Menù celiachia Scuole dell’Infanzia e Primarie - Comune di Melzo Menu Invernale – Anno 2014/2015 Le impanature sono fatte con pane speciale per celiaci Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Pasta con pomodoro Frittata al prosciutto Insalata verde Tortino celiaci 2° Settimana Pasta alle verdure Prosciutto crudo/ cotto Fagiolini al vapore Frutta fresca 3° Settimana 4° Settimana 5° Settimana Pasta con pomodoro Mozzarella 60- 90 gr Carote al vapore Frutta fresca Pasta con pomodoro e ricotta mortadella Patate prezzemolate Frutta fresca Riso in bianco Frittata con grana Insalata mista verde e rossa Frutta fresca Pastina in brodo vegetale Fesa di tacchino al vapore Spinaci al vapore Frutta fresca Risotto con zucca Fusi di pollo al forno Carote al vapore Frutta fresca Pastina in brodo Spezzatino di tacchino patate al vapore Brioche celiaci Risotto alla salsiccia Asiago dop Finocchi in insalata Frutta fresca Pasta con aglio e olio Fusi di pollo al forno Patate al forno Barretta di cioccolato al latte Pasta con olio Filetto di merluzzo impanato Carote julienne Banana EQ Pasta al ragù bianco Mozzarella gr. 40-60 Insalata mista con carote Frutta fresca Risotto alla parmigiana Prosciutto cotto Fagiolini all’olio Frutta fresca Pasta bianca o polenta Fettina di manzo con carote a fili Frutta fresca Pizza Prosciutto cotto Carote al vapore Frutta fresca Risotto al pomodoro Lonza al vapore Patate al vapore Frutta fresca Crema di carote e patate con riso Fettina di carne al vapore Frutta fresca Passato di verdura Cotoletta di lonza alla milanese Insalata verde e rossa Frutta fresca Passato di verdura fesa di tacchino Finocchi in insalata Frutta fresca Passato di verdure con pasta Fettina di lonza al vapore Fagiolini all’olio Frutta fresca Pasta pomodoro e olive Tortino di patate con grana Carote julienne Frutta fresca Pasta al pomodoro Merluzzo gratinato Insalata verde con verza Yogurt bio Pasta al salmone ricotta Insalata mista con carote Frutta fresca Pasta con olio e parmigiano Filetto di platessa impanata Finocchi in insalata Frutta fresca Pasta al pomodoro Platessa impanata Insalata mista con carote Frutta fresca Frutta e verdura fresca provenienti da agricoltura biologica 1° Settimana In vigore dal 20/10/2014