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ExcellenSicily
Prodotto apri-fila:
il pistacchio di Bronte.
First of all:
Bronte pistachio.
Il pistacchio di Bronte, in siciliano
chiamato “frastuca”, rappresenta una
varietà di pistacchio a denominazione
di origine protetta DOP ed è anche
Presidio Slow Food.
Esso cresce solo sul territorio di Bronte,
dove il connubio tra terra vulcanica e
clima conferisce al frutto quel tipico
colore verde smeraldo brillante, oltre
che un profumo intenso.
La coltivazione e la produzione di
pistacchio rappresenta per Bronte
Pistachio from Bronte, called “frastuca”
in Sicilian, is a variety of pistachio
with the certification of protected
denomination of origin PDO and it is
also a Slow Food presidium.
It grows only in the territory of Bronte,
where the alliance of volcanic soil and
local climate give the fruit its typical
brilliant emerald green colour, as well
as its intense fragrance.
The cultivation and production of
pistachio represents an important
un’ importante fonte di reddito, tanto
da essere soprannominato l’”Oro
Verde”. La città di Bronte ha saputo
sfruttare questo vantaggio, infatti nel
suo territorio si contano oltre 1000
produttori.
Il pistacchio di bronte è solo un inizio:
conserve,, vino, agrumi, olio, dolci
tipici, confetture, miele sono solo un
assaggio di ciò che la Sicilia può offrire
al mondo intero!
source of income for Bronte, so much
so that it is called “Green Gold”. The
town has wisely taken advantage of
these factors, and there are over 1,000
producers in its territory.
Pistachio from Bronte is just the
beginning: preserves, wine, citrus fruit,
local cake specialities, jam and honey
are only a taste of what Sicily can offer
the world!
A\Tratti
A\Tratti è un’agenzia di comunicazione,
marketing e pubblicità nata nel 2004 e
con sede a Catania.
L’agenzia di comunicazione A\Tratti,
cura i diversi aspetti del visual design
e dell’identità aziendale: logotipi,
marchi, packaging, graphic design e
illustrazioni.
La società di pubblicità A\Tratti,
idea, pianifica e realizza campagne
pubblicitarie, fotografiche e di
videomaking su tutti i media,
tradizionali e nuovi.
Grazie a un servizio di Web agency
efficace, moderno e costantemente
aggiornato, l’agenzia web
A\Tratti si occupa della realizzazione
di siti web, Ecommerce e, con il
servizio SEO e SEM, di strategie di
web marketing, di posizionamento
sui motori di ricerca e stesura di testi
ottimizzati.
www.a-tratti.com
A\Tratti is an advertising and web
marketing agency born in 2004, at
Catania.
The company is focusing on visual
design and corporate image: logo,
brand, packaging, graphic design and
illustrations.
It creates, realizes and plans
advertising campaign, both
photographic service and videomaking
on all national and international
medias, traditional and innovative
medias.
Thanks to its efficient service of Web
agency, constantly updated, A\Tratti
produces web sites, e-commerce and
it is able to realize web marketing
strategy, placement on search browser,
optimize texts with SEO service and
SEM.
Specialia
Specialia é un progetto nato alle
pendici dell’Etna per condividere la
cultura tutta italiana del buon cibo,
a partire dalle materie prime locali.
Profumi e sapori autentici, da sempre,
sono i segreti che rendono “speciale”
una ricetta: per il piacere che dà nel
gustarla, e per il ricordo appagante che
lascia nella memoria.
Perché allora non trovare i prodotti più
particolari della gastronomia siciliana
e italiana, selezionarne i migliori, e
proporli agli amanti della buona tavola
che ne vanno alla ricerca in rete?
Ecco Specialia, lo scrigno delle bontà
d’Italia.
www.specialia.it
Specialia is a project which originated
on the slopes of Mount Etna in order to
share the
all-Italian culture of genuine food, with
local produce as its starting point.
Authentic fragrances and tastes, as
always, are the secrets that make
a recipe ‘special’: for the pleasure
experienced in tasting it, to the
gratifying memory it leaves behind.
So why don’t you find the most
particular products of Sicilian and
Italian gastronomy, choose the best,
and suggest them to the lovers of good
food who surf the web looking for them.
This is where Specialia, casket of the
excellence of Italy, comes onto the
scene.
Febronia Vespa
La mia terra profuma di zàgara e con
My land smells of orange blossom and
essa porta a maturazione dolcissime e
brings to the correct point of ripening sweet
succose arance di diverse varietà, posta
and juicy oranges of different varieties; the
nel territorio a sud dell’universo vegetale
land is situated in the southern territory of
dell’Etna, maestoso vulcano.
the universal vegetation Etna, the majestic
La trasformazione avviene a solo 1 giorno
volcano.
dalla raccolta, le arance destinate alla
The orange marmalade is made one day
marmellata nel corso della loro crescita
after harvesting the fruit. Oranges that are
non subiscono alcun trattamento chimico,
cultivated to make marmalade undergo
applico il sistema della lotta integrata. La
no chemical treatment. Harvesting is
raccolta viene effettuata a mano e solo
done by hand only when the brix reaches
se i brix della frutta raggiungono i livelli
the desired level, this means less sugar
desiderati, portando a lavorarla con meno
is needed to prepare the marmalade.
zucchero e aumentare i livelli di frutta
Increasing the amount of fruit we achieve in
raggiungendo una compostezza che la
making a fine quality marmalade. Only the
rende di finissima qualità. Gli impianti
highest standard of Production machinery
di trasformazione tutti a norma, dove la
are used, where the marmalade is cooked
marmellata viene cotta a temperature non
at very high temperatures to preserve the
altissime per lasciare viva la parte proteica
protein and mineral contents of the fruit.
e minerale del frutto stesso.
www.aranciavespa.it
Frantoi Beretta
L’oleificio nasce nel 1905. La storia la
The oil-mill was founded in 1905. The
passione per quella che oramai è una
History and the passion for this already a
tradizione centenaria si tramanda da più
century old tradition, was handed on by
di tre generazioni, iniziando con macchine
more than three generations, beginning
e attrezzature dell’epoca. Man mano
with machines and tools of that epoch.
l’azienda si è rapportata ai tempi iniziando
Little by little the company related itself to
l’era del nuovo millennio con un progetto
modem times starting the new millennium
mirato, sposando nuove tecnologie per la
era with a well specified project and
molitura.
embracing new milling technologies.
L’azienda oggi vanta locali ampi e
The company is provided today with a large
innovativi, tutto ciò per agevolare e
and innovative halls to facilitate and satisfy
soddisfare l’esigenza della nostra clientela.
its customers’ needs.
La gamma di oli Frantoi Berretta ottenuti
The range of oil mills Berretta obtained
mediante un impianto moderno a ciclo
by a modern plant on a continuous cycle
continuo a freddo, comprende cinque
cold, included three types of products: The
tipologie di prodotti: Soprano, Sottano,
Sopranos olive, extra virgin below, and
Feudo, Terra, 400, Patè e Conserve.
organic extra virgin olive oils Olis, available
in bottle or tin L 5.
www.frantoiberretta.com
Brontedolci
“Facciamo da tempo quello che ci viene
“For a long time now we have been making
meglio fare. I dolci.”
what comes easiest and best to us.
La nostra produzione é caratterizzata dal
Confectionery.”
tentativo di riprodurre le antiche ricette
Our production is characterised by our
per mezzo di ingredienti d’eccellenza e
efforts to reproduce the old, traditional
di stretta produzione locale. Con grande
recipes by using top quality ingredients
rispetto per il passato e con attenzione
from strictly local sources. With great
verso il futuro e le nuove tecnologie.
respect for the past and with attention
Nella gran parte della nostra produzione
towards the future and new technology.
viene utilizzato pistacchio siciliano, il
Sicilian pistachio is used in the
lievito naturale “madre” per consentire una
vast majority of our production, and
lievitazione spontanea senza aggiunta di
natural ‘mother’ yeast in order to allow
elementi chimici, uova fresche provenienti
spontaneous rising without the addition of
da fattorie igienicamente controllate e che
any chemical elements. Fresh eggs come
trattano gli animali in modo responsabile.
from hygienically controlled farms which
La maggioranza degli ingredienti utilizzati
treat their animals responsibly. Most of
arriva da luoghi vicini alla nostra azienda
the ingredients used comes from places
di produzione. Siamo produttori al 100% di
quite near our company. We are the 100%
tutti i nostri prodotti.
producers of all our products.
www.brontedolci.it
Justone
Un gruppo specializzato in servizi
A group specialised in strategic and
strategici e operativi Business to Business
operative services in Business to Business
e Business to Consumer, che cresce
and Business to Consumer, in constant
costantemente in velocità, concretezza e
growth in speed, practicability and
produttività.
productivity.
Justone racchiude in sé le competenze e
Justone consolidates competences and
le prerogative necessarie nei settori del
the necessary qualities in company and
business aziendale e del marketing.
corporate business and marketing
Ci occupiamo di servizi strategici e
sectors.
operativi: consulenza, assistenza
Our strategic and operative services
informatica e telematica, gestione
include: consulting, IT, data processing
organizzativa per aziende ed enti pubblici.
and telematics, and organizational
Ancora, erogazione di informazioni
management for companies and public
commerciali o istituzionali, gestione numeri
bodies. Other services provided include
verdi, raccolta e verifica reclami, assistenza
publicizing commercial and institutional
tecnico-informatica.
information, management of freephone
In Sicilia, a Catania.
numbers, receiving and verifying
complaints, technical and IT assistance.
In Sicily, in Catania.
www.justone.uno
Conserve alimentari Ragusa
Una vasta gamma di ortaggi e frutti genuini
A wide range of fresh vegetables and
da gustare anche fuori stagione sono il
fruit to enjoy even out of season is the
segreto della famiglia Ragusa, che per
secret of the Ragusa family, who have a
tradizione familiare confeziona conserve di
tradition in producing top quality preserves.
prima scelta. Le conserve sono realizzate
The preserves are prepared in syrup, in
in sciroppi, sott’ olio o aceto, sale, gelatina
oil or vinegar, salt, gelatine or smoked,
o affumicato, precotti o surgelati, regalando
precooked or deep frozen. All year round
tutto l’anno i sapori tipici della Sicilia:
you can taste the typical flavours of Sicily;
pomodoro, carciofi, olive ne sono un
tomatoes, artichokes and olives to name
esempio.
just a few.
www.conserveragusa.com
Graficatre
Graficatre nasce dalla volontà
Graficatre came into life through the
imprenditoriale di Michele Patanè che, non
entrepreneurial will of Michele Patanè
ancora ventenne, dopo essersi formato
who, not yet twenty but already trained in
nel settore, decide insieme alla moglie di
the sector, decided, along with his wife, to
scommettere in un mercato in espansione e
stake their future in an expanding market
intraprende la via dell’indipendenza.
and embark on the road to independence.
Una piccola bottega artigianale, con
From its beginnings as a small workshop
attrezzature essenziali, ben presto si fa
with the essential equipment, it gradually
strada grazie alla dedizione e la passione
expanded, thanks to dedicated work and a
per la stampa.
passion for printing.
Gli anni passano e l’evoluzione tecnologica
The years pass and technological evolution
porta a diversificare i servizi offerti, che
brings about the need to diversify the
oggi spaziano dalla stampa litografica offset
services offered, which today range from
alla digitale a colori; differenti tecniche di
offset lithographic print to digital print in
riproduzione per soddisfare ogni tipo di
colour; different techniques of production to
richiesta.
satisfy any type of request.
Graficatre in venticinque anni è diventata
In twenty-three years Graficatre has
una solida realtà, frutto di scelte ponderate
become a solid reality, as a result of
e coraggiose che hanno condotto l’azienda
carefully weighed and courageous
verso una crescita costante.
decisions that have led the company to
regular and constant development.
www.graficatre.it
Favole Siciliane
Favole Siciliane è una azienda di export.
Fables Siciliane is a company of exports.
Nasce dal desiderio di promuovere
Born from the desire to promote excellence
l’eccellenza della produzione gastronomica,
in the culinary production, wine and craft of
vinicola ed artigianale della Sicilia
Sicily through a wide range of products, all
attraverso un ampio raggio di prodotti, tutti
synthesis of taste and tradition.
sintesi di gusto e tradizione.
We have a large amount of products,
Vantiamo una grande quantità di prodotti,
all of the tradition and the respect of the
tutti all’insegna della tradizione e il rispetto
ancient techniques. You can find ceramics,
delle tecniche antiche. Potete trovare
furnishings, wines, Oil and many more.
ceramiche, arredamenti, vini, olio e molti
Experience a unique and spontaneous
altri ancora.
gestures always, the tradition of the colors
L’esperienza di una gestualità sempre
and the respect of the ancient techniques,
unica e spontanea, la tradizione dei colori
are the conditions that determine the
e il rispetto delle antiche tecniche, sono
glamour of these ceramics, the result of a
le condizioni che determinano il prestigio
genuine passion for the endless forms and
di queste ceramiche, frutto di passione
chrome and the Sicilian culture.
autentica per le infinite forme e cromie
These ceramics are handmade: first of all
della cultura siciliana. Le ceramiche sono
do the project, after customer approval it is
rigorosamente disegnate a mano e create
drawn on ceramics.
su misura e richiesta del cliente: dapprima
si crea su carta il progetto e, una volta
approvato, si disegna la ceramica.
www.favolesiciliane.it
La Contea
L’azienda Agricola si trova sul versante
La Contea is settled on the eastern slope
orientale dell’Etna a 400 m. s.l.m. e si
of Etna Mountain at 400 meters above the
estende per 16 ettari, coltivata principal-
sea level. It is extended over 16 hectares.
mente a vigneto ma ricca di alberi da frutto
It is an excellent wine producer, but it
come ciliegie, mele, pere e pesche.
cultivates also fruit trees like cherry, peach,
Il vigneto è impiantato su larghi terrazza-
pear and apples to make their famous jams
menti che guardano al mare, coltivato a
that are sold everywhere.
spalliera su un terreno lavico sciolto con
The vineyard is created by large terraces
piccola percentuale di limo, che conferisce
with a great sea sight. The plants are
alle uve forti note minerali e intensi profumi
trained by the spurred cordon espalier
di frutta. L’azienda si è dotata di una piccola
grafted on a lava soil mixed with small
cantina per la lavorazione e l’imbottiglia-
amount of silts which release to the wine a
mento dei propri vini ed è attrezzata se-
deep mineral hint.
condo le più moderne tecnologie,inoltre è
They use just few treatment for the
composta da una parte in acciaio inox e da
vineyards because the main purpose of
una piccola barricaia per l’affinamento del
the winery is producing few grapes with
vino rosso. L’impianto di imbottigliamento di
the highest quality possible. The vineyards
ultima generazione completa le attrezza-
are constantly monitored by the winemaker
ture rendendo l’azienda autonoma in tutte
to pick up the grapes only when they
le fasi di lavoro.L’azienda è anche dotata
reach the right maturation, covering a bit
di una apparecchiatura di laboratorio Wine
of acidity. This choice permit to the final
scanner della Foss che permette in pochi
product to be stored for a longer time.
minuti di monitorare le analisi dei mosti.
www.cantinelacontea.it
ZetaPrinting
Zeta Printing è un’azienda tipografica, forte
Zeta Printing is a typographic company
di un’importante tradizione artigianale,
with a long crafts tradition; it is able to
che pur mantenendo la produzione dei
look at the future focusing on testing and
classici strumenti di comunicazione, ha
research applied on design, in collaboration
saputo guardare al futuro puntando su
with costumers’ whishes.
sperimentazione e ricerca applicata al
They use and traditional way to print and
design in stretta sinergia con i clienti.
others special way to processing it, wisely
Agli stampati di tipo tradizionale affianca
integrated inside all product system.
oggi una serie di lavorazioni speciali
First of all, Zeta Printing uses most
sapientemente integrate all’interno di tutte
advanced technologies at all stages
le tipologie produttive.
of production’s process: pre- pressing,
Alla base di ogni lavoro, anche il più
printing, bookbinding, packaging.
semplice e classico, sfruttiamo le
tecnologie più avanzate impiegando
macchinari all’avanguardia in tutte
le fasi del processo produttivo, dalla
prestampa alla stampa, dalla legatoria al
confezionamento.
www.zetaprinting.it
A\TRATTI
via George Marshall, 10
95045 Misterbianco (CT)
Sicilia, Italia
Tel. +39 095 475944
Fax +39 095 5184780

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