Qualitätsweine im Offenausschank Schaumweine Prosecco di Conegliano DOCG extra dry 1 dl 75 cl 7.50 49.— Conte Collalto | Veneto | Italien Prosecco Faiv Brut rosé Spumante DOCG 9.50 65.— Tenuta Ca‘ Du Russ di Sergio Marchisio | Piemont | Italien Nebbiolo Weissweine Epesses Vignefol AOC 6.50 70 cl39.50 J & M Dizerens | Epesses, Waadt | Schweiz Chasselas Pinot Grigio «Il Borgo» IGT 6.50 42.— Borgo Savaian | Friaul | Italien Pinot Grigio Roero Arneis «Costa delle Rose» DOCG 7.50 49.50 Tenuta Ca‘ Du Russ di Sergio Marchisio | Piemont | Italien Arneis Verdejo Rueda «Hizan» DO 6.90 45.— Bodegas Alzueta | Rueda | Spanien Verdejo CREATION Sauvignon Blanc 7.50 49.50 Creation Wines | Walker Bay | Südafrika Sauvignon Blanc Rotweine Pinot Noir «Hasenbergler» 6.50 42.— Wehrli Weinbau | Küttigen, Aargau | Schweiz Pinot Noir Salice Salentino Rosso DOC 6.50 42.— Cantine Due Palme | Apulien | Italien Negroamaro, Malvasia Nera Barbera d‘Alba superiore «Scassa» DOC 7.50 49.50 Bruna Grimaldi | Piemont | Italien Barbera Morellino di Scansano RISERVA DOCG8.50 56.— Fattoria Le Pupille | Toscana | Italien Morellino Matanegra Crianza DO (biodynamisch) 8.— 52.— Pagos de Matanegra | Ribera del Duero | Spanien Tempranillo Weissweine Schweiz Jahrgang Yvorne Château Maison Blanche AOC 2012 75 cl 49.50 Château Maison Blanche | Yvorne, Waadt Chasselas Fläscher Riesling Silvaner AOC 2011 55.— Weingut Davaz | Fläsch, Bündner Herrschaft Riesling Silvaner Deutschland Riesling Kabinett 2012 49.— Schlossgut Schmitt | Rheinhessen Riesling Italien Pinot Grigio «Il Borgo» IGT 2012 42.— Borgo Savaian | Friaul Pinot Grigio Roero Arneis «Costa delle Rose» DOCG 2012 49.50 Tenuta Ca‘ Du Russ di Sergio Marchisio | Piemont Arneis Sauvignon Blanc «Poggio Argentato» IGT 2012 47.— Fattoria Le Pupille | Toscana Sauvignon Blanc, Traminer Viognier «Vi Ogni è» IGT 2011 55.— Rampa di Fugnano | Toscana Viognier Spanien Verdejo Rueda «Hizan» DO 2012 45.— Bodegas Alzueta | Rueda Verdejo Österreich Chardonnay Barrique «Lyss Blanc» 2011 59.— Weingut Kadlec | Burgenland Chardonnay USA Hess Select Chardonnay 2011 47.— The Hess Collection Winery | Kalifornien Chardonnay Südafrika CREATION Sauvignon Blanc 2013 49.50 Creation Wines | Walker Bay Sauvignon Blanc Rotweine Schweiz Jahrgang 75 cl Pinot Noir «Hasenbergler» 2011 42.— Wehrli Weinbau | Küttigen, Aargau Pinot Noir Fläscher Pinot Noir AOC 2012 54.— Weingut Davaz | Fläsch, Bündner Herrschaft Pinot Noir Ligornetto Merlot del Ticino DOC 2010 79.— Vinattieri Ticinesi | Ligornetto, Tessin Merlot Spanien Matanegra Crianza DO (biodynamisch) 2008 52.— Pagos de Matanegra | Ribera del Duero Tempranillo TANEO Tinto Seleccion DO (biodynamisch) 2008 47.— Pagos de Matanegra | Ribera del Duero Tempranillo Matanegra Vendimia Seleccionada DO (biodynamisch) 2009 89.50 Pagos de Matanegra | Ribera del Duero Tempranillo Rioja «SPES» DOCa 2009 59.— Bodegas Loa | Rioja Tempranillo Rioja «LOA» DOCa 2008 99.— Bodegas Loa | Rioja Tempranillo Mauro Tinto Cosecha DO 2010 85.— Bodegas Mauro | Castilla y León Tempranillo, Syrah VERAN Finca Biniagual DO 2008 69.50 Bodega Biniagual | Mallorca Manto Negro, Syrah, Cabernet Sauvignon Argentinien Amalaya 2011 47.— Bodega Amalaya | Valle Calchaqui, Cafayate Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tannat Malbec Altos de Plata 2011 49.— Terrazas de los Andes | Mendoza Malbec Rotweine Italien - Toscana Jahrgang Rosso Toscana «Pelofino» IGT 2011 75 cl 42.— Fattoria Le Pupille | Grosseto Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Morellino di Scansano RISERVA DOCG 2010 56.— Fattoria Le Pupille | Toscana Morellino Bolgheri Rosso DOC 2010 59.50 Michele Satta | Castagneto Carducci, Toscana Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Syrah, Teroldego Insoglio del Cinghiale IGT 2012 65.— Campo di Sasso | Bibbona, Toscana Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Villa Donoratico DOC 2010 69.50 Tenuta Argentiera | Castagneto Carducci, Toscana Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Piastraia Bolgheri DOC 2010 75.— Michele Satta | Castagneto Carducci, Toscana Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Syrah Tassinaia IGT 2007 78.— Castello del Terriccio | Castellina Marittima, Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Merlot Toscana «Gisèle» IGT 2008 69.— Rampa di Fugnano | San Gimignano Merlot Brunello di Montalcino DOCG 2007 88.— Tenuta Fanti | Montalcino Sangiovese Giusto di Notri IGT 2009 89.— Tua Rita | Suvereto, Toscana Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Saffredi IGT 2009 99.— Fattoria Le Pupille | Grosseto, Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Le Serre Nuove DOC 2010 105.— Tenuta dell‘ Ornellaia | Bolgheri, Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Tignanello IGT 2010 129.— Antinori | Firenze, Toscana Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Redigaffi IGT 2009 220.— Tua Rita | Suvereto, Toscana Merlot Sassicaia IGT 2009 229.— Tenuta San Guido | Bolgheri, Toscana Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Rotweine Italien - Piemont Jahrgang Barbera d‘Alba superiore «Scassa» DOC 2010 75 cl 49.50 Bruna Grimaldi | Serralunga d‘Alba Barbera Barbera d‘Alba «Cascina Nuova» DOC 2010 69.50 Mauro Veglio | La Morra Barbera Bricco Manzoni Langhe DOC 2008 69.50 Rocche dei Manzoni | Monforte d‘Alba Nebbiolo, Barbera «L‘Insieme» Langhe Rosso DOC 2010 78.— Mauro Veglio | La Morra Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon Barolo «Badarina» DOCG 2007 85.— Bruna Grimaldi | Serralunga d‘Alba Nebbiolo Italien - Apulien Salice Salentino Rosso DOC 2010 42.— Cantine Due Palme | Cellino San Marco Negroamaro, Malvasia Nera Salice Salentino Riserva «Selvarossa» DOC 2009 59.— Cantine Due Palme | Cellino San Marco Negroamaro, Malvasia Nera Italien - Sardinien Rocca Rubia Riserva DOC 2010 59.— Cantina di Santadi | Santadi Carignano Terre Brune DOC 2008 89.— Cantina di Santadi | Santadi Carignano, Bovaleddu Italien - Veneto Ripasso Valpolicella Classico «Pegrandi» DOC 2011 55.— Vaona | Valgatara Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Amarone Valpolicella Classico «Pegrandi» DOC 2008 89.— Vaona | Valgatara Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Rotweine Österreich Jahrgang 75 cl Zweigelt «Lyss rouge» 2009 49.50 Weingut Kadlec | Burgenland Zweigelt Schwarz Rot 2010 98.— Weingut Johann Schwarz | Burgenland Zweigelt USA Hess Select Cabernet Sauvignon 2010 49.— The Hess Collection Winery | Kalifornien Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Merlot, Syrah, Malbec Hess Collection Mount Veeder Cabernet Sauvignon 2009 99.— The Hess Collection Winery | Kalifornien Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot Director’s Cut Zinfandel Dry Creek Valley 2011 62.— Francis Ford Coppola Winery | Kalifornien Zinfandel, Petite Sirah Südafrika CREATION Bordeaux Blend 2012 52.— Creation Wines | Walker Bay Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot CREATION Syrah / Grenache 2012 52.— Creation Wines | Walker Bay Syrah, Grenache Roséwein RosaMati IGT 2011 39.50 Fattoria Le Pupille | Grosseto, Toscana | Italien Syrah, Sangiovese Schaumweine Faiv Brut rosé Spumante DOCG 65.— Tenuta Ca‘ Du Russ di Sergio Marchisio | Piemont | Italien Nebbiolo Taittinger Champagne Brut Réserve 98.— Taittinger | Reims, Champagne | Frankreich Pinot Noir, Chardonnay Süssweine Italien Jahrgang 37.5 cl Moscato d‘Asti DOCG 2012 29.50 Cascina Galletto | Piemont Moscato SolAlto IGT 2006 47.— Fattoria Le Pupille | Toscana Sauvignon Blanc, Semillon, Traminer Grossflaschen Spanien Jahrgang Matanegra Vendimia Seleccionada DO (biodynamisch) 2009 192.— 150 cl Pagos de Matanegra | Ribera del Duero Tempranillo VERAN Finca Biniagual DO 2008 139.— Bodega Biniagual | Mallorca Manto Negro, Syrah, Cabernet Sauvignon Italien Amarone Valpolicella Classico «Pegrandi» DOC 2008 169.— Vaona | Valgatara, Veneto Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Morellino di Scansano RISERVA DOCG 2010 115.— Fattoria Le Pupille | Grosseto, Toscana Morellino Brunello di Montalcino DOCG 2007 179.— Tenuta Fanti | Montalcino, Toscana Sangiovese Tassinaia IGT 2007 159.— Castello del Terriccio | Castellina Marittima, Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Saffredi IGT 2009 209.— Fattoria Le Pupille | Grosseto, Toscana 300 cl 2008450.— Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 600 cl 2008940.— Österreich Schwarz Rot 2010 199.— Weingut Johann Schwarz | Burgenland Zweigelt Grappa Brunello 45% 7.— Vol. 2 cl Tenuta Fanti | Toscana Poggio Valente 45% 7.— Fattoria Le Pupille | Toscana Elisi 42% 8.— Distillerie Berta | Asti Giusto di Notri 43% 10.— Tua Rita / Distillerie Berta | Toscana Saffredi 42% 11.— Fattoria Le Pupille / Marolo | Toscana Nebbiolo «Tre Soli Tre» 43% 12.— Distillerie Berta | Asti Barbera «Roccanivo» 43% 12.— Distillerie Berta | Asti Moscato «Bric del Gajan» 43% 12.— Distillerie Berta | Asti Fassbind Apricot | Pflümli | Rigi Kirsch | Williams | Rum 41% 8.— Cognac Hine Rare VSOP Cognac 40% 9.50 Hine Antique XO Cognac 40% 16.— Brandy LUSTAU Solera Reserva 40% 6.50 LUSTAU Solera Gran Reserva 40% 7.— LUSTAU Solera Gran Reserva Finest Selection 40% 7.50 1847 liess sich die Familie Lustau, ursprünglich aus Südfrankreich stammend, in Jerez nieder. Lustau ist berühmt für ihre exzellenten Sherrys, und seit 2010 werden zusätzlich aussergewöhnliche Brandys hergestellt, welche aus der Traubensorte Airén (95%) und aus der Palomino Traube (5%) gewonnen werden und anschliessend in amerikanischen Eichenfässern reifen. Die Fässer enthielten vorgängig während mindestens 10 Jahren ihre eigenen Sherrys, Fino, Amontillado, Oloroso, oder Pedro Ximenez Sherry. Rochelt Der beste Brand der Welt im Parfümflacon von Swarovski serviert Vol. 1.3 cl Zwanzig Jahre brannte Günter Rochelt nur für gute Freunde. Nach der Gründung seiner Schnapsbrennerei 1989 konnte er sich vor guten Freunden kaum noch retten. Ein Muss für jeden Kenner! Wachauer Marille (Aprikose) 50% 19.— Quitte 50% 19.— Williamsbirne 50% 19.— Ron Millonario Ron Millonario Solera 15 años Ron Millonario XO Reserva Especial 40%7.50 40%16.— Vol. 2 cl Auf den alten fruchtbaren Ebenen im Norden Perus, welche schon die Inkas vor vielen Jahrhunderten kultivierten, werden heute Plantagen von ausserordentlichem Zuckerrohr angebaut. Unter der warmen Sonne gereift, kann die Ernte zu Zuckerrohr-Melasse von bester Qualität verarbeitet werden. Perfekt geeignete Hefe wandeln die Melasse langsam in Alkohol um und gibt dem Rum sein charakteristisches Bouquet. Der daraus gewonnene „Honig“ wird sorgfältig destilliert, um den Alkohol und die Kongener zu extrahieren und zu konzentrieren, welches die Grundlage des Ron Millonarios schafft. Whisky Auchentoshan Three Wood 43% 9.50 Bowmore 15 Years Old «Darkest» 43% 11.— George & J.G. Smith‘s 21 Years 43% 12.— Bourbon Buffalo Trace Kentucky 12 Years 45%9.— In der Farbe helle Bronze mit Reflexen aus Gold. Der Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey bringt ein komplexes Aroma von Vanille, Minze und Melasse hervor. Sein Geschmack ist angenehm süss und enthält Noten von braunem Zucker und Gewürzen, gefolgt von Aromen wie Eiche und Leder. Der lange und trockene Abgang zeigt eine wunderbare Tiefe. Wenn dieser Bourbon mit Wasser genossen wird, entwickeln sich Aromen von Karamell, dunklen Früchten und Anis. Eagle Rare 10 Years 45%8.— Der Eagle Rare ist eine Single Barrel Bourbon und wird in der Buffalo Trace Distillery destilliert, gelagert und abgefüllt. Der Eagle Rare 10 yo wird aus Mais, Roggen und gemälzter Gerste produziert. Er wurde bereits 16-fach national und international ausgezeichnet, unter anderem erhielt er als einziger Bourbon fünfmal die Auszeichnung «Double Gold». Van Winkle‘s Family Reserve 15 Years 43%13.— Ein traumhafter Whiskey mit ausgewogenem Bouquet von Vanille- und Holznoten, rosinenartig mit feinem Kakao und harmonischen Verbindung von Gewürztönen, blumig, feinen Rauchtönen und nicht mehr endendem Finale seiner ganzen Komplexität. Gin Hayman‘s London Dry Gin 40%12.— Vol. 2 cl Die sorgfältige und ausgewogene Balance zwischen Wacholder, Koriander, Orangen-und Zitronenschalen entscheidend ist für die Herstellung eines klassischen Stils von London Dry Gin. Die Pflanzen werden 24 Stunden lang eingelegt, bevor die Destillation in einem traditionellen Pot Still beginnt. Dies ermöglicht die volle Entfaltung der pflanzlichen Aromen. Kaffee /Mineral / Bier / Apero Kaffee 4.50 Espresso 4.50 Doppelter Espresso 5.50 Cappuccino 4.90 Tee 4.50 Coca Cola 35 cl 5.10 Coca Cola Zero 35 cl 5.10 Gazosa Lampone 35 cl 5.10 Gazosa Citro 35 cl 5.10 Gazosa Mandarin 35 cl 5.10 Sanbittèr 20 cl 5.— Mineralwasser Offen 30 cl 3.— Mineralwasser Offen 50 cl 5.— Mineralwasser Offen 100 cl 9.— Passugger 77 cl 9.— Allegra 77 cl 9.— Michel Orangensaft 20 cl 5.50 Feldschlösschen Stange 30 cl 4.50 Schneider Weisse 50 cl 6.50 Martini 15% Vol. 5 cl 6.50 Pastis 40% Vol. 5 cl 6.50 Campari 23% Vol. 5 cl 6.50 Aperol Spritz mit Prosecco 10 cl 9.— Deklaration Fleisch Wir verwenden nur Schweizerfleisch von der Traitafina AG in Lenzburg. Und das hat seine guten Gründe. Lückenlose Klarheit und Transparenz auf der ganzen Linie. SwissPrimGourmet steht für Tiere, die ausschliesslich auf Schweizer Bauernhöfen aufgezogen werden. Eine artgerechte Haltung und natürliche Fütterung wird nicht nur garantiert, sondern lückenlos dokumentiert. Jedes Tier wird mit einem Herkunftspass versehen, der die zweifelsfreie Identifizierung von der Geburt über die Aufzucht bis zur Schlachtung, Verarbeitung und Verpackung des Endprodukts gewährleistet. Sicherheit für verantwortungsbewusste, herzhafte Geniesser. Krustentiere Unsere Black-Tiger Crevetten stammen aus FOS (Friend of the Sea) zertifizierter, naturnaher und nachhaltiger Zucht. Lieferant: Hugo Dubno, Hendschiken Langusten-Schwänze Sie kommen in allen Weltmeeren vor, wenn auch in unterschiedlicher Grösse. Die Langusten leben an felsigen Küsten und ernähren sich von Muscheln und Schnecken. Sie sind nachtaktiv und verstecken sich tagsüber in kleinen Felsspalten oder in Korallenriffen. Lieferant: Hugo Dubno, Hendschiken Thunfisch Indonesien, Hochsee, Wildfang Lieferant: Fideco, Murten Weine Das Weinsortiment wurde zusammen mit unserem Weinpartner TERRAVIGNA AG in Utzenstorf selektioniert. Es bietet eine qualitativ hochstehende Auswahl an Weinen in allen Preiskategorien. Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier und Apfelwein an Jugendliche unter 16 Jahre, Spirituosen und Aperitifs an Jugendliche unter 18 Jahren. Alle Preise in CHF und inkl. Mwst.
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