Broschüre Wein-Kultur-Wochen 2014

WeinKultur
Wochen
24. Juli bis 5. August 2014
www.weinkulturwochen.com
25.04.
– 10.05.2014
WeinKultur
Wochen
Donnerstag, 24.07.2014
Südtiroler Weinpromenade
20 Uhr: Feierlicher Auftakt der Wein-Kultur-Wochen
St. Pauls-Eppan mit der Musikkapelle St. Pauls. Präsentation
und Verkostung edler Weine und Schnäpse der Eppaner
Weinanbaubetriebe und Gastkellerei Tiefenbrunner sowie
Degustation Südtiroler Qualitätsprodukte. Gaumenfreuden
bis 23 Uhr im Restaurant Paulser Hof, Bar Mondschein,
Weinbar Ansitz Schreckenstein, Südtiroler Käse (Mila),
Metzgerei Ebner und Enothek Vis-a-Vis. „Taxidienst“ gegen
Bezahlung +39 339 733 53 15 und +39 338 587 95 45
18 Uhr: Eröffnung der Ausstellung von Maler und Bildhauer
Bernhard Kerer im Kellergewölbe vom Restaurant Paulser
Hof. Ausstellung bis 6. August, täglich geöffnet von 10 Uhr
bis 12.30 Uhr und 17 Uhr bis 19.30 Uhr
Freitag, 25.07.2014
Süßes aus der bäuerlichen
Küche und aus dem Keller
19 Uhr: Die Paulsner Bäuerinnen präsentieren allerlei Nachspeisen aus der Tiroler Küche, begleitet mit passenden
Dessertweinen und Südtiroler Qualitätssekt im Hofanger des
Ansitz Altenburg mit musikalischer Umrahmung.
Samstag, 26.07.2014
Abendliches Schlosskonzert
21 Uhr: Konzert mit der Musikkapelle Kuchl (Salzburg) im
Schloss Korb in Missian. Eintritt frei
Dienstag, 29.07.2014
Das kleine Weinseminar
15.30 Uhr: Erleben Sie mit Weinfachmann Christian den
Werdegang von der Traube hin zum Wein. Tauchen Sie
mit uns ein in die faszinierende Welt des Weins. Nach einer
gemeinsamen Flurbegehung durch den Weinberg, genießen
Sie die Vielfalt der Weine von St. Pauls. Treffpunkt Vinothek
der Kellerei St. Pauls. 12 Euro pro Person
Die Gastliche Tafel in den
Gassen von St. Pauls
19.30 Uhr: Önogastronomisches Highlight in den historischen Gassen von St. Pauls unter der Regie des Sternekochs
Herbert Hintner und seinem Team (Restaurant „Zur Rose“,
St. Michael-Eppan). Sektempfang mit den Betrieben der
Südtiroler Sektvereinigung, Eppaner Weinen und Appetithäppchen, 5-Gänge-Menü mit erlesener Weinbegleitung
der Eppaner Weinbaubetriebe. Musikalische Umrahmung
mit „Tire Bouchon“.
Gastkellerei: Tiefenbrunner. AUSVERKAUFT
Die Gastliche Tafel – seit Jahren bereits der kulinarische Höhepunkt
Südtirols, wird als „Green Event“ Südtirols ausgerichtet. Das umweltgerechte, nachhaltige Konzept ist der Grundstein für diese
renommierte Auszeichnung.
Donnerstag, 31.07.2014
Weindorf Privat
10 Uhr: Führung durch urige Gassen und exklusiv begehbare Innenhöfe von Ansitzen geben Einblick in die Geschichte,
den Wein, die Architektur und dem Alltagsleben im Weindorf
St. Pauls. Treffpunkt Kellerei St. Pauls. 3 Euro pro Person
Südtirol für Nase & Gaumen
16 Uhr: Geführte Weinverkostung in Kombination mit
Südtiroler Spezialitäten, Speck, Käse, Wurst, Schokolade
sowie Einführung in die Sinneswelt des Südtiroler Weines
in der Enothek „Vis à Vis“ in St. Pauls-Eppan. 15 Euro pro
Person, Dauer ca. 1,5 Std., max. 20 Personen. Anmeldung
erforderlich (Enothek „Vis à Vis“ +39 0471 662 919 oder
+39 339 369 99 71)
Italienischer Weinabend
„Vincanto“
20.30 Uhr: Italienischer Weinabend mit S.A.M Session und
einem Musikmix von Volksliedern bis Jazz in Zusammenarbeit mit Consulta Comunale – Literarisch Önologischer
Kulturabend in italienischer Sprache im Hof der Familie
Kager-Eisenstecken. Anschließend Weinverkostung der
Kellerei St. Pauls. 15 Euro pro Person (10 Euro für Mitglieder
Consulta Comunale)
Freitag, 01.08.2014
Big Bottle Party
20 Uhr: Big Bottle Party im Unterdorf St. Pauls mit
DJs „Weam Crew“, welche Großweinflaschen in Begleitung
von gastronomischen Köstlichkeiten gewidmet ist. In Zusammenarbeit mit der Bauernjugend, dem Restaurant Paulser
Hof, der Enothek Vis à Vis und dem Ansitz Schreckenstein.
Eintritt frei
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag
7.30-12 / 15.30-19 Uhr
Do. und Sa.: 7.30-12 Uhr
Unser Markenzeichen
ist beste Qualität
Jahre
Metzgerei Ebner
Paulser Platz 2 - 39050 St. Pauls
Tel. + Fax +39 0471 662570, E-mail: [email protected]
Samstag, 02.08.2014
Heiteres auf der Kellertreppe
20.30 Uhr: „Ist es Wein oder ist es Liebe?“ Das Paulsner
Gesangstrio „3inklang“ präsentiert im Keller der Kellerei
St. Pauls amüsante Texte und Lieder, verkostet Weine von
herb bis spritzig hin zu samtweich und stellt sich dabei
die Frage, was uns mehr berauscht: der Wein oder doch
die Schönheit der Beziehungen? 15 Euro pro Person inkl.
Weinverkostung. Anmeldung erforderlich (Tourismusverein
Eppan +39 0471 662 206)
Sonntag, 03.08.2014
Paulsner Gassen-Genuss
18 Uhr: im verkehrsberuhigtem Ortszentrum von St. Pauls
-Eppan verwöhnen die Paulsner Gastronomen die Besucher mit besonderen Gerichten, die Paulsner Kauﬂeute
öffnen ihre Läden und bieten mit kreativen Aktionen ein
besonderes Einkaufserlebnis.
Dienstag, 05.08.2014
Magnum unter den Linden
20.30 Uhr: Feierlicher Abschluss der Wein-Kultur-Wochen
mit Weinverkostung der Eppaner Weinanbaubetriebe und
der Gastkellerei Tiefenbrunner, unter den Linden neben
der Paulsner Pfarrkirche. Genießen Sie erlesene Weine aus
Magnumflaschen und kulinarische Leckerbissen aus der
Küche von Hotel Weingarten.
„Paulsner
Gassen-Genuss“
Sonntag/domenica 03.08.2014
ab 18 Uhr/dalle ore 18
Schlendern, shoppen und genießen
Einkaufs- und Gastronomieabend
im Weindorf St. Pauls-Eppan
6
2 11
8
3
9
1
5
4
10
7
1
Bar Zum Mondschein: Dessertbuffet / buffet di dolci
2
Enothek Vis à Vis: Speck & Käse, Spezialitäten-Verkostung
speck e formaggio, degustazione di specialità varie
3
Fliesen Überetsch: Produktpräsentation Fliesen
Presentazione prodotti, piastrelle
4
Metzgerei Ebner: Spanferkel, Knödel einmal anders,
Tirtlen, Vitello Tonnato / Canederli, porchetta, „tirtlen“,
vitello tonnato
5
Metzgerei Rainer: Fiorentina und verschiedenes Gegrilltes, Fisch- und Weinverkostung / bistecca alla fiorentina,
specialità alla griglia, degustazione di pesce e vino
6
La Peluquera: Kinderecke / L’angolo di bambini
7
Paulsner Kunststube: Kunsthandwerk, Bilderrahmen,
Bauernmöbel / Artigianato, cornici, mobili tirolesi
8
Restaurant Paulserhof: Alles Carpaccio und
hochwertige Weine / Carpaccio e vini di alta qualità
9
Schuhe Weger: Schuhe & Bergsport
Scarpe di moda e attrezzature da montagna
10 Wein- und Sektlaube Kössler: Risotto Cabernet mit
Radicchio & Gorgonzola, Gewürztraminernudeln mit
Kaninchenragout, Marillenknödel / Risotto al cabernet
con radicchio & gorgonzola, pasta „Gewürztraminer“ con
ragù di coniglio, canederli di albicocche
11 Weinbar Ansitz Schreckenstein: Bruschette
teilnehmende
Kellereien
Cantine partecipanti
Gastkellerei / Cantina ospite 2014
Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof
Schlossweg 4 Entiklar, Kurtatsch a.d.W. (BZ)
Tel. +39 0471 880 122 | www.tiefenbrunner.com
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.:
Südtirol Weißburgunder „Anna“ 2013
Südtirol Sauvignon Kirchleiten 2013
Südtirol Feldmarschall von Fenner – Müller Thurgau 2012
Südtirol Chardonnay Linticlarus 2011
Südtirol Blauburgunder Riserva Linticlarus 2011
Südtirol Lagrein Riserva Linticlarus 2011
Magnum unter den Linden/Magnum sotto i tigli 05.08.:
Südtirol Weißburgunder „Anna“ 2013
Südtirol Sauvignon Kirchleiten 2013
Südtirol Feldmarschall von Fenner – Müller Thurgau 2012
Südtirol Chardonnay Linticlarus 2011
Südtirol Lagrein Turmhof 2012
Südtirol Cuveè Linticlarus – Cabernet /Merlot 2011
Kellerei St. Pauls
Schloss-Warth-Weg 21, St. Pauls-Eppan
Tel. +39 0471 662183 | www.kellereistpauls.com
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014:
Südtiroler Weißburgnder Plötzner 2013
Südtiroler Sauvignon Gﬁll 2013
Südtiroler Sekt Praeclarus Cuvèe St. Pauls
Südtiroler Vernatsch Passion 2012
Südtiroler Blauburgunder Passion 2011
Südtiroler Lagrein Passion 2011
Magnum unter den Linden/Magnum sotto i tigli 05.08.:
Südtiroler Weißburgunder Passion 2011
Südtiroler Weißburgunder Plötzner 2013
Südtiroler Sauvignon Passion 2009
Südtiroler Blauburgunder Passion 2011
Südtiroler Lagrein Passion 2011
Südtiroler Merlot Huberfeld 2012
Kellerei Schreckbichl
Weinstraße 8, Girlan
Tel. +39 0471 664246 | www.schreckbichl.it
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014:
Vernatsch Menzenhof 2013
Blauburgunder Villa Nigra 2010
Merlot-Cabernet Sauvignon Cornelius 2011
Sauvignon Prail 2013
Chardonnay Formigar 2012
Magnum unter den Linden/Magnum sotto i tigli 05.08.:
Blauburgunder Riserva St. Daniel 2011
Gewürztraminer Atisis 2011
Sauvignon Lafóa 2011
Lagrein Sigis Mundus 2009
Kellerei Girlan
St. Martinstraße 24, Girlan-Eppan
Tel. +39 0471 662403 | www.girlan.it
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014:
Südtirol Weißburgunder “Plattenriegl” 2013
Südtirol Sauvignon „Flora“ 2012
Südtirol Weiß „Bianca Riserva Cuvèe” Flora 2010
Südtirol Pinot Noir “Patricia” 2012
Südtirol Vernatsch “Gschleier – Alte Reben” 2012
Südt. Cabernet Sauvignon-Merlot „Ris. Rossa Cuveè“ Flora 2011
Pillhof 47
39057 Frangart/Eppan
Tel. +39 0471 633 044
Fax +39 0471 633 253
[email protected]
www.elektro-haller.com
Kellerei St. Michael
Umfahrungsstraße 17/19, St. Michael-Eppan
Tel. +39 0471 664466 | www.stmichael.it
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014:
Südtiroler Riesling Montiggl DOC 2013
Südtiroler Pinot Grigio Anger DOC 2013
Südtiroler Sauvignon Sanct Valentin DOC 2013
Südtiroler Vernatsch Pagis DOC 2013
Südtiroler Merlot-Cabarnet De Piano DOC 2011
Südtiroler Blauburgunder Sanct Valentin DOC 2011
Magnum unter den Linden/Magnum sotto i tigli 05.08.:
Sauvignon Sanct Valentin 2013
Chardonnay Sanct Valentin 2012
Blauburgunder Sanct Valentin 2011
Cabernet Sanct Valentin 2010
Kellerei J. Brigl
ANNO 1309
WEINKELLEREI · WEINGÜTER
azienda vitivinicola
Maria-Rast-Weg 3, St. Michael-Eppan
Tel. +39 0471 662419 | www.brigl.com
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014:
Südtirol Terlaner „Dreikönighof“ DOC 2013
Südtirol St. Magdalener „Rielerhof“ DOC 2013
Südtirol Lagrein Riserva „Anno 1309“ DOC 2011
Südtirol Blauburgunder Riserva Kreuzbichler 2011
Südtirol Riesling Kreuzbichler 2013
Südtirol Lagrein Rosè 2013
Passion for quality
Passion for quality
Passion for quality
Kellerei Martini & Sohn
Lammweg 28, Girlan-Eppan
Tel. +39 0471 663156 | www.martini-sohn.it
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014:
Südtirol Weißburgunder Palladium 2013
Südtirol Sauvignon Palladium 2013
Südtirol Vernatsch Palladium 2013
Südtirol Blauburgunder Palladium 2012
Südtirol Lagrein Cabernet Coldirus Palladium 2012
Kellerei Weingut Doná
weingut
Magnum unter den Linden/Magnum sotto i tigli 05.08.:
Südt. Chardonnay DOC Maturum 2011
Südt. Lagrein DOC Maturum 2010
donà
Unterrain 73, Unterrain-Eppan
Tel. +39 0473 221866 | www.weingut-dona.com
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014:
Südtirol Terlaner Chardonnay 2013 DOC
Südtiroler Vernatsch 2013 DOC
Südtioler Merlot Lagrein 2012
Weinkellerei Alois Warasin
Schreckbichl 1, Girlan-Eppan
Tel. +39 0471 662462 | [email protected]
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014:
Südtirol Weißburgunder DOC 2013
Südtirol Sauvignon DOC 2013
Südtirol Blauburgunder DOC 2012
Neuigkeiten unter - novità su
facebook.com/eppan
Weingut
Bergmannhof
Weingut Bergmannhof
Unterrain 46, Unterrain-Eppan
Tel. +39 0471 637 082 | www.bergmannhof.it
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014:
Südtiroler Lagrein Riserva – Der Bergmann 2011
Cuvèe Blanc – Der Bergmann 2012
Südtiroler Vernatsch 2013
Bioweingut Hof Gandberg
Thomas Niedermayr
Schulthauserweg 1, Eppan-Pigeno
Tel. +39 0471 664152 | [email protected]
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014:
„T.N. 76“ Weißburgunder 2013
„T.N. 04“ Bronner (Piwi Traubensorte) 2013
„T.N. 99“ Piwi Cuvèe 2013
Weingut J. Niedermayr
Jesuheimstraße 15, Girlan-Eppan
Tel. +39 0471 662451|www.niedermayr.it
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014:
Sauvignon Naun 2013
Terlaner Hof zu Pramol 2012
Blauburgunder Riserva 2010
Lagrein Gries Riserva 2010
Euforius 2010
Lagrein Gries Rosè 2013
Nähere Infos unter
Maggiori informazioni su
magazin.eppan.com
Weingut Stroblhof
Pigenoerweg 25, Eppan-Pigeno
Tel. +39 0471 662250 | www.stroblhof.it
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014:
Weißburgunder Strahler 2013
Pinot Rosè 2013
Blauburgunder Pigenò 2011
Brennerei Ortler
Kreuzweg 9b, Eppan
Tel. +39 335 105 10 14 | www.ortler.biz
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014 &
Magnum unter den Linden/Magnum sotto i tigli 05.08.:
Grappa Gewürztraminer & Goldmuskateller 40% Vol
Traubenbrand Sauvignon 40% Vol
Apfelbrand Gravensteiner 40% Vol
Gutshofbrennerei
Alfons Walcher
Pillhofstraße 99, Frangart-Eppan
Tel. +39 0471 631145 | www.brennerei-walcher.com
Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014:
Grappa Gewürztraminer Riserva
Grappa Lagrein Riserva
Grappa Goldmuskateller
Noisetto Haselnusslikör
Tartuffetto Kakao-Rum Likör
- Grazie
anke - GrazieDanke
Sponsor, partner e sostenitori
nsor, partner e sostenitori
PARTNER UND SPONSOREN
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2 Bons
2 Bons
2 Bons
Danke - Grazie
Sponsor, partner e sostenitori
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Danke
2 Bons - Grazie
2 Bons
2 Bons
Sponsor,
partner e sostenitori
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2 Bons
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oder + 39 333 2537001
2 Bons
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Allen Mitwirkenden, freiwilligen Helfern und Vereine
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Presse: Dr. Beatrix Unterhofer, [email protected]
© Fotos: Tourismusverein Eppan, Johannes Fein, Südtiroler Weinstrasse,
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© Fotos: Tourismusverein
Eppan, Johannes Fein, Südtiroler Weinstrasse, allesfoto.com.
2 Bons allesfoto.com,
Daniel Mair-Live-Style
n, Südtiroler Weinstrasse, allesfoto.com.
3 Bons
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2 Bons
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3 Bons
2 Bons
2 Bons
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Info
Tourismusverein
Eppan
3 Bons
2 Bons Turistica Appiano
Associazione
2 Bons 1 Piazza Municipio
Rathausplatz
2 Bons
S. Michele-Appiano
I-39057 St. Michael-Eppan
Tel. +39 0471 662 206
Fax +39 0471 663 546
[email protected]
www.eppan.com · www.appiano.com