Locandina - El Vissinel

Begerow® Product Line
Informazioni tecniche
Filtrazione di profondità
BECODISC® serie BA
Moduli lenticolari di profondità per la filtrazione di cognac,
whisky, brandy e altri superalcolici di alta qualità
I moduli lenticolari BECODISC BA della Eaton’s
Begerow Product Line vengono impiegati per le
filtrazioni esigenti di superalcolici di alta qualità
come il cognac, l'armagnac, il brandy e il whisky
invecchiati nelle botti. La gamma di prodotti
rappresenta una graduazione della separazione
delle particelle grossolane fino alla
microfiltrazione, mediante la quale viene garantito
un esatto adattamento alle esigenze della
filtrazione dei superalcolici.
Vantaggi specifici dei moduli lenticolari della serie
BECODISC BA:
-
basso tenore di calcio, magnesio e ioni di ferro per
evitare delle successive torbidità
-
filtrazione che salvaguarda il colore grazie ad un
adsorbimento minimale del colore degli strati di
filtrazione di profondità
-
separazione selettiva degli esteri degli acidi grassi
a lunga catena
-
ritenzione affidabile degli elementi che devono
essere separati mediante una struttura porosa
ideale
-
elevata potenza di chiarificazione grazie
all'impiego di materie prime di alta qualità
-
durata utile economica grazie all’elevata capacità
di assorbimento della feccia
-
un ampio controllo qualità di tutte le materie prime
ed ausiliari, nonché lo stretto controllo durante il
processo garantiscono una qualità costante dei
prodotti finiti
Filtrazione brillantante
Microfiltrazione delle fecce microcolloidali
BECODISC BA 20
Modulo lenticolare BECODISC per ottenere un elevato
grado di depurazione. Questi tipi di moduli lenticolari
sono in grado di filtrare, in maniera affidabile, le più
piccole particelle nonché gli acidi grassi e i fuseloli. Ciò
li rende particolarmente adatti per il riempimento e
l’imbottigliamento esente da feccia.
BECODISC BA 40
Modulo lenticolare BECODISC per la filtrazione
brillantante e la separazione delle torbidità medie.
Questi tipi di moduli lenticolari sono dotati di una
particolare capacità di assorbimento delle fecce e sono
molto adatti per la filtrazione di superalcolici con
un’alta quantità di fuseloli.
Componenti
I filtri di profondità a strati dei moduli lenticolari
BECODISC BA sono prodotti con materiali
particolarmente puri. Per l’impiego sono usate fibre di
cellulosa microfibrillate di legno di latifoglie e legno di
conifere, fibre sintetiche, portatori di carica cationici
nonché farina fossile di alta qualità.
Caratteristiche fisiche
Le seguenti indicazioni servono da orientamento per la selezione di strati filtranti BECO.
Denominaz.
del tipo
Strato filtrante
di profondità
BECO
impiegato
Portata d‘acqua
Δ p = 100 kPa*
%
Resistenza
allo strappo
in stato
umido
kPa*
Grado di
filtrazione
nom.
Spessore
Residuo di
ceneri
µm
mm
2
l/m /min
BA 20
SELECT A 20
0,8
4,4
43
> 40
160
BA 40
SELECT A 40
2,5
4,4
43
> 40
300
.
La portata d’acqua è un valore di laboratorio che caratterizza i vari tipi di moduli lenticolari BECODISC. Non si tratta
della velocità di flusso raccomandata.
* 100 kPa = 1 bar
Indicazioni per evitare danni ai filtri
Preparazione del filtro e filtrazione
I moduli lenticolari BECODISC possono essere usati
solo nella direzione di flusso prestabilita. Questo vale
sia per la filtrazione di prodotti che per la
sanitizzazione con acqua molto calda, la
sterilizzazione con vapore saturo e la rigenerazione dei
moduli. Per evitare dei danni alle celle filtranti, bisogna
proteggere il sistema con un’apposita valvola di nonritorno.
Prima di eseguire la filtrazione per la prima volta, si
consiglia di eseguire un lavaggio preliminare con il
filtro chiuso e 50 l/m² di acqua con una velocità di
1,25 volte quella di flusso. Normalmente questo
corrisponde, in base al caso di applicazione, ad un
intervallo di lavaggio di 10 – 20 minuti. Controllare la
tenuta di tutto il filtro con una pressione di esercizio
massima.
Le istruzioni dettagliate per l’impiego sono accluse a
ogni cartone di BECODISC.
Soluzioni ad alta percentuale di contenuto alcolico e
prodotti che non permettono un prelavaggio con
acqua, devono essere fatte circolare nel circuito per
10 – 20 minuti. La soluzione deve poi essere smaltita.
Separatori in lamiera
Se vengono applicati, uno sopra l’altro, più di due
moduli lenticolari BECODISC (12" o 16 ") con un
adattatore a doppio O-ring, è opportuno utilizzare, per
motivi di sicurezza, un’asta centrale. Nel caso in cui
nell’housing venga usato più di un modulo lenticolare
da 16" BECODISC (adattatore piatto/adattatore doppio
O-ring), consigliamo di disporre, tra i moduli lenticolari
BECODISC, separatori in acciaio inox.
Sanitizzazione e sterilizzazione (opzionale)
Sterilizzazione con acqua molto calda
La temperatura dell’acqua dovrebbe essere almeno di
85 – 95 °C. Durante la sterilizzazione con acqua calda,
la differenza di pressione di 150 kPa (1,5 bar) non
deve essere superata.
Durata di sterilizzazione: almeno 30 minuti dopo aver
raggiunto una temperatura di oltre 80 °C a tutte le
aperture del filtro. Per risparmiare energia, l’acqua può
essere fatta circolare nel circuito mantenendo la
temperatura richiesta.
Sterilizzazione a vapore:
I moduli lenticolari bagnati BECODISC possono essere
sterilizzati con vapore saturo a 121 °C max. come
descritto qui di seguito:
Qualità del vapore: Il vapore deve essere esente da
particelle estranee e impurità
Temperatura:
121 °C max. di vapore saturo
Durata:
20 minuti circa dopo l'uscita di
vapore da tutte le valvole del filtro
Lavaggio:
50 l/m² con una velocità di
1,25 volte quella di flusso dopo la
sterilizzazione
Sicurezza
Con l'impiego conforme alle prescrizioni e una
lavorazione a regola d'arte non è noto nessun effetto
negativo.
Ulteriori indicazioni sulla sicurezza si trovano nella
scheda di sicurezza CE, da scaricare sempre nella
versione più attuale dalla nostra homepage.
Smaltimento
I moduli lenticolari BECODISC, grazie alla loro
particolare composizione, possono essere smaltiti
come rifiuti non pericolosi. Tuttavia devono essere
osservate le prescrizioni delle rispettive autorità
competenti in funzione del prodotto filtrato.
Immagazzinaggio
I moduli lenticolari BECODISC devono essere
immagazzinati in un luogo asciutto, privo di odori e ben
ventilato.
Non esporre i moduli lenticolari BECODISC alla luce
solare diretta.
I moduli lenticolari BECODISC sono destinati all'uso
immediato e devono essere usati entro 24 mesi dalla
data di consegna.
Formati
I moduli lenticolari BECODISC sono disponibili con un
diametro di 12" (295 mm) oppure 16" (402 mm). Per
informazioni più dettagliate sulle superfici filtranti e le
varie guarnizioni, consultate la brochure BECODISC
più recente.
Tariffa doganale HS: 8421 99 00
Contatto con alimenti
I moduli lenticolari BECODISC soddisfanno tutte le
richieste del Regolamento (CE) 1935/2004 e della
Direttiva 2002/72/CE.
Una dichiarazione di conformità, anche sulla
conformità dei materiali con le richieste della FDA, può
essere scaricata dal nostro sito web.
Controllo di qualità secondo DIN EN ISO 9001
Tutto l'ampio sistema di gestione qualità della Eaton’s
Begerow Product Line è stato certificato secondo la
norma DIN EN ISO 9001.
Tale certificazione conferma il funzionamento del
sistema complessivo di controllo qualità, dalla
progettazione del prodotto alla verifica del contratto, la
selezione dei fornitori fino al controllo in entrata, la
produzione e controllo finale, immagazzinaggio e
spedizione.
Gli ampi controlli comprendono il rispetto dei criteri
tecnici di funzionamento come anche la conferma della
purezza chimica e della sicurezza alimentare secondo
la legislazione tedesca.
Tutte le indicazioni sono basate sulle nozioni attuali e
non pretendono di essere complete. Non si possono
dedurre delle responsabilità da esse.
Ci riserviamo di apportare modifiche allo scopo di
miglioramento tecnico.
Centrale - Nord America
44 Apple Street,
Tinton Falls, NJ 07724
Gratuito: 800 656-3344
(North America Only)
Brasile
Av. Julia Gaioli, 474 Bonsucesso
07251-500 - Guarulhos
Brasile
Tel. +1 732 212-4700
Tel. +55 11 2465 8822
Europa/Africa/Medio Oriente
Auf der Heide 2
53947 Nettersheim, Germania
Cina
No. 7 Lane 280 Linhong Road,
Changning District,
Shanghai 200335, Cina
Tel. +49 2486 809-0
Tel. +86 21 5200 0422
Internormen Product Line
Friedensstraße 41
68804 Altlußheim, Germania
Tel. +49 6205 2094-0
Singapore
4 Loyang Lane #04-01/02
Singapore 508914
Tel. +65 6825 1668
Begerow Product Line
An den Nahewiesen 24
55450 Langenlonsheim,
Germania
Tel. +49 6704 204-0
Per ulteriori informazioni contattateci per
e-mail all‘indirizzo: [email protected].
Un elenco completo dei prodotti filtranti di
Eaton è disponibile online all‘indirizzo
eaton.com/filtration.
Non tutti i prodotti della Eaton's Begerow
Product Line sono disponibili in tutte le
regioni. Per verificare la disponibilità,
contattate la Vostra succursale Eaton
locale.
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Tutti i marchi commerciali e i marchi registrati sono
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Tutte le informazioni e le raccomandazioni contenute
nel presente opuscolo, relative all‘utilizzo dei prodotti
qui descritti, si basano su collaudi ritenuti affidabili.
Rientra tuttavia nella responsabilità dell‘utilizzatore
accertare l‘idoneità di questi prodotti per il suo
proprio utilizzo. Dato che l‘utilizzo da parte di terzi
ricade al di fuori della nostra sfera d‘influenza, Eaton
non fornisce alcuna garanzia, esplicita o implicita,
per gli effetti o per gli esiti conseguenti di tale
utilizzo. Eaton non assume alcuna responsabilità
civile riguardo all’utilizzo dei presenti prodotti da
parte di terzi. Le informazioni qui contenute non
devono essere considerate complete, potendo
essere necessarie o auspicabili successive
informazioni in caso di circostanze straordinarie o in
base a leggi vigenti o disposizioni delle autorità.
IT
3 A 2.5.5.13
03-2013

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