VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG Giosuè - Extra Dry Millesimato Dedicato al bisnonno Giosuè, infaticabile viticoltore a Valdobbiadene. RICONOSCIMENTI 2014 - Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Award (Inghilterra) 2011 - Medaglia d’Argento Effervescents du Monde (Francia) Il discreto residuo zuccherino in completo equilibrio con corpo, acidità, salinità e sapidità porta alla massima espressione olfattiva caratteristica di questo vitigno semi aromatico. Ricercate nella complessità olfattiva le mille sfumature floreali che vanno dai fiori al miele e fruttate dai frutti freschi a quelli esotici. SCHEDA TECNICA Zona di origine Vitigno Forma di allevamento Epoca di vendemmia Vinificazione Presa di spuma Metodo Perlage Colore Sensazioni olfattive Temperatura di servizio Area Valdobbiadene Conegliano Glera (conosciuto come Prosecco) Capuccina modificata Seconda quindicina di settembre In bianco con soffice pressatura Con lieviti indigeni selezionati a temperatura controllata per 30 giorni Charmat - Martinotti Fine e persistente Giallo paglierino scarico Fresco, aromatico, armonico 6 - 8 °C Caratteristiche analitiche M D C C L I X Alcohol11,5%vol Residuo zuccherino 18 g/l Acidità totale 6,0 g/l Estratto sup. 16 g/l Pressione a 20 °C 5 bar VA L D O B B I A D E N E DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA Giosuè M I L L E S I M A T O FORMATI DISPONIBILI Bottiglia 0,75 l Magnum 1,50 l CIODET SPUMANTI Srl Via Piva, 104 Valdobbiadene - Treviso - Italia Tel +39 0423 973131 Fax +39 0423 905301 [email protected] www.ciodet.it Residuo zuccherino gr/l 0 BRUT 18 12 EXTRA DRY 18 DRY 32 VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG Superiore di Cartizze - Dry I 107 ettari del Cartizze sono la massima espressione qualitativa del nostro territorio. All’interno dei 6000 ettari dell’a rea Docg troviamo un Cru di 107 ettari denominato Cartizze. La sua particolare esposizione a sud che permette un costante soleggiamento abbinato alle caratteristiche minerali del terreno che grazie anche alla sua estrema pendenza evitano ristagni idrici, porta a produrre un’uva ricca di zuccheri e piena di profumi tali da rendere il prodotto finito unico, di grande percezione sferica e di assoluta qualità superiore. SCHEDA TECNICA Zona di origine Vitigno Forma di allevamento Epoca di vendemmia Vinificazione Presa di spuma Metodo Perlage Colore Sensazioni olfattive Temperatura di servizio Area Valdobbiadene Conegliano Glera (conosciuto come Prosecco) Capuccina modificata Seconda quindicina di settembre In bianco con soffice pressatura Con lieviti indigeni selezionati a temperatura controllata per 30 giorni Charmat - Martinotti Fine e persistente Giallo paglierino scarico Fresco, aromatico, armonico 6 - 8 °C Caratteristiche analitiche M D C C L I X Alcohol11,5%vol Residuo zuccherino 23 g/l Acidità totale 6,0 g/l Estratto sup. 16 g/l Pressione a 20 °C 5 bar VA L D O B B I A D E N E DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA Superiore di Cartizze FORMATI DISPONIBILI Bottiglia 0,75 l CIODET SPUMANTI Srl Via Piva, 104 Valdobbiadene - Treviso - Italia Tel +39 0423 973131 Fax +39 0423 905301 [email protected] www.ciodet.it Residuo zuccherino gr/l 0 BRUT 23 12 EXTRA DRY 18 DRY 32 VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG Gelmo - Extra Dry Dedicato al nonno Guglielmo detto Gelmo mediatore e viticoltore a Valdobbiadene. RICONOSCIMENTI 2005 - Gran Menzione Concorso Internazionale Vinitaly 2004 - Nastro d’Argento Concorso Enologico Nazionale Grandi Spumanti 2004 - Medaglia d’Oro Concorso Internazionale Selezione del Sindaco La versione più amata del Valdobbiadene Docg, dove il modesto residuo zuccherino sostenuto da una adeguata freschezza acida esalta la carica aromatica floreale e fruttata. Nella vostra degustazione ricercate i sentori fruttati di pesca e mela matura e i floreali di Glicine. SCHEDA TECNICA Zona di origine Vitigno Forma di allevamento Epoca di vendemmia Vinificazione Presa di spuma Metodo Perlage Colore Sensazioni olfattive Temperatura di servizio Area Valdobbiadene Conegliano Glera (conosciuto come Prosecco) Capuccina modificata Seconda quindicina di settembre In bianco con soffice pressatura Con lieviti indigeni selezionati a temperatura controllata per 30 giorni Charmat - Martinotti Fine e persistente Giallo paglierino scarico Fresco, aromatico, armonico 6 - 8 °C Caratteristiche analitiche M D C C L I X Alcohol11,5%vol Residuo zuccherino 16 g/l Acidità totale 6,0 g/l Estratto sup. 16 g/l Pressione a 20 °C 5 bar VA L D O B B I A D E N E DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA Gelmo E X T R A D R Y FORMATI DISPONIBILI Bottiglia 0,75 l Magnum 1,50 l CIODET SPUMANTI Srl Via Piva, 104 Valdobbiadene - Treviso - Italia Tel +39 0423 973131 Fax +39 0423 905301 [email protected] www.ciodet.it Residuo zuccherino gr/l 0 BRUT 16 12 EXTRA DRY 18 DRY 32 VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG Labano - Brut Dedicato al papà Labano nostro maestro di vita e di vino. RICONOSCIMENTI 2002 - Nastro d’Argento Concorso Enologico Nazionale Grandi Spumanti È la versione più secca della linea Valdobbiadene Docg dove la sapidità si amalgama in completa armonia con il ridotto residuo zuccherino dando una sensazione di finezza olfattiva e pienezza gustativa. Nella vostra degustazione ricercate i sentori fruttati di pesca e mela verde e i floreali di fiori d’a cacia. SCHEDA TECNICA Zona di origine Vitigno Forma di allevamento Epoca di vendemmia Vinificazione Presa di spuma Metodo Perlage Colore Sensazioni olfattive Temperatura di servizio Area Valdobbiadene Conegliano Glera (conosciuto come Prosecco) Capuccina modificata Seconda quindicina di settembre In bianco con soffice pressatura Con lieviti indigeni selezionati a temperatura controllata per 30 giorni Charmat - Martinotti Fine e persistente Giallo paglierino scarico Fresco, aromatico, armonico 6 - 8 °C Caratteristiche analitiche M D C C L I X Alcohol11,5%vol Residuo zuccherino 9 g/l Acidità totale 6,0 g/l Estratto sup. 16 g/l Pressione a 20 °C 5 bar VA L D O B B I A D E N E DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA Labano B R U T FORMATI DISPONIBILI Bottiglia 0,75 l Magnum 1,50 l CIODET SPUMANTI Srl Via Piva, 104 Valdobbiadene - Treviso - Italia Tel +39 0423 973131 Fax +39 0423 905301 [email protected] www.ciodet.it Residuo zuccherino gr/l 0 BRUT 09 12 EXTRA DRY 18 DRY 32 PROSECCO DOC TREVISO Sansèr - Extra Dry Dedicato al mediatore; in dialetto “Sansèr”, figura fondamentale nel commercio del vino. È la versione classica della denominazione Doc Prosecco. La sua provenienza è ben identificata all’interno della provincia di Treviso e più esattamente nel comune di Valdobbiadene. Classico per definizione perché poco impegnativo e molto immediato nella sua semplicità aromatica e gustativa. È il compagno ideale per ogni momento, immediato nelle sue note aromatiche, sincero nella sua pulizia olfattiva. SCHEDA TECNICA Zona di origineCollinare Vitigno Glera (conosciuto come Prosecco) Forma di allevamento Capuccina modificata Epoca di vendemmia Seconda quindicina di settembre Vinificazione In bianco con soffice pressatura Presa di spuma Con lieviti indigeni selezionati a temperatura controllata per 30 giorni Metodo Charmat - Martinotti Perlage Fine e persistente Colore Giallo paglierino scarico Sensazioni olfattive Fresco, aromatico, armonico Temperatura di servizio 6 - 8 °C Caratteristiche analitiche Alcohol11,5%vol Residuo zuccherino 15 g/l Acidità totale 5,5 g/l Estratto sup. 15 g/l Pressione a 20 °C 5 bar FORMATI DISPONIBILI Bottiglia 0,75 l CIODET SPUMANTI Srl Via Piva, 104 Valdobbiadene - Treviso - Italia Tel +39 0423 973131 Fax +39 0423 905301 [email protected] www.ciodet.it Residuo zuccherino gr/l 0 BRUT 15 12 EXTRA DRY 18 DRY 32
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