questo link diretto - Ristoranti a Biella

n n n
drink
take your time
n n n
Cockteleria
*
consigliato!
SORPRENDERTI CON UN ANALCOLICO per un sereno ritorno a casa
VIRGIN BREEZE
Succo di pompelmo, cranberry juice
GREEN LIGHT
Limone in pezzi, sciroppo di menta, lemon
FLORIDA
Arancia, pompelmo, S&S, soda
VIRGIN COLADA
Ananas, crema di cocco
VIRGIN MOJITO
Ricetta segreta, chiedi al barista!
LA RANA*
Pompelmo, S&S, tonica, angostura
0% VOL
Limone in pezzi, zucchero di canna, spremuta d’arancia, lemon
SHIRLY TEMPLE
Ginger ale, granatina
FRAGOLA FRIZZ*
Fragole frullate, S&S, lemon
JAM SESSION*
Purea di lampone, purea di pesca, San Pellegrino aranciata amara
banco
tavolo
€
5,00
€
6,00
n n n
Cockteleria
banco
tavolo
L’APERITIVO CONSIGLIATO DA NOI
Sale nero di Cipro e arancia pestati, Aperol, tonic water
6,00
7,00
5,00
6,00
6,00
7,00
3,50
5,00
DRINK DELL’ESTATE
Lime e fico pestati, foglie di menta, vino bianco aromatico, tonic water
6,00
7,00
INTERNAZIONALI 6,00
7,00
SPRITZ
Prosecco, Aperol, seltz
TORINO-MILANO
Bitter Campari, vermouth Carpano
UN APERITIVO LEGGERO Crodino | San Bitter | Campari soda 5% vol
AMERICANO
NEGRONI
NEGRONI SBAGLIATO
BELLINI
ROSSINI
MIMOSA
KIR ROYAL
MARTINI COCKTAIL
VODKA TINI
GIBSON
BLOODY MARY
DAIQUIRI
LONG ISLAND ICED TEA
VODKA SOUR
RUM & COCA COLA
GIN TONIC OR LEMON
VODKA TONIC OR LEMON
CAIPIRINHA
CAIPIROSKA
CAIPIRISSIMA
GIN FIZZ
JOHN COLLINS
MANHATTAN
OLD FASHIONED
SCREWDRIVER
STINGER
WHISKY SOUR
BLACK RUSSIAN
CHAMPAGNE COCKTAIL
COSMOPOLITAN
IRISH COFFEE
MARGARITA
PINA COLADA
TEQUILA SUNRISE
PIMM’S CUP N 1 With ginger ale
MOSCOW MULE
BEVI RESPONSABILMENTE
Il sale nero di Cipro ha proprietà disintossicanti, è ricco di elementi minerali,
lava vulcanica e carbone attivo
n n n
Cockteleria
*
consigliato!
SAVE THE MOJITO banco
tavolo
6,00
7,00
6,00
7,00
MODAIOLI
ALABAMA SLAMMER ORIGINAL RECIPE
Vodka, southern confort, amaretto, sloe gin (liquore alle prugne selvatiche), succo d’arancia
GRASSHOPER*
Crème de menthe, crème cacao, panna
BAHAMA MAMA
Rum chiaro, rum scuro, rum gold, liquore al cocco, succo d’arancia
JAPANESE ICE TEA
Vodka, gin, rum, midory, S&S, cranberry
AMARETTO COLADA
Rum, amaretto, succo d’ananas, crema di cocco
MEXICAN PASSION*
Tequila, maracuja, succo di lime fresco
COLLINS AL CETRIOLO
Cetriolo, succo di limone, gin, soda
PORNO-STAR MARTINI*
Vodka aromatizzata alla vaniglia home made, lime fresco, Passoã, maracuja
BASITO
Basilico fresco, succo di mezzo lime, brown sugar, rum light, gazzosa
DASY MULATA*
Succo di lime fresco, crème cacao, rum light, Galliano, spolverata di cacao
VODKA REDBULL
BEVI RESPONSABILMENTE
MOJITO (RICETTA ORIGINALE CUBANA)*
Zucchero semolato, succo di lime fresco, Hierba buena, rum Havana 3 años, acqua gassata
MOJITO EUROPEO
Lime e brown sugar pestati, menta, rum light, S&S
BLACK MOJITO
Lime e brown sugar pestati, menta, liquore alla liquirizia, S&S
MINT JULEP
Succo di lime fresco, brown sugar, menta, Bourbon Whisky, S&S
n n n
Cockteleria
*
consigliato!
banco
tavolo
THE TASTE OF TIME*
n ANTONICELLI
Vodka aromatizzata arancia e cannella home made,
zolletta di zucchero e bitter orange sciolti con uno spruzzo di selz
5,00
6,00
n SMOKY MARTINI
Gin Tanqueray n°10 extra dry impreziosito da alcune gocce di single malt torbato
e “twist” d’arancia
7,00
8,00
n JAMAICA JULEP
Rum bianco, rum Myer’s, menta, zucchero, frutta fresca, ginger ale
6,00
7,00
n MARMALITA
Tequila Cabo Wabo reposado 100% agave azul, succo fresco di lime, Cointreau,
confettura d’arance amare, purea di passion fruit
7,00
8,00
n 1980 - TOMMY’S MARGARITA
Tequila bianca El Jimador, succo fresco di lime, nettare di agave,
servita on the rocks con sale di Maldo
7,00
8,00
n HURRICANE (1940)
Rum Myer’s (doppia dose), purea di passion fruit, succo fresco di limone 8,00
9,00
special price
n BALSAMIC STRAWBERRY MARTINI
Una fragola fresca di stagione insaporita con aceto balsamico
affogata con vodka Imperial Gold
7,00
8,00
n DEFENDER
Mango e carota centrifugati, vodka Ketel One
8,00
9,00
n PERFECT MARTINI
Vermouth dry e rosso in egual misura, più il gin Citadelle e un twist di limone
8,00
9,00
BEVI RESPONSABILMENTE
Dedicato a Franco Antonicelli (Voghera, 15 novembre 1902 - Torino, 6 novembre 1974) saggista,
poeta e antifascista italiano.
n n n
Cockteleria
banco
tavolo
GHIACCIATI 6,00
7,00
6,00
7,00
3,00
3,50
MEXICAN MONKEY*
Tequila, banana frullata, frutti di bosco, lime fresco
PEACH FROZEN
Rum light, Grand Marnier, pesca fresca, ananas fresco, zucchero
FRUIT FROZEN MARGARITA
Tequila, Cointreau, succo di lime fresco, fragole
FROZEN DAIQUIRI FROZEN | DAIQUIRI ALLA FRUTTA
Rum light, succo di lime fresco, sciroppo di zucchero | frutta fresca a scelta dalla fruttiera
AFTER HEAT FROZEN
Crème de menthe, crème cacao brown, topping al cioccolato, banana frullata
RUM RUNNER
Rum Myer’s, frutti di bosco, banana frullata, granatina, lime fresco
PASSION SOUR
Jack Daniel’s, amaretto, maracuja, succo d’arancia
LE TORTE ALCOLICHE COLORATI DA BERE AL COLPO VEDOVA ROSSA
Sciroppo di lampone, vodka liscia, tabasco
EXPLOSION
Sciroppo di granatina, triple sec, vodka liscia, Baileys
AFTER HEAT
Vodka menta, crème cacao, Baileys
PER GLI AMICI, QUELLI VERI
CARAFFA DELL’AMICIZIA
modello da 1L di amicizia
SHOT
20,00
2,50
25,00
3,00
BEVI RESPONSABILMENTE
TORTA DELLA NONNA
Lime, zucchero di canna, Malibù, succo ananas
TORTA MELA CANNELLA
Lime, mela, zucchero di canna, Malibù, succo ananas, spolverata di cannella
TORTA PERE E CIOCCOLATO
Pera, crema di cacao bianca, zucchero, succo di limone, spolverata di cacao puro
n n n
Distillati
banco
tavolo
6,00
7,00
5,00
4,50
4,50
4,00
7,00
8.00
6,00
5,50
5,50
5,00
VODKA
Belvedere
Imperial Gold
Ketel One
Russian Standard
Absolut
Smirnoff
8,00
5,00
9.00
7,00
5,00
4,00
5,50
5,00
9,00
6,00
10,00
8,00
6,00
5,00
6,50
6,00
6,00
6,00
7,00
5,00
5,00
4,00
4,00
7,00
7,00
8,00
6,00
6,00
5,00
5,00
Cabo Wabo 100% agave azul5,00
El Jimador
4,00
Josè Cuervo especial
4,00
6,00
5,00
5,00
GIN
Citadelle
Tanqueray n°10
Handrick’s
Tanqueray
Bombay
Beefeater
Gordon’s
tavolo
BRANDY & COGNAC
RUM
Santa Teresa 1796
Santa Teresa anejo reserva
Zacapa solera 23
Appleton Estate 12
Brugal extra viejo
Myers’s
Havana 7
Havana reserva
banco
TEQUILA
Calvados fine
Courvoisier V.S.
Carlos 1
Stravecchio Branca
Vecchia Romagna etichetta nera
5,00
5,00
5,00
4,50
4,00
6,00
6,00
6,00
5,50
5,00
Lagavulin 16
Talisker 10
Cardhu 12
Oban 14
Caol ila 12
Bowmore 12
Cragganmore 12
Glenmorangie 12 extra matured in sauthernes casks
Dalwhinnie 15
Laphroiag 10
Chivas Regal 12
Jhonny Walker Black Label 12
Jhonny Walker Red Label
Jamson Irish
Irish Mist
Drambuie
Ballantine
Jack Daniel’s
Jack Daniel’s single barrel
Gentelment Jack
Woodford Reserve
Four Roses
8,00
6,00
6,50
7,00
7,00
7,00
6,50
8,00
7,00
6,00
5,50
5,50
4,50
4,50
5,00
5,00
4,50
5,00
6,00
5,50
5,50
4,00
9,00
7,00
7,50
8,00
8,00
8,00
7,50
9,00
8,00
7,00
6,50
6,50
5,50
5,50
6,00
6,00
5,50
6,00
7,00
6,50
6,50
5,00
GRAPPA
----------------------
WHISKY Scoth, Irish, Bourbon
Chiedi al personale, cambiano sempre!
4,00 / 8,00
BEVI RESPONSABILMENTE
Al bicchiere 4 cl
n n n
Malto & Luppolo
*
consigliato!
banco
tavolo
BIRRINO DA 33 cl
Menabrea bionda | ambrata | doppio malto
Beck’s
Corona
4,00
4,00
4,50
5,00
5,00
5,50
4,00
5,00
ALLA SPINA da 30 cl
Birrificio Angelo Poretti
Birra a caduta senza aggiunta di CO2
ARTIGIANALI
Un Terzo | Margot 75 cl
Blonde Ale
13,00 13,00
Un Terzo | 365° 75 cl
13,00 13,00
Bruton | Bianca 33 cl
5,00
6,00
AMARI | CREME | VERMOUTH
4,00
5,00
Per una digestione ottimale prova CinAimo* 5,00
6,00
Birra Ambrata di frumento ad alta fermentazione, alcool 6% in vol.
Al naso è fruttata, i sentori di uva spina e frutta esotica si fondono
con note speziate e di sottobosco. In bocca è morbida e avvolgente, la componente maltata
domina sul luppolo.
Birra chiara ad alta fermentazione prodotta con l’aggiunta di cereali non maltati. Pallida
e opalescente prodotta con ampia percentuale di farro della Garfagnana e frumento non maltato.
Caratterizzata da una fresca acidità accentuata dalla speziatura di coriandolo e buccia d’arancia.
PORTO
IN VINO VERITAS
Al calice dalla Cantina della Villa
--------------------4,00/8,00
--------------------4,00/8,00
BEVI RESPONSABILMENTE
Birra chiara ad alta fermentazione, alcool 5% in vol. Colore dorato. Al naso note floreali ed erbacee
tipiche dei luppoli Cechi. In bocca la dolcezza del malto e l’amaro del luppolo si bilanciano
con equilibrio. Ottima come aperitivo
n n n
Qualcosa di fresco
*
consigliato!
banco
tavolo
CENTRIFUGATI 4,00
4,50
5,00
5,50
GRANITA SUCCHI DI FRUTTA 3,00
3,50
3,00
3,50
BIBITE 3,00
4,00
4,00
4,00
5,00
5,00
5,00
6,00
ENERGIA Mela + Carota + Limone
Ricco di vitamine A e C · pectina · quercetina. Antiossidante
aumenta le difese immunitarie · benefico per la vista · limita l’assorbimento di grassi
SUPER Arancia rossa + Lime + Carote + Kiwi
contiene caroteni, glutatione, magnesio, flavonoidi, vitamina C, enzimi attivi
dissetante · protegge le cellule contro i radicali liberi
SEMPREVERDE* Finocchio + Mela verde + Menta
Ricco di vitamine del gruppo B e C, potassio, fosforo · calmante e rinfrescante
DETOX Ananas + Cetriolo + Ginger
Ricco di vitamina C · sali minerali · bromelina. Antiallergico · depurativo · digestivo
BREAK* Fragola + Pompelmo rosa + Basilico
Ricco di Vitamina A e C, acido folico, potassio e xilitolo · defaticante e digestivo
FRULLATO DI FRUTTA FRESCA* A scelta dalla fruttiera
ALBICOCCA, ANANAS, ARANCIA, ACE, PERA, PESCA,
BANANA, MIRTILLO, POMPELMO
COCA-COLA, LEMON, TONIC WATER, GASSOSA,
ARANCIATA (DOLCE O AMARA), CHINOTTO, CEDRATA, GINGER ALE,
TÈ FREDDO (LIMONE O PESCA)
ENERGY DRINK
RED BULL
RED BULL The red italian edition*
PARSON SPECIAL
Arancia, granatina, tuorlo d’uovo, soda
n n n
Caffetteria
banco
tavolo
CAFFÈ
1,00
2,00
1,10
2,20
CAPPUCCIO 1,50
2,50
MAROCCHINO
1,50
2,50
LATTE (MACCHIATO) 1,50
2,50
CIOCCOLATA 2,50
3,50
CAFFE SHAKERATO 2,00
3,00
CAFFELATTE CON BISCOTTI
3,50
4,50
DEK
Aggiunta panna -------------------0,50
Correzione -------------------0,50
TÈ E TISANE Infusi “Drogheria Carpano”
2,50
3,50
ACQUA BICC.
0,50
0,50
ACQUA BOTT. ½ lt.
1,50
1,50
n n n
food
n n n
Forneria naturale
Coperto € 1,50. Bevande al prezzo banco per la cena
PIZZA DAL FORNO A LEGNA | impasto lievitato 48 ore
Le nostre pizze sono preparate con farine selezionate prodotte con metodo biologico,
pomodori pelati cotti e passati e ingredienti di prima qualità prevalentemente provenienti dal nostro territorio.
BIANCA AL NATURALE
Olio extra-vergine e rosmarino dei nostri semenzai
5,00
PIZZA DEI LEONI
Bianca con paletta, maccagno e friarielli
8,00
MARGHERITA
7,00
BABY MARGHERITA
5,00
De gustibus
FOCACCIA 7,00
CLASSICA 8,00
BIGUSTO
Unisci le tue preferite in 2 metà
9,00
BABY
6,00
Combina i tuoi gusti preferiti
Stracchino, mozzarella di bufala, gongorzola,
pomodorini freschi di Pachino, carciofini, verdure grigliate, rucola, radicchio, cipolle, friarielli
prosciutto crudo, prosciutto cotto, speck, salame piccante, salciccia, wurstel,
olive, acciughe, tonno, funghi, ananas, pere.
n n n
Degustazione
Specialità della Cascina
CONTADìN Letto di radicchio, maccagno, foglie di pera
5,00
RAMATO
Letto di misticanza, toma, confettura di cipolle rosse
5,00
EROTICO Primosale, menta, gherigli di noce, miele
5,00
IL Tagliere autentico Selezioniamo i migliori produttori locali della Valle Elvo per offrire prodotti genuini nel rispetto
della tradizione e della natura. Salumi artigianali ottenuti con processo a filiera corta
e formaggi a latte crudo sono i nostri ingredienti scelti per trasmettere i sapori
della storia antica delle nostre valli.
TAGLIERE MISTO TAGLIERE FORMAGGI
TAGLIERE SALUMI
Pane della Casa Cotto nel nostro forno a legna
12,00
8,00
8,00
n n n
Piatto unico
INSALATE
EMY
Insalata belga, valeriana, noci, pecorino, sedano, olive nere
7,50
VERDE ROSA
Pompelmo rosa, gamberetti, misticanza, menta
8,00
GEA
Insalata verde, pomodori, cetrioli, cipolle, olive, feta
7,00
PIATTI
ESTIVO
Prosciutto crudo, melone, mozzarella di bufala Dop 200 gr,
bruschetta con pomodorini 11,00
BEN
Bresaola, grana, cavolo rosso, robiola, erba cipollina
9,00
RETRò
Sfilacci di cavallo, rucola, pomodorini, semi di papavero
Pane della Casa Cotto nel nostro forno a legna
9,50
n n n
Dessert
DOLCI
PALPITUN
Pere, amaretti, cacao, pane ammollato, uvetta, scorza di limone, fernet, sale
4,00
TORTA DEL GIORNO
Farina, zucchero, burro, uova, lievito
5,00
STUZZICHINO DELL’APICULTORE
Yogurt del contadino, granuli di polline, miele della serra
3,50
STUZZICHINO DELLA SERRA
Yogurt del contadino, zucchero, confettura a piacere
3,50
COLAZIONE DEL GALLO
Pane, burro, marmellata
3,00
FRUTTA
DALL’ ALBERO
Cestino di Frutta fresca di stagione
4,00
FRAGOLE LIME E ZUCCHERO
4,00
Ti preghiamo di segnalarci eventuali intolleranze alimentari

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