CHEF MAGNUM TV 330 INOX • COPERCHI INTERCAMBIABILI • INTERCHANGEABLE FEEDERS • INTERCHANGEABLE TREMIES * Bocca Formaggio Cheese Feeder Trémie fromage Bocca Tonda Round large feeder Trémie ronde ® Tramoggia Hopper Trémie automatique ® C.EL.ME s.r.l. Viale Montenero, 1 - Truccazzano (MI) Italy Tel. 029583157 Fax 029583436 www.celme.com - E-Mail: [email protected] * L’AZIENDA SI RISERVA DI APPORTARE MODIFICHE SENZA PREAVVISO CHEF MAGNUM TV 330 INOX Il Magnum TV 330 inox e’ una nuova macchina taglia verdura taglia mozzarella per ristoranti, mense, grandi cucine pizzerie e caseifici costruita interamente in acciaio inossiodabile con trattamento superficiale brevettato antiaderente che garantisce idoneità per il contatto con gli alimenti ed una altissima resistenza alla corrosione. Può essere usata con vari tipi di coperchi e bocche diverse a seconda del tipo di taglio richiesto. La macchina appoggia su un robusto cavalletto con ruote. Dato il grosso assortimento di dischi, tutti i tipi di taglio sono possibili con svariate misure. Il motore di grande potenza ha due velocità e permette grandi prestazioni non solo tagliando le verdure ma anche con i formaggi. La grande dimensione dei dischi (330mm) garantisce un elevata resa nel taglio, da kg 600 a 2200 all’ora. E’ possibile con un inverter regolare la velocità del disco da 80 a 450 giri per una qualità di taglio eccezionale. Costruiti secondo le direttive europee e a norma EN 1678 sono marcati CE. A norma 89/336 CEE 98/37 CEE – 89/109 CEE – 2002/95 CEE • Dischi e griglie intercambiabili • Interchangeable discs • Interchangeable disques MH mm 10 x 10 12 x 12 16 x 16 20 x 20 24 x 24 mm 3 · 4 6·8 10 ME MZ mm 3 · 4 · 7 mm 1 · 2 · 3 4·5·6 8 · 10 MC mm 5 · 8 · 12 · 20 The Magnum TV 330 is a new vegetable and cheese preparation machine for large restaurant and catering kitchens, pizzerias and dairies made completely in stainless steel with a patented no sticking surface treatment that grants the conformity to the food contact rules and high resistance to the corrosion. Can be used with different types of covers and feeders according to the requested cuts. The mobile stand with wheels is included with the machine. Due to the big range of discs all types of cuts for cheese and vegetables are possible. The strong motor with the possibility to choose 2 use speeds, grants high performances not only with vegetable cuts but also with cheese cuts. The big size of the used discs (330mm) grants a very high output, about kg 600-2200 hourly. It is possible with an inverter to regulate the disc speed from 80450 tours to obtain a very high quality cut. Made according to the European directives 89/336 EEC 98/37 EEC – 89/109 – 2002/95 and En 1678 it is CE marked. Le TV 330 est un nouveau Coupe- légumes et fromages pour restaurants, collectivités, traiteurs, pizzerias, laboratoires, et fromageries industrielles. Il est réalisé en acier inoxydable et possède un traitement de surface breveté non adhérent qui garantit le respect des propriétés gustatives des aliments et une haute résistance à la corrosion. L’appareil peut être utilisé avec différentes trémies selon les disques choisis. Le chariot avec roulettes freinées est fourni avec l’appareil.Vous disposez d’un choix très important de disques pour réaliser en production un choix étendu de coupes de différentes formes et dimensions. Le moteur très puissant avec deux vitesses garantit des performances élevées tant pour les légumes que pour les fromages. Le grand diamètre des disques (330 mm ) assure un débit élevé, de 600 à 2200 kg par heure, selon la trémie utilisée. Il est possible d’avoir l’appareil avec un variateur de vitesses ( 80-450 tr /mn ) pour obtenir une qualité du coupe très élevée. Produit conforme aux directives 89/336 CEE – 98/37 CEE – 89/109 CEE – 2002/95 CEE e la norme EN 1678-1998 et sont marqués CE. MD Per taglio a bastoncino Match-like cuts Pour couper en allumetes Per cubettare To make cubes Pour couper en cubes Per affettare To slice Pour émincer MEF mm 10 x 10 12 x 12 16 x 16 20 x 20 24 x 24 mm 1 2 3 Per sfilacciare a spaghetto To shred “spaghetto” pour coupe “spaghetto” MDG + MC mm 5 · 8 · 12 · 20 Per cubettare To make cubes Pour couper en cubes Per affettare verdure e formaggio To slice vegetables and cheese Pour émincer légumes et fromages M4PZ MV Modello Dimensioni cm Peso kg Allacciamento elettrico Uso Giri disco Produzione oraria kg Potenza watt Model Dimensions cm Weight kg Electrical connection Use Rpm disc Modèle Dimensions cm Poids Alimentation Usage Tour mn Du disque Hour output kg Production horaire Power watt Puissance watt TV 330 INOX 95x53x102 81 400x50x3 2 Velocità 2 Speeds 2 vitesses Continuo Continuous Continues 140-330 600-2200 1700 2300 95x53x102 81 230x50x1 Continuo Continuous Continues Regolabile Changeable speed Vitesse da 80 a 450 600-2200 3800 mm 5 · 8 TV 330 INOX VV INVERTER VARIATEUR Per sfilacciare a spaghetto To shred “spaghetto” pour coupe “spaghetto” Per grattuggiare To shred pour coupe julienne BOCCA TONDA ROUND FEEDER TRÉMIE À LEVIER Ø 275 H=270 BOCCA FORMAGGIO CHEESE FEEDER TRÉMIE À LEVIER 135X115 H=330 TRAMOGGIA HOPPER TRÉMIE AUTO Ø 275 H=400