Vini Bianchi Chardonnay I.G.T. CHARDONNAY Conti Montespertoli, Toscana. Pinot Grigio D.O.C. PINOT GRIGIO Zuccolo Spilimbergo, Friuli. Micante Vini alla Mescita Aperitivi del Mediterraneo Prosecco Cava Champagne Chianti Chianti Classicio Chanti Classicio Riserva L’ altra Toscana Vini Rossi del Mediterraneo Vini Bianchi del Mediterraneo Vini da Dessert Distillati D.O.C. SANGIOVESE Azienda Vinicola Maremma Alta Grosseto, Toscana. La Sagesse V.D.P.D’OC. SAUVIGNON Famille Guery Azille, Francia. Santorini ASSYRTIKO Gaia Peloponnisos, Grecia. Vini Rossi Chianti D.O.C.G. SANGIOVESE Conti Montespertoli, Toscana. Gabal I.G.T. NERO D’AVOLA Fazio S. Vincenzo, Sicilla. Crianza D.D.O.cabernet tempranillo Marques De Monistrol Barcelona, Spagna. Chianti Classico D.O.C.G. SANGIOVESE San Giorgio a lapi Siena, Toscana. Quartet V.D.P.D’OC. P. VERDOT-SYRAH-CAB.SAU.-GREN. Famille Guery Azille, Francia. Vini Rosati Catalunya D.D.O. merlot _ tempranillo Marques De Monistrol Barcelona, Spagna. L’Piete V.D.P.D’OC. syrah _ cabernet sauvignon _ grenache Famille Guery Azille, Francia. Bollicine Prosecco, Extra Dry D.O.C.-CHARDONNAY Cá Venanzio Conegliano, Valdobbiadebe. Cava, Premium Cuvé CHARDONNAY MACABEO XAREL-LO PARELLADA Marques De Monistrol Barcelona, Spagna. Acqua Acqua Lurisia Stille Acqua Lurisia Bolle 750ml 750ml Chianti L’Altra Toscana D.O.C.G. sangiovese D.O.C. sangiovese Chianti Maremma Toscana Conti Montespertoli, Toscano. Azienda Vinicola Maremma Alta Chianti Colli Senesi D.O.C. sangiovese D.O.C.G. sangiovese _ colorino San Giorgio a Lapi Siena, Toscana. Chianti Ruffina Riserva D.O.C.G. sangiovese _ colorino Pain dei Sorbi Pontassieve, Toscana. Chianti Classico San Giorgio a Lapi Siena. Casa al Vento, Aria D.O.C.G. sangiovese _ merlot Gaiole in Chianti. Nel baloon si accende un colore rosso rubino; colpise al naso un bouquet complesso in cui si avvertono sentori di frutti a bacca rosso che sul finale ben si integrano con le note speziate del legno. Vino armonioso, secco, caldo, piacevolmente tannico. Castello di Tornano Morellino di Scansano Massa di Mandorlaia D.O.C.G. sangiovese _ merlot Casa al Vento Gaiole In Chianti, Toscana. Dall’acceso colore rosso rubino, rivela al naso un bouquet intenso e persistente in cui il fruttato prevarica le note speziate di liquirizia e pepe che si avvertono avvinando il bicchiere. Vino giovane, secco, asciutto. Rosso di Montepulciano D.O.C.G. prugnolo gentile Canneto Montepulciano, Toscana. Morellino Di Scansano D.O.C. sangiovese Col di Bacche Grosseto, Toscana. Colore rosso rubino; aromi intensi e delicati che spaziano dal frutto rosso fino alle delicate sensazioni vanigliate, il tannino è morbido e vivace. Vino armonico e dotato di una buona struttura. Nobile di Montepulciano D.O.C.G. prugnolo gentile Canneto Montepulciano, Toscana. Rosso di Montalcino D.O.C.G. SANGIOVESE Castello di Ama, Ama Rosso di Montalcino D.O.C.G. sangiovese _ canaiolo Grosseto, Toscana. Gaiole D.O.C.G. sangiovese _ canaiolo Gaiole in Chianti. Grosseto, Toscana. Niccolai Bellarina Montalcino, Toscana. D.O.C.G. SANGIOVESE Castello di Tornano Corte dei Venti Montalcino, Toscana. Nitido, fresco, con note di frutta rossa, in particolare prugna e ciliegia. Matura che si mescolanoa lievissimi sentori terziari, tra i quali spicca il tabacco essiccato. Le spezie dolci del rovere sono integrate con armonia nel frutto polposo ed invitante. Ampio, persistente e vivace, grazie al perfetto equilibrio tra una piacevole freschezza acida ed una sottile e finissima struttura tannica. Chiusura ricca di sfumature minerali, che ne allungano e ne impreziosiscono il palato. Gaiole in Chianti. D.O.C.G. SANGIOVESE Gaiole in Chianti. Chianti Classico Riserva D.O.C.G. sangiovese _ canaiolo San Giorgio a Lapi, Bandecca D.O.C.G. sangiovese Siena. Casa al Vento, Foho D.O.C.G. sangiovese _ merlot Gaiole in Chianti. Di colore rosso rubino intenso con nuance granate sull’unghia, questo vino sprigiona profumi intensi in cui si avvertono subito le note spezziate del legno e solo successivamente iul tipico sentore floreale di violetta. Brancaia D.O.C.G. sangiovese _ merlot Radda in Chianti. Brancaia chianti classico riserva viene prodotta dalle migliori uve sangiovese dei poderi brancaia e poppi con l’aggiunta di un tocco di merlot. Il vino matura 16 mesi in botti di rovere francesi (metà delle quali nuove). Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia. Brunello di Montalcino Tenuta Baiocchi Montalcino, Toscana. Brunello di Montalcino D.O.C.G. SANGIOVESE Corte dei Venti Montalcino, Toscana. Tipiche note di frutta rossa matura si integrano armonicamente con sentori di spezie dolci (vaniglia e cioccolato) su un delicato sfondo etereo e balsamico, in cui si riconoscono sfumature di tabacco essiccato ed erbe officinali. La grande intensita' gustativa, la pienezza e la rotondita' in bocca risultano ottimamente supportate da freschezza e struttura; i tannini, robusti e gentili allo stesso tempo, danno eleganza e persistenza a questo vino e gli assicurano prospettiva e serbevolezza negli anni. Tassinaia I.G.T. sangiovese _ cabernet _ sauvignon _ merlot Castelo del Terriccio Castelina Marittima, Pisa. Vino di colore rosso porpora. Aroma intenso ed elegante. Tassinaia presenta al naso note di frutta di bosco, nera e rossa e sentori di tabacco. In boccala delicata acidità del Sangiovese si intreccia ad una ricca struttura tannica. Vini Rossi Crianza Merlot D.D.O.cabernet_tempranillo Marques De Monistrol Barcelona, Spagna. Gabal D.O.C merlot Fantinel Minervois I.G.T. nero d’avola Fazio S. Vincenzo, Sicilla. V.D.P.D’OC. grenache Famille Guery Barbazzale Etna Rioja Riserva Cottanera Catania, Sicilia. Di colore rubino brillante marca al naso profumi fragranti di piccola frutta rossa, lamponi e more, fiori di campo e una bella nuance minerale. Bocca fresca, sapida ben sostenuta da un fresco nervo acido. Bodegas Lagunilla D.O.C. nerello mascalese Quartet D.D.O.C. temparanillo _ garnacha Famille Guery V.D.P.D’OC. petit verdot Famille Guery Cottanera Fatagione Azille, Francia. Rioja Crianza Bodegas Lagunilla Azille, Francia. Catania, Sicilia. Il Fatagione di color rubino granato tipico del Nerello Mascalese, al nasosi offre intenso, elegante, con note che rimandano alla frutta din sottobosco,fragoline,lamponi, ma anche ciliegia rossa, viola e un fondo di macchia mediterranea. Cenicero, Spagna. Serre de Guery V.D.P.D’OC. syrah Famille Guery Azille, Francia. Nume I.G.T. CABERNET SAUVIGNON Salento, Puglia. Il Nume affascina sin dal primo approccio olfattivo rimandando immediatamente a netti profumi di sottobosco, more, ribes, che si intrecciano connote di cioccolato e tabacco sopra un fresco fondo di erbe officinali. Al palato èmorbido, ampio, ben sostenuto però da una fitta trama tannica di eccezionalefinezza, perfetto il ritorno di frutto nel finale. I.G.T. PRIMITIVO I profumi minerali creano una delicata intersezione con la marasca, l’amarena e la prugna; i fiori e le spezie chiudono in un finale dotato di un’ottimainsistenza olfattiva. I tannini non aggressivi, la buona acidità, in parallelo allamorbidezza e all’alcolicità tipica. Grammonte I.G.T. MERLOT Il Grammonte al palato si presenta caldo, morbido, sinuoso, dotato di untannino fittissimo e setoso che ben si presta a sostenere una strutturapossente e be equilibrata in tutte le componenti, finale lunghissimo e bencorrispondente. Negroamaro I.G.T. NEGROAMARO L’olfatto è composto da frutti rossi e da un delicato erbaceo appenapercettibile, che si miscela ad un inizio di etereo. Prettamente identificabilil’amarena, la prugna rossa, il timo e la pietra focaia. Sole di Sesta I.G.T. SYRAH Salice Salentino Riserva Il Sole di Sesta di colore Rubino cupo con riflessi violacei presenta insiemeai sentori varietali note di frutta rossa in buona sinergia con una fresca nuance verde e un fondo dove si distinguono note speziate e floreali. Pieno, equilibrato, ricco dim polpa, corpo tonico ricco di tannini nobili ben sostenuti da una buona acidità. D.O.C. NEGROAMARO _ MALVASIA NERA Frutti rossi caramellati e spezie terminano in netti riconoscimenti di legno di bosso. Avvalorate dai fiori rossi, le sensazioni olfattive ritornano in bocca trasportate dall’alcolicità pronunciata ma non irruente. La fresca acidità rendono questo vino equilibrato e morbido. L’Ardenza Teresa Manara I.G.T. MONDUSE _ SYRAH I.G.T. NEGROAMARO Una fresca nota vegetale introduce a un bel fruttato maturo, marasca, ciliegia, mirtillo in rapida successione, per chiudere con un’elegante nuance balsamica e speziata. Gran bella grassezza al palato sorretta da tannini fitti digran qualità e da una piacevole nota sapida, finale lungo e molto persistente. La frutta e i fiori rossi preavvisano l’evoluzione dell’odorato specificandone il profumo ampio che denota le tonalità delle spezie, dell’etereo e del leggero minerale. L’aroma ripercuote l’espressione audace e decisa tipica del negroamaro e nel contempo la sensibile finezza. Amativo I.G.T. PRIMITIVO _ NEGROAMARO La rosa e la violetta si sprigionano in una progressione lenta e duratura, cedendo il passo ai frutti di bosco, al fico secco, alle confetture. L’armonia olfattivasi ripropone in bocca, rilasciando delicate progressioni fruttate e speziate. Barolo D.O.C.G. nebbiolo Enrico Serafino Bodegas Lagunilla Spilimbergo, Friuli. Canale d’Alba, Piemonte. Rioja Gran Riserva D.D.O.C. temparanillo _ garnacha Cabernet Sauvignon Zuccolo Cenicero, Spagna. I.G.T. NERELLO MASCALESE D.D.O.C. temparanillo _ garnacha D.O.C. cabernet sauvignon Azille, Francia. L’Esprit d’ Éloi V.D.P.D’OC. petit verdot _ syrah _ cabernet sauvignon _ grenache Cantele Primitivo Salento Spilimbergo, Friuli. Cenicero, Spagna. Amarone D.O.C. valpolicella Aldegheri Sant’Ambrogio di Valpolicella Mas de Daumas Gassac cabernet sauvignon V.Guibert Aniane, Franca. Vini Bianchi Catalunya D.D.O.C chardonnay _ macabeo Marques De Monistrol Sauvignon Barcelona, Spagna. Barbazzale Bianco I.G.T. inzolia Cottanera Catania, Sicilia. Barbazzale Bianco di colore paglierino brillante con riflessi verdolini al naso ha netti sentori floreali, ginestra e glicine. Fresco, scorrevole al palatochiude con una piacevolissima nota sapida. Pecorino D.O.C. sauvignon Fantinel Spilimbergo, Friuli. Bianco dai riflessi verdognoli dagli inebrianti toni di peperone giallo, banana e melone, dal corpo ben strutturato, vellutato e suadente. Müller Thurgau D.O.C.G. müller thurgau Cantina Toblino Greco di Tufo D.O.C.G. greco di tufo I.G.T. pecorino Il Feuduccio Orsogna, L’Abruzzo. La grande personalità e particolarità del Pecorino permette un consumo a tuttopasto in abbinamento con antipasti a base di frutti di mare crudi, formaggi a pasta filata sia freschi che stagionati anche piccanti e funghi di ogni tipologia. Cantine di Tufo Vetrere Finisterrae Azienda Vinicola Maremma Alta Cantele Chardonnay Grosseto, Toscana. Salento, Puglia. Cre I.G.T. FIANO MINUTOLO Raccolta a mano in cassetta, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione in acciaio , permanenza sui lieviti. In bottiglia per due mesi. Ostriche e crostacei, pesce bianco e sushi. Dolci a forte presenza zuccherina. La struttura alcolica contrapposta alla freschezza e la sapidità “saziano” le aspettative di un vino immediato e piacevole. Nel finale le riproposizioni olfattive lasciano il ricordo intenso dell’armonia di questo vino. Alticelli Bolgheri I.G.T. FIANO DEL SALENTO Il vino ripropone in bocca il frutto e il fiore; la spiccata acidità prolunga le sensazioni gustative, conferendogli una notevole persistenza. L’equilibrio gustativo tra freschezza e morbidezza rende questo vino particolarmente dosato nelle sue componenti, concedendo al palato una gratificazione in termini di bilanciamento,lunghezza e complessità. Teresa Manara Il profumo inizialmente speziato, si apre a ventaglio fornendo una gamma olfattiva traboccante di odori floreali e fruttati. Al gusto è setoso, vellutato al tempo stesso mellifluo, complice la vena fresca e la speziatura dolce dei legni utilizzati. Il finale conquista per la sua estrema durata. Pinot Grigio Spilimbergo, Friuli. Falanghina I.G.T. falanghina Cantine di Tufo Cantina Toblino Avellino, Campania. Calavino, Trentino. La Force V.D.P.D’OC. chardonnay Famille Guery Cantine di Tufo Azille, Francia. Famille Guery Gaia Peloponnisos, Grecia. Vini Rosati Catalunya D.D.O. merlot _ tempranillo Barcelona, Spagna. Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C. montepulciano d’abruzzo Il Feuduccio Orsogna, L’Abruzzo. Da abbinare con piatti a base di pesce, zuppe in salsa bianca e rossa, arrosti e molluschi ripieni ma anche carni bianche grigliate, minestre di verdure, formaggi freschi o pasta filate non stagionate. V.D.P.D’OC. syrah _ cabernet sauvignon _ grenache Famille Guery Azille, Francia. Taranta Avellino, Campania. La Sagesse V.D.P.D’OC. sauvignon assyrtiko L’Piete Fiano di Avellino D.O.C.G. fiano di avellino Tenuta Guado Al Tasso S.Casciano, Toscana. Il vino ha una spiccata personalità e si presenta di colore paglierino con riflessi verdognoli, ha un profumo fruttato molto intenso con note caratteristiche del vitigno. Al gusto è sapido, armonico, molto persistente e con una piacevole mineralità. Marques De Monistrol Gewürztraminer D.O.C. gewürztraminer D.O.C. vermentino Thalassitis I.G.T. CHARDONNAY Zuccolo Taranto, Puglia. Giallo paglierino con riflessi verdi, al naso presenta richiami a pesca verde e mandarino, al palato in evidenza la freschezza della buccia di agrumi ben sposata ad una morbidezza che contribuisce a una piacevole post-deglutizione. I.G.T. CHARDONNAY D.O.C. pinot grigio Avellino, Campania. I.G.T. VERDECHA _ CHARDONNAY _ MALVASIA Micante D.O.C. sangiovese Calavino, Trentino Azille, Francia. I.G.T. negroamaro malvasia Vetere Taranto, Puglia Rosa ciliegia,con riflessi brillanti. Al naso presenta richiami a frutta rossa e marasca, al palato in evidenza freschezza e vivacità ben sposata ad una morbidezza che contribuisce a un piacevole palato. Aperitivi Del Mediterraneo Vini da Dessert Sangria Trebbiano Di origine popolare, Sangria viene da sangre dato il suo colore rosso. Gli ingredienti base sono: vino rosso, frutta e zucchero. Spagna. 500ml Marchesi de' Frescobaldi Firenze, Toscana. Santo Spirito 11 è un vino liquoroso piacevolmente aromatico e con intensi sentori di miele e frutta secca prodotto da uve Trebbiano nell’azienda Frescobaldi Pastis Passito di Pantelleria Cosa si beve sulle nostre coste ad inizio cena….... Per chi conosce la Provenza il Pastis "fa viaggiare". Pastis è ‘Midì’, ‘Mistral’, Marsiglia, Saint Tropez, anice, Mediterraneo Francia. Spritz Lo spritz è un vero rituale popolare italiano che coinvolge fin dalla tarda mattinata giovani e anziani. Italia. Ouzo Per chi ama la Grecia per i suoi sapori. i suoi odori, i suoi colori e. gradi alcolici! Horìs ouza ti party ìne? PASTIS Grecia. I.G.T. moscato Cantine Flora Malvasia Delle Lipari Passito D.O.C. malvasia delle lipari _ corinto nero Carlo Hauner Conegliano, Valdobbiadebe. I.G.T. aleatico Barcelona, Spagna. Porto Cava, Premium Cuvé Cava, Premium Cuvé Rose White porto Barcelona, Spagna. chardonnay _ macabeo xarel _ lo parellada Barcelona, Spagna. Champagne pinot noir _ chardonnay _ pinot meunier Reims, Francia. Moët & Chandon, Brut Epernay, Francia. Veuve Clicquot Ponsardin, Brut pinot noir _ chardonnay _ pinot meunier Maison Veuve Clicquot Ponsardin Reims, Francia. Krug, Brut pinot noir _ chardonnay _ pinot meunier La Maison Krug Reims, Francia. Cristal pinot noir _ chardonnay _ pinot meunier Louis Roeder porto bianco Sandeman Oporto, Portogallo. Oporto, Portogallo. Tio Pepe, Xérès sherry andaluso D.D.O. sherry Gonzalez Byass pinot noir _ chardonnay _ pinot meunier Moët & Chandon Sandeman Sherry Piper – Heidsieck, Brut Régie Camus 500ml Marsala, Italia. Ruby porto porto rosso Marques de Monistrol 500ml S. Marina Salina, Isole Eolie. 500ml Vetere Taranto, Puglia Vino dolce da fine pasto , dolci di mandorla e biscotti secchi .Colore rosso violaceo con riflessi granati, richiami a marasca corredati da note di fioritura di rosa. Vellutato al gusto,con massa tannicache bilancia lo zucchero chardonnay _ macabeo xarel _ lo parellada Marques de Monistrol 500ml Marsala, Italia. Aleatico Cava, Selección Especial, Brut Marques de Monistrol 500ml Pantelleria, Italia. Ambar Cantine Flora Cava macabeo xarel _ lo parellada Le Conce I.G.T. moscato di alessandria Prosecco, Extra Dry Cá Venanzio D.O.C. passito di pantelleria Zibbio Prosecco D.O.C. chardonnay Santo Spirito 11 Reims, Francia Jerez, Spagna.
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