Azienda agricola aderente a: L’allevamento nasce dalla passione per la campagna ed i suoi prodotti, quando Antonio Affinita (Tonio, in campagna) e Maria Rita, ed i loro 5 figli, decidono nel 2012, di acquistare i primi I CONIGLI DI TONIO esemplari in purezza di coniglio leprino Via Fosso Arcacci, 60 00123 - Cesano di Roma (Roma) viterbese da allevare in modo naturale. www.coniglioleprino.it Oggi, la passione ha un marchio di garanzia: tel. 348.643.63.73 mail: [email protected] “I Conigli di Tonio’’ con l’obiettivo di realizzare una produzione di eccellenza basata sulla tipicità, tradizione, tracciabilità e trasparenza. Alleva tore p er p a ssione Allevare il coniglio, portando all’eccellenza Alimentato con fieno, erbe e cereali, tutto NO-OGM Cresciuto sano e naturale, senza ormoni, né antibiotici, né coccidiostatici la sua carne (decisamente povera di grassi e Alimentato con fieno, erbe aromatiche e cereali, colesterolo ed ipoallergenica) rappresenta tutto NO-OGM, perché crediamo che una carne La razza del coniglio leprino, che abbiamo la sfida quotidiana del nostro allevamento. eccellente dal sapore speciale si produca, oltre scelto per l’allevamento all’aperto, possiede che da una alimentazione naturale al 100%, doti di rusticità e resistenza, che ci consentono anche da una integrazione di erbe aromatiche di evitare l’uso di antibiotici ed altre sostanze quali: rosmarino, timo, salvia e finocchietto. chimiche, a tutto beneficio della salubrità e Curiamo tanti dettagli: dall’alimentazione, rigorosamente no-ogm, integrata con una speciale miscela di erbe aromatiche (rosmarino, timo, salvia, finocchietto), al benessere animale, allevandolo all’aperto con cunicoli e nidi protetti. bontà delle carni. Allevato all’aperto Questo metodo consente di evitare al coniglio Prodotto nella campagna romana di respirare, come avviene al chiuso, il cattivo L’allevamento è posto al confine nella odore delle deiezioni, che spesso impregnano campagna romana-viterbese, nei pressi del il sapore della sua carne. Mentre con il nostro lago di Bracciano, a 30 km dal centro di Roma. coniglio, tutte le fasi di allevamento – dal Allevamento visitabile L’eccellenza del nostro coniglio, viene scelta concepimento al finissaggio – avvengono specialmente da ristoranti e macellerie di naturalmente all’aperto, così vive al sole, alle Per noi la trasparenza è un valore, un piacere stelle e respira solo aria sana di campagna. raccontare e mostrare quello che facciamo. alta qualità. Allevatore per passi one
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