ideje o kvaliteti i gospodarskom razvoju ovog dijela naše zemlje. Na
žalost, brojni naši članovi i kolege iz zemlje i inozemstva, uslijed poznatih ekonomskih
problema, nisu mogli biti ovdje s nama.
Srdačno se zahvaljujem svim pokroviteljima, medijskim pokroviteljima i sponzorima, što
su prepoznali naše napore u promicanju filozofije kvalitete i unatoč gospodarskoj krizi,
pomogli održavanje 11. međunarodnog Simpozija o kvaliteti.
mr. sc. Miroslav Drljača
Urednik Zbornika
i predsjednik HDMK
11

Download Report