PROGRAMMA 25/01/2015 ore 18:00 I corsi base Lezioni di cucina a cura dello Chef Francesco Pinello Gli antipasti, le fritture, le pastelle alla palermitana, pastelle con birra, tempura,le panature con pangrattato, sesamo e altro.. Corso pratico con degustazione di quanto preparato. Contributo di partecipazione € 25,00 con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti 30/01/2015 ore 19:30 I corsi base: lezioni di intaglio vegetale A cura dello chef Mario Bianco mini corso, (partecipativo) durata 2 ore e 30’ Contributo di partecipazione € 20,00 con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti 01/02/2015 ore 18:30 I corsi base: Timballi, sformati e soufflè Lezioni di cucina a cura dello Chef Francesco Pinello Timballi sformati soufflè....grandi preparazioni di impatto - Corso pratico con degustazione di quanto preparato. Contributo di partecipazione € 20,00 con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti prenota ora (durata 3 ore) 08/02/2015 ore 18:00 I corsi base: lezioni di pasticceria a cura del maestro pasticciere Nino Mineo. Corso di cake design mini corso, (partecipativo) durata 2/3 ore. Durante la serata i partecipanti avranno la possibilità di assaggiare portare via Quanto da loro preparato insieme quanto preparato. Contributo di partecipazione € 25,00 con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti CENTRO DI CULTURA GASTRONOMICA NUARA VIA BASTIONI, 2 - TRAPANI (ITALY) Infoline: +39 3402427212 - +39 0923538789 | www.cooksicily.it - [email protected] 08/02/2015 ore 16:00 Incontro di cucina...per i più piccoli Lezioni di cucina ed educazione al gusto a cura degli chef del nuara. Riservato a bambini tra i 6 e i 12 anni (non sono ammessi i genitori). contributo di partecipazione 10 € con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti 11/02/2015 ore 20:00 Incontro con lo chef: Pino Maggiore del ristorante Cantina Siciliana La cucina povera dei pescatori trapanesi, ghiotte e dintorni Contributo di partecipazione € 15,00 con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti 14/02/2015 ore 18:30 San Valentino: chi l'ha detto che non so cucinare per te? San Valentino… Chi l’ha detto Che non so cucinare per te? Mini corso riservato ad un solo “partner” di una coppia corso partecipativo con ricongiungimento finale della coppia alle ore 21 per ... la prova a cura degli chef del Nuara-cooksicily Contributo di partecipazione 25 € (a coppia) con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti 20/02/2015 ore 20:00 Isola tra isole Incontro con la cucina dell’isola di marettimo A cura di Nadia Aliotti del ristorante “Al carrubo” di Marettimo e di Vito Vaccaro. La cucina,racconti e storie legate alla più lontana delle isole Egadi. Coking show con degustazione di quanto preparato. Contributo di partecipazione 20 € con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti CENTRO DI CULTURA GASTRONOMICA NUARA VIA BASTIONI, 2 - TRAPANI (ITALY) Infoline: +39 3402427212 - +39 0923538789 | www.cooksicily.it - [email protected] 27/02/2015 ore 20:00 Arte, cibo e... Con Luigi Biondo direttore del museo A. Pepoli di Trapani E degustazione guidata a cura degli chef del Nuara Contributo di partecipazione 15 € con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti 08/03/2015 ore 19:30 Cena al buio Vivi un esperienza unica. l’emozione di mangiare al buio e scoprire la forza dei sensi:un’esperienza che unisce il gusto della convivialità e l’opportunità di provare ad uscire dal nostro mondo pieno di immagini e vivere un’esperienza sensoriale “diversa”, riflettendo su chi vive sempre in queste condizioni. Contributo di partecipazione 25 € con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti 15/03/2015 ore 19:30 I corsi base: la cucina degli avanzi CORSO DI CUCINA DEL RECUPERO LA CUCINA DEGLI AVANZI. Come in cucina nulla si butta, nulla si distrugge, ma tutto si trasforma! A cura dello chef Mario Bianco mini corso, (partecipativo) durata 2 ore e 30’ Contributo di partecipazione € 20,00 con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti 19/03/2015 ore 20:00 A tavola con i Santi Le feste religiose e il legame con il cibo San Giuseppe Con i piatti degli chef del Nuara e degustazione di quanto preparato. Contributo di partecipazione € 18,00 con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti CENTRO DI CULTURA GASTRONOMICA NUARA VIA BASTIONI, 2 - TRAPANI (ITALY) Infoline: +39 3402427212 - +39 0923538789 | www.cooksicily.it - [email protected]
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