ISTITUTO KURZ ITALIA SRL Valutazione dello Stress Ossidativo Gli antiossidanti sono un gruppo di sostanze chimiche, tra cui radicali liberi, macro e micro molecole (vitamina E, transferrina, ecc) ed enzimi (catalasi, SOD, glutatione, ecc), che possono proteggere le cellule dell’attacco ossidativo da parte di radicali liberi o specie reattive dell’ossigeno (ROS). ANALISI ENZIMI ANTIOSSIDANTI Offriamo diverse analisi biochimiche per la determinazione delle attività enzimatiche DETERMINAZIONE ALTRI COMPOSTI BIOATTIVI - Proteasi - Superossido Dismutasi (SOD) - Cofattori enzimatici - Catalasi - Misurazione del livello di ossido nitrico (NO) - NAD - Alcaloidi - Bio-flavonoidi - Amminoacidi - Carboidrati - Acidi grassi - Steroidi - Citocromo Ossidasi - Glutatione ANALISI CAPACITA’ ANTIOSSIDANTE - Test ORAC - Carotenoidi - CAA (cellular antioxidant activity) - Altri composti biochimici Istituto Kurz http://www.kurz-italia.com ISTITUTO KURZ ITALIA SRL L'ISTITUTO KURZ è in grado di effettuare diverse determinazioni e analisi custom mediante diverse metodiche come saggi enzimatici, molecolari o cellulari. Saggi enzimatici Catalasi è un enzima antiossidante presente in molti organismi viventi. Esso è coinvolto nella decomposizione del perossido di idrogeno (H2O2), una specie reattiva dell’ossigeno (ROS) che è un prodotto tossico del normale metabolismo aerobico. Superossido Dismutasi (SOD) è uno dei più importanti enzimi antiossidanti coinvolto nei meccanismi di difesa del corpo contro i danni dei radicali liberi. SOD catalizza la dismutazione del radicale superossido (O2-) in perossido di idrogeno (H2O2) e ossigeno elementare. Glutatione: Il glutatione ridotto (GSH) gioca un ruolo chiave nella prevenzione del danno ossidativo negli organismi viventi. Il GSH intracellulare risulta essere un indicatore sensibile dello stato redox delle cellule. E’ stato dimostrato che alti livelli di GSH sono correlati con il benessere e la longevità, mentre i bassi livelli di GSH si crede contribuiscono a molte condizioni patologiche. NAD (Nicotinamide Adenina Dinucleotide) è un importante cofattore enzimatico coinvolto in molte reazioni redox come trasportatore di elettroni tra proteine. La sua funzione è quella di modulare lo stato redox cellulare controllando gli eventi di segnalazione e trascrizione. Saggi molecolari Citocromo Ossidasi C è una proteina integrale della membrana mitocondriale interna coinvolta nella catena di trasporto degli elettroni. L’assenza di questa proteina determina l’arresto della respirazione cellulare. La riduzione tetravalente dell’ossigeno con la citocromo C ossidasi permette che il consumo di ossigeno non produca molti radicali liberi. Capacità antiossidante in vitro e, in vivo A causa della complessità chimica e della natura cooperativa degli antiossidanti, la misura della capacità antiossidante è importante per mantenere lo stato dei fluidi corporei, cosi come la capacità complessiva di vari integratori alimentari di contrastare lo stress ossidativo. ORAC ( Oxygen Radical Absorbance Capacity) è un test che descrive la capacità antiossidante in vitro dei prodotti nutraceutici o cosmetici. CAA è un test per la quantificazione in-vivo dell’ attività antiossidante cellulare in cellule di origine umana. Saremo lieti di fornirvi informazioni e chiarimenti in materia. Non esitate a contattarci!! [email protected] Istituto Kurz http://www.kurz-italia.com ISTITUTO KURZ ITALIA SRL LE NOSTRE SEDI: ISTITUTO K URZ ITALIA SRL VIA A. CALZOLARI, 61 43126 - PARMA ITALIA +39 -328-9365588 WWW. KURZ-ITALIA. COM INSTITUT PROF. DR. GEORG KURZ GMBH EUPENER STR. 161 50933 - COLONIA GERMANIA +49-221-4971555 WWW. INSTITUT-KURZ. DE T. C. I .-KURZ-B RAZIL LTDA RUA PROFESSOR CLETO, 1510 CEP 82 203 - P ARANAGUÁ BRASILE +55-41-3422 0400 WWW. TCI-KURZ. COM INSTITUTE K URZ INDIA AISHWARYA 529, 8TH MAIN, I CROSS SADANANDA NAGAR NGEF LAYOUT BANGALORE - 560 038 INDIA +91-80- 2538 4812 WWW. KURZ-INDIA. COM Istituto Kurz http://www.kurz-italia.com
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