Pasteurisieranlage IMF für Fruchtsäfte mit Rohr in Rohr Wärmetauscher Pasteurisieranlage mit Gastherme und Rohr in Rohr Wärmetauscher für die schonende Pasteurisierung von Fruchtsaft oder Gemüsesaft. Die Deaktivierung von Mikroorganismen/Enzymen wird über die Temperatur (meist ca. 80° C) und Dauer der Erhitzung bestimmt. Dabei ist es wichtig dass die Erhitzung schnell und schonend erfolgt damit Saftqualität und Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Technische Eigenschaften der Anlage: • Sehr geringer Energiebedarf • Sehr geringe Temperaturdifferenz zwischen Saft- und Heizkreislauf – weniger als 2°C • Gastherme mit automatischer Temperaturregelung • Regelventil für die Safttemperatur • Optional: Steuerungsbox mit stufenlos regelbarer Pumpe zu Regelung der Safttemperatur • Anzeige der Safttemperatur anhand eines Digitalthermometers – Signal bei Über- bzw. Unterschreitung der Temperatur • Anzeige für Heizwassertemperatur • Rohr in Rohr Wärmetauscher AISI304 • Hoher Wirkungsgrad durch Gegenstromprinzip • Sehr Bedienerfreundlich • Auch für naturtrübe Säfte bestens geeignet • Auf stabilem Stahlrahmen montiert Technische Daten Länge Breite Höhe Stundenleistung Tauscher Fläche Tauscher Brenner Gasverbrauch Brennerleistung Elektrischer Anschluss Stromverbrauch Saftanschluss 1200 mm 800 mm 1400 mm 250/300l bei 80°C 1,3 m² KOAX in AISI304 Gas ca. 1Kg / h – GPL 27,9 kW/24000 kcal/h 220V/50 einphasig 200 Watt ½“ A gas / DIN 25 Option: Steuerungsbox mit FU und Impellerpumpe Beschreibung Pasteuranlage IMF 250 mit Gastherme Saftpumpe Edelstahl mit DIN25 Schlauchanschluss & Wagen Option Steuerungsbox mit Impellerpumpe Gerät ohne Gastherme Ers. Digitalthermometer Art. 10648 24984 25235 23579 040300058 Inderst GmbH / Srl ● I-39020 Marling / Marlengo (BZ) ● Neuwiesenweg 2 / Via Prati Nuovi 2 T +39 0473 060620 ● F +39 0473 447412 ● [email protected] ● www.inderst.it Pastorizzatore per succhi di frutta IMF Con scambiatore tubo in tubo KOAX Il processo di Pastorizzazione consiste nel sottoporre il succo od altri liquidi ad uno choc termico per disattivare una gran parte dei batteri e prolungare così il tempo di conservazione dei prodotti. Caratteristiche dell’impianto: • consumo di energia molto ridotto • differenza di temperatura fra circuito acqua e succo è di solo 2°C • gruppo di riscaldamento acqua con caldaia gas ad alto rendimento • accensione e controllo di fiamma elettronico • regolazione automatica per circuito acqua • regolazione manuale del circuito succo • opzione: regolazione della temperatura del succo con inverter su pompa a girante flessibile • bruciatore gas molto silenzioso • indicazione della temperatura del succo tramite il termometro digitale che da un segnale acustico se la temperatura si aumenta o scende troppo • scambiatore di calore tubolare tipo KOAX • facile da utilizzare e pulire • utilizzabile anche per succhi con una certa viscosità (tracce di polpa) • installazione su base in acciaio mobile Dati tecnici Lunghezza Larghezza Altezza Produzione oraria /h Superficie di scambio Scambiatore Bruciatore Consumo gas GPL Capacità Bruciatore Alimentazione Elettrica Potenza elettrica Collegamenti succo 1200 mm 800 mm 1400 mm 250/300l á 80°C 1,3 m² KOAX in AISI304 Gas ca. 1Kg / h 27,9 kW/24000 kcal/h 220V/50 monofase 200 Watt maschio ½“ gas/DIN25 Descrizione Pastorizzatore IMF 250 con caldaia gas Pompa succo in acciaio inox con raccordi DIN25 con carrello Opzione: box inverter e pompa a girante flessibile Apparecchio senza caldaia Termometro digitale di ricambio Opzione: Box inverter e pompa Art. 10648 24984 25235 23579 040300058 Inderst GmbH / Srl ● I-39020 Marling / Marlengo (BZ) ● Neuwiesenweg 2 / Via Prati Nuovi 2 T +39 0473 060620 ● F +39 0473 447412 ● [email protected] ● www.inderst.it Pasteurization IMF 250 with gas boiler Pipe in pipe heat exchanger in stainless steel Pasteurization system with gas boiler and pipe in pipe heat exchanger for a careful product treatment and reliable pasteurization at the preset filling temperature for fresh, cloudy and clear fruit juice, vegetable juice, cider, vinegar and wine. Juice that has been pasteurized correctly can be kept for many months without any great loss in quality. The temperature (usually approx. 80°C) determines the deactivation level of microorganisms/enzymes to preserve the juice for a longer shelf life. Technical data: • VERY LOW energy consumption • VERY LOW temperature difference between product and heating water circuit – less than 2°C. • Gas boiler with automatic temperature regulation • Manual regulation of the juice temperature • Optional: juice temperature regulation using a rubber impeller pump with electronic speed regulation • Display the water temperature • Digital thermometer for the juice temperature – signal it the temperature climbs or falls too much • Pipe in pipe heat exchanger AISI304 • High efficiency due to the counter flow principle • Ready to plug • Suitable for filtered and cloudy liquids • Installed on a strong frame in painted steel Technical Data Length/Width/Height: Capacity/hour Heat exchanger surface Exchanger Boiler Gas Consumption Capacity Electric connection Consumption Juice connection 1200x800x1400mm 250/300l at 80°C 1,3 m² KOAX in AISI304 Gas fired ca. 1Kg / h – GPL 27,9 kW/24000 kcal/h 220V/50 single phase 200 Watt ½“ male / DIN 25 Option: Frequency inverter and impeller pump Description Pasteurizer IMF 250 gas fired Juice pump stainless DIN 25 with juice connection and trolley Option: Frequency inverter and impeller pump Pasteurizer without gas boiler Replacement thermometer for pasteurizer Art. 10648 24984 25235 10648 040300058 Inderst GmbH / Srl ● I-39020 Marling / Marlengo (BZ) ● Neuwiesenweg 2 / Via Prati Nuovi 2 T +39 0473 060620 ● F +39 0473 447412 ● [email protected] ● www.inderst.it Pasteurisateur IMF pour jus de fruits Avec échangeur coaxial en inox Pasteurisateur avec chaudière à gaz et échangeur coaxial pour la pasteurisation de jus de fruits ou jus de légumes. Le procédé de pasteurisation consiste à soumettre le jus ou autre liquide à un choc thermique (en général environ 80°C) pour neutraliser une grande partie des bactéries, en prolongeant ainsi la durée de conservation des produits. Caractéristiques techniques: • la consommation d'énergie est très basse • très petite différence entre la température du jus et le circuit de chauffage - moins de 2°C • chaudière à gaz avec régulation automatique de la température • option: régulation de la température du jus avec convertisseur de fréquence sur la pompe à impulseur flexible • contrôle manuel de la température de jus • indication de la température de l'eau • thermomètre digital avec signal acoustique • échangeur coaxial inox AISI304 • très convivial • aussi idéal pour les jus naturels • monté sur un socle robuste en acier Données techniques longueur largeur hauteur production horaire surface échangeur échangeur brûleur consommation gaz capacité brûleur raccordement électrique consommation raccordement jus 1200 mm 800 mm 1400 mm 250/300l à 80°C 1,3 m² coax en AISI304 gaz ca. 1Kg / h – GPL 27,9 kW/24000 kcal/h 220V/50 monofase 200 Watt ½“ M gas / DIN 25 Option: Convertisseur de fréquence e pompe Description Pasteurisateur IMF 250 avec chaudière à gaz Jus pump in acier affiné DIN25 avec raccordement et chariot Option convertisseur de fréquence e pompe Appareil sans chaudière Thermomètre remplaçant Art. 10648 24984 25235 10648 040300058 Inderst GmbH / Srl ● I-39020 Marling / Marlengo (BZ) ● Neuwiesenweg 2 / Via Prati Nuovi 2 T +39 0473 060620 ● F +39 0473 447412 ● [email protected] ● www.inderst.it
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